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主管部门：商家若收取，须提前告知且明码标价
经本报协调，商家愿意全额退还酒水服务费
消费者自带酒水去饭店就餐，被饭店收取了酒水服务费。近日，消费者郑先生就遇到这样的事情，他表示不理解。于是，他致电与本报维权热线85188518联动的12345市长热线反映：“我自带酒水去饭店消费，商家要求我支付酒水服务费130元，我觉得这笔钱花得真冤。”
消费者说
我们自己开酒自己倒酒
饭店凭什么收取酒水服务费？
郑先生：5月5日，我和几个朋友在江干区一家饭店就餐。商家给我们安排了一个包厢，我们也很快把菜点好了。我一个亲戚带了白酒、红酒、黄酒各一瓶进了包厢。此时，酒店服务员把一块提醒卡放在了我们包厢的桌上，我一看是关于收取酒水服务费的告示和具体收费标准。当时我就明确跟服务员表示不会支付这笔费用，但是服务员并没有多说什么。
在就餐的过程中，我们也没有要求服务员服务，酒是自己开自己倒的。但是等到结账时，我发现账单上有一项“酒水服务费”，价格是130元。我对此不认可。然而商家认为已经提前明确告知我有这项费用，不愿意退还这130元。但我认为，自带酒水被收服务费不合理，而且商家是在我点完菜之后才告知我有这个费用，这个告知也太迟了。
商家说
愿意退还130元的酒水服务费
（记者联系上该饭店经理吴小姐。）
吴小姐：我们饭店的酒水服务费是明码标价的，包厢的客人自带酒水的话，白酒和红酒的服务费都是50元一瓶，黄酒是30元一瓶，我们在大厅和包厢的桌上都放置了收费标准告示牌，都是提前告知客人的，客人也是同意的。
现在餐饮生意不好做，很多饭店都是这样做的。我们饭店中高低档酒类都有供应，可以满足客人的需求。但如果客人都自带酒水的话，我们饭店的生意会越来越难做。至于郑先生的情况，我已经向上级反映，同意退还他130元的酒水服务费。
专业人士说 商家收取酒水服务费不合理
市场监管部门工作人员：此类投诉一般都是以调解为主，但有一条很明确，就是店家必须事先告知消费者，如果客人自带酒水，需要交一定费用，具体的金额可以由双方协商解决。
浙江泽鼎律师事务所夏谨言律师：《消费者权益保护法》第九条规定，消费者享有自主选择商品或服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。因此，消费者有权选择购买即使事先告知明码标价，也是对于消费者不公平不合理的。
《消费者权益保护法》第二十六条规定，经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。
经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。
因此，商家收取“酒水服务费”是对消费者不公平、不合理的规定，无效。
此外，如果说是专门的酒水服务，以服务作为一个卖点，比如提供专业的酒水服务器具（红酒烧瓶、品酒杯等）、暖酒、侍应生侍酒等，这样的收费是可以的，相当于服务费。但是普通的店家就是吃饭然后提供酒杯，并没有特别的侍酒服务，立“酒水服务费”这样的名目来收钱是违法的。即使事先告知明码标价，对消费者来说也是不公平不合理的。
杭天信律师事务所陈磊律师：如果说去餐厅吃饭要被收取一定服务费，那么是可以的，但如果是自带酒水收取酒水服务费，就是一种变相的开瓶费。虽然商家事先告知且明码标价，但并不能说商家可以免除相应的义务。针对自带酒水来收取这个费用是不合理的。我认为商家不应该收取酒水服务费。
记者将情况反馈给消费者郑先生，他对处理结果表示满意。
<>饭店吃饭，自己带酒喝商家要求收“开瓶费”，相信不少人都碰到过这样的情形。消费者觉得不合理，但是商家却说这是“行规”，那么这个钱到底应不应该给呢？
九月八号，市民刘先生去市区一家酒店就餐，不巧碰上了传说中的“开瓶费”。
刘先生录音：“我去酒店餐厅就餐有携带两瓶红酒，我让服务员开启的时候，服务生那边说每瓶需要收取一百元的开瓶费。我说你收吧，他给我开了一瓶红酒嘛。”
< class="pgc-img">虽然被收了开瓶费，刘先生有些不高兴，但是还能接受。但是结账时商家说的话让刘先生忍不住了。
刘先生录音：“我就餐的时候只有用过一瓶红酒。结账的时候，他们向我索要二百元，我开了一瓶酒，和我要二百元。”
还需要付200
多少？？？
200
??????
为什么付200？
开瓶费
< class="pgc-img">开了一瓶酒要收两瓶的钱？经过一番交涉，最后商家收了刘先生一百块钱。刘先生说收钱可以，但是要开发票。但商家表示开不了，后经税务机关的协调，这个发票才开了，发票上有开瓶费三个字。
< class="pgc-img">拿到发票后，刘先生就向环翠区市场监督管理局举报了商家违规收取开瓶费的行为。
餐厅负责人：“当天晚上是那位客人跟一位女士带了两瓶酒过来，然后当时我们这边那位刚晋升没多久的一个主管，因为他不太清楚这方面，客人说需要开酒他也不知道。然后就去问了一下这边吧台的一个服务员，服务员当时也是没多想，随口告诉他说收一百。小伙子（新晋升的主管）回去就去征求客人的意见，说开瓶的话是有一百的服务费。”
至于为什么开了一瓶酒而要收两瓶的钱，商家解释是工作失误。
餐厅负责人：“那个也算是我们这边的一个失误吧，当时客人是带了两瓶酒过来，然后主管征询了一下，是不是一百可以，然后他那边就直接开了一个单子，是两百块钱。后期在结账的时候，客人说我就喝了一瓶，为什么要收两百块。主管就马上跟客人道歉，说他当时确实是记错了，不应该失误收两百，跟客人重新更改了一下，后来是收了一百块钱。”
商家解释，他们之前并不知道收取开瓶费是不允许的，现在被举报后，他们也很后悔。现在直接取消了开瓶费。
< class="pgc-img">环翠区市场监督管理局执法大队的工作人员表示，商家违规收取开瓶费的行为，他们已经立案调查，商家将会被处以2000元的行政处罚。
餐厅负责人：“因为我们这边毕竟是有错在先嘛，也是想征求客人的原谅，或者是可以对他进行一些赔偿。然后我们就发了一个致歉的短信，也不太清楚客人是太忙还是怎么回事，也是没有一个回复。”
< class="pgc-img">消协工作人员表示，最近接到数起商家收取开瓶费的投诉，消费者如遇到类似行为，一定要保存好消费凭证或者发票，方便维权。
环翠区消费者协会王丽伟：“《山东省消费者权益保护条例》有明确规定，餐饮业经营者不得收取或者变相收取开瓶费。除此之外，收取餐具消毒费和设定最低消费的行为也都是不被法律允许的。如果消费者遇到这类侵权行为，可拨打12315进行维权。”
淮河晨刊消息 上个周末,市民薛女士和朋友相约去餐厅欢聚,想着好友许久不见,就想小酌几杯,叙叙感情,于是便带了瓶红酒。谁知被餐厅告知,自带酒水要被加收“酒具费”。
去餐厅自带红酒,要付“杯子钱”
上周六晚间,薛女士和朋友来到上岛咖啡华夏店,用餐前把自带的一瓶红酒交给了服务员。点餐后,薛女士被告知,因为是自带酒水,所以要额外支付一笔费用,30元。
薛女士以为这是酒店加收的“开瓶费”,于是提出自己开酒,但服务人员表示,即便客人自己开酒,依然要加收这笔费用,并且解释,这并非“开瓶费”,而是“酒具费”。
“从来没听过还有这种费用,我觉得费用收的不合理。服务员说菜单上写着自带就说要收这笔费用,但说实话,点菜时一般人都只专注于菜谱,根本不会注意到这句话。”薛女士说,在服务员的指引下,自己才终于找到那句关于“酒具费”的消费提醒。
在薛女士的印象中,多年前被频频提及的“开瓶费”,总是和“霸王条款”等消费领域的热词相关联。在她看来,“酒具费”也是商家一厢情愿地强制性收取的费用。两笔费用都是针对“自带酒水”的消费人群提出的,没多少实质性分别,只是收费的名目不同罢了。
薛女士认为“酒具费”的不合理之处在于,消费者去餐厅用餐,餐厅应该提供良好的用餐环境,若按店方说法,假若使用酒具要收使用费,那么消费者还使用了沙发、桌子、椅子……是不是也该收沙发费、桌子费……
餐厅:酒水消费超30元即可免“酒具费”
在这家餐厅菜单的其中一页中,淮河晨刊记者看到有一大段“道歉启事”,其中有一句提到了“谢绝自带食品。自带酒水每瓶收取酒具费30元。”
为了再次核实这项费用,记者以订餐者的身份拨打了这家餐厅的订餐电话,前台工作人员告诉记者,自带酒水确实要收取30元/瓶的酒具费。“其实,如果您点2瓶啤酒,就可以不用付酒具费。当然得是20元一瓶的那种啤酒,消费金额40元,超过酒具费30元就行。”该名工作人员表示,因为餐厅需要提供酒杯清洁,另外包括开瓶、醒酒等一些工作。
12315:明码标价不算违法
“餐饮企业收取各种费用,只要事先告知顾客,做到了明码标价,就不算违法。”市12315投诉举报处置指挥中心副主任张启航告诉记者,如果餐厅在收费前予以明示,让消费者享有知情权和选择权,这就是合理的。“各项服务项目都是明码标价,没有隐瞒、欺诈等行为,消费行为发生在公平、公开,双方都认可的前提下,就是可以的。如果商家没有明码标价,消费者直到消费结束才被告知要支付这笔费用,没有做到明码标价的商家就面临5000元以下的罚款。”
张启航告诉记者,餐饮企业要为前去就餐的顾客免费提供餐具,但相关规定却没有明确过“酒具”的提供和使用。但鉴于提供酒具商家确实要额外增加一些成本支出,所以监管部门认为,对于“酒具费”,一般情况下只要店家提前告知,“双方协商、双方认可”就不算违规。
律师:已侵害消费者选择权
针对餐饮企业的开瓶费、酒具费等收费项目,展翔律师事务所的律师陈宗瀛的看法则是:“应叫停‘谢绝自带酒水’、收取‘开瓶费’‘酒具费’等霸王条款。”
律师陈宗瀛解释,根据《消费者权益保护法》规定,是否自带酒水、带什么酒水是消费者的自主权利,餐饮企业禁带酒水的规定属侵权行为,这已经侵害了消费者选择权。即使事先公示或告知,其行为还是损害了消费者的选择权和公平交易权,是一种为自己免责、加重消费者责任的不公平行为。
针对餐厅在菜单中提到“谢绝自带食品。自带酒水每瓶收取酒具费30元。”的做法,陈宗瀛认为这相当于餐厅自行制订了一份格式合同。而《消法》第二十四条规定:经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规订或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。所以,以自带酒水来收取酒具费,就是典型的霸王条款,其应属于无效条款。（记者 陈瑶）
