女子在上海一餐馆吃饭后上吐下泻、病情危重，还有多人出现不适；网友称在豆瓣酱里吃出老鼠头，厂家回应称，可能性几乎没有。详情请看红餐网《每日餐讯》。
社会热点
女子在上海一餐馆吃饭后上吐下泻、病情危重，还有多人出现不适！
新民晚报消息，2月18日，上海市民程女士在上海宝山区的“佳家汤包（宝杨宝龙店）”用餐后没多久上吐下泻，送医后被下了“重危病情通知书”。医院诊断书显示为“感染性腹泻、急性胃肠炎”。程女士在社交平台看到，有不少消费者评论称出现和自己相似的症状。
对此，宝山区市场监管局回应表示，2月18日至19日，该局陆续接到4波客人反映在佳家汤包（宝杨宝龙店）就餐后出现不适，其中3波客人反映食用过溏心蛋。经查，佳家汤包的“科满溏心卤蛋”是预包装食品。宝山区市场监管局对库存“科满溏心卤蛋”进行了送检，经抽样检验，产品符合食品安全标准。同时将处理结果告知投诉举报人。
近期，宝山区市场监管局执法人员再次赴佳家汤包进行现场检查，现场查见该店溏心蛋已下架且不再售卖。
网友称在豆瓣酱里吃出老鼠头，厂家回应：其可能性几乎没有
九派新闻消息，3月18日，重庆一男子发视频称，其在某品牌豆瓣酱里面吃出老鼠头。他表示，自己已经把豆瓣和老鼠肉放在冷冻室里保存，并投诉至成都市12345。3月20日，豆瓣酱厂家一工作人员表示，该款豆瓣酱的加工为全机械化操作，机器的头只有10毫米左右，出现像鼠头这么大体积异物的可能性几乎没有。目前，厂家已与市场监督管理局一起排查此事。
吴京起诉珠海市乐食枋餐饮管理有限公司等三家公司，索赔225万元
封面新闻消息，据人民法院公告网，近日，北京互联网法院公告送达吴京与珠海市乐食枋餐饮管理有限公司等三公司的人格权纠纷起诉状副本及开庭传票等。内容显示，吴京请求法院判令三被告停止侵犯其肖像权、公开道歉并赔偿经济损失等共计225万元。该案件预计于5月20日开庭审理。
中国烹饪协会计划筹备成立烧烤专业委员会
新京报消息，3月18日，中国烹饪协会发布“关于加入中国烹饪协会烧烤专业委员会（筹）的邀请函”显示，经会议审议通过，计划筹备成立中国烹饪协会烧烤专业委员会。全国各地区烧烤代表品牌、烧烤上下游供应链企业、助力烧烤产业发展的专家学者等企业和个人，均可以申请加入中烹协烧烤专业委员会（筹）。
头部企业动向
茶百道发布致歉声明
中新经纬消息，3月20日，茶百道官博就武汉门店替换食材效期标签一事发布致歉声明。茶百道称，媒体报道发出后，其已迅速关闭涉事门店，并全力配合当地市场监管部门进行调查与整改。3月15日开始，茶百道展开了针对全国所有门店的自查，截至目前已完成了7968家在营业门店的详细排查。
< class="pgc-img">△图片来源：红餐网摄
喜茶联合多方推出春茶系列活动
北京商报消息，3月20日，喜茶联合中国茶叶流通协会、飞猪旅行、中国国家地理·地道风物共同推出了“喝第一口春茶”最美春茶园、喜悦茶生活征集活动。这一活动将征集网友分享家乡或身边的茶园茶山美景、日常生活中的饮茶喜悦瞬间等内容，并向用户提供春日茶园的免费旅游名额。
星巴克广东门店数突破1000家
南方都市报消息，近日，星巴克在广东的第1000家门店落成。这是继上海市和浙江省之外，星巴克在中国内地第三个突破千店的区域。目前，星巴克在广东有超过7000位员工，覆盖全省21个城市，广州和深圳目前均突破300家。
满记甜品回应关店传闻
红餐网消息，3月18日，满记甜品发布声明回应“预付款无法退款、账户被注销”及“多地关店”传闻。满记甜品表示，关于“多地关店”的情况，均为疫情期间所做的正常战略调整，目前其经营一切正常，且在2023年度新开店38家。2024年度，满记也会继续扩大开店规模，大陆地区新增门店将不少于50家。
满记甜品称，关于消费者“预付款无法退款、账户被注销”的内容与事实完全不符，公司在处理预付款退款流程方面严格按照国家法律执行。在门店闭店、移位前均会至少提前30天张贴相关通知，预留退款方式。仅在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零；仅在消费者要求注销会员时，才会注销会员储值账户，不存在预付款无法退款而直接注销账户的情形。
麦当劳中国首家光储一体“零碳餐厅”落地广州
界面新闻消息，3月20日，麦当劳中国宣布国内首家光储一体“零碳餐厅”落地广州。麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“今年是麦当劳中国进入‘金拱门时代’的第七年。目前我们已在全国开设了约6000家餐厅，仅去年一年新开餐厅数量就超过1000多家。我们今年还将新开1000家餐厅，到2028年实现10000家餐厅的目标。”
百事成为赛百味在美国的新饮料合作伙伴
观点网消息，3月19日，赛百味宣布百事公司成为其在美国的新饮料合作伙伴，协议为期十年。据悉，赛百味美国餐厅将自2025年1月1日起供应百事旗下多款饮料产品，包括百事可乐、百事零糖系列、立顿、佳得乐等。此外，赛百味与菲多利（ Frito-Lay）的长期合作关系也将延长至2030年。
注：本文由红餐网综合自新民晚报、九派新闻、封面新闻、新京报、中新经纬、观点网、北京商报、南方都市报、界面新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_周飞飞
上一座城市
不仅要靠TA的景色底蕴
同时还要感受TA历史沉淀后的美味
新锦江大酒店·蓝天旋转餐厅
霜降
“41层旋转餐厅，一键游览云端风景”
这家餐厅TITLE无数
每一个都让人遐想连篇想要一睹真容
这里可以俯瞰魔都迷人景色
纵享舌尖美味
这里将魔都的绮丽美景尽收眼底
繁华浪漫收汇于此地
在日影变换中的旋转楼梯
无疑是餐厅的C位景致
弧形双曲面超白玻璃扶手、炫光玻璃踏板
镜面不锈钢包边
如同一位曼妙的舞者
在光影中慢慢舞动轻盈的身姿
由一万五千多根通透的水晶灯管装饰的大厅天花
每一根都是由捷克玻璃匠人纯手工制作
通过灯光色彩的调节
变换出不同的梦幻效果
厨房贴满了银闪闪的艺术马赛克
在这里，可以欣赏到大厨精心烹饪美味佳肴的全过程
在挑高6.25米的360°观景空间中
透过全景玻璃幕墙远眺城市风景
脚下是白玉兰花瓣飞散的柔软手工地毯
跟随着餐厅于云端缓缓旋转
在不知不觉中体会光影交错的美妙感受
★ 新年3人套餐 ★
【开胃菜】
开胃三小碟 1份 48元
【特色冷菜】
山楂鹅肝 1份 158元
黑醋水晶冻肉 1份 68元
鲜藤椒炝莴笋 1份 78元
【沪上风味】
陈年熟醉蟹（3只） 1份 264元
【西式汤品】
首创鱼圆佐麻油撒子 3位 294元
【主厨热菜】
鲜笋花雕蒸大黄鱼 1份 705元
椒香雪花牛 1份 468元
特色麻香鸡 1份 380元
黑胡椒焗罗氏虾 1份 188元
干捞海皇粉丝煲 1份 88元
【主食】
蓝天手打面 3位 84元
【点心】
小鲜肉酥饼（3个） 1份 36元
【甜品】
金鱼戏燕 3位 504元
现价： 788元
（门市价：3363元 ）
【使用日期】即日起—2022.06.30（01.31-02.03、02.14、04.05、05.01-05.03、06.03-06.05不可用)
【使用时间】周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00（14:00-17:00为午休时间，请勿跑空）
【关于预约】至少提前1天【电话预约】，成功后方可进店使用，预约为方便备货不等同留位，高峰时期需排队等位。
【使用须知】每人限购10份，每桌每次限用1张，不可叠加使用，不可拼桌使用，包间不可使用。
【适用门店】新锦江大酒店·蓝天旋转餐厅，地址详情见文末。
【规则提醒】不与其他优惠同享，超出套餐部分需自费。
【使用提醒】每张券套餐内容需一次性使用完毕，不支持分开使用。
【用餐须知】部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商。
【图片须知】图片仅供参考，菜品以实物为准。
【堂食打包】仅供堂食，不提供餐前外带，餐毕未吃完可打包，打包费详询商家。
【开票须知】如需开发票，请自行联系店家进行开票，开票类型为普通发票。
来源：魔都团购公众号
广网北京5月11日消息（记者 邵蓝洁）5月11日，上海市消保委公布了近期针对10家熟食卤味门店调查，紫燕百味鸡、新雅熟食、旺卤熟食、崇明老铺份量不足。
上海市消保委购买的20款菜品中，其中有12款价格高于100元/kg，其余8款价格在30元/kg至100元/kg之间。依据《零售商品称重计量监督管理办法》相关规定，价格高于30元/kg但不高于100元/kg的食品，称重范围≤1kg的负偏差为2g；高于100元/kg的食品，称重范围≤500g的负偏差为1g，称重范围在500g至2000g的负偏差为2g。这就要求，这些店铺销售熟食卤味时，必须使用合格的计量器具，其最大允许误差应当优于或等于所销售商品的负偏差。
结果显示，20款熟食卤味有5款份量不足，占比25%。如紫燕百味鸡（打浦店）的藤椒板鸭，标注为650g，价格为63.9元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称份量为632g，比标注份量少了18g，低于允许的最大负偏差。新雅食品·熟食卤味（天钥桥店）的新雅咸草鸡，标注为500g，价格为38元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称份量为483g，比标注份量少了17g。
上海市消保委提示，购买熟食份量不足具有隐蔽性强、数额小、取证难等特点，因此不易被察觉。即便有些消费者发现了，也不会因为“这点小事”追究到底，这让有些商家有恃无恐。商家开门做生意，务必自律自觉，诚信经营，不要为了蝇头小利，丢了最基本的信誉。
紫燕百味鸡方面向央广网表示，涉事门店未按照公司要求执行去皮销售（外卖平台），已经按照《紫燕食品经销商违规处罚标准》给予其相应的处罚，包括通报批评，责令门店限时整改以及收取违约金2000元。
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