今，市面上卖的十几二十几块钱一杯的奶茶，已然成为逛街必备单品。当奶茶摇身一变，成为网红饮品时，想要辞职创业开奶茶店的年轻人便趋之若鹜。
但是，你知道制作一杯奶茶需要花费多长时间？需要几道工序？需要什么设备吗？
一杯奶茶的出品时间不会超过3分钟，顾客们在吧台看到的制作的流程也相对简单。但其实，一杯奶茶的背后是需要许多的工艺及设备配合完成的。
< class="pgc-img">今天，小编就给大家仔细说说一杯奶茶的背后所需要的设备，以及这些设备的用法。
一、制茶设备
（1）净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一，店内所用的直饮水必须经过过滤，并且还需要经常更换滤芯，做到从水源上保证奶茶的口味。因此，净水器必须买，并且还要买一个质量好的。
（2）开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备，奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开，制作茶汤。建议使用全自动开水机，可以自己进水，方便省时。
（3）冲茶器
冲茶器一般选用不锈钢材料，容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网，将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中，静置15分钟左右，将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。
（4）保温桶
保温桶是必要设备，用来存放茶汤，一般准备三个左右的保温桶，存放不同的茶汤，最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是，当天的茶汤若没有用完，也必须将其倒掉。
< class="pgc-img">（5）制冰机
冷饮是夏季的热销品类，所以制冰机是必不可少的。安装时需要注意一点，制冰机的水都是要经过净水器的，滤过之后再制冰。若是资金有限且店铺开在冬季，那么可以用冰箱里的制冰盒子来少量制冰。
（6）冰沙机
冰沙机用来打碎冰沙或者打碎芝士奶酪，是饮品制作中不可或缺的工具。有一些功能性较强的榨汁机也能用来碎冰，所以可以买一个好一点的榨汁机，既能榨汁也能碎冰。
（7）雪克杯
很多奶茶在制作过程中，需要在杯中上下左右多次摇晃，将奶与茶充分融合，这里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不锈钢制成，加入冰块摇晃时不必忧虑决裂，因此是调制饮料时不行缺少的用具。
（8）盎司杯
是一种调制饮品的量杯，杯身带有刻度，能够精准测量出所需用料，调制奶茶十分便利。
< class="pgc-img">（9）拌和棒
拌和棒一端是叉子，一端是汤匙，中段则呈螺旋形，汤匙能够用来舀取原料，叉子也能够用来插取生果。拌和棒一般选用不锈钢的，不必忧虑生锈的问题，对茶的风味影响也小。
（10）电子秤
小型电子克称，测量范围在5KG内，用来准确测量固体物料的比例，例如茶叶、水果颗粒、珍珠波霸等。
< class="pgc-img">二、辅助设备
（1）操作台
如果条件允许，操作台可以做成平冷的，即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来，便可省去买冰柜的钱。
操作台是奶茶饮品店主要工作的区域，在非加盟情况下，这个操作台通常是由自己来设计的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，这些都可以根据店铺的实际面积来选择。
在不锈钢厨具市场可以定制，淘宝也能定做。
（2）电磁炉
奶茶店烧煮备料必有的设备，同时还需要买一个配套的平底锅，用于煮珍珠、芋圆、布蕾、红豆等各种配料。
（3）收银机
收银机全套包含小票机、标签打印机、钱箱，选择有网络版的收银系统软件，联网方便你查询店铺实时的收银情况。小票纸，热敏不干胶标签纸，这些要购买准备。
三、其他用具
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外，还需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
由此可见，开奶茶店并不是件容易的事，首先购买设备就需要不少钱，其次要花费相当多的精力和时间去运营，只有坚持到最后的一拨人，才能挣钱。下面我们就来听听茶丸家奶茶店老板小于的经历：
“接触奶茶行业之前，我一直是在办公楼的格子间朝九晚六的上班。工作三年，也存了一笔不多不少的资金，便想着用这笔钱，自己做点事情。
刚开始想开个小饭店，可是开饭店成本太高，我就把目标转向了奶茶行业。
虽然大家都知道奶茶含糖量高，喝多了会长胖，但是多数年轻人还是喜欢买来喝。这就好比，明知再贵的化妆品涂在脸上都会对皮肤有所损伤，但女孩子们依旧会每天化妆。
我在网上查了许多资料，初步了解了奶茶的市场行情，经过多次筛选，我把目标转向了一些小众品牌，茶丸家、乌所味、茶谷地等，它们都有一些共同的特点，虽然知名度不高，但是品牌形象简约大方，产品种类丰富齐全，最重要的是加盟费很低。比起一些知名网红品牌COCO、一点点、喜茶的天价加盟费，我觉着这个价格是在预算范围内。
< class="pgc-img">最后，我选择了茶丸家，前期准备工作花费了我大量的时间，虽然总部的工作人员会在店铺选址、开业活动、利润分析等各个方面给与指导和帮助，但我还是喜欢亲力亲为。
如今，已经开店半年了，店铺的生意也越来越好。因为是个很小的档口店，所以每个月盈利不算多，但是和自己上班相比，那是翻了好几番。
开店过程中，当然也遇到过许多波折，但是我还是坚持下来了，并且咬牙坚持度过了最艰难的两个月，那两个月收入微乎其微，我差点要放弃。
第一次创业开店就能成功，这让我明白，有时候仅靠自己的力量是不足以成事的，还需要借助更多人的肩膀。加盟或许不是最好的选择，但却是目前为止比较好走的一条路。”
设一家奶茶店需要一些必要的设备来支持日常经营。以下是一些常见的奶茶店所需的设备：
奶茶机：奶茶机是制作奶茶的核心设备，用于混合和搅拌奶茶的各种原料，如茶叶、果汁、牛奶等。奶茶机通常具有多个功能，可以调节温度和速度，确保奶茶的口感和质量。
冰沙机：冰沙机用于制作奶茶中的冰沙或冰块。它可以将液体冷却并打碎成冰渣或冰块，使奶茶更加清凉和爽口。
炉灶：炉灶用于煮沸水或煮茶。在一些奶茶中，需要预先煮茶叶或煮沸水，以便后续使用。
茶具和杯具：奶茶店需要提供茶具和杯具，包括茶壶、茶杯、纸杯、吸管、搅拌棒等。这些设备用于装载和供应奶茶给顾客。
冰箱和冷柜：冰箱和冷柜用于存放奶茶店所需的原料和材料，如果汁、牛奶、糖浆、水、水果等。它们能保持原料的新鲜度和质量。
POS收银机：POS收银机用于收取顾客的付款并生成收据。这种设备使收银过程更加高效和准确，方便管理和统计销售数据。
洗碗机：洗碗机用于清洗奶茶店所需的茶具和杯具，提高清洁效率和卫生标准。
此外，还有一些辅助设备，如咖啡磨豆机、果汁机、搅拌器等，可以根据奶茶店的经营范围和特色来选择。
需要注意的是，合理选择设备时要考虑商铺的大小和预算，确保设备的质量和性能满足日常经营需求。同时，也要遵守相关法规和标准，确保设备的安全和卫生。
< class="pgc-img">、奶茶店设备
1. 净水器
为了保证奶茶店的用水安全，需要安装净水器。净水器可以过滤水中的杂质和有害物质，保证水源的清洁卫生。
2. 蒸汽机
蒸汽机是奶茶店常用的设备之一，它可以为奶茶店提供蒸汽，从而将水烧开，消毒奶茶店的器具。同时，蒸汽机还可以用于制作奶茶时加热牛奶等原料。
3. 封口机
封口机是奶茶店必备的设备之一，它可以将制作好的奶茶封口，防止在保存过程中出现漏气、变质等问题。封口机还可以提高奶茶的生产效率。
4. 冰箱/冰柜
冰箱/冰柜是奶茶店必备的设备之一，它可以保存奶茶店的原料和成品，保证它们的口感和质量。同时，冰箱/冰柜还可以为奶茶店提供冷饮等降温产品。
5. 热水器
热水器可以为奶茶店提供热水，从而方便制作奶茶时加热原料等操作。同时，热水器还可以为奶茶店提供热饮等产品。
二、奶茶店器具
1. 量杯
量杯是奶茶店常用的器具之一，它可以方便制作奶茶时量取原料等操作。量杯有不同的大小和材质，可以根据实际需要选择合适的量杯。
2. 搅拌棒
搅拌棒是奶茶店必备的器具之一，它可以方便制作奶茶时搅拌原料等操作。搅拌棒有不同的大小和材质，可以根据实际需要选择合适的搅拌棒。
3. 滤网
滤网可以过滤奶茶原料中的杂质和颗粒，保证奶茶的口感和质量。同时，滤网还可以为奶茶店提供热饮等产品。
4. 封口膜
封口膜可以用于封口机将制作好的奶茶封口，防止在保存过程中出现漏气、变质等问题。封口膜有多种不同的材质和规格，可以根据实际需要选择合适的封口膜。
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#奶茶店的整套设备和材料有哪些呢?#
