眼查App显示，近日，沙朗阿甘鲜肉汉堡关联公司河南牧岚山餐饮管理有限公司发生工商变更，股东新增奈雪的茶旗下深圳市美好自有力量投资有限公司，同时注册资本由1000万人民币增至约1111万人民币。
河南牧岚山餐饮管理有限公司成立于2008年9月，法定代表人为沈猛，经营范围含餐饮服务、食品经营、外卖递送服务、品牌管理等。股权全景穿透图显示，该公司由沈猛、郑州佳舜馨管理咨询有限公司等共同持股。
本文源自金融界天眼查
川理夫
去日本旅行的游客往往都不愿意错过独特的日式温泉体验。有“温泉王国”美名的日本从北到南有2600余座温泉和近8万家温泉旅馆。带有硫黄味道的氤氲热气，是日本物质文明发展和人们生活方式的标志之一。温泉信仰的由来、民俗小镇与温泉的共生关系等持续至今的话题，“泡汤”已深入日本社会的肌理，与生活息息相关。
温泉学者、日本温泉地域学会会长石川理夫追溯日本温泉的起源与变迁，写下《泡汤：温泉与日本的一千年》，将其置于社会史和生活史中进行考察，讲述1300年的温泉文化。他还梳理了有马、箱根、草津、热海等今日的热门温泉旅行胜地的发展变迁，揭示“汤治”习俗、温泉住宿文化与温泉神信仰，领略温泉的精神内核。
经出版社授权，本文摘选书中介绍中国游客熟悉并喜爱的箱根温泉的片段，详解最具代表性的“箱根七汤”中汤本、芦之汤、底仓和姥子之汤的诞生以及蕴含的历史和文化价值。也许你已去过那里，或者仍在期待一场温泉之旅，希望作者的记述能带你在不一样的时空里领略温泉的魅力。
箱根温泉的缘起
镰仓幕府的诞生给东日本的温泉登上历史舞台创造了绝好的机会。其中箱根是自古以来东海以西通往东国的要害之所。随着京都与镰仓、东国之间人们的往来越来越频繁，文献也开始详细介绍箱根了。
箱根山山体位置关系图 h-iwamoto.at.webry.info 图
活跃的火山运动是箱根丰富的温泉资源的成因。箱根山的形成比较复杂，它是驹岳、神山、冠岳、二子山等火山口当中的中央火山丘。它的山体神秘，大涌谷、早云山、汤之花泽等喷气地带地狱一般的景观成为山岳信仰的对象，游方圣和被称作优婆塞的山林修行者集中于此，孕育了神佛习合式的箱根权现信仰。
箱根温泉史上最早的关键人物就是与箱根权现有关的游方圣。（编者注：非国家寺院系统的云游四方的下层僧侣）《熊野权现愿文》其中说：“奈良时代天平年间，白山开创者泰澄的弟子净定坊开创了汤本温泉。”箱根温泉东侧玄关处的汤本是最早开创的温泉。
另外，根据箱根权现（箱根神社）的起源记载，被视作中兴开山祖师的游方圣万卷上人“从常陆国鹿岛神宫来此，在箱根修行时，因有灵梦相告，于天平宝字元年（757）在芦之湖畔建立了寺院和灵庙，劝请箱根三所权现”。也就是说汤本的开创和箱根权现社的营建几乎是同时代。
1890-1990年代的箱根神社 wikipedia 图
这一时期，佛教在全国非常明显地兴盛起来，诸国的行脚僧们都在积极推进社会事业和修行场所的开发。而汤本的白山权现神社早已存在，是温泉的守护神之一，可以说白山信仰传入箱根的说法值得认可，其影响力最终结出了开创温泉这一果实。
一般来说寺院或温泉的缘起都会攀附高僧的名望和权威，所以问题并不在于泰澄及其弟子是否确实与之相关。话题的核心应该是，信奉白山信仰的游方圣确实与箱根灵场及温泉的开发有关。得益于游方圣往来各地修行场所和灵场的活动，箱根创立了箱根权现信仰的据点神社。
箱根汤本风光matcha-jp.com图
箱根汤本临近相模湾，是箱根的大门，游方圣们应该也曾在此停留。箱根同样具备了日后发展成为连接东海道诸国的交通要地及住宿地的条件，再加上这里还涌出了温泉。汤本正是足以自称为箱根温泉最早开创之处的温泉场所。
镰仓幕府的汤治场与汤本宿
根据仁治三年（1242）八月至十月从京都经东海道去镰仓的无名游人所著游记《东关纪行》记载，“住宿在汤本之地……离开宿地可达镰仓”。正如此处所述，汤本在镰仓时代前期已经有了可以留宿之地。
奈良西大寺僧人睿尊前去镰仓之时，其弟子性海编写的《关东往还记》记载弘长二年（1262）二月一行人参拜箱根权现，翌日“在汤本吃午饭”。汤本不仅可以提供住宿，也可以提供餐饮和入浴服务，已经成为设施齐全的温泉宿场小镇。
汤本温泉历史图wiki commons图
客人中还有前来温泉疗养的。箱根史学者岩崎宗纯根据传为镰仓后期武将的金泽贞将在一封书信中有“为治病疗养，前去汤本”一句，指出汤本在镰仓时代已经具备了温泉疗养场所的功能。
关于箱根的主要道路，9 世纪初期因富士山喷火导致足柄路阻塞不通，于是顺着汤本温泉后方的汤坂山山峦而上的汤坂路就登上了历史舞台，这是一条险峻但路程较短的路。对旅人而言，因为有这样的艰难险阻，温泉住宿地汤本的存在价值也增加了吧。
芦之汤与“底仓的温泉”
公家的飞鸟井雅也是一位歌人，他经常往来于出生地镰仓和京都之间。在他的《春之山路》中写道“有一个温泉名叫芦之湖”，彼时他正从三岛方向前来，通过芦之湖畔的芦川。
《春之山路》（春のみやまぢ）amazon japan图
他还在“芦之湖温泉”前面写道：“山中据说有地狱……”这里说的“地狱”并不是指大涌谷，而是指在从芦之湖畔前往芦之汤的汤坂路途中，有一处精进修行地，会从地下喷出气体，被惊恐的人们视作地狱。镰仓时代地藏信仰兴盛，便留下了由熔岩雕造的六道地藏等摩崖石刻和石佛群。因此“芦之湖温泉”就是芦之汤温泉。这一带除了精进修行地之外还有水池和湿地。因为是遍生芦苇的湿地，所以才被叫作“芦之湖”吧。
六道地藏 kamakura8.blogspot.com
就这样，镰仓时代箱根的第二个温泉芦之汤温泉的存在被确认了。此处海拔850米，在箱根也是数一数二的高海拔温泉地了。
《沙门祐贤书状》中写道：“闻了坊从去年秋天起因发剧烈脓疮，便去箱根汤三七汤治，最终痊愈。”这是祐贤在给镰仓称名寺的僧人良达的书信中，说他的友人闻了坊得了疮，到“箱根汤”温泉疗养，花费“三七”也就是三个星期的时间，有了好转。岩崎宗纯认为，这个“箱根汤”不是汤本温泉，而是位于当时箱根权现社领地内，密教僧侣经常使用的芦之汤温泉。
芦之湖风景 箱根町 图
在芦之汤的泉源地附近也建立起了熊野权现社。箱根的汤本、芦之汤、底仓、宫之下四处温泉地都建起了熊野权现社。
箱根江津河，底仓温泉具有该河流域温泉群的特质 thegate12.com 图
说起底仓温泉，它与富士大酒店相邻，是与早川合流的蛇骨川的小溪谷旁的温泉地。
现如今，富士大酒店被掩藏在成为地标的宫之下温泉之后，多少有些被遮住了的感觉。稀有的天然温泉从溪谷的岩洞中涌出，这是中世箱根代表性的温泉之一。
箱根富士大酒店 thegate12.com 图
住店客人可享受宫之下天然温泉并欣赏箱根外轮山景色 富士大酒店官网图
禅僧梦窗疏石生活在镰仓末期到南北朝时代之间，在他去世之后不久，集结成册的其和歌集《梦窗国师御咏草》中，有“下至相模国底仓温泉……见谷底有山贱庵”一句。在这里，出现了箱根第三处温泉地“底仓温泉”。
这是现在的底仓温泉，还是中世底仓村的底仓、宫之下、堂岛温泉中的一个，抑或是三个温泉的统称？目前尚无确定的答案。
然而，根据下到温泉中得见“谷底”这一点，可以确定梦窗疏石在停留期间曾到访谷底的堂岛温泉。江户时代后期出版的《七汤风趣》中介绍说，谷底的堂岛温泉有梦窗疏石的草庵遗迹，那么，梦窗疏石到访堂岛温泉，作和歌并入浴的可能性极大。
箱根底仓历史照片
“底仓温泉”还是应永十年（1403）南朝一方新田义贞的族人新田义陆在此潜伏疗养时，被地方豪族安藤氏诛杀的场所。
灵场“姥子之汤”
箱根的温泉间流传着一句话：“能看得见富士山的地方就没有温泉。”这是因为这里的天水（雨雪）在中央火山口被加热，成为温泉流入地下，比较容易从早川附近谷底涌出的缘故。天然涌出温泉时代的箱根温泉几乎都从早川溪谷涌出。此外，从中央火山口南侧山中腹地湿地涌出的芦之汤温泉那里也看不见富士山。
姥子温泉元汤秀明馆4travel.jp 图
游客从秀明馆客房中看到富士山清晨 miel-le-matin.cocolog-nifty.com图
有一个例外。“姥子之汤”（姥子温泉元汤秀明馆）是唯一可以看见富士山的。这也是中世文献中的箱根温泉里唯一一个能从物证和遗迹明确大致轮廓的温泉。这是箱根的第四个温泉地，非常有特色。
大涌谷 资料图
在明治天皇到访前，大涌谷都被叫作大地狱。这个温泉就从大地狱的下方、海拔880米的森林中涌出。森林在一片约3100年前被称作“神山崩”、由中央火山口水蒸气爆发形成的山崩堆积物上。神山大涌谷一带降水丰富，雨雪被地下的火山热源加热，流入已成为温泉含水层的山崩堆积物下方，春雨季节以后，再从由森林中的石壁和岩石层形成的姥子天然温泉中大量喷涌而出。作为在箱根也极为稀少的天然涌出温泉浴池，单凭能够了解温泉形成时间这一点就非常重要。
成为物证的遗迹之一是此地的姥子山长安寺，这座寺院建于南北朝时代延文元年（1356）。《长安寺由绪书》中说，“姥子寺始建于延文元丙申年”。此语之前还有“姥子寺是大地狱汤前药师的禅定（灵场）”的记载。这说明寺院的创建与姥子温泉密切相关。江户时代前期，长安寺被迁移到现在的所在地仙石原。
长安寺秋景thegate12 图
宽文十二年（1672）闰七月的《仙石原村书上账》记载，姥子“有喷出热汤的赛河岸”。这个地方还有一块传闻是弘法大师空海修行的巨石“弘法砚石”。根据石刻上的梵文字母及功德主名字来看，姥子赛河岸一带曾经是修行的场所。
承接姥子汤的元汤秀明馆内，二堂琉璃光堂有本尊佛石造药师如来坐像，它与姥子堂中的木造地藏菩萨立像，都是具有室町时代雕刻特点的造像。药师如来是能够治愈疾病的医药佛，被视作温泉的守护佛，佛堂佛宇是以温泉为前提建立，佛像也是因此才被供奉在这里的。
此后，姥子温泉的灵场特征也十分突出。我们认为它是修行者的洁净场所，也是邻近村民的疗养地。姥子温泉的严肃氛围与芦之汤一道，保存了箱根温泉地中世以来的历史空间。
《泡汤：温泉与日本的一千年》，[日] 石川理夫著，晓瑶译，社会科学文献出版社，2020年8月
（本文标题由编者所拟、个别小标题经修改，内文有删减）
责任编辑：朱喆
校对：刘威
榴云/新疆日报 记者 刘萌萌
8月9日，“味领丝路·情融南北”昌吉州美食文化旅游节系列活动之吉木萨尔县第二届厦吉文化美食汇·中国台湾美食季活动在吉木萨尔县北庭园开幕。
据悉，本届美食节为期五天，由福建省对口支援新疆工作前方指挥部指导，吉木萨尔县委和政府、福建援疆厦门分指挥部主办，吉木萨尔县商务和工业信息化局承办，活动期间将开展三地美食展、厦门援疆25周年成就展、甜蜜七夕活动、北庭闽台文创展、厦门名优特产展、鹭品展及各类文艺表演和电子竞技比赛等丰富多彩的活动。
开幕式现场举行了新疆特色餐饮名店、新疆名菜、新疆名点授牌仪式，新疆特色餐饮名店包括吉木萨尔县豪威国际酒店、吉木萨尔县丝路北庭宴餐厅、吉木萨尔县孚盛雅苑私房菜馆；新疆名菜为吉木萨尔县二工镇君悦山庄、吉木萨尔县董家湾老兵饭庄、吉木萨尔县相约羊村小馆、吉木萨尔县孚盛远大酒店、吉木萨尔县麦田酒店、吉木萨尔县牧边姑娘餐饮服务店、吉木萨尔县家乡小院农庄、吉木萨尔县湘厨本味餐饮店、吉木萨尔县孙杨卤肉店，新疆名点为吉木萨尔县那家面点坊。
在美食展示区，来自厦门和中国台湾的特色美食和吉木萨尔地方风味悉数亮相，浓郁的鲜香味扑鼻而来，食客们一边品尝，一边感受不同文化背景下的饮食特色和文化韵味。“我们这次带来了厦门新晋评选的‘翔安百味’传统美食，包含姜母鸭、‘闽南三宝’等，不仅丰富了美食盛宴的层次，更让食客们在品尝间，感受闽南地区的深厚文化底蕴与饮食传承。”厦门市临家餐饮协会会员叶锴说。
“活动期间设置展位近60个，汇集厦门、吉木萨尔、中国台湾三地的特色美食小吃40余种，每晚20:30还将上演非遗歌舞表演、电竞直播比赛、有奖互动问答、烟花秀等丰富多彩的节目。”吉木萨尔县商务和工业信息化局局长魏强介绍，本届盛会不仅有地跨南北的珍肴滋味，更创新性地融入了展览、演出、电子竞技等一系列丰富多彩的活动，全方位、多角度地满足了游客的多元化需求。
此外，活动现场还上演了一系列精彩纷呈的文化表演。非遗表演《提线木偶》、《布袋戏》、《马头琴独奏》、舞蹈《敦煌飞天》等技巧娴熟的表演和独特的艺术造型让观演者沉浸其中，“我们把闽南地区的布袋木偶以及提线木偶带到新疆，也是为了增进我们之间的非遗文化的交流。”厦门市木偶演员洪家乐说。
参展商代表黄新说：“这次活动不仅让我看到了当地丰富的历史文化和独特的民俗风情，更是一次展示品牌的机会，将我们的产品和服务推向更广阔的市场。”
本次活动展出的厦门援疆25周年成就展吸引了不少游客驻足观看，“展览展出了近年来厦门援疆工作突出的成果。厦门援疆以改善民生、促进民族团结为工作目标，已经连续两年支持举办文化美食节，不仅吸引更多游客前来观光消费，还能有效促进当地餐饮业的转型升级，带动相关产业链的协同发展。”福建援疆厦门分指挥部产业组组长王剑说，未来，厦门市将继续加强与吉木萨尔县的交流合作。
“目前，我们推出了文化体验游、亲子研学游、生态康养游、乡村民俗游四条旅游线路，诚邀全国各地的游客来这里到北庭逛故城、品盛宴、走古道、泡温泉、看画展。”吉木萨尔县旅游发展服务中心主任潘晓娟说，下一步，吉木萨尔县将借助节庆日活动开展更多的接地气，群众喜闻乐见的活动，全力以赴打响“夜游北庭”品牌。
