茶是现在很多年轻人的续命粮了,各种网红奶茶也是层出不穷,各种品牌应有尽有,最典型的就是喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城、鹿角巷等等。不过我们今天要说的是另外一个网红奶茶——一点点奶茶。
近日,因“一点点甜不甜”店铺招牌、商品外包装、装饰装修等方面使用了与“一点点”相似的标识,“一点点”将“一点点甜不甜”运营公司——广州市未来餐饮管理服务有限公司(下称“未来公司”)告上法庭,称该公司侵害商标权及不正当竞争。
“一点点”VS“一点点甜不甜”
“一点点”“一点点甜不甜”两个奶茶品牌名字如此相似,是同一家公司的吗?其实不是。
生根餐饮管理(上海)有限公司(下称“生根公司”)成立于2011年8月25日,法定代表人为楼更深,该公司开设多家“一点点”品牌奶茶店。
2017年,生根公司发现未来公司“一点点甜不甜”店铺招牌、商品外包装、装饰装修等方面使用了与“一点点”相似的标识,将未来公司告上法庭,称该公司侵害商标权及不正当竞争。
生根公司向广州市黄埔区人民法院提起诉讼,黄埔区人民法院认为,未来公司的行为侵害了生根公司的注册商标专用权以及构成不正当竞争,酌定判处未来公司赔偿48万元。未来公司答辩称,自家公司使用的是蓝标蓝底,而生根公司的商标是绿色黄底,其中“点点”二字更是完全不同,两者之间不构成相同或近似。
其次,被诉侵权标识只是在未来公司官网中奶茶产品的杯子上使用,并没有作为奶茶店的招牌使用,没有出现在实体店铺中或者任何实体商标中,认为不可能构成商标侵权。
未来公司提起上诉
对于未来公司的上诉,广州知识产权法院依法审理,对于一审法院查明的事实,双方均无异议,该院予以确认。
广州知识产权法院认为,本案中,未来公司在其经营奶茶饮品店中的店铺招牌、商品外包装、装饰装修等方面的标识使用行为侵害了其涉案注册商标专用权,一审认定未来公司侵害了生根公司的注册商标专用权,合法合理,予以确认。
对于赔偿金额,一审法院酌定未来公司赔偿生根公司48万元(含经济损失及合理费用)并无不当,予以维持。
根据商标网查询,最早在1995年就有人申请注册“一点点”商标,到目前为止,“一点点”相关的商标共被申请注册了130次,包括“一点点”、“一点点酸奶牛”、“一点点乌龙茶”、“一点点红茶”、“一点点绿茶”等等,然而这些并不是我们所说的一点点奶茶。
所以当你排了许久的队终于买到心心念念的1点点奶茶之后,喝到的可能是假奶。
网红店该如何“打假”
对于网红餐饮店而言,其本身也是受到市场监管部门的监督。对于一般的网红餐饮店而言,比如鹿角巷、1点点、喜茶、鲍师傅等一类的企业,市场监管机构一般能通过内部系统联系上商标的持有人,要求商标持有人出具关于商标的一整套材料,并请其来鉴别哪些属于“授权”的店面,这样一来就能简单鉴别真假,从而进行处罚。“所谓的假网红店,我们一般意义上认为,是该店侵犯了商标持有人的商标权,可以根据商标持有人的申请,我们按照规定启动调查,对山寨店根据知识产权的相关法律法规进行处罚。”理、版权著作权登记、专利咨询和有关知识产权领域法律服务,已为上万家粤东知名企业的知识产权保驾护航。
>在很多的奶茶店也是为了满足人们日新月异的需求之时,不断的健康时尚美感方向靠拢!一点点奶茶就是一个明显的代表品牌,在给人们带来享受的同时,更是凭借着自身的丰富多样产品,深深折服了大多数消费者每年的心!那么一点点奶茶哪个最好喝?来了解一下吧!
甜度选择:正常甜(慎点)、七分甜、五分甜、三分甜(保险的选择)、无糖(适合不喜欢吃糖星人)。
加料选择:红豆、燕麦、仙草、椰果、冰淇淋、珍珠、波霸、布丁,可以按喜好自行添加。
< class="pgc-img"> >四季奶青+奶霜+三分甜+去冰
大家可以试一下这种搭配,奶青和奶茶有着区别,奶青的奶香味更为浓郁,但是不会让人感觉生腻。三甜度就正好,再加入奶霜,完全是一杯好喝到无法用言语来形容的产品。不知道大家有过来一点点奶茶没,如果有到过这家店,就会知道这款产品人气很火爆。在点单时,就会有很多的顾客进行尝试。而这种搭配,也火了起来,使产品的销量逐步增长,人气越来越高。
< class="pgc-img"> >可可芭蕾+布丁+三分甜+去冰
大家也可以试试一点点奶茶的这款产品,在里面加入布丁,然后再加三分甜,那味道大家喝过就会忘不掉。里面有着浓郁的巧克力味道,如果小伙伴们感觉有些苦,就可以再多加一些糖。这款奶茶喝起来不腻,建议是大家可以去冰品尝。想喝冰的话,那里面的料就可以再多放一些,可以避免冰融化时会冲淡奶茶的味道。在这家店里,这款产品的味道很出众,也让这款产品的销量越来越高。人们去到店里时,就会品尝这款产品,并对产品给予好评。
< class="pgc-img"> >在这里为大家分享了一点点奶茶隐藏菜单,可以说这波分享很实用。在这里介绍的每一款产品都会让人感觉好喝到想流泪,实在是太美味了,所以才会让人不断的想要喝。在这家奶茶店,好喝的产品有很多,大家可以多多的尝试一下,就能从中找到让自己满意的产品。尽情的品尝店里的产品,就能感到很是满足。
什么不建议大家喝外面的奶茶,因为它们不是不是牛奶+红茶,喝牛奶很健康,喝茶也没有热量,但它们是1+1=100!
奶茶不是牛奶+茶
2017年,上海市消保委发布了"奶茶比较试验"情况通报,揭开了喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等网红奶茶的种种"奥秘"[1]。
首先是对这些奶茶样品进行蛋白质检测,结果发现这些奶茶中的蛋白质含量明显偏低,而反式脂肪酸含量又异常过高,对此专家分析,这两项指标的严重失衡,可能与商家没有用“真材实料”,用植脂末代替了牛奶有关。
植脂末,也就是咱们常说的非奶类的“奶精”。
西方把“奶精”分成两大类——含奶类 (包括混合的) 与非奶类 (即植脂末) , 含奶类多半是以天然牛奶为原料, 不使用添加剂与香精, 非奶类则是采用氢化植物油为原料。
生活中各式各样的奶茶中所含有的“奶精”,绝大多数都是由氢化植物油人工配制而成的。
2011年,南昌大学生命科学与食品工程学院通过气相色谱法检测了奶茶中的反式脂肪酸组成,结果发现,一杯300mL的奶茶, 其反式脂肪酸量在0.5~3.0g之间, 其中反式脂肪酸主要来自奶精与果粉[2]。
遗憾的是,植脂末是一种由多种成分组合而成的复合食品配料,不是一种食品添加剂,所以没法对其设置具体的规定。
唯一能够对其进行衡量的便是其中的反式脂肪酸水平了,世界卫生组织(WHO)2009年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%,也就是说反式脂肪酸的日摄入量不应超过2克[3]。
《中国居民膳食指南(2016)》建议,不宜过多食用含有氢化植物油的加工食品[4]。
如果反式脂肪酸水平达到0.3g/100g以下,我们便可以将其标识为“零反式脂肪酸”。
之所以把反式脂肪酸单拎出来“批斗”,当然是因为它大大的坏呀!
日常饮食中,摄入过多反式脂肪酸会提高血液中脂肪的浓度,导致血浆中低密度脂蛋白胆固醇上升,高密度脂蛋白胆固醇下降,造成动脉硬化,增加罹患冠心病等心脑血管疾病的风险[5,6]。
另外,摄入过多反式脂肪酸还会对婴幼儿和和青少年的生长发育产生不良影响,减少男性激素分泌,增加女性不孕的风险,所以一定要将反式脂肪酸的摄入量控制在适当范围[7]。
其次在对51件样品的咖啡因的检测中,发现它们的咖啡因含量平均高达270mg/L,相当于两杯中杯的美式咖啡了。
我们知道,咖啡因一般在咖啡和浓茶中存在,健康成年人单次摄入量不要超过200mg,否则很容易引起睡眠紊乱、心悸和震颤等不适反应[8]。
由此看来,奶茶中的“奶”可能不是真的牛奶,“茶”可是重材重料的茶哦。
提神醒脑的效果倒是达到了,但是想要靠喝奶茶补充蛋白质,Duck不必。
无糖奶茶不是真的无糖
《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通则》中,“无糖”含量的界限值需小于等于0.5g/100ml。
然而,不论是宁波市监局在2018年的官方抽检,还是市民自发随机买奶茶回来用糖分检测仪检测的测评,结果都提示,市面上大多数标榜【无糖】的奶茶,其糖含量都很高,而且超出了《食品国家卫生标准》的规定[9]。
一杯750ml的一点点全糖奶茶,所含糖分竟然高达99g,而一罐200ml的快乐水含糖量才20g左右,喝一杯奶茶,摄入的糖分,相当于喝了5罐可乐!
谁跟我说喝奶茶是浪费钱的?明明就是赚翻了呀!
那无糖的呢?
工作人员发现,同样一杯750ml的无糖一点点奶茶,从不同的分店买过来,糖含量竟然从16.5-55.5g不等,这是因为不同店铺所采用的量勺不一样吗?可是不对,我这点的都是无糖,咋还区别这么大呢?
于是,不知道什么时候开始,一点点的餐单上的“无糖”变成了“不另外加糖”......喜茶的糖分选项就更迷惑了:“少糖” “少少糖” “少少少糖”“少少少少糖”......
只要我这机灵抖得好,你们谁都拿我没办法。
唉,搞得我现在想要点一杯喜茶,就好像是在国家绕口令大赛的喜茶分会场参加海选一样。
奶茶的奶不是奶,奶茶里面的糖,咳咳,你以为又是真正的蔗糖或者优质的蜂蜜吗?
不要相信几块钱一杯的奶茶会给你放真材实料的糖了,除非你是去专门的咖啡厅,桌子上总会摆着袋装的白砂糖给顾客自行取用。
大多数奶茶店,用的都是便宜大碗、甜度很高的果糖糖浆。
你有看过奶茶店的工作人员是一勺一勺白砂糖这样加的吗?都是一泵一泵地从瓶子里按出来的。
只有点开淘宝一搜“奶茶店原料”,就能看到这神奇的“人类智慧的结晶”。
准确说来,这应该叫做高果糖玉米糖浆(HFCS),是一种从玉米淀粉中提取出来的高异构性糖[10]。
由于原料简单,制作成本较低,因此其价格比普通蔗糖便宜得多,且甜度也比普通蔗糖要高的多,这么“物美价廉”的甜味剂,怎么能不为饮料制作商所用?
然而,近年来,越来越多研究发现,这种高果糖玉米糖浆极大地威胁着人类健康,例如,这种果糖浆比普通蔗糖能够更明显地提高人体血液中甘油三酯的含量,且更容易导致体重增长、导致肥胖[11-13]。
你以为奶茶里面最坏的也就是糖分过高罢了,万万没有想到,商家们连糖都不给我用点好的!哼!
一想到我的热量都错付给了这些“坏东西”,我真是意难平啊意难平。
如何点一杯健康的奶茶?
道理我们都懂了,奶茶确实不好,容易致肥致胖致失眠,但是要我戒奶茶,不行!
相信很多妹子都跟我一样,奉信“生命不在于其长度,而在于其幸福指数”。
戒奶茶,是不可能的,这辈子都是不可能的(自制力超强的姐妹除外)。
咱们还是来商量一下怎么“稍微健康”地喝奶茶吧。
1、选择有口碑的奶茶店
最简单的办法,就是买贵的,来都来了,就要喝好的。
喜茶的奶茶凭什么卖30一杯,是底气的,它们有自己的茶叶种植基地,每一杯奶茶都坚持鲜茶鲜奶现冲泡,街头奶茶店的奶精+茶粉根本不能相提并论。
2、自主选择糖度
现在很多奶茶店都是可以自己选择糖度,虽然很多店铺这个糖度的”控制“还是略显粗糙、标准不一,但是我觉得我们还是可以拯救一下的,不要放弃。
对于已经加了奶盖或者含有黑糖珍珠等、材料已经含有糖分的奶茶,茶底部分就尽量选择无糖或者最少的糖就可,相信我,最后成品肯定是够甜的。
3、奶茶与拿铁,选拿铁
像是比较平民的网红奶茶店,奶茶跟拿铁其实是完全不同的原料,大多数菜单中标识为”xx奶茶“的产品,都是植脂末粉末预兑好的,这类的茶底口感顺滑、奶味浓郁,一口摄魂......
但是真的不健康。
所以,如果有”拿铁“的选项,尽量点拿铁吧,拿铁基本上都是茶底+鲜奶或者咖啡+鲜奶,基本上可以帮我们避开很多健康雷区。
4、自制饮品
有兴趣的话,不妨自己学着自制饮品,简单一点的就是自己买鲜奶或者淡奶油回来冲袋泡茶,糖度自己控制,原料也是知根知底的,不香么?
5、奶茶虽好,但也不要贪杯噢
希望大家在享受美味的同时,注意克制,夏天不仅只有冰冻西瓜和奶茶,还得有亲爱的小裙子!