者 | 来舒敏
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立夏过后,气温逐渐上升,又到了可以肆意吃冰淇淋的季节。
这几年,冰淇淋像奶茶一样,受欢迎的品牌换了一茬又一茬。
从先前流行的爱她就请她吃的哈根达斯,到后来倒杯不洒的Dairy Queen,以及被誉为全球十大好吃冰淇淋之一的酷圣石,再到现今流行的意大利Gelato。每个时期流行的冰淇淋,都有它独特的卖点。
随着消费升级,现在的“高端”冰淇淋被赋予了新的定义。
以前大家以为只有哈根达斯才属于高端冰淇淋,而现在大家更在意“高端”冰淇淋的原料产地、制作工艺,以及用料是否健康。
一般说来,“高端”冰淇淋的原材料必须是纯天然且无添加的,有些品牌甚至自己开发农场种植,制作冰淇淋采用高档机器,遵循一套标准化的流程。
而且,“高端”冰淇淋还非常讲究手工制作这个概念,为了追求新鲜度,冰淇淋必须现场制作,当天售完。
那么,继哈根达斯之后,现在有哪些值得推荐的“高端”冰淇淋呢?一起来看看吧~
GROM:自带草原农场的意式Gelato
2019年初,风靡国内外的意大利冰淇淋品牌GROM入驻上海南京西路,成为GROM在中国的首家旗舰店。
GROM之所以被称为“高端”冰淇淋,主要原因是其水果原料均由自家的mura mura农场提供。
在这里,GROM遵循自然规律种植水果,并挑选出制作雪芭的优质原料,再空运到世界各地的店里,进行冰淇淋制作。
冰淇淋制作上,GROM上海店引进了先进的卡比詹尼机器,可以根据口味设定不同的温度,低温搅拌,以此保证冰淇淋松软的口感。
目前,上海店有20多种口味,比较受欢迎的是牛轧糖味、开心果味,以及各种水果味。
5月6日,GROM上海店举办了庆典派对活动。两位创始人Federico Grom先生和Guido Martinetti先生特地从意大利过来,参与了庆典派对,还亲自制作了GROM冰淇淋。
为配合庆典活动,GROM新推出了一款名为“农情意大利”的gelato,混合了开心果、酸奶和覆盆子三种味道,还蛮值得一试的。
据悉,2015年,联合利华收购了GROM。为了保证冰淇淋的品质,两位创始人依旧是品牌管理者。
今年底,GROM冰淇淋将进入各大便利店,不需要专门跑上海来吃了。
梦龙:100%比利时巧克力为原材料
搜一搜梦龙的官网,你会发现它自己的定位就是“luxury ice cream”(高端冰淇淋)。
在品牌陈述里,梦龙还给出这么一句话:“life is too short for ordinary ice cream: Be Magnifique.”(生命太短暂,以至于来不及吃普通的冰淇淋,那就吃梦龙吧!)
梦龙进入中国的时间比较早,联合利华一开始就将它定位为适合18-35岁小资群体的中高端冰淇淋,而它最大的卖点是外面那层100%比利时巧克力的脆皮。
去年,梦龙还在全球开出了pleasure store快闪店。大家可以亲自制作冰淇淋,并随意地加入干果、糖果,DIY出独一无二的梦龙。
除此之外,梦龙不遗余力地跟奢侈品牌合作,邀请明星代言,或者斥巨资拍摄广告宣传片,将梦龙的整体形象跟时尚、高端、奢侈等词汇靠拢。
去年,梦龙跟Alexader Wang联名,让模特Bella Hadid代言,拍摄广告硬照。看得出来,在品牌营销方面,梦龙花了不少心思。
Goa:冰淇淋界的劳斯莱斯
想必大家都知道这个比利时的巧克力品牌Goa,有巧克力中的劳斯莱斯之称。那么。Goa出品的冰淇淋自然是“冰淇淋界的劳斯莱斯”。
5年前,Goa门店开始售卖冰淇淋。经典软冰淇淋售价在50元左右,比一般的冰淇淋价格贵很多。
Goa本身走的就是高端路线,冰淇淋也蛮有讲究的。威化甜筒上面加了一圈巧克力脆,冰淇淋上还淋了巧克力酱,插了一块带logo的巧克力,整体口感比较柔软,入口即化。
今年,Goa还新推出了芒果+树莓的季节限定新口味。杯装的冰淇淋还有梨子巧克力和香草可可两款新品,还没吃过的同学,可以去门店体验一下。
Movenpick:追求纯天然原料
Movenpick是雀巢旗下的瑞士冰淇淋,在上海、广州、北京均有门店。
1972年创立之初,Movenpick便追求纯天然的原材料,禁止加入人工添加物。夸张到原材料香草豆荚都要使用最传统的方式培养采摘。
Movenpick口味众多,分为冰淇淋和水果雪酪。冰淇淋的主要成分是奶油、糖和蛋黄,水果雪酪则以水果果肉和果泥为原材料。相比之下,雪酪更加健康。
如果你去店里品尝,还有蛋糕甜点、松饼、咖啡等组合套餐,相当于是个小型下午茶了,适合闺蜜聚会。
Pree:小众且精致
Pree冰淇淋店位于上海新天地北里的太仓路,店面不大,只有六个座位,走得是精致小众路线。
Pree的每一款冰淇淋都是现做的,你需要等待10分钟以上才能尝到。而且,Pree用米其林餐厅才会出现的Pacojet机器制作冰淇淋,保证冰淇淋质地细腻,口感丝滑。
Pree最出名的是黑松露口味的冰淇淋,一个小小的冰淇淋球就要85元。奶香味冰淇淋里面加入了黑松露,上面还有一点金箔,是咸甜口味,黑松露味道非常浓郁。
皇家玫瑰荔枝口味是网友最为推荐的一款,挖一勺送入口中,满嘴的玫瑰香,很是惊艳。
Nice Cream:主打健康、低脂、低热量
近两年,侧重健康概念的低脂冰淇淋品牌逐渐出现,根据Mintel 2017中国冰淇淋报告,在国内,主打“健康”的冰淇淋已占据总销量的8%以上。
大部分人对Nice Cream应该还蛮陌生的,它是一个初创冰淇淋品牌,主打健康、低脂、低热量的概念。
Nice Cream相比普通冰淇淋,减少了50%以上的热量和70%以上的糖和脂肪。每款冰淇淋的热量、脂肪含量和蔗糖含量都会被印在冰淇淋外包装上,醒目到无法忽视吃进去了多少卡路里。
近日,Nice Cream推出了抹茶味、黑巧珍珠口味、草莓味和黑糖奶茶口味。每一款的原料都很透明,也不含任何人工香料或是添加剂,符合健康概念。
介绍完以上6款冰淇淋,你是否心有所属?已经品尝过的同学欢迎留言分享冰淇淋口感。
图片来源:网络、品牌
们在家里养一些花花草草,净化空气,装点空间,最好还能对身体好,越养才越有劲。当然有一些花卉也有一些毒性的花卉,比如带毒性的滴水观音、光棍树等等,这些树木,它们的汁液是有毒性的,养了对家庭有隐患呢。
< class="pgc-img">>在家里养花要养一些“养人花”,人养着花,花养着人,有的吸废气,有的还能吃,天天让家里香气喷喷的,种了才不后悔。那么哪些花才能有养人的作用呢?看看这几种,不要错过了。
第一,帮助睡眠的柠檬
< class="pgc-img">>柠檬盆栽在南方地区经常见到,经常在家里养着一颗颗的柠檬树,挂果硕果累累,又好看又清香,边吃边摘,真是非常不错呢。北方地区盆栽柠檬也是非常不错的选择。柠檬生长泼辣强健,挂果率多,而且养护简单,重要的是它的开花清香扑鼻,而且它的果实还散发着阵阵的香气,在家里养一颗,即使不吃光闻着香气也是精神气爽。
< class="pgc-img">>它的株型也比较漂亮美观,叶片四季油绿,还能净化空气,放在家里也能装点家居,放在南阳台多晒晒太阳,硕果累累,一个小的盆栽柠檬就能接十来个果子,还能随时吃到柠檬。又好看又好吃,
< class="pgc-img">>在家里盆栽柠檬,最好选择香水柠檬,它的花朵非常清香,对人身体特别好,而且它的挂果率也比较多,果实一点都不苦涩,用来泡水喝,用来做面膜,甚至用来做菜都是非常不错的选择。柠檬的香气可以杀菌消炎,净化空气,让室内清新,改善环境,有助于睡眠,是非常不错的选择。
< class="pgc-img">>第二,清热醒脑的金银花
< class="pgc-img">>金银花是非常有名的中草药,在买感冒药的时候经常会有金银花颗粒,它是可以入药,也是可以泡茶的。在家里养棵金银花也是非常不错的。如果家里有院子地栽一棵金银花,能长得让你目瞪口呆,太能生长太能爬藤了。如果家里没有庭院,可以盆栽金银花。
< class="pgc-img">>修修剪剪把它修剪成盆栽盆景的样子,开花量一点都不少。在它花苞的时候摘下来泡茶,泡新鲜的金银花茶也是非常不错的,而且它的生长非常强健,根系发达,生长泼辣,半阴的地方就可以养护的很好。
< class="pgc-img">>经常的修修剪剪,做成老的盆景桩,也非常的值钱呢。但是养护它一定要注意,它在春夏季节里开花,在秋冬季节里适合塑形造景,放在一个盆景花盆中,放在阳台上晒晒太阳,既能观赏景,又能赏花,还能喝茶。
< class="pgc-img">>第三,清热醒脑的薄荷
< class="pgc-img">>薄荷在日常生活中用得非常多,薄荷口味的口香糖,薄荷口味奶茶,以及用来薄荷炒鸡蛋还可以用薄荷来做中药,对人身体特别有帮助的。为什么养薄荷的朋友不是太多呢?主要是薄荷它生性太泼辣了,只要养一棵,第二年就能泛滥成一片,尤其是地栽,年年都铲不断,它的根系在底下可以窜根的生长,就像野草一样泛滥。不过如果在室内盆栽,经常修剪打理,长成整整齐齐的盆栽也是非常不错的。
< class="pgc-img">>长到十几厘米到20厘米左右就给它修剪剃头,剪的整整齐齐的,剪下来可以炒鸡蛋,还可以泡茶和做成薄荷茶,清脑醒脑,也是非常不错的选择,是食用级的香草植物,它的植株散发着清香味,在家里养一盆,放在南阳台上多晒晒太阳了,整个屋里清清爽爽,也不用担心养不活它,新手朋友随随便便都可以养爆一大盆呢。
< class="pgc-img">>第四,吸收甲醛的绿萝、常春藤等等。
< class="pgc-img">>绿萝和常春藤是人们最喜欢养在室内的一些盆栽绿植了,它们吸收甲醛的能力超强,因为它们的叶片特别多,能够释放氧气,吸收二氧化碳,吸收甲醛等有害气体。所以很多人在装修之后,在新房子里都会摆上几盆儿绿萝,用来净化环境,吸收废气。
< class="pgc-img">>在家里多养几盆绿萝,让室内空气变得更清新,人养着它,它也养着人,改善了室内的空气质量,有益于我们身体的健康,养护起来超级简单,被称作生命之花,随随便便放在散射光的地方,无论客厅、卧室、餐厅、办公室都可以养的很棒,养护他们几乎零难度。
< class="pgc-img">>第五,室内天然的加湿器散尾葵
< class="pgc-img">>散尾葵是新晋的网红级别的花卉,它的叶片修长,端庄典雅,四通八达。蓬蓬松松就像一个孔雀开屏一般,适合放在装点简朴大方的客厅中,观赏性十足,而且他的叶片特别多,可以经常给它叶片周围喷雾保湿,让叶片保持油绿湿润的状态。它也可以往周围散发一湿气,让室内变得湿润,空气清新。在家里养一盆儿也是非常不错的养人花。
< class="pgc-img">>第六,能吃能看的牡丹吊兰
< class="pgc-img">>牡丹吊兰,是最皮实泼辣的一种小草花了。牡丹吊兰的生性能力特别强,一年能长一米多长,松松散散的垂吊下去,开满玫红色的小花,非常漂亮,叶片翠绿肥厚,观赏性能强。而且它养护简单,随便剪个枝条扦插起来,几天就可以生长开花了,点缀室内窗台和一些架子,乃至办公室里都是非常不错的选择。在蔬菜市场经常会见到它的名字叫三七,可以涮着吃,炒着吃,也可以凉拌。
< class="pgc-img">>牡丹吊兰里面含有丰富的维生素以及胡萝卜素,各种微量元素等等。而且他的汁液中含有一种很好的抗氧化剂叶黄素,可以起到保健的作用,所以经常吃三七对人身体健康也非常有帮助。在菜市场可以买上几块钱的三七,拿回家来把叶子摘了吃,把茎秆扦插在花盆中,几天就会冒出新叶子,长势非常强健,你养着他,他也养着你。
< class="pgc-img">>第七、清香扑鼻能泡茶的茉莉花
< class="pgc-img">>茉莉花是夏春季节最常见的盆栽花卉,也是老中医的最爱。它不仅能开出满盆儿的清香扑鼻的小花,这种小花不仅清香,而且还可以做成香水。对人身体特别好,茉莉花茶美名远扬,在很多中国人都喜欢泡一些茉莉花茶,清香扑鼻,香气怡人。
< class="pgc-img">>醒脑健脾,对人身体也特别好,所以在家里养盆儿茉莉花是一举三得的事情,养护它注意一定要多晒太阳,适当的保持空气的湿润,多晒太阳,多修剪才能长的郁郁葱葱开花一茬又一茬。
< class="pgc-img">>第八,吉祥富贵又能吃的桂花树
< class="pgc-img">>桂花树也是在南方地区常见的树种,桂花树寓意非常好,“家有桂花树,人前显富贵”,“高考得中,蟾宫折桂枝”,都是人们对桂花的美好期许,在古代就是有名的花卉。如果比较讲究风水的,很多人会在家里种棵桂花树,如果没有院子直接盆栽桂花树也是非常不错的选择。花开时节,满盆儿都是香甜的气味,闻着特别的舒服,而且摘了 桂花还可以做成桂花糖,桂花酒,桂花糕,是集绿化、美化、香化与一体的优良的盆栽绿植。
< class="pgc-img">>做成桂花盆景,株型漂亮,搭配上漂亮的花盆,又雅致,又养人,养桂花一定要放在光照最充足的地方,如果家里光照不足,就不要养桂花,养了也养不好呢。
饮,就是奶茶,水果茶等饮品,也是中国当下饮料类餐厅最热门的一类,由于年轻人的喜爱,在茶饮类的市场竞争一直是相当激烈的。要说中国现在哪个牌子的差异最火,个人觉得广东的喜茶和长沙的茶颜悦色,总是率先想到的。
毛哥国庆在长沙呆了几天,见识到了茶颜悦色在这个城市的火爆,在黄兴商业街路过一处茶颜悦色和喜茶开在一起的景象,茶颜悦色门庭若市,而喜茶冷冷清清。也只有在茶颜悦色面前,火爆的喜茶才败下阵来?我不禁想:喜茶和茶颜悦色,究竟哪个才是中国当下最火的茶饮品牌?
< class="pgc-img">在茶颜悦色面前,喜茶“一败涂地”。摄于2020年10月6日。
>今天就让毛哥带大家一起来看看这两个茶饮大V,究竟哪个更火!
喜茶:种类繁多,奶盖优秀,价格偏贵
毛哥作为一名长期生活在广州的吃货,见证了喜茶的兴起和火爆,实际上喜茶作为一个来自三线城市江门的本土品牌,能在珠三角乃至全国一线城市火爆是有理由的,首先来说,喜茶的产品力是绝对没问题的,也就是说,味道上大部分顾客都很喜欢。
< class="pgc-img">>主打王牌产品:水果鲜茶+芝士奶盖
喜茶做得最好的系列,我个人认为就是各种当季水果鲜茶+芝士奶盖了,两者加在一起让喜茶成为顾客喜爱的茶饮。尤其是水果鲜茶,从日常的多肉葡萄,芝芝芒芒,还是季节限定的多肉粉荔,多肉车厘子等等,果肉分量足,果茶香甜自然,非常好喝;而芝士奶盖则是喜茶的王牌,浓郁的芝士香比那些植物奶油的奶盖好吃多了,很多人就好这一口。
< class="pgc-img">>传统茶类品种也很丰富
除了水果鲜茶,传统茶类茶底茶品也很丰富,比如芝芝绿妍,芝芝金玉,茶底都是非常地道的绿茶或者红茶,味道都是很纯正的。
< class="pgc-img">>波波奶茶类吸引忠实拥趸
很多人喝茶饮都是喝奶茶开始的,在这一块,喜茶有非常丰富的波波奶茶系列,无论是红茶纯牛奶特调的奶茶底,还是醇香的黑糖牛乳底,味道都是很不错的,有很多忠实的拥趸。
< class="pgc-img">>茶以外其他类别产品线丰富
这也是喜茶受欢迎的一个特点,除了液态茶饮,喜茶还有很多饮用类的产品,比如酸奶杯,芋泥系列都给消费者带来了更多的选择。
< class="pgc-img">>紧抓和食品大品牌联名的机会
喜茶在宣传,营造热度这一块说实话做得非常好,其实这也没什么好说的,会宣传也是本事。之前和喜茶做过联名的,比如M&M's巧克力,大白兔奶糖这些名牌进行联名产品推出,市场接受度的非常高。
< class="pgc-img">>另外,在排队这一块,喜茶也是最先的,虽然现在在珠三角这块因为小程序的投入和热度的平稳,排队场景越来越少了,但是在新开的城市还是能看到火爆的排队场景的。
< class="pgc-img">>茶颜悦色:奶茶茶底味道出众,价格实惠,服务优秀
说完喜茶,再让我们来看看茶颜悦色这个品牌,这个目前只在长沙开店的茶饮品牌,在长沙的热度真的是一时无两,几乎就要快成为了长沙这座城市的半个名片了,本地人也好游客也好,喜欢喝茶颜悦色的人真的不少,究竟它有什么魅力吸引了这么多消费者呢?我们一起来看看。
< class="pgc-img">>价格非常实惠性价比太高
首先茶颜悦色的价格真的非常实惠,几乎都是16元左右一杯,而要知道喜茶的价格几乎都在25~33左右,差不多是茶颜悦色的两倍。而且16元一杯的茶颜悦色还有一大块香甜的动物奶油奶盖,性价比这块真的没得说。
< class="pgc-img">>能让不喝奶茶的人爱上奶茶的优秀茶底配方
这一点是让我最佩服茶颜悦色的,毛哥平时是一个不经常喝奶茶的人,之前很多朋友都和我说茶颜悦色非常好喝我都是持非常怀疑的态度的。但是前几天到长沙喝了第一杯之后,我真的被茶颜悦色的味道“俘虏”了,无论是声声乌龙,幽兰拿铁还是蔓越阑珊,每一款茶底味道都是茶和牛奶的完美结合,而且在能尝到牛奶醇香的同时,又能品到绿茶,乌龙茶和红茶的独特茶香,并且没有被牛奶的香味盖住,真的是太奇妙了!
< class="pgc-img">>中国传统文化元素丰富
这是茶颜悦色在外包装和品牌形象上一个非常大的特点,无论是产品的名字:如人间烟火,不知冬,蔓越阑珊;还是品牌LOGO的手持蒲扇的林妹妹形象,无一不凸显浓厚的中国传统文化的印记。
< class="pgc-img">>香甜而且分量足的奶油忌廉
茶颜悦色产品另外一个最大的亮点,就是非常大份的奶油盖呢,这个奶油盖味道非常香甜醇厚,能吃得出来使用优质的淡奶油做的,奶香浓郁,真的让人停不下嘴!
< class="pgc-img">>非常优秀的服务态度和标准
服务上真的不得不说茶颜悦色做得太棒了,我去过的几个店里面,店员无一不体现了:热情,微笑,周到细心这些特点,真的很用心的对每名顾客都是这么高标准,看到店员微笑热情的脸,让消费者真的觉得特别的舒服!而且官方还承诺给每一名顾客都有一杯奶茶的无条件求偿权利(不满意重做),能做到这点,真的太难得。
< class="pgc-img">>茶颜悦色能如此火爆,不是没有缘由的,从产品和服务上几乎都无懈可击,唯一有些遗憾的,可能就是店铺还没有开到其他城市,要喝现在只能去长沙才能喝到了。
< class="pgc-img">>那么听完毛哥的讲解,大家觉得茶颜悦色和喜茶,哪一款才是你心目中最爱的茶饮呢?投票和评论中告诉毛哥你的答案吧!