听说你肥没有减下来，奶茶却喝遍了整个墨尔本CBD

者：Cara

就算

时不时的能收到各种家族群里文章推送 ---“奶茶—正在毁掉中国女人”

微博刷到一半，看到某董手握奶茶日渐发福的狗仔抓拍照

小红书上皮肤无暇身材苗条的美少女谆谆教导我“戒糖能让你拥有开挂人生”

秉承着“道理我都懂但我就是过不好这一生”的原则

我仍会大义凛然置生死枉然的的走向离我最近的奶茶店

但话又说回来，作为食客，都已经冒着“不健康”的风险，去品味一杯奶茶。如果奶茶还不好喝，那简直是对顾客的侮辱！

再加上最近墨尔本CBD里奶茶店如雨后春笋一般，充斥着各个大街小巷，纷纷来抢夺消费者的钱包份额！市场鱼龙混杂，很容易就踩雷！

于是乎！！

小编带着这一年份的“罪孽”，为大家推荐几家，在我心中收藏的奶茶店！

(1) 贡茶

遍地开花的实力可不是虚的

贡茶，不用说了。。这家店真的是卖奶茶买到了印度尼西亚韩国菲律宾美国。它在澳大利亚市场也是渗透的非常成功。。。

澳大利亚的各大洲都有分店，光在维州就有十一家分店，如此的开枝散叶，表示它在顾客心中的地位难以撼动。贡茶在早期的墨尔本市场可以说是一家独大，当时还没有那么多新晋奶茶店的冲击。再凭借着贡茶有口皆碑的茶叶质量与饮品口感，无论是多少家分店都无法阻止门口大排长长长龙的情形。

ADDRESS

（分店太多了，把CBD的这几个先列出来）

235 Swanston St, Melbourne VIC 3000

429 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000

321 Swanston Street, Melbourne VIC 3000

Shop 30, Red Cape Lane Melbourne VIC 3000

Level 2, Shop 236, Melbourne Central Dome Cnr Latrobe Street & Swanston Street, Melbourne VIC 3000

HIGHLIGHTS

有些贡茶是有座位的，而且装修的氛围都还不错，是个约会等人的好地点~

一家奶茶店的饮品会花样百出，但小编认为最考验原材料与摇茶的手法的，就是最原始的无糖珍珠奶茶。

（下面进入小编的脑洞）

那是一个阳光慵懒的下午

点上一杯原茶萃取的高山乌龙mix出自澳洲精选牧场产地的精选牛乳

再点缀上在焖锅里沸腾过，在冰水里过滤过，并粒粒晶莹颗颗透亮的珍珠

以严格的泡茶时间，茶叶比例与一脉相承的摇杯手法，让奶与茶无死角亲密接触。

坐在奶茶店最无人注意的角落，对着阳光用手腕轻轻摇晃杯子，用精致的合成树脂餐具戳开薄膜，来连接这杯子里的充满幻想的浓郁世界

啊，这该死的，无处安放的，奶茶的魅力啊。。。。

由于贡茶家的珍珠分量超级足。。。小编是真的把无糖珍奶当饭来吃。（以此来欺骗自己不会长肉！！）而且贡茶很nice的把每杯奶茶含有的热量标在了旁边。

Emmm非常有参考价值。。。

当然啦~其他的招牌饮品，什么QQ百香果绿茶，寒天玉冻也是我的心头好。欢迎大家去品尝呀~~

Tips

1. 带着合作学生社团的卡可以free size up，但是每年的合作社团都不一样 ，大家记得check哦。
2. 欢迎大家可以解锁隐藏菜单，比如说国内的熊猫奶盖，在这边是没有的。所以可以点一杯芝士乌龙茶再自己加料。
3. 在Swanston上开的那家店和QV里面的那家店能营业到十一点，晚回的小可爱可以去打卡哦

MENU

因为贡茶的菜单太长了，不会点单的小可爱可以跟着群众的眼光选最popular的这几样

(2) Top tea---“排队排到你心里”

Top tea最开始这家店是在东边的Box hill打响名气，一路火到南边的Doncaster。在这两个大名鼎鼎的华人区拥获大量人气之后，今年年初，在唐人街开了第三家分店。

开业的时候，虽然高温难忍，但还是人山山山人海海海。果然墨尔本排队王的称号名不虚传。以至于大众点评上的评论清一色都是

但是大家要是不在饭点去，还是不用怎么排队的~

有时候店里还有免费的面包试吃~足矣治愈激动的心和颤抖的腿的~

ADDRESS

242, Swanston Street, CBD, Melbourne

Highlights

一走进这家奶茶店，就有一个三米多长的水果箱，里面有各种新鲜水果与当季水果。而且会当着顾客的面，把新鲜水果倒进杯子，拒绝任何果酱和罐头~是真正的新鲜看得见呢！

所以小编在这里倾情推荐他们家的芝士水果茶！当然不仅是因为水果新鲜！！

最主要的是水果，奶盖，茶这三者的完美融合的比例。

浮在上面的芝士也是非常浓郁，完全不偷工减料~流入口中的时候，恰好咸甜的混合在口中荡漾化开。果汁为主角，茶香的芬芳只是点缀。最后拿吸管与水果茶搅拌出的沁人心脾的奶香口感，实在让人流连忘返。

在这么多水果茶的选项里面，最偏爱的是霸气火龙果，红心火龙果固然好吃。但我每次都欺骗自己通肠道的火龙果不会让人长胖啊哈哈哈哈哈哈

接下来的招牌推荐还有烤布蕾么么茶还有奥利奥么么茶，光看这两个名字就充斥着卡路里的罪孽味道。但是我不入地狱，谁入地狱呢啊哈哈哈哈

Tips

1. 不要挑饭点去！不要挑隔壁monash语言班下课的时候去！要是想喝到红心火龙果就早点去！（划重点划重点）
2. 芝士水果茶可以不放糖，但是不能做no ice的，不能喝冷饮的小仙女要注意哦~
3. 十刀以下会有手续费，记得带现金哦~某猫外卖软件还支持送餐

MENU

(3) 丧茶---想不到你的人生和茶都一无是处

大名鼎鼎的诞生于魔都的丧茶终于在墨尔本扎根了~小编一听到这个消息就虎视眈眈的去回味这高颜值的奶茶了。

但不知道是否位置有些隐蔽，或者marketing没做好，CBD这家店的开业没有想象中的那么火爆，也没有国内大排长龙的迹象。不过毕竟是连锁的牌子，配方和饮品内容和国内都差不了多少~

小编看着一个个奶茶的名字找到了百分百的共鸣

虽然丧茶有消费情绪之嫌，但是它的真材实料与饮品调配还是有口皆碑的~

地址

167 Swanston St, Melbourne VIC 3000

Highlights

在这样一个看起来很有噱头的包装之下，其实丧茶的茶也非常地道。丧茶精选了精选了七款优质的好茶，并且追根溯源到各大名茶原地，去寻求完美的茶叶品质。并且丧茶更注重的是茶叶的冲泡，茶叶冲一次就丢掉，并且水温和水质都极为考究。官方对于这些细节的解释是，必须要100度高温水，60s高压萃取。

而铺在上面的奶盖也非常有讲究，分为三种。

第一种采取了进口新西兰乳源浓醇芝士，小编的亲身体验确实是口感绵密，层层叠进。

第二种芝士茶增加了低脂的选项，不使用植物性奶油！这对于我们这些“天天嚷嚷着减肥但还是抵抗不了奶茶魅力”的族群来说真的非常友好啊！！！

第三种是厚重奶盖，选用优质鲜奶油搭配法国精选奶酪，这类奶酪要配清爽的茶饮，如从台南投重金引进的四季春。

然后！！还要解锁正确的喝茶姿势哦~

要四十五度用力（对用力，因为奶盖会比较浓）吸着喝。这样才能把茶叶的芳香和芝士的浓香一起在口腔中绽放。

而他家的水果茶除了用料真实之外，还特别好拍（特别好发朋友圈）

这些水果茶都对夏天比较友好，对于快入冬的墨尔本来说，还是以奶为base的温热奶茶类更加对脾胃好啦~

Tips

1. 有时候CBD这家店只有一个小哥哥在值班，所以会有一丢丢慢。。。
2. 刷卡有手续费哦~记得带现金
3. 位置不是很好找，在一个换汇店的旁边~

Menu

最后~

分享一下大众点评上的隐藏菜单

“「瘦不下来玉露茶后」(去冰，去糖，不要奶盖，加樱花魔芋) 好好喝！樱花魔芋一开始有点怪怪的，但是越吃越上瘾！很有弹性！绿茶也不涩，perfect！”

国侨网11月12日电 据澳洲网报道，在中国，每年的11月11日不仅是全民购物狂欢节，也是一年一度的“光棍节”。但相比中国的春节、七夕等传统节日，“光棍节”是年轻的、新潮的，近十几年来才出现的。据说，这一节日的诞生是单身人士为了鼓励自己，加之四个数字“1”形似四根“光棍”，因此创造了“光棍节”(One's Day)。暂不论光棍节的由来，短短几年间，它所产生的影响力已不容小觑。现在，不止中国人过“光棍节”，随着中国人走向海外，全球民众都过上了“光棍节”。

澳大利亚“光棍”喝免费奶茶好幸福

《先驱太阳报》报道 ，为纪念在中国流行的“光棍节”，墨尔本Box Hill购物中心在11月11日当天为单身者提供免费珍珠奶茶。单身者只需在社交媒体上证明自己是“单身”，就可以免费享用一种珍珠奶茶。这是人们对单身人士的“宠爱”。

但在“寻爱”这件事上，澳大利亚的“单身狗”们想在光棍节脱单可没那么容易。根据最近的一项调查显示，澳人在追求爱情的过程中往往要花费数千澳元，其中包括向约会教学者支付5000澳元以上的费用以及每月向交友应用程序的付费版本支付高达65澳元的费用。运营约会中介服务Matchsmith的巴特尔(Holly Bartter)表示，她一直鼓励客户从免费版本开始使用，她的工作是为客户重新设计资料，让客户在交友软件上更具吸引力。

除了澳洲会举行各式各样的“光棍节”活动，中国留学生近些年还将“光棍节”带到了英国。很多大学在这天会为了给自己的学生解决单身问题而举办盛大的Singles' Party(单身派对)，比如英国的北安普顿大学，就会举行Singles' Party 。而斯旺西大学，也会举办相关的主题派对等。在这一天，如果参加活动的学生有心仪的对象，可不失是一个千载难逢的好时机。许多“单身狗”都会利用这个契机，邀请自己的男神或者女神共唱一曲，以委婉地方式表达出自己的缠绵之心。

此外，热闹的中国“光棍节”也为海外影视界提供了丰富的素材。去年，讲述亚洲富豪生活的《摘金奇缘》全球大火引起热议，美国好莱坞火速上架了其他亚洲文化相关的影视。美国新线电影公司近日拿下了中国出生的编剧Lillian Yu(超英剧集《无能为力》编剧之一)的一个剧本，正是要拍一部聚焦华裔的爱情喜剧《单身日》(Singles Day)，主题正是中国双十一的“光棍节”。

春节是中国的，更是世界的

除了新兴的“光棍节”，春节可能是外国人最熟悉的中国节日了。这一天，人们贴对联、拜年、穿新衣……每个家庭都十分忙碌。鸡鸭鱼肉一应俱全，就是为除夕当天能够好好地与家人吃顿年夜饭，也是团圆饭。

中国留学生赵勤勤在美国已经过了3个春节。“我不是很喜欢热闹，但碰到春节，还是会和朋友一起吃吃饭，聊聊天，玩玩游戏。总的来说，过年还是得让自己开心一下。”

赵勤勤在美国时，每年都会去一个美国家庭参加春节聚会。在那里，她感受到了年味儿。“这个家庭每年春节期间都会举办春节派对，会邀请来自不同国家的留学生来参加。大家聚在一起，包饺子、发红包等。当然，红包里是糖，并不是人民币。”赵勤勤说。“派对的主人是美国人，剩下的都是各国留学生，拥有不同的文化背景，对文化交流保持开放的态度，对中国文化很感兴趣。”

每年的中国春节，澳大利亚的唐人街都格外热闹。今年春节期间，悉尼就举办了亚洲以外规模最大的贺岁活动。悉尼市长摩尔抱着小猪喜迎春节，在喜庆热闹的舞狮表演中，摩尔向本地居民、游客和上班族恭贺猪年的到来。多年前开始于唐人街的这项庆典，如今已发展成为悉尼新年期间最为重要的文化活动。摩尔说：“22年前，中国春节庆典只是悉尼唐人街的一个规模很小的社区活动，现在已经成为亚洲之外最大的迎新庆典，去年的活动吸引了130万游客参与以及20亿国际受众的持续关注。”

以唐人街为主的华人社区在春节时的热闹吸引的不仅是华侨华人、中国留学生，很多对中国文化感兴趣的外国人也会去唐人街逛逛，一是来凑凑热闹，二是了解和感受中国文化。“有些外国人也是很懂中国文化的，在路上看到华人，也会作揖说一句‘恭喜发财’。”姜辰就曾经碰到过当地的加拿大人向他拜年。

中国春节的热闹给很多外国人留下了深刻印象，看着张灯结彩、挂满喜庆装饰物的城市和乡村，看着脸上洋溢着幸福的人们，身在其中的外国人都会受到感染。

七夕节不止是“情人节”

“岂能无意酬乌鹊，惟与蜘蛛乞巧丝。”牛郎织女隔河相望、一年见一面的故事千百年来打动人心无数。作为中国的传统节日，七夕节一直被称作中国“情人节”。在这一天，有情人互诉衷肠，表达爱意。“七夕”最早来源于人们对自然天象的崇拜。但随着中国文化向周边地区的辐射，越来越多的国家也开始过七夕节。韩国、日本等地区的七夕演变出各自的传统文化而被保留和发展。

在日本，七夕是五大传统节日之一。早在盛唐以前，关于七夕的传说就已经传入日本并广泛流传了。随着日本遣唐使和留学生不断前往中国，七夕节的习俗也逐渐被日本吸收。每逢七夕，日本人就会把心愿写在细长的纸笺上，再把它们绑到小竹枝上，希望愿望得以实现。因为竹子笔直生长，节节向上，而且竹叶在高处瑟瑟作响，日本人相信它能把自己的心愿传达给上天。

在韩国，每年七夕，除了祈拜织女星外，韩国还会举行祭祀。韩国家庭都摆放煎饼和今年第一次收获的水果，妇女会在酱缸台上摆放一碗井水，祈求家人长寿、家庭平安。同时，韩国人还会食面条、煎饼、蒸糕，饮水蜜桃五味子茶。现在，韩国部分地区仍然流行在七夕食煎饼和蒸糕的传统。除了传统的祭祀用煎饼外，年轻人多数会食惹味的海鲜煎饼、泡菜煎饼来度过七夕。据韩国文学家崔南善在《朝鲜常识》中记载，七夕原是中国习俗，后传到韩国。恭愍王跟蒙古王后一起祭拜牵牛和织女星，并在那天把俸禄发给百官们。到了朝鲜王朝开始在宫廷里摆宴会，给儒生们实行节日制的科举。

在越南，七夕节的习俗与中国南部的习俗更相似。越南人认为牛郎织女夫妻于凌晨十二时相会，所以多于农历七月初六晚上就准备好各类贡品如菱角、棋子饼、花生、金钱饼、七种时果等。一把“禾秧”、一个“七姐盘”更是为了节日氛围必不可少的传统标配。据当地老人介绍，以前拜祭七夕的贡品还有两片“水粉”，这象征着“织女”的胭脂水粉。可是现在的这些“水粉”都被“纸扎化”，在“七姐盘”里都印得很齐全。同时，许多年轻男女将自己对爱情的期许写在纸条上，拜祭时默默许愿，祈求将来有一个幸福美满的家庭。

【编辑:韩辉】

面新闻记者 | 李烨

界面新闻编辑 | 牙韩翔

初代台式奶茶代表贡茶将快速在中东地区开店。

英国市场研究机构“世界咖啡门户”（World Coffee Portal）的消息称，贡茶的首家北非店铺将在2024年2月下旬亮相摩洛哥的卡萨布兰卡市。同时，这一品牌计划在摩洛哥开15家店。

而一个月以前，2024年1月，贡茶与沙特Shahia食品集团签署了一份称为该品牌“史上最大的”特许经营协议，拟将在中东开设300家门店，而他们的第一家店将于2024年上半年开在沙特的利雅得。

Shahia集团是中东主要的餐饮运营公司，是甜品品牌唐恩都乐Dunkin'在沙特和巴林的主要加盟商，在上述地区经营着600多家Dunkin'门店。

贡茶于2006年在台湾南部高雄成立，作为初代台式奶茶代表，贡茶曾凭借着它的奶盖茶在大陆市场上受到欢迎。随着以喜茶、奈雪的茶为代表的品牌崛起，加入新鲜水果、使用现泡茶底、抛弃植脂末的新式茶饮风潮，向台式奶茶发起冲击。

贡茶转而将发展重心放在了海外市场。其官网显示，2011年前后贡茶登陆韩国市场，此后门店扩展至澳洲、美国、墨西哥、加拿大等国家，目前贡茶在23个地区有2000多家门店。

在海外地区，贡茶主要借用与当地特许经营商的合作进行发展，例如它在欧洲的合作伙伴便是当地特许经营商Mad Vision Group，据其全球CEO Paul Reynish表示，该经营商已经帮助贡茶在荷比卢地区和法国开设了10多家店，且要在未来帮助他们在北非进行扩张。

贡茶也曾立下2032年在全球开出万店的目标，而据Paul Reynish此前采访中透露，新增长的店将主要来自欧洲与中东。

事实上，早早把店开到中东主要连锁品牌还有快乐柠檬、KOI Thé、一芳、老虎堂、日出茶太、Latea等，皆在中东有所布局。

而最近除了贡茶之外，现制酸奶品牌茉酸奶也在2023年9月在迪拜开出首店。在喜茶事业合伙助手微信小程序上，你也已经能看到它开放了在阿联酋的合伙申请。

总体上看，迪拜是奶茶品牌们目前在中东落脚的主要城市，而上述奶茶店也都将位置主要选在了人流量大的购物中心，譬如迪拜的国际城与奥莱村。

它们的定价并不便宜。从当地店铺的菜单来看，它们所售产品均价在人民币50元左右，例如Latea的奶盖茶价格在17-27迪拉姆，折合人民币约33-53元。但据在迪拜生活的消费者易文煊告诉界面新闻，这在当地是正常的物价：“一杯咖啡都要30-40人民币了，一杯奶茶50元也还可以。”

从菜单上看，开去了中东的奶茶店并不像目前国内市场这般内卷。它们尚且没有在使用鲜奶、水果搭配、上新频率、营销联名等方面争相竞争，而是依旧停留在上一个茶饮时代，主要产品是基础的珍珠奶茶、奶盖茶、普通果茶、椰子水等。

尽管奶茶店有一定的市场基础，但从开店数量上来看，目前并未有品牌在中东形成主导性优势。

以连锁品牌为例，根据品牌官方披露信息，目前黑虎堂在迪拜所开设门店约是4家，快乐柠檬官方显示依旧是5家，Latea在整个阿联酋则有7家，从这一方面来说，整个中东奶茶市场依旧有很大发展空间。

目前，中国茶饮行业出海的主要方向是东南亚。

在地域选择上，过去大部分茶饮品牌在拓展海外版图时，更偏向于先在小区域试点再缓慢铺开，首选目的地多为东南亚。比如近期奈雪的茶重启出海首站便是泰国曼谷。海外门店数量最多的蜜雪冰城也是如此。自2018年以品牌英文名“MIXUE”在越南河内开出首店后，截至2023年9月30日蜜雪冰城已经有了约4000家海外门店。

而中东地区目前保有的挖掘空间，或许成为这些品牌出海掘金的下一个目的地。

商业逻辑上来说，相比欧美市场，奶茶对于中东地区来说并非是完全陌生的产品，当地传统惯于饮用的Karak tea便是一种混合了茶叶与牛奶的饮品，由此便已完成了部分消费者教育。

另一方面，中国与中东的双边贸易往来正值高速发展期，2022年双边贸易额达5071.52亿美元，同比增长27.1%，伴随这一过程的大量华人流动，成为培育中东地区奶茶消费的土壤。对于这一蕴含机遇却又远未饱和的市场来说，日后想要入驻且有所创新的品牌能形成一定的前期空白优势。

不过，像其他海外市场一样，新品牌的入驻需要考虑在当地打出品牌势能的问题，这考验品牌在当地寻找有资质的合伙人的能力，以此才能占据人流量大、曝光强的优势资源与点位。

产品与门店经营层面，还需要有着本地化、标准化与合规性的考虑。因此也考验出海的新茶饮对供应链的把控。在东南亚试水逐渐将出海模式摸索成熟的茶饮品牌，或许会逐渐将步伐迈向中东。