周夏至，标志着我们正式进入夏天啦！你最爱夏天的什么？
吃小龙虾撸串喝扎啤，对我这个吃货来说，简直就是夏天存在的意义～
连我们的网易课程大促，也是“折扣换算小龙虾，炎炎夏日吃不停”。
01 想开网红店，你真的准备好了吗？
我的同事小九最近迷上了喝奶茶，每天中午必须一杯。小九吸了一口奶茶，感慨道：现在什么小龙虾呀，奶茶呀，生意都这么好，我也想开个网红店。
我说：你只看到那些生意好的，怎么不说很多店倒闭了呢！不管开什么店，都要先对这个行业进行深入分析，做到知己知彼。就拿小龙虾来说吧，你对这个行业了解吗？怎么选合适的店面？用什么方式吸引人流？怎么控制经营成本？
小九：呃，看过美食号的推荐，知道哪种味道好吃……像我们这种小白，怎么去分析这个行业呢？感觉好没头绪~
我说，走，咱们吃小龙虾去，边吃边说多有feel。
02 真吃货应该知道的小龙虾大数据
服务员把一盘小龙虾端上桌，红亮的汁水，拨开虾壳，嫩肉弹出，令人垂涎欲滴。
小九说：想不明白，这玩意儿全身都是壳，只有20%是肉，根本吃不饱啊？
我笑了，是啊，所以小龙虾才成了夜宵之王。吃虾说虾，最近官方发布了一份《中国小龙虾产业发展报告》，里面有几点挺有意思的。
这几年小龙虾生意很火，主要体现在两点：
1.门店多
去年全国小龙虾门店有1.7万家，比肯德基和麦当劳的门店全加在一起还多；
2.规模大
小龙虾市场规模已经超过1000亿元。之前有新闻报道，一个重庆的小龙虾馆子单店月入1000万！就是说，中国13亿人口，平均一年在小龙虾上花掉80块左右。
小九：1000万？！？！
我边吃边说：厉害吧。2007年到2016年，全国小龙虾养殖产量从20多万吨到80多万吨，翻了足足3倍。产量上升的同时，说明需求也在增加。根据这两年的统计，基本上生产出多少就吃掉多少。
图片来源：《中国小龙虾产业发展报告（2017）》
饮食是人类的刚需，规模越大机会就越多。尤其是那些没有经过充分社会化分工、还未形成垄断的行业，存在较大的商业机会，很多企业都想要进来分一杯羹。这其中是不是也存在着投资机会呢？
小九：都有哪些机会？快说重点！
窗外天色已黑，店也快打烊了，我说：不早了，我们走吧，边走边说~
03 如何挖掘新的网红行业？
回家路上，小九一边打着饱嗝，一边感慨：记得去年中秋横空出世的“小龙虾月饼”吗？没几天就断货了，想买都买不到，真的好气！还是这些店赚钱！
我说：别怪我给你泼冷水，其实开小龙虾店一年只有4个月赚钱，你知道吗？
小九：啊？为什么？
我说：因为一到冬季小龙虾要冬眠，数量减少，价格贵了，生意自然就比夏季萧条。所以小龙虾也分淡旺季，旺季通常是五六七八月，此外的时间都是淡季，亏损是常态。
小九：……
我说：另外，小龙虾在运输中经常发生损耗，死亡率较高，会影响到口感，这么多不可控因素，有没有想过？
小九：原来小龙虾行业还有这么多问题，好可怕！
我说：碰到问题不可怕，关键是怎么想办法解决。比如小龙虾的季节性很强，是不是可以通过技术手段，把赚钱的生意从4个月延长到全年？比如运输问题，是不是可以专门改进冷链物流系统，最大限度维持口感？
任何行业都存在困难，但有些是暂时的，终究会在发展中得到解决。在这个发展阶段，有些企业通过努力脱颖而出，逐渐壮大，成为行业龙头；
而那些发展成熟的行业，各个地盘早就被大企业牢牢占住，很难再有人能挑战它。相比来说，小龙虾是不是一个充满机会的市场呢？
小九：唉，优点缺点都说了一大堆，好像都有道理，都不知道怎么判断了。
看了看地铁站台屏幕，列车到站时间还早，我仔细解释：很简单，再给你梳理一下思路，其实分析一个行业未来有没有前景，归纳起来就是两点——
第一、看它的供给和需求是不是持续增长；
第二、它能不能爆炸性增长，则是看几个制约它的关键问题有没有解决。
只要行业在发展，任何提供优质产品和服务的企业，都有机会赚到钱，而那些在竞争中建立了自己品牌的公司，更是会赚到大钱。
所以，对普通人来说，并不一定要自己开公司或者饭店，只要你平时经常留意相关行业资讯，综合多方面信息进行观察和思考，挖掘出那些会赚钱的好公司就行了。
小九：说说容易，但我还是觉得好难啊……
我摇了摇头：刚才提到的其实很多《报告》里都有，你再仔细看一遍，然后顺藤摸瓜，梳理出涉及相关业务的上市公司。说白了，想要做好投资，这类专业机构的研报是必读的，不管怎么说，看报告总比自己开店容易吧～
也许有一天你会发现，某个你觉得很赚钱的行业并不是很有投资价值，最终放弃。这也没关系。在这个过程中，你学会了独立思考，这才是你所获得的最宝贵的财富。
小九：唉，看来这些报告再枯燥也得抽空读读了。不然真被你看扁了～
列车缓缓驶入，进车厢前我对她挥了挥手：记得多去找一些机构的研究报告，对照阅读喔～期待你研读报告的成果。
小伙伴们，用今天的思路，来分析一下开奶茶店、面包蛋糕店的前景，看看这个行业到底适不适合我们投资吧。
也许，你就是下一家网红店店主^_^
龙虾的养殖成本计算，小龙虾养殖一亩投资成本？近些年来，龙虾已成为市场上十分热门的水产品，而如今，龙虾养殖技术也日趋成熟。那有多少龙虾是一亩地的呢？养植一亩龙虾的投资是否昂贵以及投资成本需要多少？让我们一起来了解了解。
一、小龙虾养殖地租
因为小农户自身的土地可能就是自己的，所以就没有这个成本投入。就像目前全国主要小龙虾养殖区土地租金约600-1200元/亩，以800元/亩计算。
< class="pgc-img">二、小龙虾养殖池基础设施建设成本
其中主要包括土地平整、进排水设施建设、暂养沟挖掘、池埂建设、防逃、防盗、工棚等机械设备、材料和人工费用；所需费用约为600-800元/亩，具体费用根据施工工程量而定，一般小农这部分费用也会较低。
三、养殖小龙虾所需物资费用
以捕虾工具、水草、药物、饲料等为主，这部分费用受养殖池塘环境、水草状况和人员管理水平等因素影响较大，每亩投入600-700元；
< class="pgc-img">四是养殖小龙虾育苗成本
在小龙虾养殖前期，苗种成本投入也需要投入最多。平均亩投苗量为60-80斤，虾苗正常投苗期价格为20元/斤左右，随着投苗时间的延长，市场波动较大；平均亩投入1500元以上。一亩池塘里能放多少小龙虾虾苗呢？
所以综合考虑，前期一亩龙虾养殖需要投入3000-4000元，对于小面积农户来说，相应的成本投入会减少，但是投入每亩也需要2500元左右。
< class="pgc-img">对于养殖小龙虾新手来说，在养殖的第一年其实是很难获得较大的利润收益的。总而言之，头一年投入较大，相应的养殖经验较少，可能无法实现预期产量。由于养殖年限的增加、养殖技术的成熟和养殖经验的积累，以及相应的成本投入的减少等，最终亩均收益可达2000-3000元以上，主要依靠小龙虾养殖经验以及管理。
龙虾养殖是当下非常流行的一个养殖项目，小龙虾生长速度很快，我国每年的消耗量也是巨大的。小龙虾味道不错，且低脂肪，想要养殖小龙虾可以先把产量和成天等弄清楚。
< class="pgc-img">一、小龙虾一亩能产多少斤?
一般来说，一亩地可以产小龙虾500-600斤，如果精养的话，产量会高点，但相应投入也比较大。如果低于这个数就说明你的虾苗方的不够数，投放虾苗的密度和虾苗的大小，水的深度有关。
放苗密度取决于苗种规格、虾塘面积、池水深浅、池底状况、换水条件、饵料种类、饲养方式、生产技能和管理水平，还应参考养虾者提出的产量要求和规格指标来确定。放苗量可参考下列公式计算： 放苗量=(计划苗产量(公斤)×要求养成1公斤的尾数)/ 预计成活率
式中：计划亩产量可参照邻近地区历年产量;养成1公斤虾的尾数，可按30～50尾(体长12～15厘米)计算;成活率以50%～70%计，中间培育虾苗以85%计算。
一般情况下，精养虾塘在虾苗质量好、换水条件优越、饵料有保证、饲养管理水平高的条件下，每亩放苗量可在2万尾左右(不宜超过2.5万尾)。经过中间培育的虾苗(体长2.5厘米左右)，每亩放苗量控制在8000～12000尾之间。
< class="pgc-img">二、养殖一亩小龙虾需要多少成本?
1.田租
目前农村的田租从300~1000不等，地域不同，价格差异比较大。
2.挖机挖塘的成本
根据地域的差异，价格从150~200/小时不等，正常情况下，一亩田算挖机工作1小时左右。
3.防逃墙、进排水管
防逃墙也是看质量决定价钱的，从1块多到几块不多，排水管就是大家常见的PⅤC管。
4.虾苗成本
这个价格差别也比较大，从几块到几十块的都有，就看你在哪个时间段进虾苗了。一般一亩投放的虾苗从50~100斤的都有，越小的虾苗投放的越多(中间死亡多，损耗大)，规格大的投放的越小。
< class="pgc-img">5.饲料成本
由于幼虾时期不需要什么饲料(主要看虾的规格投喂)，虾的生长周期二个月左右(最长三个月)，以每亩10一天的饲料成本算45天。
6.其他的成本
水泵、增氧机、塑料船、虾筐、地笼、消毒防疫药物、板房、补苗等等。
总的来说的话，由于地域差异大，价格波动大，正常在5000~8000左右。不少养殖户认为每亩的投资不宜超过6000，如果超过6000的成本，存在的风险比较大。
以上就是有关小龙虾亩养殖成本的估计，大家都来说说你们当地的小龙虾养殖成本如何，其实小龙虾养殖成本还要看养殖模式来决定，有的人是田养虾稻合作，有的人则是池养，这些不用的方式都会导致成本的不同。
