汇城西南门
悦汇城内景
悦汇城内景
悦汇城外景
高质量发展 开启新征程专题
在具有“千年商都”美誉的广州，商业旧改最大的价值在于探索出更加明确和可操作的路径，找到在改造和更新中延续城市之魂的平衡点。而在疫情防控常态化的当下，广州第二大单体购物中心悦汇城经过600天的建设完成旧改，并于双节来临的前一周开门迎客，成为粤港澳大湾区城市更新、专业市场转型升级的零售标杆。
与此同时，广州已于近日正式向商务部申报国际消费中心城市培育建设试点，像悦汇城这样的老城区新项目还不少，“亭亭玉立”的她们在彰显广州焕发经济发展活力的同时，项目方越秀集团和广州国资系统早已整合资源、盘活项目，在高质量转型路径上吹响提质增效的“冲锋号”。
凡事预则立。越秀地产从广州国际金融中心、白马大厦，再到悦汇城，多维度探索打造城市新地标，在商业标杆项目中越秀经验实现“三十而立”。
专题文、图/陈丽莉
【节日探访新商圈】
镜头1：经历了600天商业旧改迎“蝶变”
荔湾区是广州最具历史文化底蕴的城区，也是广州加快实现老城市新活力、“四个出新出彩”的主阵地之一，9月26日迎来了新的标杆项目，建筑面积达28万㎡、广州第二大单体购物中心悦汇城正式开业。位于荔湾区西湾路的悦汇城除有效弥补片区消费需求之外，因其前沿设计理念、品牌业态丰富、区位交通便利和全维度购物公园定位，项目有望成为跨区域商业生活中心。
在疫情防控常态化的当下，历经600天商业旧改，投入近10亿元，成功将财富天地鞋业广场转型升级为一站式商业综合体，极大提升了项目整体形象和周边整体格调。“园蝶蜕变”的设计理念正是其阅历的写照。在设计上，宛若美学馆的外立面，中央以蝴蝶头部为意向的玻璃晶体向两侧舒缓展翅，塑造翩翩起舞的轻盈状态和缤纷的光影感受。玻璃弧形主入口，由打破了室内与室外间隔的通透玻璃，结合轻盈的泛光格栅LED屏幕组成。夜幕下，主入口成为与城市呼应的弧形发光体，800多平方米的媒体幕墙展现出动感时尚的多媒体效果，营造绚烂多彩的商业氛围。
走入商场，迎面而来的是自然光影相融的巨型拱顶，既还原出大自然的开阔空旷，又引入自然光源打造出宜人的光线色温。入口处整条定制的“彩蝶大道”，联通至面积近2000平方米、360度LED全景环绕的“蝶舞广场”，全场共有约114块大小屏幕，整体通过声、光、电、艺术造型与大面积绿植墙搭配，变换营造出博粤庭、蝶趣园、花影堂、白云涧等主题中庭。此外，以“一步一景”“愉悦畅游”的理念，悦汇城把岭南特色、多媒体艺术等缤纷多彩的空间贯穿起来，共同营造春华秋实、四季更迭的沉浸式体验，将自然、人文、艺术、科技的创新感官融合到极致，也让悦汇城内部空间变得精彩纷呈。
开业当天，广州市国资委、广州市住房和城乡建设局、广州市商务局、广州市统计局、广州市贸促会、广州市荔湾区政府、越秀集团、越秀地产、知名品牌商户、合作伙伴及主流媒体等400位嘉宾齐聚一堂，共同见证开业仪式。
镜头2：超60%品牌首次进驻城西商圈
“蝶变”主题除了体现在设计上，更寓意着悦汇城这座广州城西部最大的单体购物中心为区域带来的焕然一新。
定位“向新而生的多元体验空间”，悦汇城前瞻性地开启了复合标签商业的探索，囊括了亲子教育+娱乐休闲+智能科技+美食+家居生活+精品购物等多元业态和众多定制版品牌门店。
在项目引进的400多个品牌中，近30%为华南地区或广州旗舰店，超60%首次进驻城西商圈，如：京东7FRESH全新形象华南旗舰店、陶陶居全国首间宴会主题店、CGV激光IMX华南旗舰店等。
众多品牌的入驻对于市民逛街来说是一种极大的诱惑，探访周边交通情况可以发现，交通方便。悦汇城依托其中心城区邻近双地铁（5号线与8号延线）与双高铁的区位交通优势，可覆盖周边10公里区域，满足人们在家门口就近消费的需求，更使外溢的消费力得以回流，激发片区商业活力。
镜头3：借力5G，“食游购娱”全链条覆盖
逛街的市民进入后最大的体验感就是“食游购娱”全链条覆盖。据悉，在项目定位上，越秀集团深入挖掘各类商业资源，有效提升消费环境和改善消费体验，将悦汇城建设成为“食游购娱”全链条覆盖的全维度购物中心。
这是一种怎样的全新体验呢？项目方介绍，是通过对创新模式的积极探索，悦汇城打造了“悦”系列IP，以“悦活、悦味、悦赏、悦趣”的品质生活方式为一体的全维度购物体验公园，填补了片区商业以传统百货及老式商场为主的空白。
当然，全维度购物体验也缺少不了科技的加持。不仅全场覆盖5G信号，更借此引入智能零售商业系统，利用人脸识别即可实现自动收银等技术的引入，让休闲购物增添科技乐趣。
此外，悦汇城还联合逾百亲子儿童品牌打造华南区大型亲子复合空间，布局早教、音乐、美术、舞蹈、书法、体育、娱乐体验等多元亲子业态，为消费者提供更全面、更前沿的新生代亲子教育娱乐领地。
数据显示，开业当天截至21时，广州悦汇城已吸引逾30万人次“打卡”；会员累计达8万人，开业首日车流量逾1.3万车次；90%餐饮品牌单日等位人数超过200台。
镜头4：餐饮矩阵，食客选择多
“食在广州”名不虚传！有媒体报道称，数据显示，广州悦汇城周边3公里餐饮街铺高达6000多间（含便利店），这透露出广州悦汇城周边客群有明显的餐饮消费需求，但仍缺乏集中式餐饮体验空间。
深受年轻人喜爱的时尚饮品不少，探访悦汇城可发现，商场内集结广东的人气茶饮品牌，如喜茶、CoCo都可、半仙豆夫、SEVENBUS、伏见桃山、茶理宜世等。
此外，对于食客来说，不同的菜系、不同的品类、不同风格的食肆更是选择多多，菜品丰富。商场食肆阵容强大，在商场内即可尝遍大江南北的多种口味，在目前入驻的80多家食肆店中，菜系方面有湘菜、粤菜、杭帮菜、川菜、客家菜、西北菜、日韩料理等，而在品类上则有目前网红酸菜鱼店、烤肉店、火锅店等。
而今逛街最让人感叹的是网红店排长龙，像深受广州市民喜爱且拥有140年历史的老字号品牌陶陶居更是如此。项目方介绍，此次入驻悦汇城的则是全国的首个宴会主题店——陶陶居·丽宴，面积达2200㎡，有可容纳45张十人桌的宴会厅。而按照宴会的主题特色，该餐厅以本土文化的氛围以及更适合本地消费者味蕾的菜品在广州西部商圈亮相。而带有独特品牌调性和创新功能服务也将为老广们摆设宴席增添了新的选择。
【解密商业旧改新样板】
聚焦1：国资助力，新商业名片脱颖而出
在老城改造的美丽样板背后，一张新的城市商业名片脱颖而出。据悉，该项目不仅是由广州国资产业基金和越秀地产共同成立的孵化基金首个零售商业项目，也是广州市规模最大的商业旧改项目。项目方介绍，也因为是这样的模式，令越秀地产在商业运营中更好地实现快速扩张和发展。
这在越秀地产董事长林昭远看来，刚刚开业的悦汇城正是越秀地产继广州白马服装市场、广州国际金融中心等标杆项目之后打造的又一张全新的商业名片。林昭远介绍：“希望通过场景构筑、动线优化和服务进阶，悦汇城能为周边居民提供美好生活体验，为专业市场行业转型升级提供参考。”
作为越秀商业运营的又一代表，悦汇城不仅将助力广州城市人文生活再升级，也为全市专业市场改造模式提供具有现实意义的参考与借鉴，树立创新示范标杆，为老城区增添新特色、新名片、新活力，为城市更新注入新动能。
据透露，越秀地产下一步还将持续突破创新，在消费模式、业态创新和融合发展等内容上更好地打造出具有影响力和辐射力的城市商业名片。
聚焦2：越秀地产地标经验凸显
在城市更新的道路上，老城面对的最大问题是功能衰退导致生机活力不足，过去开的药方是拆旧建新；如今众多的商业改造背后，“留”字当先，留住记忆、留住风貌、留住文脉成为首要目标。这也是悦汇城备受市场关注的聚焦点之一，其在项目设计上，将多媒体艺术、自然生态空间等贯穿起来，为专业市场转型提供了范例。
不仅如此，伴随着广州城市“中调”及区域升级，悦汇城也将承载着老城区商业升级的使命，成为广州西部商业发展以及新城市生活方式升级进程的“催化剂”。据悉，项目还将为周边创造1万个以上的就业岗位，实现经济效益和社会效益的双贡献。
“项目开业只是起步，运营良好才是关键。”越秀集团党委书记、董事长张招兴透露，接下来，越秀集团将坚持高标准运营，狠抓项目的环境提升、业态提升和运营提升，补短板、强优势、提品质，让悦汇城既要规模大、更要运营好，实现商业经营的良性循环。同时，坚持高站位谋划，认真总结项目前期开发筹建的经验做法，紧紧抓住消费升级新机遇、大力发展消费新业态新模式、积极参与重点商圈优化提升。
留意这些项目精髓的研究者可以发现，越秀地产在商业板块中，先后打造了以广州国际金融中心为代表的写字楼标杆项目，以白马大厦为代表的专业市场标杆项目，而今悦汇城则是零售标杆项目。对此，一位地产业界人士更是感叹，说起越秀地产，财富广场、城建大厦、维多利广场、越秀新都会广场……从脑海中浮现，这是这家37岁的知名房企多年来积累的丰富经验，在业界其商业地标经验凸显。
悦汇城的开业更是越秀商业运营能力成熟的又一里程碑。而这之前的越秀地产凭借“开发+运营+金融”独树一帜的闭环运作模式，整合了各界资源，通过不断优化资产及服务提升物业价值，经营范围已涵盖了写字楼、零售商场、专业市场、酒店公寓等多种业态，并培育除了多个知名商业物业。
值得注意的是，深耕广州30多年的越秀地产，深谙广粤商业运营之道，其打造的每一个作品，都有全球500强企业合作资源为保障，再加上深厚的商业运营实力和经验，财富的聚集，便应运而生，水到渠成。
【老城市激发新活力】
新的价值观引领城市更新
广州老城区公共空间不仅属于广州，更属于粤港澳大湾区。当前城市规划的价值观、手段和表现形式均发生迭代，“老规划有新做法”，新的价值观正在引领城市更新，其中专业批发市场改造便是重要的“一员”，去年以来，广州将其提升列入城市更新九项重点工作。
其实，悦汇城这样的商业改造项目，今天的脱颖而出的背后是城市更新的不懈努力。业内人士感叹：“改造的艰辛，不在其间的人很难体会。”据悉，悦汇城项目的前身是以鞋具箱包批发为主的专业市场，与现在的业态截然不同，不管是建筑构造、外观、功能等均与现代购物中心的经营需求难以匹配，改造中不同业态的消防标准更是区别甚大。
从该项目看，此次改造的规模大、涉及的专业多、涵盖的范围广；从外观整体、到商场内饰、再到园林景观，从扶手电梯，到垂直电梯，再到停车场等改造都经历过考验，总改造面积达35万㎡。
据悉，在建设过程中，市、区两级领导和相关部门进行多次现场协调，荔湾区更是专门成立了领导小组并开辟绿色通道，悦汇城也成为该区首个复工复产项目。
广州将创建国际消费中心城市
纵观城市的发展演变，怎样将年轻人吸引回到老城区？这也是城市更新过程中的新考验。实际上，公共空间是城市人居环境最基本、最重要的组成元素，是一个城市生活的容器与文化的载体，直观地表达着一座城市的竞争力与文明程度。“广州拥有2200多年的建城史，其公共空间见证和记录了城市不断发展、更新、延续、创新的过程，传承和延续着城市的文化积淀和历史情怀，是广州老城区的底蕴所在、活力所系。”上个月底，在广州市规划和自然资源局联合广州市岭南建筑研究中心在应元路南粤古驿道展厅举办老城市新活力——广州历史城区公共空间活力再生研讨会上透露，老城区的骑楼老街、古刹祠堂、雕塑广场、特色公园、水岸平台是市民日常活动的舞台和互相交往的场所，包容多元文化和不同人群的开敞场所最能让人感受到“活力”的气息。
“活力空间要有足够‘浓度’的功能和要素，足以激发使用者的兴奋感和参与感，通过提高空间的多样性、混合性吸引更多年轻人回到老城区。”一位参会代表就认为，广州老城区公共空间的活力要素是人和功能，要以人为本，营造具有多样性、混合性、可达性的具有时代特征的高品质公共空间。“把握当下年轻人的价值观念和诉求转向，对岭南文化进行挖掘与再创造，在公共空间打造一些网红打卡点，让老地方有新感受、新体验，使老城区持续产生吸引力。”
令人兴奋的是，广州已于近日正式向商务部申报国际消费中心城市培育建设试点，与此同时，《广州市加快推进消费国际化特色化若干措施》也拟于近期印发实施。
这意味着，在城市发展战略布局中，升级“老商圈”，培育“新商圈”的举措还将持续推出，而像悦汇城这样的购物中心已经抓住新的发展契机并迈开了实质性的一步，在广州创建国际消费中心城市的发展战略中唯做好服务和创新方能迎接挑战和考验。
悦味」「taste plus」,意在让更多热爱生活的人,通过悦味来提升烹饪体验,让食物更加美味,让品尝美味的您更加愉悦,这是我们怀抱的美好理想.
悦味,用创造力提升生活品质,打造有用、有趣、有品的厨房用品。多年来始终专注于锅具和厨房工具的研发与制造,遵循东方生活美学,倡导健康环保的厨房生态观,致力于用不断创新的产品和工艺,完成为追求高品质的国人提升烹饪体验的极致追求,共同探索理想厨房的无限可能。
我们有20多年服务国际一线品牌的经验,成立仅仅4年,荣获105个国家专利。2019年,悦味向全渠道加速布局,从厨具制造商,蜕变成原创厨具品牌,我们相信设计的力量,期待与你一起,通过更多解决问题的好设计,分享创意与生活的有趣融合,朝着中国优秀厨具品牌前行。
2019-2020年悦味创意硅胶铲套装,获得了成功设计大奖
为了打破厨房配角的命运,悦味在木铲的使用功能上进行了再创造。经过精密计算的O型孔设计,可与锅具手柄完美契合;硅胶手柄坡度设计,平放时可保持木铲洁净卫生。收纳时可挂于墙上,也可吸附于冰箱上,让您的厨房显现出不一样的格调。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个设计着重在用户体验上进行思考和挖掘,然后在产品造型和选料上进行了革新。比如说磁铁吸附的设计,现在大多数家庭都有冰箱,铲子不用时直接吸附在冰箱上,从而解决厨房空间小,不易收纳的痛点.
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">末来啦！
今天发布君为你推荐三水的特色农庄、老字号
保准能找到对你胃口的那一味
快带上520G的胃出发吧！
说起“小分子”，很多人首先会想到“黑科技”，感觉离自己的日常生活还很遥远，但在闲来乐农庄，小分子科技可以转化成一道道健康又美味的菜肴。
闲来乐农庄选用的鱼是经过小分子水科技净化的有机生态鱼，经过技术休眠后，去除了鱼肉内的杂质。农庄负责人介绍，该技术取得了“家先号”注册商标，包括家先号鱼、茶叶等产品，不仅口感更佳，还有利于身体健康。
全鱼宴。
来这里必吃的就是有机生态鱼。刺身、涮锅、煎焗……一鱼多吃，包你有惊喜！
喜欢吃鱼生，但又担心里面的寄生虫？据介绍，这里经过小分子水净化的鱼经过检测不含杂质，可以放心吃！最神奇的是，这样的鱼做出来的鱼生比一般的鱼生更有嚼劲、鲜而不腥，仅加入盐和油两种调料就很美味~就算是放久了也不会出水，依然薄如蝉翼、晶莹剔透。
鱼腩刺身十分紧实，爽口弹牙，蘸酱油芥末，更能突出鱼肉的油脂甘香味！鱼头、鱼骨清水下锅，锅内加入盐即可，鱼腩肉涮10来秒即可，汤底清甜可口，鱼肉紧实鲜美。
盛夏来了 ，三水雪梨瓜进入丰收的季节，所谓“不时不食”，闲来乐用雪梨瓜创新菜品！
清润雪梨瓜盅。以雪梨瓜为器皿，挖空瓜瓤后放入雪燕、雪耳、百合、莲子、鸡蛋等食材炖这夏日“糖水”，清润解暑，甜到入心！
鲜榨雪梨瓜汁。鲜榨雪梨瓜汁，看颜色就很清爽，一口喝下去，是三水人夏天的味道！
酥炸雪梨瓜鲜奶。雪梨瓜和鲜奶榨汁用面包包裹着炸，外酥内嫩，雪梨瓜与牛奶的香甜完美融合。
端午节快到了，粽子也上市了！闲来乐的粽子有海胆鲍鱼、传统猪肉、紫米、小米、碱水5种，用传统的柴火烹煮方式，煲足8小时，是记忆中“妈妈的味道”！
臭屁醋已有2000多年历史，它不仅有一种令人难以忘怀的独特气味，还有消杀细菌、软化血管等作用，被称为“长寿醋”。
臭屁醋火锅风味好坏关键在于锅底——米醋，米醋的酸甜程度还会随着天气变化而不同。位于西南街道的桥丰裕农庄，店家坚持亲手酿制米醋，为浸出属于自己味道的米醋，店家每天都会到酿醋场亲子品醋，再不断调味。
桥丰裕农庄酿的米醋。
米醋在自然发酵100天的基础上，夏天还要继续发酵4-7天，冬天发酵的时间就更长，店家说，这样一埕醋，只够煮2-3煲臭屁醋火锅。
桥丰裕农庄的酿醋场。
传统的臭屁醋火锅吃法，离不开集中经典食材。鸡、梅菜、番薯、玉米……根据个人口味，还可以加入猪手、排骨、粉肠等，食材加得越多，醋就会越甜。
臭屁醋火锅可以加入多种食材一起开锅，在米醋与各种食材经过沸腾翻滚后，一煲有菜有肉的臭屁醋，飘着浓郁的醋香，入口润嫩柔滑，酸甜中带点鲜味，喝起来满口甘香，丝毫不臭。
臭屁醋煲得越久，食材越入味，醋则越浓稠，最后，一定要试下臭屁醋捞饭，相当“和味”噶！
位于乐平侨鑫生态园内的拾悦餐厅设计采用两面落地透光玻璃，厅内达5米之高，大厅同时可以容纳350人就餐。
侨鑫生态园拾悦餐厅。
这里的招牌菜有明炉焗鸡，黑松露烧鹅，烤羊排，酸汤肥牛，脆香金盏小炒皇，金浆八宝米糕，青桔果皮竹节虾，脆皮咕噜肉。
明炉焗鸡。
酸汤肥牛。
黑松露烧鹅。
烤羊排。
脆香金盏小炒皇。
土窑鸡也是拾悦餐厅的招牌菜，每到周末都能卖出上百只。据了解，土窑鸡主要采用园区自养180天以上的走地鸡，所以肉质非常紧实。
待鸡清理干净鸡毛、内脏等后，先用秘制调料按摩、腌制大约30分钟，用锡纸包裹后入土窑大约50分钟制熟。
土窑鸡最大的魅力在于熟后切开锡纸的瞬间，香气随之四散，吃起来皮香肉嫩。
作为白坭首家五星级农家乐，康喜莱农庄是一家以龙舟文化为主题的农庄，而龙舟在白坭有着深厚的群众基础，这家农庄唤醒着白坭人骨子里有着龙舟精神。
农庄主打菜式是由冬瓜制作而成的冬瓜船，将冬瓜打横放置，打造出“船”的效果，因冬瓜船造型独特及食材品种多样性，能满足不同食客的喜好，吸引了不少外地食客慕名前来品尝。
冬瓜船。
“禾秆冚珍珠”选用上乘的绿豆和优质本地五花肉，以天然稻草包扎，放入秘制浓汤中煮制而成，是疍家菜系中“浸”技艺的代表，因为味道独特，已经成功俘获了众多食客的胃。
这里还有独家首创的解暑饮品，翡翠撞奶、翡翠糕、翡翠半卷等翡翠系列产品，这些都是用精选国家地理标志农产品——三水黑皮冬瓜制作而成。淡淡椰香味，独具清新而不腻的新口感，手工制作的纯天然食品，你可不能错过。
拉爷农庄位于芦苞镇长岐温泉路口左侧，餐厅建在鱼塘上面，是芦苞极具特色的农家餐厅之一。招牌菜式“拉爷瘦身黑鲩鱼”是必点菜式！
这里每一条瘦身鱼都是自家养！不投饲料、不投肥料、不投鱼药，通过自然“瘦身”，消除鱼内多余的脂肪和泥腥味！瘦身后的质感会大变样：一口咬下去，原汁原味，弹性爽滑，脆嫩可口，“啖啖肉”，没有腥味，尽是鲜味！
油泡笋壳鱼的做法并不鲜见，关键是将这种烹调方法与恰当的原料相结合，从而突显出原料的优点。一股挑逗味蕾的香酥之味便随端上来的菜式扑鼻而来，夹起一块，放入口中尝之表皮爽脆，肉厚滑嫩和豉油咸鲜味道配合得相得益彰。
酸梅鸭风味独特，选用自养的优质鸭，加上祖传自制配方，酸梅和话梅口感酸甜，酸酸甜甜很开胃，既解油腻，还润燥健胃。
“三水芦苞鱼干”于2018年底荣获国家地理标志证明商标注册证书，而芦江水产专业合作社（拉爷农庄）则是芦苞鱼干制作和销售大户。
林刀鱼干就是许多老饕的“挚爱”，林刀鱼肉质细嫩，制成鱼干后配上姜汁蒸，入口更加鲜味，很多顾客都会点上一盘品尝一番！而且很多人还会专门过来买几斤林刀鱼干回家做手信哦！
在大塘镇土塘村附近，有一家家喻户晓的农庄——何三记采摘园农庄。无花果浸鸡是店里的招牌菜，果园放养走地鸡和种植的无花果结合是特有的美味。
2019年央视某餐饮栏目探店，为何三记采摘园平添了几分神秘与好奇，吸引了超多佛山周边城市的回头客。这道菜采用果园自种的新鲜无花果和自养的走地鸡作为主要食材，无花果的功效非常健康，清热生津，健脾开胃，解毒消肿。鸡肉的温补，正好实现了食物的阴阳平衡。无花果浸鸡，堪称食药同源的典范之作。
这里的无花果采用大棚种植，不仅是为了保护它们不受蚊虫啃咬，更能因此避免使用农药，进入大棚看见那一抹红紫色，上手掰开一试，清甜解渴！
鸡肉则选取清远走地鸡，一般在一百八十天左右，母鸡也正好为初生蛋时期。店主买回来后，放在自家的果园饲养两个月，以番石榴、野草、苞谷等五谷杂粮和水果饲养，保证鸡肉的原生态品质。
位于南山镇的春树园农庄已经营有十年，内有20多亩集食、玩、赏于一体的垂钓区、蔬菜种植体验区、走地鸡圈养区、名树观赏区等。
青瓦砖墙、闲来垂钓的世外高手、纯天然氧吧、野生无污染走地鸡与农家野菜、精致却无奢华民宿……春树园农庄，完美地契合了关于世外桃源的想象。
春树园农庄晚霞实拍。
这里不但环境绝佳，做菜用到的主要食材鸡、鸭、鹅、果蔬等，都是农庄自养自种的。
这里还有阳明湖大头鱼，是由江西省AAAA级风景区——阳明湖新鲜引进速运回来的，是纯生态鱼，最适合做一鱼几味，有川芎白芷天麻浸鱼、粥水浸吮鱼等多种食法。
