源：【华声在线】
华声在线12月27日讯（记者 黄梅）今日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙举行。大会发布了湖南省餐饮行业协会2023名店名厨名菜、抖音城市风味榜单、美团2023年必点榜单等内容。
（活动现场 傅聪 摄）
会上，湖南餐饮行业协会、湘菜产业促进会、湖南日报《大湘菜报》、抖音、美团等行业协会、餐饮专业媒体及互联网平台代表分别上台进行了2023年度湘菜不同主题的发布与推介。大家从市场趋势、消费风向、品牌标杆、行业事件等维度，展示了2023味道湖南美食季大背景下的湘菜产业风采。
活动期间，由《大湘菜报》、湖南省预制菜产业协会与岳麓山种业创新中心等单位联合打造的“潇湘院士一桌饭”项目正式亮相，由院士印遇龙领衔的科研成果转化食材产品在现场集中展示，将味道湖南美食季活动推向高潮。
据不完全统计，2023味道湖南美食季各级组委会在全省各市州和北京、深圳、广州、香港等重点城市开展推广活动累计逾百场，达成意向产销金额逾20亿元。
附2023年度十大湘菜名店、十佳名厨及湘菜名菜
2023年度十大湘菜名店：深圳农耕记、晴溪、宴长沙、费大厨辣椒炒肉、上海巡湘记、宁波辣得叫、味派菜园子、无锡呈湘、长沙华晨豪生大酒店、北京珑湘荟。
2023年度十佳名厨：十二味-沈广、火宫殿-卿前亮、联合精英餐饮-黄绍满、豐尚餐饮-徐溶、华晨豪生大酒店-徐赛强、晴溪-熊佳明、墨泉峰味-王铭隽、长饮集团-钟志华、老许家-秦隆、费大厨辣椒炒肉-唐家位。
2023年度湘菜名菜荣誉：深圳农耕记-鲍鱼辣椒炒肉、味上-肉炒肉、费大厨辣椒炒肉、胡萝卜-养生大煲、东莞湘阁里辣-剁椒嫩鱼头、蛙来哒-紫苏牛蛙、洞庭渔人-河鱼一锅鲜、北京又一湘-范氏扣肉、上海巡湘记-紫苏焖鱼、飶香居-锅巴海参。
抖音城市风味榜单
汪氏·海港湾海鲜加工餐厅、涂小二龙虾馆、柒酒烤肉、你好大海·鲸宴、蔡九海鲜、彭厨、芙蓉里小渔村、茶港·点心·啫啫、湘罗记市井烤肉铺、徐记海鲜、岭南小生·粤港点心、重庆辣度火锅、酒拾烤肉、沸嘻火爆蛙。
草本味·市井羊肉馆、阿华大虾、万家丽雅典娜海鲜火锅烤肉自助餐厅、铭副琦食、甲鱼张甲鱼铺子、牛火伴牛肉钵火锅、金禾湘老饭铺、李记虾蟹烧烤城、攻虾纪、扶记小吃货、大匠蛙、忆九家香辣跳跳蛙、粱大侠江湖酒馆、粤港小食、肆匠潮汕牛肉超级自助火锅。
美团2023年必点榜单
徐记海鲜、聚味瞿记、靓虾二哥、吃饭皇帝大、丑师傅白辣椒炒肉、冇味湘潭菜、七号菜馆、大鸽饭、涂小二龙虾馆、盟重烧烤、聚鑫朋、四季缤纷椰子鸡。
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餐饮市场迅速复苏，三湘大地烟火升腾。壬寅岁末，湘菜人终于又迎来了欢聚一堂的盛会——2023年湘菜年度盛典，共话年度湘菜发展，提振行业信心。湘菜泰斗、湘菜大师以及来自全国各地数百位湘菜连锁餐饮品牌及产业链的精英企业家们齐聚一堂，美国、澳大利亚、北京、深圳、上海等地的湘菜人也聚首长沙，一起见证湘菜年度盛事。
天下湘菜人集结 用相机定格美好
近年来，湘菜正以其独特的风味，吸引着全国乃至全球食客的目光，成为举世瞩目的焦点。湘菜的发展一路向好，高歌猛进，产业繁荣的背后，离不开所有湘菜人的共同努力。
2023年度湘菜盛典携光归来，是引领行业走向的风向标，更是对湘菜发展方向的总结和展望。年度盛典的主题活动亮点纷呈：“湖南年夜饭金牌年菜评选”“湘菜年度盛典表彰大会暨颁奖典礼”“2023湘菜年度分享会”……，而最令湘菜人激动和向往的，是主办方安排的有史以来第一次“湘菜一家人”一起拍一张暖暖的“全家福”活动，特别邀请有着“中华老字号”“中国十大杰出影楼”美誉的凯旋门照相馆来留住美好瞬间，可谓是年度盛典中的一出“重头大戏”。
（图片来源：凯旋门）
凯旋门照相馆，一代人的情怀和记忆
说到“凯旋门”，可是长沙人家喻户晓的地方。去凯旋门拍照，是一代老长沙人生活的标配，是难以割舍的情结，是一个隆重而温馨的仪式。凯旋门曾为梅兰芳、李谷一、左大玢等文艺名人及国家领导人拍摄过照片，在湖南摄影行业享有很高声誉，以其雄厚的实力、精湛的技艺成为享誉三湘的摄影明珠。
（图片来源：凯旋门）
而一张“全家福”，是家庭记忆的传承，是中华家族精神的延续，也是湘菜一家人相亲相爱的印记，映衬着湘菜大家庭的融融暖意和共进之心。正因为有这样一群具有极强湖湘荣誉感及拼搏精神的湘菜人，才有了湘菜的辉煌、产业的兴盛，才能让湘菜在全国乃至全世界遍地开花，才有了一个个火遍全球的餐饮湘菜品牌，赢得了一个个“凯旋”。
共话美好未来 携手逐梦前行
风正好扬帆，奋进正当时。过去的一年，是克难奋进、砥砺前行的一年，是凝心聚力、同心抱团的一年；是责任在肩、勇毅前行的一年。
时光的积淀，总能让人察觉历史的厚重；用影像记录的美好记忆，总能萦绕心间。在岁末迎新的12月27日这一天，让最美好灿烂的笑容，定格在天下湘菜人的全家福里，定格在每一张充满力量的笑脸上，温暖如斯，乐享未来！
文/王灵
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南日报·新湖南客户端12月22日讯（通讯员 钱兰平 记者 黄欣然）20日，湘品入湾·第四届广东湘菜产业大会在广州举行，近800家企业开展展示展销、名厨争霸赛、高峰论坛、专场推介等系列活动。大会期间，广东当地餐饮名厨、品牌门店负责人等与湖南名优特新粮油企业一对一洽谈，现场达成合作签约合同金额近3000万元。
本次大会由省政府驻深圳办事处联合省农业农村厅、省粮食和物资储备局、省商务厅等多家单位主办，广东省湖南商会承办。
（活动现场。通讯员 摄）
据了解，大湾区湘菜餐饮企业已达15000多家，直接从业人员超200万人，每天能带动3千吨以上的农产品消费。省政府驻深办充分发挥驻地优势，统筹各方资源，做好联动服务，积极推动湘菜在大湾区的发展，同时借湘菜力量，助力“湘品”购销。
活动现场，瑶珍、助农、彭记坊等近百家湖南优质农产品企业云集广州，展示展销湖南特色农产品，吸引湾区广大市民和供应商前来观展；60名专业湘菜厨师轮番角逐、同台竞技，湘菜泰斗、湘菜大师共同品鉴、探讨，推进湘菜精益求精、创新发展；组织湘菜企业家、湘菜名厨、参展企业等开展高峰论坛，共话湘菜技艺的传承与发扬以及湘菜企业经营发展，为推动湘菜产业发展献计献策。
省政府驻深办党组成员、副主任肖玲玲表示，办事处一直致力促进湘粤两地经贸深度合作，举办湘菜产业大会目的就是为企业提质赋能，为湘菜行业发展增量增效，助力我省产业高质量发展。省政府驻深办还将继续为“湘品出湘”做好服务保障，开展“圳品”认证走进市州、湘品购销对接等系列专题活动，深度助力湖南农产品食品企业开拓大湾区市场，鼓励企业积极参与、抓住机遇、发展壮大，促进“湘品”在大湾区更“香”、“湘品”产业更强、“湘品入湾”成果更丰硕。
（大会启动仪式上，省政府驻深办党组成员、副主任肖玲玲讲话。通讯员 摄）
