都交通的火速发展

为2018年交上了一份满意的答卷

去年年底，成都西站开通后

让成都西边的“小春熙”终于藏不住了

by 西南交通大学

西站的开通正式打破了

成都火车站格局“三缺一”的局面

终于凑齐了东西南北

不得不说，成都西站真是个宝藏！

吃喝玩乐样样不少

下面就跟到小布的步伐，一起看哈

住在成都西边的朋友到底有好安逸

简历

中文名称：成都西站

汉语拼音：chéng dū xī zhàn

英语名称：Chengduxi Railway Station

核定类型：客运站

核定等级：特等站

邮政编码：610031

直属单位：成都铁路局

核定规模：8台16线

核定面积：22000㎡

建站时间：2011年8月1日

接轨铁路：成蒲铁路

客运业务：旅客乘降、行李托运、包裹托运

1

交通

不要一听成都西站你会觉得很遥远哈

现在这边可不同于以前了

各种交通四通八达开到这里

别犹豫，这个地方你值得来！

成都西站

by 小叮做事小叮当___

成都西站是一个集公交、计程车、动车组、成都地铁4号线、成都地铁9号线、成都有轨电车蓉2号线为一体的综合交通枢纽。

它也是成雅铁路在成都的起点站，现在从成都西站至蒲江，最快只需半个小时，到雅安也只需一个小时左右啦~

地铁

成都西站位于武青北路与金辉路中间，临近地铁4号线“成都西站”站点，共设置了4个出口。

by 成都轨道

除了已开通的地铁4号线，在建的地铁9号线也在成都西站设有站点，站名叫“成都西客站”。

有轨电车蓉2号线

by @成都地铁

成都有轨电车蓉2号线超过9000项测试项目，作为成都市首条有轨电车线，已经顺利完成。

by 成都轨道

成都有轨电车蓉2号线把成都西站作为起点站，全长约39公里，串起成都主城区和郫县新城区，预计在火车西站与地铁4号线和9号线等多条地铁和市域铁路进行换乘。

公交

而在常规公交方面，目前接驳成都西站的，有89路、32A、226B环线以及青羊工业园片区接驳西站的G30路高峰快线。

by 珠珠ZzWy

旅客乘坐火车到站后，就能通过周边换乘枢纽到达各自的目的地。车站周边还将配套建设广场、社会停车场、公交站等相关的工程。

2

商圈

逛逛逛、买买买

想要抓住成都人的心，周边商场少不了

分分钟满足你的购物欲~

青羊万达广场

by smart0510

如果说在一个地方男生比较关注的是交通，那女生关注的一定是商场，下班回家、周末休假能随时出去逛逛逛对于爱逛街的人来说简直太加分啦~

by 王不二

青羊万达自16年开业以来，吸引了一大批潮人前来打卡。商场经常会做一些活动，特别热闹哦~负一楼还有超市，周围的人生活不要太便利。

地址：青羊区日月大道一段978号

盒马鲜生

by melodyks

触摸哥不得不替成都西边的人炫耀一下的是，在成都为数不多的盒马鲜生，在地铁4号线西边就有两家！！

by 悦枫

如果放假不想出门，无论是生活用品还是餐饮美食，一分钟下单，半小时送达，省心又快捷~

地址：青羊区中坝光华北三路229号

鹏瑞利青羊广场

by 日日特哦

相信很多成都的“逛货”对它都还很陌生，光听名字还以为是某个广场舞大妈聚集地或者某个住宅小区，只有当你去了你才知道那边原来有这么热闹

by 安妮果果33

这里不仅可以买到心仪的东西，经常还会举办各种活动，前段时间触摸哥都听说2019《中国好声音》全国海选就在那边举行哦~

地址：青羊区中坝光华大道一段光华北三路55号

3

美食

如果说你还在担心去到那边没有美食选择

那触摸哥首先就替西边的人表示不服气

离成都西站一个站的中坝

那可是美食之城

只要市中心有的东西，那边一样都不会少！

烤匠麻辣烤鱼

地址：青羊区日月大道青羊万达广场4楼

九簋美蛙鱼头

by 曲小丫

地址：青羊区光华东二路98号9栋102号

叁口煮酒都老火锅

by srilankahaha

地址：青羊区中坝光华东三路484号

集渔·泰式海鲜火锅

地址：青羊区中坝光华北三路179号

马路边边麻辣烫

by 穿高跟鞋的猪0420

地址：青羊区中坝光华北三路223号

红杏酒家

by yy

地址：青羊区中坝光华东一路251号

布拉诺意大利餐厅

地址：青羊区中坝光华北三路鹏瑞利青羊广场2楼

泰香米泰国餐厅

by 索拉之影

地址：青羊区武青路万达广场四楼

番茄述·好汤自然来

by 芝士就是力量_5401

地址：青羊区光华动二路

谭鸭血老火锅

by WanNii

地址：青羊区中坝光华东三路418号

蛙三泡椒牛蛙

地址：青羊区中坝光华北三路鹏瑞利青羊广场2楼

黄记煌三汁焖锅

by 小白

地址：青羊区中坝光华大道一段光华北三路55号

蜀大侠火锅

地址：青羊区中坝光华北三路178号

4

玩乐

在成都一说到耍不要只想到锦里、宽窄巷子

周末去那些地方看人脑壳

不如眼光往西边放点

说不定还会找到不一样的精彩哦

非遗博览园

by 蝎子莱莱

非遗博览园开业至今已经举办很多场大大小小的活动，吸引了很多人特意来打卡。博览园场地很大，周末可以带小朋友一起来参观，趁此机会给小朋友科普文化知识也是很不错的选择哦~

地址：青羊区光华大道2段601号

苏坡公园

by 春天花会开ouou

苏坡公园是很多人周末都会去到的地方，整个公园的面积非常大，一到春天还会有很多美丽花卉植物开放，如果你去到苏坡公园，各色美景扑面而来，一定要记得拿上相机好好拍上一番哦~

地址：青羊区西环三路四段341附近

成飞公园

by smallpigj

成飞公园园内分了好几个主题，成飞记忆、儿童乐园、健身绿道、楼台亭榭......非常适合亲子游玩，娃娃可以敞开跑，在这里还可以上演了各种原生态的玩法，骑游、太极、瑜伽、跑步等都非常合适。

地址：青羊区纬一路220号

金沙遗址博物馆

by ilovecm

喜欢去博物馆的朋友一定不要错过这里，金沙遗址博物馆是成都规模比较大的一家博物馆。馆内分了好几个主题，以非遗文化为主题，集非遗文化保护传承、非遗产品生产性开发、休闲娱乐等功能于一体的文化旅游胜地。

地址：青羊区金沙遗址路2号

二哈·台球小酒馆

by 卷毛卷卷卷_

平时喜欢去喝点的朋友们，不用专门跑到九眼桥，在这里也可以满足你的小情绪，不光是喝酒，还可以组队打几盘台球，说起打台球触摸哥都好久没打过了，抽时间一定去试一盘~

地址：青羊区武青路万达广场芙蓉里金街3栋

万达影城

by dpuser_9983042593

对于爱看电影的人来说，周围没有一个像样的电影院简直接受不了，但是住在成都西站的人完全不用愁没地方看电影，只要你想看五分钟就抵达电影院，巴适得板~

地址：青羊区武青路万达广场4楼

格鲁家私人影院

by 棉花糖113

如果看电影喜欢比较独立的空间，可以选择这家私立影院，每一个单间都是不同风格，简约、可爱、工业风都有，可以满足大部分人的风格需求哦~

地址：青羊区中坝光华东三路486号

汤姆熊欢乐世界

by Bobbi麻麻

现在的游戏场所已经不再是小孩子们的天堂了，抓娃娃、投币推币、跳舞机等等都成了很多年轻人的休闲方式，一周工作结束，不如去到这里玩玩游戏赶走所有的疲惫呀~

地址：青羊区光华大道一段鹏瑞利青羊广场3楼

5

生活

如果决定在一个地方安定下来

可能我们必须考虑的就是医院、学校

这样才可以方便老小

以后才不会走太多弯路

成都市妇女儿童中心医院

by 巧儿妈妈

这家医院就在中坝地铁口附近，非常方便，医院的医疗设备、就医环境都不错，完全不用跑到市里去排队。

地址：青羊区中坝日月大道1617号

成都金沙医院

by 千色

金沙医院就挨着金沙博物馆附近，比较容易找，服务态度一流、就医技术先进，便民又省心~

地址：青羊区金沙青羊大道201、205号

西南财经大学光华校区

by 狮子孃

回想触摸哥大学时光，那时候啥子都不羡慕，就妒忌校门口有地铁的学校，放假想去趟春熙路，不带犹豫的就出发，西南财大就是这样的一所学校！

地址：青羊区光华村街55号

四川广播电视大学

by Kingsleybigbro

触摸哥第一次去这所学校的时候还是大一，当时是去那附近耍，误打误撞就走到了校门口，索性进去参观了一圈，浓浓的书香气息，简直就是电视剧里的大学~

地址：武侯区武青北路7号

成都市树德实验中学

by 高德地图

其实分布在成都西站的学校有很多，一打开地图你会觉得每一个小区周围都有很多学区房，选择的远点也没关系，公交地铁都是很便利的~

地址：青羊区清白西一路63号

成都市成飞中学

by wenshishi

感觉成都西站附近在成飞中学就读的学生还是很多，每天在地铁上都可以看到好多穿着校服的学生呢~

地址：青羊区黄田坝经一路121号

成都西站，这个不再低调的地方

正在慢慢散发它的魅力

来源 锦绣青羊

编辑 黎孟

嗨，你还在看吗？↓↓↓

一身运动装，背着一个小登山包，魏伟出现在成都露天音乐公园的草地上。

那是个工作日的下午，魏伟的打扮与工作日的节奏格格不入。

写字楼格子间里衣着得体的白领们紧张地工作着，而在远离成都市区的音乐公园，魏伟不慌不忙地讲述着自己的故事。“自然孕育了人类。成都这片土地上的原住民就起源于雪山。”讲到这里，他的眼神闪烁着光芒。

曾经，魏伟也是成都写字楼里的一员，直到他遇见了雪山，在钢筋水泥的森林里中找到了一片寄托心灵的“圣地”。

成都的古蜀人将雪山作为原始神灵崇拜；王羲之《与谢安书》表达赴蜀登临雪山之愿；陆游《登灌口庙东大楼观岷江雪山》感慨“千年雪岭阑边出，万里云涛坐上浮”；而晚年居于成都的杜甫写过不少遥望雪山的诗句，最广为人知的是那句“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”。

在成都石羊立交桥拍摄到的雪山。吕久一 摄

从古至今，成都不乏观山者。或寄托信仰，或寄托情感，成都的雪山被这片土地上的文化浸润着，成为成都传承千年的文化印记。

如今，不只是魏伟，而是“在成都遥望雪山”这个线上群体集体“观山”，凭这个“兴趣小组”之力，成都的雪山多次冲上微博热搜，为更多成都人乃至世人所知。

魏伟只是这群成都“追峰人”的一员。

因为“雪山”而相聚

杜甫的那首七言绝句世人皆知，但无数成都人却一度十分疑惑：在成都市区，真的能看到雪山吗？

成都西邻横断山脉，位于四川盆地内部，从盆地看高山没有障碍物遮挡。最近的西岭雪山，离成都直线距离仅约82.9公里。理论上讲，城区视线所及范围内的雪山应该很多。

然而，天府盆地雨雾众多，2011年到2021年，成都阴雨天3478天，晴天仅194天。再加上城市高速发展造成大气污染，污染物在盆地上空聚积，成都一度因雾霾严重深受诟病。因此，成都虽与雪山比邻，但打个照面也不是件容易的事。许多人在成都生活了一辈子，都没见过雪山。

申芸却很幸运。2008年，申芸住在成都武侯区西南部。当时那片区域少有高楼，西眺视线没有遮挡。一次雨后天晴，她在自家小区六楼的楼顶看见了雪山。

2020年8月13拍于成都航空港。吕久一 摄

对于喜欢户外运动的申芸来说，雪山有着天然的吸引力。这一次在城中楼顶意外“发现”雪山，颇有种“瞬间移动”的趣味，身未至，心已往。“雪山”从那一天起走进了“申芸的成都”，她发现，成都能看见雪山的地方很多，“平时上下班去地铁站的路上，偶尔抬头就能看到雪山。”

2011年5月14日，申芸登高遥望，雪山洁白的身姿清晰地映在城市天际线上，她立即拍照在网络论坛上发帖。5月31日，网友“锦城夜雨”借用了申芸的照片，搜集资料在论坛发起讨论帖，试图探讨在成都所见雪山的名称与位置。

论坛的讨论帖成为申芸与“锦城夜雨”“华西雨屏”“丘寒”“三晋与嘉绒”等人初识之地，互不相识的人因为“雪山”两个字聚在一起。2012年2月22日，申芸向论坛中几位活跃成员提议建群，“在成都遥望雪山”QQ群由此成立。

最初的几位群成员，有的在成都市里，有的在川西、川北的山里；有人因为户外运动而喜欢雪山，有人因为摄影而关注雪山。他们在不同的位置，以不同的方式，共同热爱着雪山，并努力想要让更多人“看见”成都的雪山。

有图有真相：让“雪山”被看见

申芸他们的帖子常常遭到“围观群众”的质疑。很多人没有见过，都觉得在成都看见雪山是“无稽之谈”，网上那些成都上空“挂着”雪山的照片不是PS的，就是“海市蜃楼”而已。

“其实，在很多成都人的意识中，几乎没有想过能看见雪山。”申芸记得有一次在楼顶看雪山，邻居凑过来看热闹，看到的却只是晚霞，完全没有注意到远处晚霞之上一个小小的山尖。

为“在成都能看见雪山”作证，“在成都遥望雪山”群的群友们做了很多努力。其中，赵华起了很大作用。

2020年8月25号拍于双流狮子堡。吕久一 摄

2008年，一位摄影爱好者在成都市区拍到雪山的照片在网上引起争议。有人称赞景色，有人质疑“成都不可能看到雪山”。赵华觉得，这是个“有趣的值得探究的问题”。

赵华是位环境工程师，在气象、地理等方面有一定的专业知识。他还是位古诗词爱好者，着迷于诗词考据，因此，这场争论立即让他升腾起“考据”成都雪山的兴趣。

他查找成都地理地貌资料，考据史料、古诗文，并进行严密的计算，最终从多个角度证明了照片中的雪山不是海市蜃楼，而是真实的四姑娘山。

这篇涵盖天文地理、文学历史各个角度的论证长文赢得了认可，也给申芸这些雪山爱好者吃下了“定心丸”。

迄今为止，没有人能够拿出更有说服力的证据反驳赵华的长文。2013年，赵华在自己的博客“听梧阁”发布文章《由两幅照片看杜甫“窗含西岭千秋雪”的指向——成都的自然人文之旅》，吸引了许多人加入“在成都遥望雪山”群，或者加入在成都“观山”的队伍。这也是申芸给入群的新人介绍的核心内容之一。

但仍然会有人觉得在成都看见的雪山是海市蜃楼，赵华认为这是“好事”。

“各个朝代都有诗人在成都写下许多关于雪山的诗，仅杜甫一人，除了‘窗含西岭千秋雪’之外，还有许多写雪山的诗句。或许在空气污染较小的古代，在成都看见雪山的景象很是常见。‘看山就是山’，古人不会有其他的想法。”赵华说。

而现代能提出“海市蜃楼”的观点，也是科学发展、知识普及的结果。赵华认为，“看山不是山”是理性思辨的一步。正是这一步，引起了当年网络上那次“有趣”的探讨，“让我们‘在成都遥望雪山’群去发现‘看山还是山’”。

“同时，我们关注到古人在成都的观山历史、成都空气质量的变化、城市的发展等。”赵华觉得现在不仅仅是“有趣”，更“有意义”，“当‘雪山’重新被看见，它从另一个角度揭开了成都这个城市的建设发展史”。

“雪山”是成都的“图腾”

魏伟是2013年进的群。作为一个土生土长的成都人，魏伟的成长经历曾经与雪山绝缘。“我小时候从来没在成都市区见过雪山。上课学到‘窗含西岭千秋雪’，也没想过自己能见到这样的场景。”

“与雪山结缘是在2012年。”当时，魏伟在去阿坝州理县宝殿寺的路上。下山途中，一个弯道，突然一座雪山从群峰中凸显出来，映入眼帘。

“那时正是清明前后，山脚的植被都已经抽出新芽，一片绿意。视线向上，绿色植被慢慢过渡到黄色针叶林，再到裸露的岩石，最后是雪峰上的皑皑白雪。”一眼见四季，魏伟深受震撼，回家搜索信息，却找不到那座雪山的任何图片资料。从那天起，魏伟有了一个想法：他要把每座不为人知的雪山都拍摄并记录下来。

他一个人跑遍了阿坝州的雪山，翻阅各种资料，写了一本雪山家谱《阿坝州高海拔山峰图录》，从此在圈子里出了名。

2013年，魏伟在网上查阅雪山相关资料时认识了“丘寒”。“看到‘丘寒’拍的照片，我才第一次认识到‘在成都能望见雪山’。作为一个成都人，感觉特别惊讶。”于是，经“丘寒”介绍，魏伟加入了“在成都遥望雪山”群。

魏伟在分享活动现场。受访者供图

魏伟对阿坝雪山的研究，为“在成都遥望雪山”群提供了更丰富的信息，明确了许多在成都拍到的雪山的名称与位置。

2017年6月5日，成都的天空出奇地通透。“丘寒”在成都郫都区拍下一张由27张图拼接而成的雪山长图。从5353米的大雪塘，到6250米的四姑娘山幺妹峰，再到7556米的贡嘎山，长图中成都天际线上的雪山绵延300多公里。图中的每一座雪山，“在成都遥望雪山”群里都有人能准确指出名称、位置与高度。这次百年一遇的景观，也让成都真正被认可为世界上唯一能够遥望5000米以上雪山的千万级人口城市。

成都因为“雪山”登上热搜，“在成都遥望雪山”群也受到了社会各界的关注。

“丘寒”觉得：“‘在成都遥望雪山’群的出名，能让更多人关注到身边的美景，享受到城市中的自然，这是件很美好的事情。”

群友“八月果园”认为在成都遥望雪山，望的是“繁华和日新月异的都市面貌与横亘千年岁月的巨大山脉，是变与不变的关系”。

魏伟最近在忙着梳理资料。“在成都遥望雪山”群出名了，省内不少学校约他去给孩子们讲讲雪山的故事，四川省青少年文联博物专委会还邀请他策划组织雪山研学活动。他说，“古蜀人从雪山上迁徙至成都平原定居，红军翻越川西的雪山长征……雪山是成都的城市‘图腾’，是成都千年文脉的最好载体之一。”（蒋彤、唐文豪、李力可、王曦）

来源：新华每日电讯

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近小编得了一种“病”，

一种天冷就想吃火锅的“病”。

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每天下班就想叫上家人，

或是约上三五好，

一起吃上顿火锅。

不过是咱老北京的铜锅涮肉，

还是重庆麻辣火锅、广式打边炉......

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△

一天不吃火锅就难受

瓷，

您最爱吃哪一口？

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北 派 火 锅

提起北派火锅，

最有代表性的莫过于

咱北京的铜锅涮肉。

铜锅涮肉

简单的清水和葱姜，

却打造出了不平凡的味道，

没有调味的锅底最大程度保留了

牛、羊肉本身的味道。

夹起一片羊肉，涮至变色即可，

再配上那“充满灵魂”的芝麻酱，

真是叫人欲罢不能！

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1.聚宝源

来聚宝源，

回回排队也是醉了，

但是为了这口儿，认了。

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要说这聚宝源的肉好不好，

您看门口排队买肉的人就知道了。

否则，为什么店门口总是排着长队。

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他家芝麻焦香的麻酱烧饼，

也是一绝。

表皮酥脆内里松软，

不爱咸口的，都能连吃两个。

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聚宝源(牛街总店)

地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

人均：114元

2.天桥老金涮肉

“吃涮肉来老金”，

据说他家是南城最地道的铜锅涮肉之一。

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这里只有手切的羊肉片。

虽然肉的卖相没有那么漂亮，

但口感却是一流。

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老金的菜品不是特别多，

但大白菜、粉丝、冻豆腐还是有的。

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天桥老金涮肉（珠市口总店）

地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米

人均：96元

3.满恒记

满恒记在北京有多有名，

大家应该都有所了解吧~

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这里招牌手切鲜羔羊上脑羊肉，

可以说是谁吃谁说好！

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招牌麻酱糖饼，

更不用多说了，看糖！

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满恒记总店

地址：平安里西大街14号

人均：100元

4.宣武小院涮肉

说起小院儿涮肉，

算是小编私藏的小众涮肉馆子了！

他家的评价可真不比聚宝源的差！

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鲜嫩的牛、羊肉，

哪怕涮久一点也不会老。

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刚出锅的麻酱糖饼，

就两字，好吃！

进店必点！！！

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宣武小院涮肉（白纸坊店）

地址：广安门南街30号19幢

人均：86元

5.南门涮肉

从天坛圜丘南门口出来就看到了，

老北京正经的吃食 ，

过去崇文最有名的涮肉，

住的近的老街坊估计没有不知道他家的吧。

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南门的肉质量还算不错，

小编偏爱现切羊肉，

新鲜，好吃！

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送的冻豆腐、白菜，

粉丝和糖蒜，

透着那股实在！

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宏源南门涮肉(天坛店)

地址：永定门东街东里13号楼1-2号

人均：97元

6.北门涮肉

坐落在什刹海北门涮肉，

个人觉得，

他家算是比较地道的北京涮肉了。

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炭火铜锅，食材新鲜，

羊肉挂盘不掉。

要上几盘肉，外带俩小菜，

吃的很是舒心~~~

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北门涮肉(什刹海店)

地址：地安门帽儿胡同乙43号

人均：96元

羊蝎子

一锅肉香软烂的羊蝎子，

在锅里咕嘟咕嘟地炖着，

光是想想就让人胃口大开！

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羊脊柱、羊脖、羊尾、羊排，

这几个地儿各有各的吃头！

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要说这羊蝎子香在哪儿？

除了软烂的肉质，

最重要的您可别忘了，

上面儿的肉可都是贴骨肉。

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1.蝎王府

虎坊桥的店面大，

非常适合家庭聚会。

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汤汁味道浓郁的羊蝎子，

啃着吃特别香~

蝎子里的骨髓吸起来也特别美味。

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小编建议您再点上一份儿腐竹，

吸足了汤汁的腐竹，

往嘴里一放，我的天啊！

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蝎王府（虎坊桥店）

地址：虎坊路甲4号（近虎坊桥地铁站C口湖广会馆、工人俱乐部）

人均：97元

2.芦月轩羊蝎子

芦月轩可开了有些年头了。

每次路过，

都能闻见羊蝎子特有的香味。

让人忍不住进店尝一尝。

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这里的羊蝎子吃起来那就一个爽！

如果您不吃涮菜，

那就可以不要小料了，

因为这儿的口味有点咸，

吃原汁原味就挺好~

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芦月轩羊蝎子（北蜂窝店）

地址：北蜂窝路甲2号

人均：95元

3.蝎子李

这里有些特别，

吃的是白汤羊蝎子。

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炖的软烂脱骨的羊肉，

吃的就是这个鲜味儿！

吃完肉喝碗汤，

撒上点葱花香菜，

在天冷的日子真是一种享受！

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蝎子李（西便门总店）

地址：西便门西里7号楼1楼

人均：119元

4.城一锅涮烤羊蝎子?烤串

这家店的羊蝎子，分量相当足，

可以说是经济实惠的一家店！

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味道相比其他店的来说清淡许多，

涮菜吃也不会觉得太咸，齁得慌。

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城一锅涮烤羊蝎子?烤串总店

地址：菜市口里仁街8号

人均：77元

当然内蒙肥羊火锅、

山东肥牛火锅、东北白肉火锅......

也非常有特色。

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川派火锅、渝派火锅

随着生活水平的提高，

各式各样的火锅走进了我们的视线，

讲究麻辣的川派和渝派深受大家的喜爱。

但您知道它两的区别么？

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川派火锅

如今在市面上，

川派火锅比较常见。

它选用的是清油，

用香料调和辣味。

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因为以辣为主的原因，

吃火锅时，需要用香油当蘸料，

用来缓解食材对肠胃的刺激，

同时也能为食物增香~

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渝派火锅

渝派火锅选用的是牛油，

相比起川派火锅，

渝派火锅不仅辣而且麻，

这其中少不了花椒的功劳。

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九宫格是渝派火锅的代表，

无辣不欢的您，一定会喜欢吧！

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上面是小编对辣火锅的一知半解，

哪里说错了，

还劳驾您在留言里指出来啊

接着，我再给您推荐几个店吧~

1.成都葫芦娃一家人火锅

这家店就在蓝色港湾对面的好运街上，

赶上饭点必排队。

您可千万别因为他家的名字有些调皮，

而错过这里。

做火锅，他们是认真的

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辣锅香味浓郁，

辣度也在可以接受的范围。

小编个人推荐您点鸳鸯锅，

配菌汤或是番茄木瓜锅底都不错，

吃之前可以先来上碗汤。

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水上漂嫩牛肉、九尺鸭肠、

麻辣嫩牛肉、现炸酥肉，

都值得尝试！

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成都葫芦娃一家人火锅（好运街店）

地址：朝阳公园路好运街1号商铺C7单元28号

人均：149元

2.山城辣妹子重庆火锅

这家薛薇有那么一点不好找，

但一进门，

还真有点瞬间转移到重庆的感觉。

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有人说他家是靠锅底和小料区撑起整家店的。

这里的锅底用一个字来形容，爽！

点上一份麻辣牛肉，让它和红汤充分结合，

一口放入嘴中，

静静感受那份醇厚和嫩滑吧！

小料台更是有十几种小料，随您搭配。

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特别是小料区的烧饼！

刚出炉的特别香，

重点是免费，您吃几个都行

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山城辣妹子重庆火锅（建外SOHO）

地址：东三环中路39号建外SOHO西区13号楼商铺3层1334室

人均：105元

3.来涮蜀串串香老灶火锅

来涮蜀是小编最喜欢串串香，

吃过的次数不能说加起来超过地球一圈吧，

但也不下100次了。

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西单的店门面不算大，

但您一进去就会发现别有洞天。

那股扑鼻而来的辣味，

呛得人直想打喷嚏。

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辣锅正宗，

番茄锅也相当实在，

全是大块的西红柿。

菜量也不小，

老板不怕赔钱么？

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每桌必点的毛肚，

放到锅里，

让它和红汤进行短暂的双人舞，

放到嘴里又脆又好吃！

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来涮蜀串串香老灶火锅（西单店）

地址：西绒线胡同17号

人均：108元

4.大渝火锅

最近超火的网红店，

一进西红门荟聚，

就能看见他家的广告。

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小编尝了一下，

觉得味道只能说是中规中矩，

没有太多惊艳的地方。

您要来大兴这边，

可以顺道来尝一下。

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比起招牌的毛肚，

小编更推荐黄喉，

脆而有嚼劲，口感很赞！

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大渝火锅（宜家荟聚店）

地址：欣宁街15号荟聚中心1号楼2层

人均：132元

粤派火锅

广东人管吃火锅叫“打边炉”。

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用特制的红泥炭炉，

点燃木炭上放瓦解（即砂锅），

注入清水烧沸后，

把喜欢的菜品放入其中，

涮熟蘸味汁便可使用，

一般先荤后素。

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1.111号打边炉

就算您没吃过他家，

肯定也在路上瞅见过他家吧！

连锁店那叫一个多。

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咱吃惯了铜锅涮肉，

偶尔也该换换口味了~

金汤花胶鸡煲，

是他家的经典招牌。

您看这颜色，

就知道这汤得有多鲜了吧，

里面的鸡肉也够嫩，

您不涮菜，光喝汤也挺好

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111号打边炉（中关村店）

地址：中关村东路111号

人均：131元

2.太狮港式打边炉

太狮就在搜秀的九层，

非常好找。

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这里金汤花胶鸡煲，

鸡肉吃起来细腻滑嫩，

花胶软烂，入口即化，

汤底更是好喝，味道浓郁，

用它涮菜，也是别有一番风味。

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太狮港式打边炉崇文门店

地址：崇文们外大街40号搜秀城九层

人均：129元

3.炉鲜张打边炉

位置好找，

就在裕民路路口，

您从北土城地铁口出来，

走几步就能看见他家了~

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金黄色的汤汁，

配上满满的食材，

这样的金汤花胶鸡煲，

让人食欲大开。

您盛点汤，往米饭里那么一浇，

要不是肚子里没地儿了，

小编能吃一盆米饭！

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炉鲜张打边炉（裕民路店）

地址：裕民路甲1号裕民路便民市场

人均：136元

云贵火锅

在咱国内有很多特色火锅，

西南地区的云贵火锅，

就将酸味和辣味完美结合，

让舌尖体验别样风情！

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野生菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味，

楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，

深受无数食客的最爱。

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云南滇味火锅

滇味火锅，

以新鲜蔬菜为主料，

火锅中必定有火腿片，

再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、

鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等。

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吃时蘸辣椒粉、

麻油等拌成的调料，

鲜嫩香辣，

吃起来是回味无穷。

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1.丽江庭院之午后阳光

他们家没招牌，

但门上“内务部街1号”

这几个大字还算是显眼。

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每人一个小锅，

菌锅汤底鲜浓，

菜品虽不算特别丰富，

但也绝对够您选的，

一口下肚，浓浓的云南味儿。

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他家的小火锅是自助，

各位大胃王，

还不快来给年轻的老板上一课

丽江庭院之午后阳光（朝内店）

地址：内务部街1号

人均：153元

2.束河人家

丽江庭院和束河人家，

两家的口感不相上下，

介绍完了丽江庭院，

小编再来跟您说说束河人家。

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他家的环境是真不错，

很有云南寨子的感觉。

边吃火锅边看风景，

好不惬意。

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小编最喜欢他家的火锅汤底，

小火锅一端上来，

得先喝汤，

涮了东西再喝，

味道就有变化了~

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特别推荐菌锅自助，

30多种菜品，

还真让人有点眼花缭乱。

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束河人家（东单店）

地址：北极阁胡同10号

人均：152元

今儿个，

咱聊了这么多火锅，

但您是不是和小编一样，

最喜欢的还是咱北京的铜锅涮肉呀？