2023深圳小龙虾店排行榜：感受虾香的美味狂欢

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：语：深圳，作为一座充满活力的城市，美食文化繁荣昌盛。每年的小龙虾成为了广大食客们的首选美食。在深圳，众多的小龙虾店竞争激

语：深圳，作为一座充满活力的城市，美食文化繁荣昌盛。每年的小龙虾成为了广大食客们的首选美食。在深圳，众多的小龙虾店竞争激烈，但以下几家店凭借出色的口味和服务脱颖而出，荣登2023深圳小龙虾店排行榜。

龙巢盱眙龙虾

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人均：110
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第10名
地址：香蜜湖美食城A10号
营业时间：周一至周日 11:00-01:30

龙巢盱眙龙虾-商家点评

龙巢盱眙龙虾，2007年在宝安区成立，可谓深圳历史最久，知名度最高的小龙虾餐厅之一。多年来，凭借着稳定高效的市场运营，不错的菜式出品，在深圳遍地开花，生意十分火爆。

龙巢盱眙龙虾-推荐菜品

十三香龙虾
龙巢盱眙龙虾的成名作，采用了30多种香料调制而成的味道，香味宜人。入口有些许麻之感，虾肉的甜美随后迸发，持久不推。
金牌蒜蓉虾
适合不会吃辣的食客，蒜蓉的香甜与虾肉的鲜味相得益彰。
咸蛋黄焗龙虾
咸蛋黄包裹在小龙虾的虾壳上，其中的香味令人难以忘怀。
其他推荐
湖北油焖虾、四川麻辣虾、招牌十三香蟹、花雕酒浸蟹

呆呆虾

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人均：110
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第9名
地址：梅林街道中康路12号奥士达大厦1层
营业时间：周一至周日：11:30-14:00，17:00-02:00

呆呆虾-商家点评

呆呆虾成立于2016年，是一家颇具年轻人风格的小龙虾店。创立之初，充斥着年轻文案的店面环境吸引了大量粉丝，呆呆虾经营状况蒸蒸日上。

创立之初的呆呆虾并没有稳定的小龙虾来源，每当食客问起小龙虾货源问题时，服务员的底气稍显不足。2017年初，呆呆虾决定在供应链上做出成绩，派出团队到湖北潜江考察。最终，呆呆虾与潜江市熊口镇水产协会达成合作，获得了稻田清水小龙虾广东区域合作单位授权书。呆呆虾在当地承包了一个虾塘，官方还戏称自家老板为“塘主”，颇具年轻人的活力色彩。自此，每天都有新鲜小龙虾从潜江运往深圳，服务员的底气也加强了不少。

呆呆虾-推荐菜品

油焖呆呆虾
小龙虾被开过背，酱料充分渗透到虾肉里面，口感虽不算Q弹，但鲜辣味让人难忘。
金牌蒜蓉虾
饱满的蒜蓉味充斥着整条虾肉，充盈的虾黄也是甜美异常。点个清水面搭配蒜蓉汁可谓一种享受。
排骨藕汤
莲藕味十分浓厚，清香味十分惊艳，不仅喝的时候甜，喝完了也甜。
其他推荐
三鲜豆皮、凉拌毛豆、清水面、美味呆呆娃

天宝兄弟虾蟹蛇

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人均：120
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第8名
地址：梅林街道梅华路1号大楼第一层103号
营业时间：周一至周日：11:00-24:00

天宝兄弟虾蟹蛇-商家点评

天宝兄弟是长沙的网红店，2016年在深圳设立了第一家分店。招牌菜式是小龙虾、蟹、蛇，以及一些湘菜，整体上与其他小龙虾店有些不同。官方号称从厨师团队到洗虾阿姨都是长沙店原班人马，让人觉得有些不可思议。

既然工作人员都是从长沙那边专门调配过来，食材的来源地自然也是其重视之处。店里的小龙虾都是产自湖北的养殖基地，每天新鲜到货。每天早晨，洗虾阿姨们便会投入对小龙虾刷洗、筛选、剪虾头、开背、去虾线等操作。

天宝兄弟虾蟹蛇-推荐菜品

招牌油爆卤虾
小龙虾直接用高温油焖，再涮过一遍卤水，虾肉十分够味，香辣立体饱满，久散不去。
金牌口味虾
店里销量较高的菜式之一，适合喜爱吃辣的用户，辣力持久，不失为一种享受。即使是藕条也非常入味。
泰椒炒油甲
人气很高，几乎每桌必点。花甲甜美多汁，略带嚼劲。
其他推荐
绝味罗小宝、老牌口味蟹、美极卤猪手

探虾

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人均：170
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第7名
地址：香蜜湖度假村马自达4s店对面
营业时间：周一至周日 12:00-00:00

探虾-商家点评

探虾是深圳较早推出采用大盆装虾的小龙虾店，曾在深圳小龙虾爱好者群体中引起一阵话题。香蜜湖店是人气较高的店面，不远处便是松哥油焖大虾店。旺季时期，两家餐厅食客络绎不绝，颇有较劲之感。

餐厅选择的小龙虾来自湖北洪湖。据官方资料显示，探虾在该地承包了600多亩的水域面积，直接与虾农签订协议，确保出品稳定，最高日产量可达1万斤左右。每天都有小龙虾从湖北洪湖运至深圳。到店的小龙虾，经过挑选、人工清洗、剪头、开背、去虾线等操作才会出现在食客面前。

探虾-推荐菜品

极品油焖大虾
头牌推荐菜式，采用了十几种特制的调料，再高温油焖、烧制小龙虾。整盘虾红润多汁。虾肉保持较好的弹性，入口后鲜辣味持久，久嚼回甘。
极品蒜蓉大虾
蒜蓉充足。由于店里对小龙虾进行了去虾头、开背去虾线等操作，虾肉十分入味。浸泡较旧的小龙虾，肉质更加甜美。
榴莲飞饼
也称印度飞饼。有香浓的榴莲味。值得注意的是，这道菜式出品不太稳定，有时有点苦味，甚至煎得有点过头。
其他推荐
香辣凤爪、招牌凉面、全味虾球、绝味毛豆、川香拌豆腐、葱油虾球

宾赞小龙虾

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人均：150
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第6名
地址：香蜜湖街道香蜜湖美食广场A17-1号
营业时间：周一至周日11:00-02:00

宾赞小龙虾-商家点评

宾赞是深圳最早的小龙虾网红店之一，2014年成立至今，已在深圳开设了4家店面（包括1家外卖店）。凭借着较为适中的价格，稳定的菜品表现，宾赞小龙虾一直保持着较高的行业竞争力。

宾赞小龙虾-推荐菜品

香味小龙虾

宾赞小龙虾的独家菜式，适合只能吃微辣的食客。底料是由香砂、当归、八角、草寇、党参等30多种材料调配而成，香味层次感明显，鲜甜且带有丝丝辣味。

蒜汤小龙虾

适合完全不会吃辣的食客，也是一款检验小龙虾干净指标的菜式。一层蒜蓉包裹其上，虾肉甜美异常。

香煎黑豆腐

以黑豆黑芝麻为原料，加入鸡蛋。一块豆腐有两种口感，豆香味浓郁，值得一试。

其他推荐

麻辣小龙虾、十三香小龙虾、煲仔饭、口水鸡

汉虾王

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人均：140
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第5名
地址：科技路11号伟杰大厦1层
营业时间：周一至周日11:00-14:00、17:00-03:00

汉虾王-商家点评

汉虾王成立于2016年，创立之初便以标新立异的风格吸引了不少食客。至今，汉虾王已在深圳开设了5家店面，往来食客络绎不绝。在《食客准备》、《网易新闻》、《南方都市报》等媒体上，汉虾王积极地为自家做宣传，不失网红风范。

汉虾王团队在经过了多家养殖场的实地考察后，最终选择了湖北潜江稻田清水小龙虾。每天一批小龙虾从潜江运往深圳，并分配到各家分店。到店的小龙虾都会经过一番挑选，死虾、生命力不强的虾都直接剔除。之后，再进行反复的人工刷洗、去虾线、去虾头等处理工序。不过在小龙虾淡季，汉虾王没有特别的应对措施。

汉虾王-推荐菜品

油焖大虾
采用二十余种香料，加油翻炒出味，每3斤虾便耗油半斤。虾肉饱满多汁，香辣持久。
蒜蓉大虾
蒜香味很足，虾肉的甘甜很讨好食客的味蕾，新鲜程度在这个菜品上得到了很好的体现。
麻辣大虾
适合喜欢吃辣的食客，辣味持久。
卤猪手
口感十分Q弹，酱料有很好的进入软组织，甜美异常。
清蒸大虾
直接清蒸，没有进行其他处理。掰出虾肉，涮点特制的酱料，鲜甜咸香的口感让人难忘。
其他推荐
青蛙王子辣得跳、油焖大闸蟹、麻辣炒蟹、香醋花生、汉式卤凤爪、酸梅汤、伤心凉粉

松哥油焖大虾

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人均：170
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第4名
地址：深南大道6038香蜜湖度假村内
营业时间：周一至周日11:00-02:00

松哥油焖大虾-商家点评

在深圳提到“油焖大虾”，多数人会立刻联想到“松哥油焖大虾”。这家成立于2015年的小龙虾店，凭借着创始人“只专心做好一个菜”的理念，迅速地在深圳打开了一片市场。旗下的多家分店遍布深圳各地，生意十分火爆。2017年8月，松哥油焖大虾对外宣称获得了1.2亿元的A轮融资。如此高的单笔融资，在小龙虾业界实属罕见。

松哥油焖大虾-推荐菜品

极品油焖大虾
经常早早售罄，每只小龙虾都是经过挑选的“大家伙”，基本在1两2钱（60g）以上。在焖的做法上，加入生姜、大蒜、草果、甘草等8种香料提味，加入少许白酒去除腥味，并选用有“天下第一醋”之称的山西水塔陈醋进行调和，并经过了25分钟的油焖。虾肉饱满多汁，一口下去相当满足。
招牌蒜蓉虾
小龙虾十分入味，因为餐厅对小龙虾做了去除虾胃以及虾线的预处理。，蒜蓉的汁液通过外壳的破损处更好地融入了虾肉之中。虾肉松软，入口即化，但是香味醇厚，甜美饱满。
金牌凉面
芝麻酱拌面，少许醋调味。搅拌在剩下的蒜蓉汁内是绝佳选择。
其他推荐
全味虾球、绝味毛豆、卤水全拼、酱辣凤爪

文和友老长沙龙虾馆

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人均：140
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第3名
地址：春风路云景豪园
营业时间：周一至周日：11:00-14:00、17:00-03:00

文和友老长沙龙虾馆-商家点评

说到文和友，这家成立于2011年的小龙虾店，在长沙可谓饱受称赞。作为知名的网红店，成龙、谢霆锋、高圆圆、王宝强等著名演员都曾光顾过长沙店面，中央电视台《消费主张》栏目等媒体也曾上门专访过。文和友在长沙的风头一时无两，羡煞旁人。2016年，文和友在深圳开设分店，引起深圳业界不小的反应。著名运动员张继科，也曾在深圳罗湖店穿起官方工作服，客串服务员助兴。

文和友老长沙龙虾馆-推荐菜品

老长沙口味虾
服务员会提着个装满小龙虾的袋子过来，让食客觉得意外，接着服务员摇匀整袋虾，让酱料再次流淌过虾身，使之入味。之后，食客就可以从这个袋子里直接拿虾品尝。根据服务员的说法，塑料袋是特制产品，不会对食品卫生安全造成影响。由于小龙虾经过开背等预处理，所以虾肉十分够味，麻辣鲜香的口感充斥着整个过程。虾身稍不够Q弹有些遗憾，不过十分适合爱辣的食客。
油爆虾
服务员会将虾倒到桌面上，由于没有多余的酱汁，食客不用担心汁水乱溅的问题。此外，桌子上垫着特制的吸油桌纸，食客离开后便会更新，卫生程度有保障。油爆小龙虾的外壳比其他菜式更加黄亮，虾肉也更为松软，入口即化，有丝丝虾香在嘴里蔓延。
猪油拌饭
特制的猪油淋在饭上，十分甜香，不过吃多了会有点腻，好在每份饭的份量并不多。
其他推荐
老长沙蟹头、长沙臭豆腐、招牌跳跳蛙、姜辣凤爪

无虾不欢

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人均：120
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第2名
地址：粤海街道保利文化广场A区3层A3-03-02号
营业时间：周一至周日10:00-01:00

无虾不欢-商家点评

无虾不欢隶属深圳市江川红餐饮有限公司，成立于2017年，在整个深圳市可谓新秀。几乎每位光顾过这家店的食客，都给予了很高的评价。无虾不欢对小龙虾供应链极为重视。小龙虾基本来自湖北省，每天到货，新鲜程度有所保障。为了解决冬天小龙虾个体过小的问题，无虾不欢选择与海南的小龙虾养殖基地合作，上桌的小龙虾个体基本保持在7钱（35g）以上。每天到店的小龙虾，无虾不欢会先将其储存于9℃的恒温储存室，然后将其中的死虾去除。由于厨房面积并不算大，无虾不欢选择了超声波洗虾机对小龙虾进行清洗，能够有效去除虾腹部等处的杂质。

无虾不欢-推荐菜品

咸蛋黄小龙虾
由于每盘小龙虾的份量较大，厨师用了足足25颗咸蛋黄的份量进行搭配。每只咸蛋黄小龙虾都披上了一层“黄金战衣”，干干脆脆的外观令人颇具好感。店里提前将这道菜的小龙虾去除虾胃，翻炒的时候更加入味。咸蛋黄与小龙虾得到了奇妙的反应，两种味道的交织可谓独特的享受。
香辣小龙虾
虽然不是十三香，但不局限于麻辣，采用了数十种香料进行调配，麻辣的同时还有丰富的香味层次感。香辣小龙虾的外在色泽较红亮，颇吸引顾客的食欲。值得一提的是，香辣小龙虾的虾腮颜色较深，属于正常现象。
蒜蓉小龙虾
浓厚清香的蒜蓉十分吸引味蕾。吃完虾之后，还可以用凉面搅拌于其中，继续享受这种美妙的味道。
蟹黄豆腐煲
上桌之后，依旧是处于有火烹饪的状态，食客需要注意豆腐的温度，防止烫伤。豆腐入口即化，有浓郁的的蟹香，值得推荐。
其他推荐
黄金大鱼头、绝味田螺、猪手、香辣南美大虾

江味龙虾馆

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人均：110
口味：4.5
环境：4.5
服务：4.5
榜单：深圳小龙虾店排行榜 第1名
地址：南山大道汉唐街B栋3111-01号
营业时间：周一至周日：11:00-03:00

江味龙虾馆-商家点评

江味龙虾馆从2016年诞生至今，凭借着得体的装修以及不错的口味表现，迅速俘获了大批鹏城食客的青睐。官方宣称自家团队耗时一年半，游历了20多座城市，体验了上百个相关餐厅，从而开发出自家的独特口味。值得一说的是江味龙虾馆的供应体系，相比普通的小龙虾店供应链的不稳定，江味龙虾馆直接与湖北潜江小龙虾养殖基地签订了供货协议，每天都有新鲜小龙虾从湖北潜江运到深圳，满足了挑剔食客的需求。当然，江味龙虾馆无法避免冬季小龙虾个体较小，品质下降的问题。

江味龙虾馆-推荐菜品

极品口味虾
虾体较大，不过价格也比普通的小龙虾贵上了近一倍。口味虾结合了湖北油焖小龙虾以及湖南的口味虾的特点，辣度适中，即使不会吃辣的食客也可一试。厨师在烹饪的过程当中，完全不添加其它清水，只往底料添加了些许雪花啤酒。上桌的极品口味虾基本都是白腮，虾肉雪白嫩滑，入口汁水充足，有充盈的香辣以及丝丝酒味在嘴中缭绕，享受颇丰。
十三香虾
值得推荐的精品，“十三香”又称十全香，指13种各具特色香味的调料，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。实际上，江味龙虾馆采用的香料达到了30种左右，融合后的独特香味层次感丰富，入口后还带有丝丝的辣意。
蒜香虾
厚厚的蒜蓉包裹在小龙虾之上，蒜香徐徐展开，咸香中带点点微甜，让人留念。
脆皮臭豆腐
店里将其经过改良，几乎没有臭味，入口香辣甘甜。
酱油拌饭
不得不试的精品。店里采用了售价在16元/斤左右的五常大米进行烹煮，并且淋上了特制的猪油和酱油进行提味。虽然饭量较少，但品尝过的食客都对其有很高的评价。
其他推荐
干汁口味虾、麻辣虾、烤干鱿鱼

前几天，我们发表了一篇重要的文章：加拿大海产：你的未来在中国！

也许很多人还没有认识到这篇文章的重要性，这里有必要重申一下重点：1、2023年加拿大是全球No.10海产出口国，但出口额在2022、2023年连续两年大幅度下滑；2、美国和中国是加拿大海产出口No.1和No.2的两大市场，但目前美国市场是中国的3倍多；3、美国从加拿大的海产进口额2021年达到高峰，2022、2023大幅度下滑，同期中国从加拿大的海产进口额不断增长，2023年创历史新高！所以我们得出结论：加拿大海产，你的未来在中国！

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全球主要初级海产出口国数据海桥营销整理

加拿大是全球第二大海洋捕捞产品出口国

按照2023年初级海产品（HS03）出口额排名，挪威、中国、厄瓜多尔分别名列第一第二第三名，加拿大只排名全球第十名，看起来一般般！但我们仔细看则不难发现：挪威、中国、厄瓜多尔出口的海产都是水产养殖产品为主！

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全球主要初级海产出口国数据海桥营销整理

如果我们把2023年全球初级海产出口额前20名的国家中，去掉主要出口水产养殖产品为主的国家，剩下那些主要出口海洋捕捞产品的国家，重新排序会得到下面这个排名：俄罗斯、加拿大、美国、西班牙、冰岛、英国、法国、韩国，其中加拿大是仅次于俄罗斯的全球第二大海洋捕捞产品出口国！

如果考虑到美国出口的海洋捕捞产品（主要是阿拉斯加海产）主要是在国外（中国、泰国、越南等）加工后再卖回美国，俄罗斯和加拿大就成为全球最主要的野生海捕产品净出口国。

如果考虑到中国已经成为全球第二大海产品进口国，并以海洋捕捞的初级海产品进口为主，并在不远的将来可能超越美国成为全球最大的海产品进口国；再考虑到中国没有实施捕捞配额制度和可持续渔业，中国的海洋资源和海洋捕捞在不断减少；那么俄罗斯海产和加拿大海产对中国市场和消费者未来的重要性就不言而喻！

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全球主要海洋捕捞出口国数据海桥营销整理

值得注意的是：近几年西班牙海产出口额增长迅速，未来中国应该考虑加大从西班牙的野生海产进口。西班牙拥有庞大的近海和远洋渔业船队，在世界各地捕捞各种优质海产，其中的代表产品包括：阿根廷红虾、西班牙红魔虾、格陵兰比目鱼、蜘蛛蟹、龙虾、章鱼、鱿鱼等等！

中国吃货喜爱的野生海鲜哪里找？答案是：俄罗斯、加拿大、西班牙！

2024年加拿大海产出口迎来转折时刻

在加拿大海产：你的未来在中国！这篇文章中，我们已经分析过：1、加拿大许多重要的海洋捕捞产品，配额和产量正在迅速增长；2、未来中国市场对加拿大海洋捕捞产品的需求巨大！3、目前加拿大海产出口严重依赖美国市场；4、美国从加拿大进口海产正在逐渐减少！

对于第4点，这里特别加以说明：1、短期看美国从加拿大的海产品进口逐年减少，是因为通货膨胀导致的需求减少和因为疫情过去导致的恢复正常；2、长期看美国要与中国长期竞争，势必要从中国周边国家（日本、韩国、越南、菲律宾、印尼、泰国、印度等）进口更多产品（其中包括海产品），这样会间接减少从加拿大进口产品（其中包括海产品）。这就必然导致加拿大要为其多出来的海洋捕捞产品寻找出路，而中国正是最佳的目标市场！

所以我们说：2024年加拿大海产出口，将迎来美国导向到中国导向的转折点！

加拿大北极虾蒙氏虾出口中国：继续增长潜力有限

之所以这么说，并不是中国市场不需要进口更多的北极虾和蒙氏虾，而是加拿大的北极虾和蒙氏虾配额已经不再增长，北极虾配额正在逐渐减少中，加拿大捕捞的北极虾和蒙氏虾因为无法满足日益增长的中国市场需求！

从下图可以看出：加拿大北极虾（北方长额虾 )的捕捞配额正在逐年减少，2024年的捕捞配额，已经创出了2018年以来的历史新低！

而随着北极虾在中国知名度的不断提升，中国未来对北极虾和野生虾的需求还将不断增长，但加拿大实在没有那么多北极虾和蒙氏虾可以供应中国市场！

所以我们说：加拿大海产未来在中国的增长点不在北极虾和蒙氏虾！

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加拿大北极虾捕捞配额数据海桥营销整理

加拿大龙虾雪蟹出口中国：现在和未来大有可为！

截止到2023年，中国已经是全球最大的冷冻南美虾和冷冻北极虾进口国，也是全球最大的鲜活龙虾（美洲螯龙虾和新西兰龙虾）进口国和鲜活螃蟹（珍宝蟹、面包蟹、青蟹）进口国！中国从2022年开始超过美国，成为全球最大的甲壳类（虾蟹类）进口国，2023年中国的领先优势继续加大！

1890年以来首次：中国虾蟹类进口额超过美国，成为世界第一！

2023年中国冷冻螃蟹进口额全球第三：雪蟹正从来料加工转型内销为主！

2023年中国冷冻龙虾进口额全球第二：岩龙虾螯龙虾齐涨，甩开对手直追美国！

从以上分析不难看出：中国市场和消费者非常欢迎各种进口的甲壳类（虾蟹类），其中包括虾类（北极虾、蒙氏虾、牡丹虾、南美虾、黑虎虾等）、蟹类（帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、面包蟹、青蟹等）、龙虾（螯龙虾、岩龙虾等），特别是其中的鲜活产品，但冷冻甲壳类（虾蟹类）的进口也在不断增长，冷冻北极虾就是最好的案例！

中国传统上是喜欢各种水产品的国家，包括各种海水鱼、淡水鱼和虾蟹类。中国传统的野生虾蟹类（大闸蟹、梭子蟹、青蟹、明对虾、锦绣龙虾等）等的捕捞产量不断减少甚至消失，是这些品种或替代品种水产养殖规模和产量不断扩大的重要原因之一。虽然小龙虾、大闸蟹、梭子蟹、青蟹、南美虾的养殖产量不断增长，依然不能满足中国消费者的需求，特别是对野生虾蟹类的需求，这才是近些年野生虾蟹类进口量不断增长的根本原因！

而随着全球变暖，加拿大大西洋海域的野生螯龙虾和雪蟹的捕捞配额和产量，在近几年不断增长。随着美国市场的萎缩，大量的野生加拿大螯龙虾和野生加拿大雪蟹，需要找到她下一个重量级的市场。中国恰恰就是这个理想的目标市场！

2023年加拿大重返中国第3大海产供应国：螯龙虾北极虾珍宝蟹比目鱼北极贝象拔蚌！

首先：2023年鲜活的加拿大螯龙虾出口额，中国已经超过美国成为加拿大最大的市场，未来还可能进一步拉大与美国的距离！鲜活加拿大螯龙虾作为鲜活澳洲岩龙虾的平替产品，这些年在中国市场风生水起，但还远没有到饱和的程度！未来，无论鲜活螯龙虾，还是冷冻螯龙虾，在中国的市场潜力都是巨大的！

其次：2023年是俄罗斯雪蟹向中国出口大爆发的一年。一方面是俄罗斯雪蟹捕捞产量不断增长，一方面是美国制裁导致俄罗斯超低价向中国出口鲜活和冷冻的俄罗斯雪蟹。物美价廉的优质俄罗斯雪蟹，从2023年下半年开始席卷中国，特别是主要大城市的连锁超市。我们相信2024年和今后的几年中，中国的鲜活和冷冻雪蟹进口量会快速增长。特别是未来几年无论俄罗斯雪蟹，还是加拿大雪蟹，出口价格都处于历史低点，这对迅速打开中国的雪蟹消费市场是很有帮助的。也许不远的将来，类似日本蟹道乐这样的雪蟹连锁餐馆，会在中国遍地开花，就如同当年小龙虾连锁餐馆和酸菜鱼连锁餐馆，一夜之间风靡大江南北一样！

所以我们说：加拿大螯龙虾和加拿大雪蟹，未来都有可能迎来中国市场大爆发的时刻！

野生的加拿大红鱼：平替野生大黄鱼的不二之选！

中国消费者除了对野生虾蟹类感兴趣之外，对可以替代野生国产鱼类的进口鱼类，也是非常感兴趣的。

举例来说：中国的野生大黄鱼由于1970年代的捕捞过度，资源至今无法恢复。2022年全国野生大黄鱼捕捞产量只有37,098吨，其中消费者最喜爱的东海大黄鱼的捕捞产量只有1,633吨（江苏、浙江、福建三省捕捞产量合计）。因为思念野生大黄鱼，养殖大黄鱼的需求和产量不断增长，2022年养殖产量达到257,683吨，甚至超过了1974年197,179吨大黄鱼的历史最高捕捞产量！

但是，如果不实行彻底的捕捞配额制度和产卵场保护制度，野生大黄鱼的资源恐怕很难恢复，中国人实现野生大黄鱼自由的愿望恐怕也很难满足，物美价廉的野生大黄鱼短期内很难回到中国百姓的餐桌！

但在辽阔的加拿大纽芬兰大渔场，野生资源同样丰富的加拿大红鱼（两种野生平鲉属鱼类）因为过度捕捞，也在1995年不得不彻底关闭渔场。经过了29年的漫长休渔之后，终于在2024年迎来了重新开放。根据加拿大渔业与海洋局（DFO）最新渔业资源调查，现在纽芬兰大渔场加拿大红鱼的资源已经达到300-400万吨，2024年率先开放的Unit1渔区，捕捞配额设定为6万吨，未来可能会超过10万吨！

加拿大红鱼在外观、口感、营养、安全各方面都与野生大黄鱼非常相似，中国从加拿大进口的加拿大红鱼价格也非常诱人，到岸价只有2美元/公斤出头，到消费者手中也只有每斤10多块钱，这么低廉的价格可以买到优质的平替野生大黄鱼的进口野生海鱼，简直无法相信！要知道现在真正的野生东海大黄鱼，市场价格都在每斤1500元以上，还一鱼难求！

为什么加拿大红鱼，可以媲美和平替野生大黄鱼？

加拿大海产：北极虾蒙氏虾向左，龙虾雪蟹红鱼向右

根据我们的分析，加拿大海产在中国的未来格局将是：北极虾蒙氏虾向左，龙虾雪蟹红鱼向右！

加拿大北极虾、加拿大蒙氏虾、加拿大牡丹虾，这加拿大虾类旧三剑客将继续保持在中国市场的领导地位，继续占据进口野生虾类的C位！

加拿大螯龙虾、加拿大雪蟹、加拿大红鱼，将作为加拿大海产的新三剑客，扛起加拿大海产出口持续增长的大旗，成为中国市场新的进口海鲜明星。

我们预计：2025年中国从加拿大的海产进口额将达到15亿美元，并在2030年和2035年分别达到20亿美元和25亿美元。10年内中国将可能超越美国，成为加拿大海产最大的出口国！

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加拿大海产向中国出口额及预测海桥营销整理

夏日顶流”小龙虾你爱吃吗？说到小龙虾，不得不提到莘庄的一家老店。据了解，位于报春路781号的“幸龙餐厅”是一家“扎根”在莘庄20年的老店，从最初以盖浇饭为生的小店逐步成长为一家以龙虾、烧烤、本邦菜和海鲜为特色的综合性饭店，深受附近居民的喜爱和支持。

街坊邻居喜爱的“老味道”

十三香龙虾、冰镇龙虾、油焖龙虾、麻辣龙虾……幸龙餐厅招牌菜之一就是“小龙虾”，目前店内一共有11种小龙虾口味，其中十三香龙虾是食客点得最多的口味。

“小龙虾每天平均售卖有1000斤，附近2—3公里的居民经常过来吃。”据幸龙餐厅店长介绍，每年3月8日，店内会将烹制好的小龙虾免费赠送几只给食客们品尝，看看是不是和以前的口味一致，试吃没问题后会在隔天正式开售，直到国庆节后才陆续停售。