日前，在某号的一篇文章里看到了xxx被入选“全球十大高端茶排行榜”，一帮行业头部大佬们齐聚捧场的新闻。

说实话，看到这两张图片时，我虽嗤之以鼻，但心中已油然而生一种悲哀！

在我眼里，这个星球上分两种茶，一种是中国茶，一种是其他茶，中国茶的品质与其他茶（外国茶）的品质简直是天壤之别、云泥之分，而中国人也是这个星球上最懂茶的人类，没有之一。

一个2003年成立在美国纽约的机构：“世界品牌实验室”，通过一帮高校教授整出了一个“全球十大高端名茶排行榜”，煞有不务正业之嫌。

你看表里，不产茶的美国有两个高端茶、不产茶的英国有两个、不产茶的法国有一个、不产茶的新加坡有一个，这几个国家已经贡献了全球六大高端茶。剩下产茶的中国、印度、斯里兰卡和日本却各只有一个，别人怎么想我不知道，我们似乎为这荣誉很高兴还在庆祝，好像阿Q看到朋友圈被赵太爷点赞了，欣喜若狂而满大街告知，太TM扯淡了！

我们是茶的老祖宗，是红茶的鼻祖，却直到09年才起草、13年出版红茶的标准，而且还参照了许多国际标准。而国际标准在上世纪70年代中期就有了，一个以世界茶圈老大自居、玩茶最遛的国度还要让不产茶的国家来评你的茶高不高端？真是啪啪啪打脸！！！

全球十大高端名茶？

什么叫高端？

高端是否是价值的体现！

多少价位叫高端？

撇开茶，套用中国白酒、法国葡萄酒的高端标准来参照，哪里轮得到这名不符实的“全球高端茶”入排行榜？

别急，先喝口800一斤的口粮茶，我们不妨通过伟大的淘宝来搜一搜榜单内的各款“高端茶”。

川宁

TWG

哈尼桑尔丝

迪尔玛多

TAZO泰舒茶

伊藤久右卫门

还有几款搜不到，国内那款不用介绍，不说惨淡的销售月销量（因为大家都不知道也不会去喝），诸位看这些茶高端吗？高在哪里？

放在中国，就凭这些茶，不用拿天价岩茶，中低端的岩茶可以秒杀它们；不用拿几万一公斤的普洱，中低端的普洱茶都可以碾压它们啊。上面截图我还是都特意找了最贵款，拿高端岩茶、普洱作比较还是抬举它们了。

再说挤入“全球榜”的那款中国绿茶，天下人都知道你有几斤几两。论品质，西湖龙井不比你香吗？碧螺春不比你香吗？太平猴魁不比你好喝吗？六安瓜片不比你好喝吗？天下人都知道，就你家的品质在中国绿茶的品质排行榜上前二十都进不了，随便一款隔壁贵州茶都可以完胜你。靠xxTV背书、靠明星代言只能提高你的价位，又不能提高你的品质。

这里有人会说了，人家说的是品牌，是品牌你懂不懂！

好吧，因为排行榜明明白白写的是“全球十大高端名茶排行榜”，而非“全球十大高端名茶品牌排行榜”。那就论茶叶品牌吧，不是立顿才是宇宙第一吗？说7万家茶企抵不过一家立顿的那些人哪里去了？来，站出来为大家解释解释，上面排行榜中有哪家比它还大？

你又会嚷嚷，立顿是大宗品牌好不好，好比汽车界的大众品牌，保时捷才算高端品牌。OK，要保时捷才算高端是吧，去看看大益的群峰之上吧（2020年的18.8万/提）、去看看沧海吧（2019年的10500元/片）........虽然我很鄙视大益金融茶，但好歹也算是中国高端品牌，随便拿一饼茶出来也抵得上上面表格中一车袋泡茶了吧。

不是我护短，而是中国茶具有别国茶所没有的魅力；

中国茶的魅力在于茶叶的品种、品类的多样性；

中国茶的魅力在于茶叶的香气、滋味的复杂性；

中国茶的魅力是让你花一辈子都喝不过来的好味道。

除了中国还有哪个国家的茶有此魅力？

请告诉我，

那些袋泡茶很好喝很高端吗？

那些调饮茶很好喝很高端吗？

那些奶茶很好喝很高端吗？

说句上纲上线的话，评选“全球十大高端名茶”的专家团队明显充满着帝国主义者、殖民主义者、以及西方阵营第一的优越感。

我最鄙视茶圈某些所谓的老师、专家、教授动不动就拿一些洋品牌来说事，好像只有说这些才会让自己显得见识很广、半句中文半句英文很高大上。英式红茶的口味能适合多少中国消费者？TWG的经营模式你那里适合吗？大吉岭红茶在我们的制茶师傅眼里算红茶吗？讲点国情民生好不好！讲点风土人情好不好！不要一味去学人家，它们的路未必适合我们！

我们握着最悠久的（茶）历史、捧着最灿烂的（茶）文化、拥有着世界上最优异的资源（1000个县、四大茶区、九大茶类）、掌握着世界上最精湛的（制茶）技术.......

一向以来我们总是把最好的商品出口到国外，唯独茶叶却是个例外，把“渣渣”出口到国外，把好茶留给自己喝。因为中国茶，不是谁都喝不懂、不是谁都喝得起。

我就想不明白，就茶而言，我们明明有着无与伦比的优越性和优越感，而有些人却仍旧缺乏那么一点点自信，满身透着媚性。

某些茶人、茶企可不可以有点骨气呢？

你们值得去跟这些茶品比谁更高端吗？

最后，将这张的“全球高端名茶排行榜”随手丢进垃圾桶吧！

——书卷弯刀，独立茶人，不止于茶。

源：首席品牌官

真正唤醒年轻人的不是闹钟，而是咖啡。

工作日来一杯提神，周末则是社交的硬通货，咖啡除了是“续命水”，还是一种精神态度。这几乎催生了近些年的“咖啡大流行”。在追求“颜值感”“爆发感”“进击感”的工作与生活中，年轻人想要尽情“燃”，总需要一杯咖啡助力。

不过，在情绪价值之外，年轻人对咖啡的需求也在发生变化。除了对场景化和细分产品提出了更精准的需求，他们也开始关注咖啡的“质价比”。毕竟，只有小孩子才会做选择，而成年人对品质和价格的要求，一个都不会少。

这种理性回归，为咖啡品牌创造了新的增长引擎。在最近的案例中，品妹观察到库迪咖啡对人群需求的新洞察：“早C(coffee) 晚T(Tea)”， 其以“茶饮季”作为核心沟通点，通过推出众多细分领域的“杀手锏”产品，落地了“咖啡后时段”的概念。

在消费者疯狂点赞这些爆品，甚至奉为“超强平替”的同时，品妹也挖掘了库迪“爆款频频，口碑爆棚”背后的底层逻辑。

满足多元需求

既要工作伴侣也要生活休闲

大众消费一个浅显易懂但被很多品牌忽视的点：脱离了细分需求的新品开发，只能是昙花一现。倒不是说新品开发对于咖啡品牌而言不重要，而是新品研发的前提在于品牌是否真正踩准了人群的消费需求。

“早C”几乎成为了许多白领和打工人的“标配”。然而在繁忙的工作之余，“下午茶”“晚茶”的流行折射出年轻人们既要工作伴侣，也要生活休闲的多元需求。咖啡提神，茶饮摸鱼，几乎成为了年轻人平衡工作与生活的标配。

有调研数据表明，86%的白领有喝下午茶的习惯，同时还指出Z世代（1995年后出生人群）排在首位，达到38.3%，其次是90后，占比30.2%，80后和70后分别有20.9%和10.6%。下午茶在年轻人群体中愈发普遍，可以说越年轻越热衷下午茶文化。

无论是逛街，还是看电影，亦或者是撸串烧烤，茶饮在为人们解渴、解腻的同时，也让人们能够感知、享受此刻的生活，为人们的日常场景注入了更多的活力和色彩。

新的消费习惯带来新的消费时段和场景，库迪正是敏锐地抓住了“咖啡后时段”这一趋势， 通过打通“茶饮+咖啡”的细分品类，精准覆盖年轻人们“既要也要”的消费需求，让他们在忙碌之余，也能“得闲饮茶”。

极致质价比“整顿”茶饮界

既要质感满满也要满足感

相比上一代人“从一而终”的节俭，这一代年轻人的消费习惯似乎愈发“抽象”。过去几年大家也许还会为品牌鄙视链吵得不可开交，但如今的年轻人不断对着极具性价比的商品和品牌直呼“真香”。“智性消费”也因此成为了库迪的核心沟通策略。

1 “超级平替”暗合消费人群心头好

这次“茶饮季”，把价格卷到天花板的库迪依旧保持了9.9元的价格。同时二十余款产品还被细分为六大品类：无论你是清心寡欲的“纯茶战士”，还是只爱那口浓郁口感的“抹茶E人”，亦或者是鲜萃奶茶的疯狂爱好者，几乎都能找到对应的“真爱”。

这种对细分赛道的琢磨与布局，将库迪的产品触角迅速覆盖到不同消费人群，同时借助价格优势，牢牢在品类赛道占据心智。在社交媒体上，追求质价比的网友直呼库迪新品“流云茉莉轻乳茶”是伯牙绝弦的“超级平替”，9块9值麻了：

实际上，被誉为“超强平替”的背后还折射出了库迪的“野心”，即通过极致的性价比，让不同杀手锏级别的产品都能够在自己的细分赛道上抗得住打，从而形成真正的品类矩阵，让每一个消费者都能找到自己最爱的那款“超强平替”。

2 价低的同时也有对品质的追求

在掀起网友好评的同时，品妹还注意到库迪释出了一支真实再现产品溯源和原料加持的短片。“武夷山大红袍，高海拔，60天炭焙醇厚岩谷香”“广西双瓣茉莉，晴天采摘，多次窨制”……通过这些阐释，品质的感知变得更具体了。

对于挑剔的年轻人来说，用更低的价格不仅能够喝到与更高价格的产品一样的味道，还能享受同样的品质，这就是对智性消费最直观的体现与回应。“人间清醒”的他们，不是“人无我有，人有我也要”的消费观，相较去告诉他怎么做选择，不如用“质价比”去把他们安排得明明白白。

爆品底层逻辑

就是踩准年轻人的需求节奏

尽管咖啡行业的内卷越来越严重，但爆款制造器的库迪似乎有着不一样的逻辑，其对价格的理解不仅仅是“流量逻辑”，还有长期的“增长逻辑”：靠质价比更精准地抢占消费者和市场，因为这才是下一轮咖啡赛道竞争的重点。

不可置否的是，“价格”一直是库迪与消费者建立链接的基础。没有品牌能够打得过的价格使得库迪能够在市场中屡次创造爆品出圈，并迅速圈定自己的位置。这次“茶饮季”与这样的底层逻辑一脉相承，使其能够快速蓄积势能。

更为重要的是，对“质”的聚焦与关注进一步强化了库迪的触手，让爆品不仅能够爆红，而且具有了“长红”的能力。毕竟，高品质的供应链，以及极致平替的质感，让普通的消费者能在不同品类中都找到获得感。

就像其最近推出的流云拿铁和柚见美式，前者针对入门级咖啡爱好者，后者则满足资深爱咖人士。通过正极致的质价比和精准的消费需求定位，“库迪出品”和“爆品”几乎已经划上了等号。

此外，除了纵向的覆盖，库迪还通过横向覆盖消费者的生活全时段，走出了差异化的路径。咖啡和茶饮的互补与组合，不止是让工作与生活两不误，还进一步满足了消费者对饮品的全时段、全方位需求，占据了市场心智。

美国营销大师特劳特提出，品牌必须在消费者心智中创造一个“定位”，以此构建独一无二的竞争优势。在日益复杂的饮品市场中，库迪咖啡将自身定位于高品质与高性价比兼具的好咖啡，并通过长期的平价策略巩固消费者认知，站稳咖啡全民需求的价格带；平价的另一端，库迪咖啡凭借极致的质价比频频打造爆款，持续刷新市场认知。在品妹看来，“超级平替”的市场呼声，正是在现实的市场环境中，消费者对于库迪咖啡品牌感知的集大成，也是对于库迪咖啡洞察消费需求的普遍共鸣。

年来，奶茶市场经历了快速的发展和变化。从2020年的鹿角巷黑糖珍珠奶茶开始，到2023年的喜茶、奈雪的茶、一点点等品牌纷纷上榜全国奶茶十大排行榜，再到2024年的轻乳茶持续流行，以及品牌的创新升级如"云顶"的出现，可以看出奶茶市场的火爆不仅体现在产品的创新上，还包括了品牌策略的调整和市场需求的变化。

具体来说，鹿角巷以其独特的黑糖珍珠奶茶在Instagram上走红，而喜茶则是近年来最火爆的奶茶品牌之一，2018年还曾在美国纳斯达克上市，成为全球首家赴美上市的中国茶饮企业。奈雪の茶通过专注提供优质食材现制的创意茶饮，走出了一条高端现制茶饮的发展路线。此外，蜜雪冰城凭借超高的性价比与独一无二的口味，成为了2020年中国茶饮十大品牌之一。

在产品方面，东南亚风格的产品因椰子的流行而颇为流行，而轻乳茶成为茶饮圈集体在做的产品，预示着未来可能的流行趋势。同时，鲜果茶的总体占比达到42.4%，显示出鲜果茶在市场上的强势地位。

综上所述，这些年火爆的奶茶品牌主要集中在创新产品、高端化发展、品牌战略调整以及市场需求变化等方面。这些品牌的成功不仅在于其独特的产品特色，更在于能够准确把握市场趋势和消费者需求，不断进行品牌创新和产品升级。

鹿角巷黑糖珍珠奶茶的具体创新点是什么，以及它是如何在Instagram上走红的？

鹿角巷黑糖珍珠奶茶的具体创新点主要体现在原材料的微创新上，即将传统的鹿丸珍珠通过黑糖熬制，形成独特的黑糖鹿丸珍珠。这种做法不仅保留了珍珠的传统风味，还通过黑糖的熬制过程增加了产品的独特口感。此外，鹿角巷还在珍珠的制作上进行了创新，确保珍珠是现场新鲜熬制的，并且尽量保持一致大小，使得珍珠Q弹有嚼劲，实现了冷中带热的口感体验。

至于如何在Instagram上走红，鹿角巷最初是在日本获得了关注，其高辨识度的杯身设计在Instagram上流行。这一点也得到了其他资料的支持，例如在日本的首店开幕前，鹿角巷还利用一辆餐车在新宿街头开快闪店，利用社交媒体平台进行宣传。此外，鹿角巷在抖音和网络上的快速爆红，也是其走红于社交平台的重要原因之一。这些因素共同作用，使得鹿角巷的黑糖珍珠奶茶能够在Instagram上迅速走红，吸引了大量的关注和讨论。

喜茶在美国纳斯达克上市的详细信息，包括上市时间、上市地点、上市时的市值等。

对不起，我搜索到的资料中没有关于喜茶在美国纳斯达克上市的详细信息。我搜索到的资料主要集中在喜茶计划赴港上市的信息上，包括其目标估值、融资情况以及与其他竞争对手的比较等。此外，有报道称喜茶计划于2021年3月向港交所递交招股说明书，但截至2021年3月1日，喜茶并未有明显的动静。因此，基于现有资料，无法提供喜茶在美国纳斯达克上市的具体详细信息。

奈雪の茶如何通过优质食材现制创意茶饮走出高端现制茶饮的发展路线？

1. 产品创新与品质保证：奈雪の茶注重原料的选择和制作工艺的优化，开发了包括鲜果茶、鲜奶茶及纯茶在内的一系列经典流行的茶饮产品，这些产品不仅满足了消费者的口味需求，还确保了饮品的高品质。此外，奈雪的茶还强调使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜或优质的原辅食材，并将其进行多样化搭配及融合，定期推出差异化新品。
2. 品牌定位与市场策略：奈雪の茶自成立以来，就定位于高端现制茶饮，主要目标客群为20-35岁年轻女性。公司通过创新打造"茶+软欧包"的经营形式，重塑现代饮茶体验，并提出“成为茶文化走向世界的创新者和推动者”的品牌愿景。这种明确的市场定位和品牌愿景，帮助奈雪の茶在竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出。
3. 多渠道营销与数字化转型：奈雪の茶通过推出个性化、主体化线下门店，打造差异化消费体验，如奈雪PRO店、奈雪酒屋、奈雪梦工厂等多元化店型。同时，公司还精耕会员体系、入驻电商平台、上线小程序，构建私域流量池，打通线上线下全渠道数字化运营。这些措施有效提升了品牌的市场影响力和消费者忠诚度。
4. 全国扩张与品牌升级：奈雪の茶自2017年开启全国扩张之路以来，已覆盖全国30个省份、82座城市。公司通过不断的扩张和品牌升级，进一步巩固了其在高端现制茶饮市场的领导地位。

奈雪の茶通过优质食材现制创意茶饮、精准的品牌定位、多渠道营销与数字化转型以及全国扩张等策略，成功走出了一条高端现制茶饮的发展路线。

蜜雪冰城如何凭借超高性价比和独特口味成为2020年中国茶饮十大品牌之一？

蜜雪冰城之所以能凭借超高性价比和独特口味成为2020年中国茶饮十大品牌之一，主要得益于其独特的市场定位和有效的营销策略。首先，蜜雪冰城的"低价战略"是其成功的关键之一。通过提供价格亲民的茶饮产品，蜜雪冰城成功吸引了大量消费者，尤其是在下沉市场中表现突出。其次，蜜雪冰城采取了差异化产品策略，这意味着它不仅仅局限于传统的奶茶产品，而是不断创新和推出新的口味和产品，以满足不同消费者的需求。此外，蜜雪冰城还注重品牌形象的建设和提升，通过提升品牌实力和形象，大力提高产品品质来获得行业内外的认可。

蜜雪冰城的成功也得益于其广泛的市场布局。作为中国新式茶饮中第一个突破万店的品牌，蜜雪冰城在全国范围内拥有众多门店，这不仅增加了品牌的曝光度，也为其提供了更多接触消费者的机会。同时，蜜雪冰城还积极拓展下沉市场，与其他品牌共同推动了下沉市场的发展。

蜜雪冰城之所以能够成为2020年中国茶饮十大品牌之一，主要是因为其精准的市场定位、差异化的产品策略、有效的品牌建设和推广以及广泛的市场布局等多方面因素的综合作用。

轻乳茶成为茶饮圈集体在做的产品，预示着未来可能的流行趋势的具体原因是什么？

1. 市场需求增长：根据《2023新茶饮研究报告》显示，新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，恢复3年复合增长率近20%的水平，至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。这表明市场对茶饮的需求将持续上涨，为轻乳茶的流行提供了基础。
2. 消费者偏好变化：随着消费者对健康和品质的追求日益增加，轻乳茶因其清爽、轻负担的特点，更符合现代消费者的口味和生活方式。这种趋势反映在品牌研发上，如无香精茶的升级，以及轻乳茶的热度持续。
3. 品牌策略创新：轻乳茶的流行也与品牌的创新策略有关。例如，使用三品管作为吸管来提升奶茶的香气和口感，这种创新不仅吸引了消费者的注意，还通过社交媒体等渠道引发了广泛讨论。此外，禧尚茶梢等品牌通过深谙目标受众的喜好，主动靠近消费者的喜好，成功推动了轻乳茶的热销。
4. 技术进步：互联网技术的迭代和网络支付技术的完善使得网络购物更加方便，有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。这一点对于茶饮行业来说，意味着可以更加灵活地调整产品和营销策略，以适应市场变化和消费者需求。

轻乳茶成为流行趋势的原因是多方面的，既包括市场需求的增长、消费者偏好的变化、品牌策略的创新，也离不开技术进步带来的便利。这些因素共同作用，促进了轻乳茶这一产品的流行和发展。