名·沈阳餐博会
聚焦东北市场
一直秉持高效招商 实效成交的理念
对专业观众邀约有着深厚经验和需求洞察
在硬核的线上数字化推广的同时
我们的线下邀约一直在进行
如核心买家拜访、行业协会/商务合作
各大专业市场户外广告、全国行业展会现场宣传
全国各地重点批发市场的地推......
地推工作人员不畏严寒,坚守“一线”
目前
沈阳餐博会春节前的地推工作已完结
风雨兼程 跋涉万里
我们用脚步丈量市场
实力践行着——观众第一要务
10
项目启动 新篇再启
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">10月份海名·2024沈阳餐博会项目启动伊始，组委会小伙伴随即奔赴东北开展了线下宣传推广邀约。深入各食材集散地了解采购需求，与当地企业以及连锁餐饮品牌、渠道商等专业观众进行深入交流与洽谈，详细介绍了2024沈阳餐博会的筹备情况、规模和亮点等，收获很多积极反馈。同时，外墙悬挂海报广告上线东北最大水产批发市场——于洪水产批发市场，以及中国北方肉食城等东北地区多个城市的食材集散批发市场。
11月
深耕市场 精准邀约
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">11月继续北上，打卡走进沈阳市、大连市、长春市、哈尔滨市、锦州市、北票市等，将展报一对一派发至专业采购商手中，除各食材集散地的经销商、代理商、加盟商外，还针对当地火锅、烧烤、早餐等连锁餐饮门店、大V买家进行一对一重点邀约。此外，组委会对当地行业协会进行了拜访邀请，得到了东北20余家省市级餐饮、饭店、烹饪、火锅、烧烤、旅游住宿协会的鼎力支持。
12月
持续下沉 实效聚集
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">12月再次进军东北发放台历、派发第三期展报，不仅与商户们倾心交谈，还有行业一手资讯的获取，收获了商户们的积极反响，均表示期待展会召开，并如期现场观展。
1月
地级市场 全面覆盖
< class="pgc-img">大连市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">长春市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锦州市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营口市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吉林市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">抚顺市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">丹东市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">白城市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鞍山市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">通化市
< class="pgc-img">< class="pgc-img">部分城市
1月份继续征战东北，30多个地级市地推全面覆盖！除了对专业观众进行一对一的精准邀约，我们还实地了解了他们的真实采购需求，同时，与他们建立了良好的密切联系，夯实展会市场基础。
接下来，组委会还将一一解锁更多的一级食材集散批发市场，同时精准邀约餐饮连锁店、火锅、西餐、快餐连锁终端大V买家。我们步履不停，期待遇见更多热情的你！
更多地推拜访持续进行中…...
开春换菜单，就来海名·沈阳餐博会！海名·2024沈阳餐博会将为广大餐饮人提供新思路、新机遇，全方位展示行业最新动态、前沿技术、创新产品，是您开春换菜单、了解行业发展方向的绝佳去处。
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海名·2024第11届沈阳餐博会
4月18-20日
沈阳国际展览中心（苏家屯）
面新闻记者 李茂佳
“（火锅）锅底598（元），这啥锅底啊，长这么大没吃过这么贵的锅底。”近日，有消费者在社交平台发布视频称，他在辽宁沈阳一家打着“重庆老火锅”招牌的火锅店就餐，总共花费了1645元，其中一项“无口水老油11斤锅”锅底费就花了598元。
该消费者认为锅底费收费过高，称自己从未吃过这么贵的锅底。视频上传至网络后，引发众多网友关注、讨论。
火锅店内景。
一个锅底收598元 消费者：太贵！
经营者：我们的不普通
消费者晒出的消费小票显示，他们用餐的店名为“渝井巷重庆老火锅长白店”，与他同行的共6人，他们点了一个“无口水老油11斤锅”的锅底，20多个菜品、36瓶干啤和几瓶饮料，总共消费1645元。其中，锅底费就占了598元。
顾客的消费小票。
网传视频截图。
该消费者认为锅底收费过高，并在视频中质疑是什么锅底，称“自己长这么大没吃过这么贵的锅底”。
对此，渝井巷重庆老火锅长白店工作人员钟女士解释称：“他们点的锅底里的油（无口水老油）跟普通的牛油不一样，是还原了重庆老火锅15年前的老油，又没有别人的口水，所以称为‘无口水老油’。”
钟女士表示，“无口水老油”是在牛油里加入菜和肉反复熬煮后提炼出来的，有菜和肉的香味。“店里也有89元一份的锅底，那种是辣椒和花椒混合牛油一次性熬出来的，价格就要便宜些。”
“我们是加盟店，锅底都是在总部长春统一拿的货，我们店从去年10月份开业以来一直都是卖的这个价格。其他加盟店也是一样的价格，菜单上都有（价格）标注。”钟女士称，“无口水老油锅”虽然价格偏高，但依然受到了一些顾客的喜爱，“我们昨天都卖了好几份298元5斤的（锅底），598元11斤的（锅底）也有人点。”
涉事火锅店在当地属人气店
菜单上已公示锅底价格
封面新闻在某生活服务类App上查询到，涉事的“渝井巷重庆老火锅长白店”排名沈阳市和平区火锅打卡人气榜第6名。
火锅店上传至网络的菜单。
在菜单栏还可以看到，“无口水老油”是该店的特色，菜单也向消费者“强烈推荐”着自家的锅底，“锅底有要求，必吃渝井巷”“无口水老油锅底是渝井巷首创，是用纯牛油辣椒花椒炒制出来的火锅红油，再加入大量的荤素食材反复熬制出来的老油！所以具有厚重的食材复合味道” 。
具体到锅底售卖，门店给出了多个选择，包括298元5斤、598元11斤的“无口水老油锅底”，以及89元、139元、189元的一次性红汤锅底。
封面新闻记者注意到，门店的评价栏共累计有上千条评论，不少消费者特意对锅底给予好评，“火锅太香了，是现炒的底料”“老顾客了，这家的锅底没得说一如既往的好吃”“锅底味道绝了！是我目前吃过的最好吃的辣火锅”等。
不过，也有一些消费者质疑锅底收费过高，“性价比不高，我们两个人就吃了将近600元”“锅底298元一份，是啥锅底”等。
对于一份火锅锅底要卖几百元，其价格制定是否合规？封面新闻记者致电火锅门店所在的沈阳市和平区市场监管局进行了解，接电话工作人员表示，相关信息由区市监局宣教部门统一回复，“我给您我们宣教科的电话，请跟他们联系。”
不过，记者根据提供的电话继续多次致电和平区市监局宣教科，但一直无人接听。
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京报讯（记者 张晓荣）针对演员郑恺投资的火凤祥鲜货火锅店内装潢涉嫌抄袭一事，7月20日凌晨，吼堂老火锅方面再次发表声明，要求郑恺督促调查结果并向公众公布，同时要求火凤祥鲜货火锅所有门店更改对外整体形象。
尽管才刚开一家店，但火凤祥已经规划到2022年底门店数量至少要突破540家。
新京报记者注意到，此前吼堂老火锅在声明中提到，据火凤祥鲜货火锅宣传手册，2020年，预计在全国开设签约门店50家，2021年新签约180家，2022年将在国外开店。
7月20日，新京报记者以加盟商身份拨打火凤祥鲜货火锅加盟电话，其招商加盟仍在进行中。据一位负责招商的工作人员介绍，火凤祥鲜货火锅加盟费28万元，仅作为品牌使用费，保证金5万元，装修设计及设备等需要另外缴纳相关费用。
新京报记者联系火凤祥鲜货火锅的招商经理，拿到最新招商资料。新京报记者注意到，从最新加盟资料看，与吼堂老火锅方面拿到的那份，在文字、部分图片等内容上有重复之处，不过室内场景图片和相关资料明显有所减少。
吼堂老火锅联合创始人袁烨在看过最新的招商资料后告诉新京报记者，之前火凤祥鲜货火锅招商手册中直接使用的吼堂门店实景图已经没有了，应该是更新了。
“他们招商手册上的5张图是我们店里的实景”，袁烨向新京报记者展示火凤祥鲜货火锅此前的招商手册时说，这份招商手册是今年5月有餐饮同行提供给吼堂老火锅方面的，当时提醒注意防范侵权。
根据火凤祥鲜货火锅方面的声明，公司明确表示要对此事进行调查，郑恺本人也表示如有侵权立即整改。
不过，新京报记者再次以加盟商身份要求火凤祥招商处工作人员提供内部装修图，对方尚未回复。
新京报记者 张晓荣
编辑 秦胜南 校对 柳宝庆
来源：新京报
