饮行业做为一个热门的行业，本身就具有，市场大、小投资、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们首选的方向。
然而对于一些小本创业人，没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们，餐饮无异于一场赌博，创业者们，初次创业都会考虑一个问题，单干还是加盟？什么样的人适合选择单干？什么样的人适合选择加盟？
今天咱们就来聊聊加盟和单干应该怎么选！
< class="pgc-img">一、加盟的特点
1、一个成熟品牌的市场影响力，开店初期得到各种扶持
其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让人在开店初期少走弯路。
< class="pgc-img">2、成功的经营管理
对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。
投资餐饮加盟商可以花更少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行。
< class="pgc-img">3、收益保障
强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。有了这强有力的支撑。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间。
从这些方面来说，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。
餐饮加盟项目的最大优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。
< class="pgc-img">现如今的餐饮市场，普通的餐馆千篇一律，个性的餐厅独树一帜，一定要选择一个具有特色的品牌做加盟！！！
加盟的注意事项：
市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目。
①有特色而非时下流行的项目。
因为特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有独特的气质，就能在人群中脱颖而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就过时了。
②小而美的而非大而全的项目。
小而美的项目，毛利会比较高。大而全的项目，成本高收益却有限。
③大众化而非小众的项目。
大众化保证受众有一定规模，小众化，往往盈利之路比较坎坷。
< class="pgc-img">具体来说到底应该怎么选项目呢？
如果你身居一线城市，选择知名品牌比如麦当劳、肯德基、或者选择一个，个性明显的单品品牌加盟，开一家商场店，成功的几率会比较高。
分析：
因为这些品牌市场认可度较高，规模化已经成型，翻台率高。而选择商场店是因为，在一线城市，大家周末一般都是在逛商场，商场店房租虽然较高，但人流量比较大。
而且一般大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。所以做大品牌或爆款单品的的商场店，只要餐品味道尚可，业绩就还能不错。
< class="pgc-img">二三四线城市创业者，做连锁店的话，就可以做中型店面但环境一定要小资一点的店了。
分析：
随着三四线城市的人均收入越来越高，人们就餐时，价格已经不是一个敏感的衡量标准。
其次，除去餐品，大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升，但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。
很多连锁品牌也正是看中了这一点，纷纷进行渠道下沉，布局三四线城市。比如某妹火锅（主要布局在二线城市的平价火锅）的火锅店都已经开到了四五线城市。
< class="pgc-img">二、单干的特点
1、开一家传统的线下实体店跟加盟相比，区别在开店前期会经历比较长时间的煎熬。
没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。
而在店开起来之后，店面的运营，不管是加盟还是单干都是要不断摸索的。
< class="pgc-img">2、去除实体店创业，很多创业者都在选择互联网餐饮进行创业。
互联网餐饮跟传统的餐饮有很多的不一样，最重要的一点是利用互联网来引流。比如买米粉的某牛堂，卖煎饼的某太吉、某爷牛腩、某少爷肉夹馍等无一不是利用夸张营销、眼球经济等互联网营销手段来引流。
但这种注重网络体验而不重实在的食品体验引流模式的可持续性并不强，难吃的某太吉大量关闭线下工厂店跌落神坛就是最好的例子。
< class="pgc-img">对于没有创业经验的人们来说，这期间会有很多的未知因素无法预料，也无法控制。没有人帮忙出谋划策，和承担风险压力也会更大。
< class="pgc-img">小结：
不管是加盟还是单干，开店的最终目的都是赚钱。如何才能赚到钱呢？只有一个方法就是用心经营。在此祝福各位餐饮人能够选择合适自己的道路，用心经营，大获成功。
话说“民以食为天”，这也是历朝历代以来，餐饮业生生不息的主要动力源泉。而加盟连锁便利店也是近几年比较火的项目。那么，对于初次创业的人来说，是开餐馆好还是加盟连锁便利店更好呢？其实创业还是需要结合自身条件来选择的。
我们先说一下开餐馆的利与弊吧！
开餐馆对于很多人来说，印象中是本小利大的生意。确实，批发市场的食材价格不高，而经过餐馆加工后，售价可以是食材进价的数倍以上。这或许就是很多人偏爱餐饮业的原因之一吧。另外，因为信奉“民以食为天”的理念，只要菜式不太难吃，那么开餐馆基本不怎么愁客源，因此，我们看到高端的餐厅、街边的快餐、晚上的宵夜档真的是越来越多。但是……
但是正因为餐馆越来越多，竞争也越来越大，特别是线上可以订餐后，不但没有缓解竞争，而是把线下的竞争带到了线上。如果一家餐馆本身的口味不怎么好，即使是线上推广做得好，也不能得到更多客户的青睐。
所以，我们会发现，开餐馆有一个硬核的条件，你得有一个大厨，一个手艺相当好的大厨是你的招牌，也是好生意的保障。这就是开餐馆的技术门槛了。如果这位大厨不是你自己，那变数可就多了。大厨请假了怎么办？大厨离职了怎么办？当然，除了这个技术门槛外，还有就是资金的门槛。
假如是开一个50多平的快餐店，简单装修一下也得要好几万，毕竟桌椅板凳总还是要配齐的吧。假如是在街边正儿八经地开一家餐馆，那么没有好几十万甚至上百万可能也很难拿下。因为现在就餐环境不好、口味不好的店，基本就没什么生意了，很多餐馆都在血拼装修。
< class="pgc-img">那么，我们再来看看加盟连锁便利店吧！
人们对便利店的印象，与餐饮业正好是相反的。多数人会认为一个小小的便利店都没看见几个人进去买东西，能活得下去吗？答案是，虽然便利店不属于一夜暴富的行业，但却是收入十分稳定的行业。潮汕人在人们的印象中是不是特会经营做生意，而且潮汕人一般家里都有五六口人，孩子多。而他们很多人都在经营着便利店，一家便利店足够养活一家六口。这说明什么？开便利店不赚钱，他们是不会干的。
没有开店经验的小白在找项目时都会问一句，我没有经验可以开便利店吗？回答是肯定的。比如：广东合家欢便利店有限公司，就会提供从选址到后期经营管理的全套解决方案。便利店没有什么技术门槛，不要求创业者有什么特殊的才艺，因此，非常适合初次创业者来经营。再者，便利店一般营业面积也就30-70平左右，投资金额上的压力并不是太大。如果是加盟连锁便利店品牌公司的话，公司会安排进行统一的店面设计和装修，包括开业前的摆货陈列、经营培训等等，都是包办的。因此，非常省时省力和省心。
回到我们的主题，对于初次创业的人来说，到底是选择开餐馆还是加盟连锁便利店，还是要视个人的喜好与实际情况而定。但总体来说，加盟连锁便利店确实是比较省心的。合家欢便利店已经为近2000位创业者实现了美好生活的小目标。我们期待能帮助更多的小本创业者们实现财富梦想，合家欢乐！
在国内的餐饮市场日渐强盛，许多品牌、菜系的餐饮店铺遍地开花，近年来湘菜进入了许许多多百姓的生活，俘虏了一批又一批吃货的胃。也有创业者看到湘菜市场的财富商机，打算也进军一把餐饮业赚取自己的第一桶金。但是在经营模式却犯了难，到底要选择好的湘菜品牌加盟连锁的模式呢？还是自己单干比较好？今天湘厨本味针对这一问题给大家做全方面的分析。
其实要加盟还是自己干还是要根据各位创业者的具体情况来定：
如果你是把店铺开在十八线的小城市，哪么对于品牌这种需求性就比较少，毕竟那里的消费者对品牌的概念还是比较模糊的，大部分是靠味道或者价格取胜，那么自己开一家湘菜馆也未尝不可。但是你要在消费水平中等和大城市开餐饮的话，品牌又是一个替你招揽顾客的重要手段，加盟品牌还自己干的综合考虑来说，加盟更容易在现在的餐饮大市场中活下去。
对于初次选择湘菜餐饮业、稍有接触或者在行业深耕的餐饮创业人，加盟知名的湘菜湘厨本味可以得到总部的经营经验，很多时候你只要按部就班去做就能盈利，而且起点也比自己干的方式要高，有着多年湘厨本味品牌累积的口碑，可以招揽到一批批品牌忠实粉丝。而且也可以在开业活动和后续经营、营销活动开展中都有成熟的案例和活动经验，可以帮助创业者省掉不少的麻烦。
加盟连锁宣传品牌抗风险能力比自己创业要高，在现在信息发展高速的年代，很多餐饮开起来快，倒闭的也快，有时候因为一个网红产品很多店铺就遍地开花，看看商业区的那些餐馆，改头换面的频率还是比较频繁的。但是加盟连锁品牌店的存活几率要比自主创业的个体户高出30%，所以尝试加盟湘菜品牌连锁也不是未尝不可，主要也还是要看各位创业者手中的资金，一般加盟品牌的费用都是比较高的，如果手上资金不充裕的话可以考虑其他的创业形式。
加盟连锁湘菜品牌更省事，因为做湘菜馆最麻烦的还是店铺的选址和装修的事项，一个选址没选好餐馆就死了一半，湘厨本味品牌加盟就可以帮创业者解决这个问题，品牌承诺为加盟合作商提高商圈评估和选址服务，还提供装修设计图纸等一站式服务，由总部筛选合格施工队进行装修，帮助创业者更加省心快捷的开起店铺。
总的来说，湘厨本味觉得在消费中等和较大的城市里，做加盟还是比自己单干强得多，关键在于你是否能选到好的品牌。
