文由什么值得买原创:值行
< class="pgc-img">大家好，这里是值行，我是在吃土和不吃土的边缘疯狂试探的小编三土。
有的人说火锅和冬天才是绝配，大热天吃点冰凉的东西才对嘛。但是你知道吗，夏天吃火锅，不但养生，还能消暑！ 俗话说啊“夏补三伏”，炎炎夏日气温高，湿度最大，往往会影响人的食欲，出汗多身体损耗增大，这时如果能get一顿滋补的火锅，不但能够开胃，还能够给身体除湿补充能量~
< class="pgc-img">去火锅店往往会担心卫生的问题，菜干不干净，肉类新不新鲜，餐具干不干净，底料卫不卫生……而且火锅店人群嘈杂，来来往往辣么多人影响心情就不如在家里吃。
如果在家的话，只要一个电磁炉，一个锅，一包或者两包火锅底料，然后一切都是自己经手，会放心许多！还省钱！一边吃火锅一边吹空调，别提多爽了。
有人说火锅店的底料好像更好吃？其实感觉更好吃的是味精和鸡精……总之就是提味的东西要多放，像小编这种爱喝清汤火锅底料的人来说，简直暴击
话不多说，让我们看看火锅的灵魂——火锅底料哪些最优秀！
1
关怀不吃辣星人
1.大红袍三鲜骨汤
< class="pgc-img">这一款口味浓郁，鲜香持久，加入香菇红枣等佐料就更优秀啦！
< class="pgc-img">大红袍 三鲜骨汤火锅底料260g 重庆火锅调料 聚餐送礼四川特产23.8元
2.草原红太阳
这可是小编从小吃到大的一款……一直很好吃，秒杀海底捞好几条街，蒙氏火锅扛把子 北方人一般会吃这个牌子，南方的筒子们也可以试试！
< class="pgc-img">最基础的是清汤款，是用芝麻和牛骨粉作为主要材料，汤汁十分浓郁，有粉包和汤包2个料包~
< class="pgc-img">草原红太阳 涮牛羊美味清汤料 火锅底料200g8.9元
还有菌汤也是很不错的~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">草原红太阳 菌汤火锅底料 涮羊肉汤料220g13.9元
还有牛骨汤，和小炖盅的味道很像！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">草原红太阳 骨汤火锅底料 涮羊肉香汤料220g13.7元
它们家还出了火锅蘸料，北方人吃火锅都是要芝麻酱的，但是光是蘸芝麻酱又会有点腻，不妨试试芝麻酱配火锅蘸料一起，感觉人生已经到达了高潮！
< class="pgc-img">草原红太阳 美味蘸料120g4.6元
3.小肥羊清汤火锅底料
小肥羊清汤火锅底料口感很好，浓浓的骨汤很鲜美，涮肉伴侣！自己加点葱姜蒜枸杞就更棒啦~ 小肥羊火锅不需要像其他火锅涮羊肉那样用味碟蘸食，而是采用本身白汤进行调味后，涮烫羊肉即可。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小肥羊混合态火锅底料清汤型内蒙特产小肥羊火锅底料 清汤型160g12.8元
< class="pgc-img">小肥羊 清汤火锅底料 110g19.2元
4.麻辣空间三鲜清汤火锅底料
淡淡的菌汤味，味道十分鲜美！炒菜烧汤炖煮百搭款
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻辣空间火锅底料清汤鲜菌汤调味料160g*3四川成都特产火锅调料高汤调味品火锅料家庭装多人餐42.9元
5.老才臣番茄火锅
老才臣的番茄火锅底料非常鲜香浓郁，喜欢番茄火锅的小伙伴不能错过！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老才臣火锅底料 200g番茄清汤火锅底料调味品11.9元
还有老才臣的豆腐乳是真的很棒，做火锅蘸料，下饭佐餐，那叫一个香！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老才臣 豆腐乳红腐乳600g坛装 火锅蘸料 下饭菜佐餐 破损包赔 坛26.9元
7.蜀九香
酸菜豚骨这一款可以用来炖酸菜鱼，汤汁浓郁，酸菜爽滑！很好吃
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蜀九香 汤锅底料 260g 酸菜豚骨19.9元
它们家的番茄火锅也不错，酸甜鲜香，很适合买来给孩子开胃~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蜀九香番茄火锅底料 200g9.9元
清汤锅呢建议大家可以放一些西红柿片，黄瓜片，葱白，姜片，蒜瓣味道会好！
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吃辣星人看过来
1.草原红太阳
红太阳的这款微辣的草本香汤，真的要夸夸了！记得小编第一次吃是在小学，去邻居家蹭饭……觉得天哪居然有这么好吃的火锅！
< class="pgc-img">口感微辣，但是超级香，用来涮肉去腥去膻简直要馋skr人！
< class="pgc-img">草原红太阳 骨汤火锅底料 涮羊肉香汤料220g13.7元
如果比较能吃辣的话，它家的红油辣汤也值得一试！
< class="pgc-img">草原红太阳 涮牛羊红油辣汤料 火锅底料200g8.9元
2.麻辣空间清油火锅底料
麻辣鲜香，底料无渣，原料采用郫县豆瓣酱，九叶青花椒，河南朝天椒，而且清油脂肪仅仅是牛油的六分之一，肠道没有负担！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻辣空间 火锅底料麻辣清油260g/袋麻辣调味料冒菜底料无渣四川串串香调料调味品家用聚餐22.9元
3.桥头火锅
色泽鲜红，麻辣鲜香，爱好重口味辣人士最爱！口味偏咸香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">桥头重庆特产麻辣牛油火锅底料150g麻辣烫调料中华老字号9.9元
4.红99
红99牛油很正，香辣入味，重庆人民的最爱，还可以用来替代郫县豆瓣酱炒菜！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">红99 重庆特产红九九精品牛油正宗火锅底料香锅冒菜炒川菜麻辣烫小龙虾多功能调味料150g9.9元
5.德庄火锅
德庄也是川渝地区非常有名气的品牌，淡淡的牛油香气，入口鲜香醇厚。
还有不同辣度可供选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">德庄 重庆特产正宗麻辣老火锅底料200g(火锅店底料)18.8元
< class="pgc-img">< class="pgc-img">德庄 重庆经典牛油火锅底料调料（中辣45°）335g（3料包）李氏辣度21.8元
< class="pgc-img">德庄 重庆经典牛油火锅底料调料（低辣36°）335g（3料包）李氏辣度21.8元
除此之外还有清油款，也是很好吃，不给肠道过多负担！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">德庄 重庆中辣清油火锅底料 150g 麻辣香锅调料冒菜9.9元
6.六婆
六婆是成都有名的串串店，底料味道纯正，麻辣适中。
牛油火锅非常赞，味道纯正，辣的过瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">六婆 牛油火锅底料 580g四川特色调味料麻辣烫冒菜料串串调料24.8元
清油款相比牛油来说清爽不腻，不是很辣，会偏香和麻。 有了这个宝贝，吃火锅，做烧菜，吃烤鱼……都不用愁了，瞬间变成大厨
< class="pgc-img">< class="pgc-img">六婆清油火锅底料150g*3袋火锅调料麻辣小龙虾调料麻辣烫火锅蘸料串串麻辣调料22.8元
7.海底捞
麻辣鲜香，香味浓郁，吃完口腔有一丝丝回甜。有牛油款和清油款可供选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海底捞 醇香牛油火锅底料麻辣味150g9.9元
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海底捞 清油 火锅底料 220g15.5元
8.蜀九香
味道真的很老成都，越煮越香的类型。
< class="pgc-img">产品独立包装也太贴心了，尊重顾客的口味需求。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都蜀九香火锅牛油火锅底料无渣含香油蘸料调料1.08kg袋装四川特产85元
9.名扬
四川盆友强烈推荐名扬的辣底料，撕开料包就能开火锅店的水准
麻辣醇厚，香味浓郁，辣而不燥，好吃不上火，无限回购系列
< class="pgc-img">< class="pgc-img">名扬 火锅底料（牛油特辣）500G 手工全型麻辣烫 香锅料28.8元
OK，今天的盘点就到这里啦，夏天就是要吃火锅，出一身汗才爽啊！火锅底料快get起来吧！
锅文化在中国源远流长，已成为国人不可或缺的美食体验。从北方的涮羊肉到川渝的麻辣牛油锅,再到云南的菌菇锅和贵州的酸汤锅,各地火锅风味纷呈,展现出丰富多彩的饮食文化。随着火锅产业的蓬勃发展,市面上涌现出众多火锅底料品牌,为消费者提供了更多选择。
< class="pgc-img">海底捞作为火锅界的佼佼者,其底料以正宗川味著称。浓香牛油、番茄和清油麻辣三款口味深受欢迎,尤其是牛油锅底香浓醇厚,辣而不燥。桥头火锅则以百年老字号的品质赢得口碑,其麻辣牛油老火锅底料选料考究,还原了地道重庆火锅风味。德庄火锅创新性地推出多个辣度等级,从12°微辣到75°暴辣,细分市场满足不同口味需求。名扬火锅底料以纯手工制作工艺著称,配料简单天然无添加,麻辣鲜香又不油腻。天味旗下的好人家、大红袍系列则以亲民价格和醇厚口感俘获大众。小龙坎火锅底料种类齐全,尤其以牛油麻辣最为畅销,采用贵州满天星花椒和郫县豆瓣的经典搭配,层次丰富回味悠长。
< class="pgc-img">除了传统火锅,这些底料还可以变换多种烹饪方式。以麻辣香锅为例,只需将火锅底料炒化,加入提前处理好的虾、藕片、香菇等食材翻炒均匀,撒上芝麻花生米点缀,搭配米饭便是一道美味佳肴。麻辣烫则更为简单,用火锅底料和牛奶、清水煮开,依次加入各种食材,最后浇上芝麻酱调味即可。毛血旺的做法也很相似,只是在最后需要额外加入花椒辣椒爆香浇在菜品上,增添香气。
< class="pgc-img">这些底料不仅让在家吃火锅变得轻松便捷,还为创新菜品提供了无限可能。无论是喜欢麻辣鲜香还是清淡口味,总有一款底料能满足你的味蕾。当然,除了上述品牌,市面上还有许多别具特色的火锅底料值得一试。比如主打养生概念的鼎力火锅底料,采用中药材配方,口感温和滋补;又如走高端路线的蜀大侠火锅底料,选用优质食材精心熬制,口感细腻丰富。
< class="pgc-img">除了口味,选购火锅底料时还要注意一些细节。首先要看配料表,尽量选择原料单纯、无添加防腐剂和人工色素的产品。其次要看保质期,新鲜的底料口感更佳。再者要注意包装是否完整,避免受潮变质。最后,不同底料适合不同的烹饪方式,比如清汤底料适合涮煮,而麻辣底料则更适合炒制,选购时要根据自己的需求来挑选。
< class="pgc-img">随着人们生活水平的提高和饮食文化的发展,火锅不仅是一种美食,更成为一种社交方式。围坐在一起,边涮边聊,分享美食的乐趣,增进感情。火锅底料的多样化也为这种社交体验增添了更多乐趣。朋友聚会时可以准备多种口味的底料,让每个人都能找到最适合自己的味道。家庭聚餐时,可以根据老人和孩子的口味选择温和的汤底,再为喜欢重口味的年轻人准备麻辣鲜香的锅底。
< class="pgc-img">值得一提的是,近年来随着健康意识的提升,一些低脂、低盐的火锅底料也逐渐受到欢迎。比如以蔬菜汤底为主的番茄锅、菌菇锅等,既保留了火锅的美味,又减少了油脂和盐分的摄入。一些品牌还推出了不添加味精和防腐剂的纯天然底料,满足了追求健康饮食的消费者需求。
< class="pgc-img">另外,随着外卖行业的兴起,一些火锅底料品牌也开始推出适合单人食用的小包装产品。这种便携式的火锅底料不仅方便储存,还能满足独居人群或者加班族的需求。只需要一个小锅,加入底料和水,再放入喜欢的食材,就能随时随地享受一顿美味的火锅大餐。
< class="pgc-img">火锅底料的创新不仅体现在口味上,还体现在使用方式上。除了传统的煮涮,一些品牌还推荐将底料用于烧烤、炒菜等多种烹饪方式。比如用火锅底料腌制肉类再进行烧烤,能让烤肉更加入味;用火锅底料炒制蔬菜,则能让平淡无奇的青菜也变得美味可口。这种多功能的应用方式,大大拓展了火锅底料的使用场景,让它不再局限于火锅这一种吃法。
< class="pgc-img">随着互联网技术的发展,一些火锅底料品牌还开始尝试线上营销。通过直播、短视频等方式,向消费者展示产品的制作过程、使用方法以及搭配建议。一些品牌还邀请名厨或美食博主进行现场烹饪示范,让消费者能够更直观地了解产品的特点和魅力。这种互动式的营销方式,不仅增加了品牌的曝光度,还能让消费者更深入地了解火锅文化,提升品牌忠诚度。
总的来说,火锅底料作为火锅文化的重要组成部分,已经发展成为一个庞大而多元化的市场。从传统的麻辣牛油到创新的养生配方,从大包装的家庭装到便携的单人装,市场上的选择越来越丰富。而随着人们对美食的追求不断提高,相信未来会有更多新颖独特的火锅底料问世,为我们的餐桌带来更多惊喜。
无论你是火锅爱好者还是美食探索者,相信总有一款火锅底料能满足你的味蕾。不妨大胆尝试不同品牌、不同口味的底料,或许会发现意想不到的美味组合。同时,也别忘了根据自己的口味和需求去调整底料的用量和搭配,创造属于自己的独特火锅风味。毕竟,美食的魅力不仅在于品尝,更在于探索和创新的过程。
最后,希望这篇文章能为你选购和使用火锅底料提供一些参考和灵感。你有什么独特的火锅底料使用心得吗?又或者你最喜欢哪个品牌的底料呢?欢迎在评论区留言分享你的想法和经验,让我们一起探讨火锅的无穷魅力!
气转凉，又到了吃火锅的好时机，出去吃又贵又不能尽兴，还不如买些肉菜和火锅底料，在家自己涮。
接下来给大家推荐9款口碑味道俱佳的火锅底料，不管是无辣不欢的嗜辣者，还是清淡饮食的不辣党，都能找到自己喜欢的。
01
德庄 大火锅系列牛油火锅底料
9.9
德庄过把瘾52°高辣牛油，适合无辣不欢的消费者，一场火锅吃下来微微冒汗，辣得很痛快。德庄火锅香气浓郁，在线下门店远远就能闻到，这款火锅底料也是如此，煮开后飘散牛油和辣椒的鲜香，吃着又辣又香。150g/袋售价约10元，一袋正好能一次用完。
02
红99 重庆火锅浓缩底料
9.9
红99牛油火锅底料对辣椒、花椒、豆瓣酱这三种关键原料挑选严格，利用多道工序只选出最优等的花椒和辣椒，豆瓣酱水分含量不高于57%，采用传统制法自然发酵满足一年，远优于市面上采用快速工艺发酵的豆瓣酱，因此红99的火锅底料在鲜香度、麻辣度上都非常突出，味道具备极高辨识度。
03
蜀九香 牛油火锅底料
46.8
蜀九香牛油火锅定位高端，包装非常美观精巧，底料分包包装，将牛油、辣椒、花椒、辅料等分开置放，使用者可以根据个人口味，酌量选择添加量。这款火锅底料的麻辣鲜香味非常均衡，涮蔬菜、肉菜都非常适合，煮制一段时间后，香味越发浓郁。包装较大，更适合家庭、朋友聚餐使用。
04
麻辣空间 清油川味火锅底料
19.9
麻辣空间是专注于清油火锅底料的知名品牌。这款锅底使用优质精炼四川菜籽油、九叶青花椒和河南朝天椒，摒除了牛油火锅厚重的油腻感，其味道特点是“麻在先，辣在后”，滋味独特。通过萃取过滤，做到了完全无渣，底料里没有恼人的辣椒花椒碎屑。
05
蜀九香 清油火锅底料
19.9
底料单独包装，分为油料包、花椒包、辣椒包、辅料包，让食客可以自行选择添加量，吃到自己喜欢的口味。川渝火锅中最常用的花椒有红花椒和青花椒两种，清油型则使用了青花椒，经过菜籽油的熬制，汤色清亮澄澈，口感麻香清冽，将辣椒和花椒的味道充分体现出来。
06
海底捞 麻辣清油火锅底料
12.9
这款火锅底料偏向清淡，没有传统川渝火锅那样的冲击力，但是变得让大多数人都可以接受，非常适合口味不同的人聚会享用。清油底料辣味不是很足，相对于牛油锅底，味道不那么刺激浓郁，鲜味比较突出，略带一些麻辣。
07
海底捞 番茄火锅底料
9.9
海底捞番茄火锅是其不辣汤底中最受欢迎的一款，食客在海底捞涮火锅前，几乎都会先喝一碗番茄汤底开胃。这款火锅底料使用日晒充足的新疆番茄，滋味浓厚，是享受浓鲜锅底的首选之一。200g规格适合3-5人食用，价格比同类产品略高些，除了打火锅，还可用于制作番茄牛腩等菜式。
08
蜀九香 菌汤火锅底料
17.9
一般菌汤火锅底料是液体状或者半固体状，少见菌菇。而蜀九香内包装含有干料的姬松茸、美味牛肝菌、松茸、黄牛肝菌等，是名副其实的“菌汤”底料，相较普通的菌汤底料，滋味要浓厚不少，达到了鲜汤水平。用料相当丰富，价格较高。
09
麻辣空间 鲜菌汤火锅底料
12.3
麻辣空间菌汤火锅每包含有4小袋菌汤，单袋可搭配400g清水，方便消费者调整用量，比较贴心。这款菌汤火锅以口蘑和鸡油为主要原料，味道鲜美。麻辣空间菌汤底料售价实惠，小袋包装也让其适用于制作菌汤面等菜式，不限于火锅。
