—摘自南方周末

谨以此文，奉献给引领奶茶中国的 前端，末端的默默劳作的人民。

注：茶饮并不是一个新产物，但几年才火起来，规模与效率的进化。农业、工业和物流的进化，让供应链有利可图；互联网科技的进化，让加盟商拥有生存能力；外卖和消费能力的进化，让市场有无限可能。在这个效率时代，奶茶是必然兴盛的产物。

3： 正午，街边

货车停在小店门前，柠檬被搬入后厨。年轻店员手起刀落，将柠檬处理成需要的形状，与配料冰块一同倒入杯中。摇动，摇动，摇动，柠檬的酸涩变得清爽，如同一次新生。

人生像是一条公路，许刚曾经历十几年的直道加速，在40岁那年，他决定换一条车道。

2015年，在通讯行业深耕十余年的许刚，将手中全部移动通信店铺盘了出去。在他看来，互联网蓬勃发展的时代，充话费、卖合约机很难再成“大事”。

“我看不到通讯零售行业的未来了”，许刚当时想着一定要动起来，找到下一个点。

“当时我去了一个朋友开的奶茶店，走到了后厨，发现真的是茶叶泡出来，有一款产品叫烧仙草，里面的芋圆是自己用木薯粉揉出来的，口感又好，又健康。”

许刚笃定，这样的品牌终会成长起来的。

现在看来，他的第一家店的选址略显随意，开在了学校附近商圈的二线位置。这是许刚的特意之选。“好的地方不能够证明品牌，那里即便卖普通的水也会销量很好。”许刚憋着对未来的考验，“我希望通过这样的选址去证明，我的选择是对的。”

然而想象中的美好，落在现实中往往残酷。开店第一个月，店里没有招到人，许刚和妻子还有一个小兄弟，一起撑起了店面。许刚回忆起往事还有些心酸，“那时候我小儿子还没有满周岁，刚开始的几个月，几乎难得见一次孩子。”

店里缺的不仅是员工，还有客人，最差的一天他们只卖了426块钱，甚至不足房租电费。2016年春节，他甚至没来得及和家人团聚，只是父母送了点吃食到店里。

“冬天太冷了，尤其是心冷。”许刚说道。

好在，这样的日子没有持续多久，在品牌方的扶持下，许刚店里生意越来越好，新店一家接着一家开了起来。

如许刚一样，古茗早期加盟商很多都不是餐饮行业出身。华南大区拓展负责人朱伟伟表示，古茗从没在任何平台做加盟宣传，大多加盟商都是亲戚朋友介绍，身处各行各业。

“很多都是自己做生意的个体户，有人卖水泵，有人卖五金，还有卖烟的。”朱伟伟介绍到，“都是一帮人带一帮人，刚开拓福建时，是一帮浙江人去的，开拓广东时，又是福建人去的。”

赵丽是古茗总部培训中心负责人，也是这些追梦人的导师，所有加盟商开店均需经过她的严格培训和考察。

整个培训体系，包括新店的首次培训和每年的返回培训，除了培训，还有大量案例训练。赵丽称，门店经营并不复杂，但需要加盟商愿意接受变化。

在赵丽看来，培训的压力很大，曾有人吐槽，称古茗的培训是人间炼狱。但同样有人说，如果当年培训时更努力些，现在就不会这么辛苦。

“经常有些加盟商真的会被训到哭，真的觉得自己撑不住。”赵丽说，曾经有一对中年夫妻在安徽开店，学习十分努力，但培训量很大，怎么学都学不好。他们急着回去开店，但赵丽坚决不同意。在她看来，柜台背后都是细节，不可轻忽，就比如招人时候如何决策拍板、后厨的人员如何分工、原材料的处理，赵丽的课程涉及加盟商开店的方方面面。

古茗加盟店的员工称，古茗的严格培训，让她心里踏实。她从店员一路晋升到店长，手下管理10人左右，她不再有刚入行时当服务员的感觉，更多则是新行业的职场感。

几年前，福建省福鼎市，一个古茗加盟商把店一路从乡镇开到县城，又开到了潮汕，门店数量也从一家到了七家。如今，他正筹划将店交给一个大店长管理，自己再去拓展其他区域。

对于无数普通人而言，这一家家茶饮小店是他们的人生坐标，是他们向上流动的窗口，也是他们的人生舞台。舞台不大，但承载着无数普通人安居乐业的质朴愿望。

一个古茗早期加盟商，做快递出身，她找店面花了半年，最后全家上阵，“我跟我老公说，你找不到店面就别回来了”。

开业之后，她每天需工作16至18个小时，每一次摇动都支撑着生活和梦想，“辛苦但内心很坚定，因为这是个事业，能看见未来”。

阳光炽热，摇动声在小店响起，冰块撞击着甜美的梦。

4： 午后，柜台

日头偏西，午后的茶饮店订单量剧增，柠檬在操作台快速通过，柠檬汁与冰水相融，或被顾客提走，或被装入外卖保温箱。而在孪生的数字时空中，无数数据组成效率之网，记录着柠檬的去向。

蜜雪冰城招商运营中心，每天会接到2000多个咨询电话，部门22个人，平均每人一天接至少100通电话。

对大多数普通人而言，加盟茶饮品牌的成功率，远超自己创业。

蜜雪冰城加盟商刘玉玲今年32岁，大学毕业后卖过衣服，做过小生意，和丈夫一起接工程。但因为工程款经常拖欠，她再度转行，花钱学了蛋糕裱花师。她原本想自己找一家店经营，靠手艺吃饭，却因种种原因放弃开店，人生再次陷入迷途。

那时，她每天在住处楼下吃饭，点上一份麻辣烫，配一杯蜜雪冰城的柠檬水。日复一日的排队，让她对这一品牌极为熟悉，加盟蜜雪冰城便也顺理成章。

2017年，刘玉玲的小店开业，随着茶饮消费越来越火，小店面对的竞争压力也越来越大。从未有餐饮经营经验的刘玉玲，却格外有底气，因为蜜雪冰城有一套完整的对加盟商的支持：店内的设备、店员的培训，甚至新店经营的秘诀，这些都有涉及。

更令她安心的是，在开店之前，蜜雪冰城便会协助加盟商判断风险，选址是否科学，人流是否密集，房租合不合理，一年之内这家店能否回本。

在开店成本中，房租占了大头，选址成败决定着一家店的生死。过去，茶饮品牌的招商人员会拿着计数器，现场用土法观察客流，用户画像也十分模糊，品牌方的经验几乎是茶饮店主的最大依靠。

进入数字化时代，选址成为一件科学的事情。古茗华南大区拓展经理朱伟伟表示，古茗和美团开始了合作，用美团的分析系统辅助其进行门店选址和经营分析，“和第三方数字化平台合作后，本质上是搭建了一个连锁经营的‘舞台’，通过这个‘舞台’数字化技术可以普惠更多的参与者，我们看到很多年龄偏大、掌握数字化能力相对较难的创业者，也能通过加盟我们，快速获得数字化经营的能力，分享这个时代的红利”。

在数字网络中，人们可以看到一个地区有多少活跃人流、餐饮消费分析等。美团餐饮系统销售负责人曹友维称，“比如选址的时候，就能看到附近三公里茶饮店有3家，生意都不太好，系统就会告诉你这个地方不太好干。”

据其介绍，选址对茶饮店非常重要，是因为“茶饮本质上是个流量生意”。

在选址上，古茗则一向看重区域密集度，门店越是集中，越是容易聚拢流量。在惠阳一条小吃街，聚集着5家古茗门店，经营却都很好。朱伟伟解释道，“人流很多，你不开就给其他品牌做了。”

校园是新茶饮接下来的战略要地，美团轻快餐业务部总经理程悦悦分析，从平台来看，奶茶消费集中在90、95后以女性为核心的群体，但这一年龄呈现下降趋势，“可能十二三岁差不多就已经成为消费人群了。”

大数据在供给侧的应用，让茶饮业减少了供需不平衡的问题。“我们有一套是数字化的解决方案，你今天进了多少货，成本是多少，卖了多少，一目了然，不会跑料。”曹友维举例道。跑料是行业的术语，意为加盟商去买别人的原物料，这是茶饮最担心的场景。数字化引入之后，跑料已很难有发生空间。

新茶饮往往是小门店大连锁，可复制性极强，数字化技术也有了用武之地。如今，茶饮行业普遍采购了第三方数字化解决方案，方案通常都包含总部连锁管理、会员营销、供应链、数据等多个模块，推动餐饮数字化改造，实现精细化运营与经营效率的革新。

作为资深从业者，曹友维对茶饮行业理解深刻。他认为，客群年轻、品类单一这两个特点，决定了茶饮拥抱科技时更加快速，“对于茶饮这个赛道的主要玩家，其经营的核心是一个科技运营的问题，不具备科技运营能力，很难扩张。一些连锁茶饮能开到香港、澳门的原因，是来自科技的推进。”

柜台内外的空间之中，数据正舒展经纬，交织着未来的模样。

——未完待续
（奶茶里的中国——下）

片来源@视觉中国

文 | 深燃（shenrancaijing），作者 | 唐亚华，编辑 | 黎明

近日，咖啡、茶饮领域风波再起。

星巴克一边深陷“驱赶民警”引发的舆论纠纷中，一边悄然涨价，被送上了热搜。星巴克官方也回应了涨价消息属实。在很多咖啡新品牌主打平价策略的环境下，星巴克开启了涨价路线，并声称未来还将涨价。

同时，新茶饮领域的头部企业喜茶被传“裁员30%”，喜茶方面回应称“不存在大裁员，少量人员调整为年终考核的正常优化”。另外，网红奶茶品牌鹿角巷“花1个亿打假”的事件也在2月17日登上了热搜，报道显示，最夸张的时候，该品牌在全国只有114家直营店，假的店却有7000多家。

近年来，咖啡、茶饮一直走在消费浪潮的前端。在咖啡领域，随着瑞幸咖啡等品牌的出现，Manner、Seasaw、M stand等咖啡新势力也在崛起，拿到了不少融资。奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等持续带动着奶茶领域的热度。

茶饮之外，2021年上半年，资本盯上了面馆，面食赛道格外活跃，和府捞面、马记永、遇见小面、陈香贵兰州牛肉面、五爷拌面、张拉拉等在内的多个品牌获得了融资，腾讯、金沙江创投、顺为资本等明星投资机构入局。和府捞面投后估值达到了70亿元。

经历了一波热潮，奶茶、咖啡、面馆这几种业态的热度虽然在2021年下半年有了不同程度的下滑，但仍有从业者在前赴后继地入局。

我们和行业内人士聊了聊，对比这三类看起来经营模式很相似的热门创业模型，看看哪个更赚钱，哪个最内卷，哪个还有机会？

拼产品：哪个更有创新性？

我们先从产品层面看看奶茶、咖啡、面馆这三种业态各有什么特点。

如今大火的面食连锁品牌和以往的面馆最大的不同在于，产品完全实现了标准化。

拉面供应商王洋表示，面馆90%的东西可以通过供应链来完成，比如面条、汤料、浇头、小吃，除了个别蔬菜，大部分都由中央厨房完成，店里甚至不需要厨师。

据王洋了解，五爷拌面店内一般配置3-5名员工，经过简单培训，没有相关经验的员工就能上岗，因为操作完全是标准化的，面煮多长时间、调理包要放哪个，都是定好的，员工在店内只是相当于加热食品。

产品层面，目前市面上的面馆创新不大，还是以拌面跟汤面为主，口味会依据地域习惯有所调整。他举例，五爷拌面在北方主打用麻酱拌的口味，到了南方就在菜单上做一些微调。

不同于面条的工业化流程，咖啡则越做越精细了。

咖啡行业资深从业者张宏介绍，随着精品咖啡在国内的流行，咖啡行业出现了类似于红酒的概念，红酒要细化到波尔多产地，甚至白马庄园、拉菲庄园。“咖啡也进入了这么一个时代，不光是喝咖啡，还要喝某个产地甚至某个庄园主的咖啡豆做出来的咖啡。”

因地理位置、庄园的情况各有不同，咖啡豆本身就有很大差别，优质的咖啡豆每年的产量又有限，一些大品牌可能直接会去跟庄园签合约，有的品牌壁垒就是通过咖啡豆建立的。

不过，张宏也指出，咖啡豆的产量有限，可能只能在某一个时间段提供一些特殊产品，长期来看，品牌需要不断去巩固技术壁垒，就要付出更多的精力去找更好的咖啡豆。

另外，近年来，咖啡做法方面的创新也非常活跃。

2021年，生椰拿铁火爆后，很多品牌开始在各种食材和咖啡的组合上做创新。光是水果和咖啡的搭配，就有橙子、草莓、柚子、橘皮，还有其他食材的加入，比如酒、茶、桂花、栀子花、巧克力、燕麦、豆浆，除此之外，在牛奶上的创新出现了受很多人追捧的“冰博克”，还有各种特调的咖啡风味的饮料。咖啡饮品化的趋势正在深化。

“做好咖啡店的核心是把顾客的忠诚度提升到更高，比如只能在某家喝到某种咖啡豆做成的咖啡，这种特殊性越明显，越容易建立技术壁垒。”张宏说。

新茶饮则直接就是由传统奶茶在产品上创新而来的。新茶饮领域的先行者要数喜茶，其2012年在原粉末冲泡型奶茶的基础上推出了茶底+水果+奶盖的现制茶饮。这是奶茶产品形态上的创新，被外界疯狂模仿。

但茶饮市场的壁垒不只是产品，喜茶出圈后，奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色等一些列茶饮品牌快速崛起，奈雪的茶还抢在喜茶之前上市了。

易观资深消费行业分析师李心怡指出，茶饮市场配方很容易被抄袭，制作工艺标准化程度也很高，行业内同质化问题严重。这也是茶饮行业内卷严重的原因。

“未来，茶饮领域的竞争主要是品牌的竞争，在接下来的一两年里，非品牌、非连锁化的单体茶饮门店可能会越来越难。”李心怡说。

从以上三个业态的产品形态不难看出，资本认同的是要投资一个近乎零售业态的餐饮企业，咖啡、奶茶、面馆都能做到标准化。在李心怡看来，资本之所以会热捧这几个赛道，是因为它们有一些共同的特点，比如市场空间大、容易标准化、市场集中度低或品牌老化。

但与此同时也带来了问题，即使产品做了创新，高度标准化就意味着可复制，所以几个行业都存在产品同质化严重的问题。

拼开店：哪个更容易扩张？

产品可标准化，方便快速复制，咖啡、奶茶、面馆在经营模式上也有这个特点。

新一轮面馆品牌跟以往最大的不同是，不再是夫妻店模式，由更专业的公司来运营，有统一的营销、品牌露出、标准化管理、口味。单店投资较小，但整体体量大，盈利能力、抗风险能力强。

王洋介绍，一般终端开店需要品牌、运营、营销、供应链和产品研发等几大要素，经营方式上有直营也有加盟。

在他看来，门店在100家之内的初期阶段，品牌营销相对来说比重会占得高一些，从100家到1000家门店，对供应链的要求就会比较高，还有管理能力、运营能力。

他举例，和府捞面、遇见小面、张拉拉、陈香贵、马记永等以直营为主，主要通过融资来获取扩张所需资金，“一般一家店开店投入在六七十万元到一百多万元，五爷拌面以小店为主，投资比较轻，需要30-50万元，以加盟形式为主。”

到了咖啡领域，小店简约模型开始取代传统的大面积重装修的风格。

早期的咖啡厅面积大，装修风格或欧式或美式现代，势必就带来了高房租的压力，属于重资产行业。但近年来张宏发现，连锁咖啡品牌的店铺面积越来越小，装修越来越简约、时尚，用户也不是一定要在咖啡厅里找个很舒服的沙发的位置，打包带走的情况越来越多。小店模型连带着房租的成本下降了，咖啡的价格也更亲民了。

张宏介绍，咖啡领域曾经也流行过加盟模式，咖啡厅加盟的费用就会比奶茶店要高很多，很多人都知道是个坑，越来越少的人选择加盟了。

张宏经常帮人做开店指导，他介绍，如果开一个十几平米的咖啡厅，二三十万也能做得起来，要想开100平左右的，启动资金就要五六十万，还得预留一部分资金。

“比如你能拿出来的预算是100万元，我们建议房租带人工、设备控制在50-60万元之间，留下40万备用资金，可能要找的是房租大概在每个月1万-1.5万之间的地段。”张宏说，他进一步解释，设备价格在20-30万之间就已经是中等偏上的了，可能一两百平的店足够用了，包括冰箱、咖啡机、磨豆机、制冰机、前两个月的咖啡豆。

李心怡分析，咖啡领域目前一个特别大的趋势是平价化，瑞幸咖啡走的就是平价策略。平价怎么去抠出来利润，靠的就是小店模式，门店密度大，单店盈利能力强。越来越多的品牌开始精细化运营，不再做盲目补贴，并依托于门店做私域流量运营，另外，全自动咖啡机也一定程度上降低了对咖啡师的要求，有利于缩减人力成本。

茶饮赛道里分化是比较明显的，有高端、中端和低端三种定位的品牌，商业模式也不一样。

高端品牌比如喜茶、奈雪的茶用的直营模式，成本较高。近年来两家都感觉到了运营压力，都在优化单店模型。最早的时候喜茶和奈雪的茶开的都是标准店，现在开始关掉一些标准店，开小店，提升经营效率。

中端品牌以CoCo都可、一点点、茶百道等为代表，有直营有加盟。据深燃了解，这几个品牌的加盟费不菲，有的高达百万，加上房租、人力、原料，开店投入在百万以上了。

低端品牌，走加盟路线的则是蜜雪冰城。它加盟费不高，省会城市一年加盟费仅1万元左右，向加盟店卖原料是其主要的营收来源。它提升自己收入水平的核心途径是压缩原料成本，招纳更多加盟商。

市面上还有一些五花八门的快招品牌在做奶茶加盟，号称20-30万元就能开店，提供配方和全流程指导，3-6个月回本。事实上这种模式在设备、宣传、加盟费等方面水分都很大，被坑的加盟者不在少数。

综合来看，因为相对标准化的产品和门店模型，咖啡、茶饮、面馆在开店上的投入从几十万到几百万不等，开店难度并不大，但开出来的店能不能赚钱还要具体分析。

拼赚钱：谁的利润更高？

面馆、咖啡、奶茶这三个赛道目前正处在不同的阶段，盈利能力不具有直接的可比性，不过我们可以对比这几个行业的财务模型。

王洋告诉深燃，面馆一般原材料成本在30%-40%之间，毛利率60%-70%，净利率在20%-30%。

和府捞面、马记永、陈香贵等品牌的门店配置比较高，多在商场里，面积一般在100-200平方米，根据面积大小，单店投入在70-130万元左右，客单价在50元以上，品牌定位高端一点，体验感也在提升，投入成本会更高。

“像五爷拌面这种偏大众化的，在一线城市的单店投入基本在三四十万，往三四线城市20万就可以开了。因为它的装修各方面比较简单，突出连锁店的感觉就可以了，面积多在100平方米以内，回本周期在6-10个月。”王洋介绍。

他指出，面馆如果能做出特色，有点网红属性，就能更快回本，“郑州有一个‘跷脚牛肉面’很火，天天排队，这种可能两个月就回本了。面馆属于大众消费，比较高频，客单价也不算特别高，把管理成本控制好的话，模型还是不错的。”

既然是标准化开店，开面馆是不是很能赚钱？

王洋说，这是误区，它的原理和开奶茶店很像，看似“傻瓜式”开店，结果一开就亏了。面馆的本质还是餐饮，属于传统的实体生意，不是暴利行业，店面选址、经营者对餐饮的认知度都很重要。

确实，面馆赛道目前面临的挑战也是全方位的，比如各家做法差别不大，口味也难做出很大差异化，而用户的口味忠诚度也很不稳定，一旦难以持续吸引用户产生复购，财务模型就会变差。

再来看看咖啡。多位业内人士表示，单看咖啡的成本，星巴克、瑞幸咖啡的美式、拿铁等，单杯原材料的成本大约5-8元，咖啡本身的毛利率在70%左右，平均回本周期在一年到一年半。

但张宏坦言，开咖啡厅不是一个能挣快钱的经营种类，培养顾客需要时间，因为线下成本高，现在不太推荐做纯粹的咖啡厅，除非有资本推动做连锁品牌，否则最好添加能够带来利润的渠道，咖啡厅可以是媒介，嫁接一些线下活动。

至于茶饮行业，根据财报，奈雪的原料成本在30%-40%之间波动，员工的成本在30%左右，一个店的装修、租金、原料等投入差不多在200万元左右，回本周期平均约10个月。奈雪的茶上市后一直在亏损，也证明了这门生意并不好做。到了中低端传统奶茶品牌端，也因为竞争激烈、产品同质化，加盟后基本上是“十店九亏”。

事实上，面馆、咖啡、奶茶三种业态谁更赚钱很难得出结论。因为一个行业如果利润率特别好，势必会吸引大批人进入该行业，而因为竞争，最后行业的利润还是会回到该业态的平均水平上。

正如餐饮行业，60%-70%的毛利率，30%-40%的净利率是基本线，至于单个品牌或门店的具体经营状况，又受到了管理能力、营销成本等多种因素影响。

谁更内卷？谁还有机会？

星瀚资本创始合伙人杨歌认为，以上三个领域都已经因为过度内卷、没有差异化优势而变得鸡肋，因为对应的产品、服务和模式难有差异化，最后都变成了比拼资本能力。

“互联网发展的后半段，降本增效内卷严重，资本过度竞争，导致泡沫太大，消费者的购买欲被过度透支，这里面空间已经很小了，”杨歌说，他建议创业者打破当前的内卷，在新的行业里追求新的发展，而不要把固化的思路加在消费者和行业身上去思考。

但根据三种业态的发展阶段来看，目前奶茶行业的内卷程度超过咖啡行业，咖啡行业又超过面馆领域。

多位业内人士总结，奶茶行业的爆发期在2017年-2019年，目前基本上头部品牌已经形成，二三梯队也已形成，市场相对饱和，再做奶茶创业机会渺茫。

“茶饮行业目前已经不是好的切入点了，近年来新成立的企业也在逐渐减少，侧面反映出市场在逐渐冷静。”李心怡说。

不过，近年来茶饮的垂直细分赛道涌现出了新机会。比如，喜茶接连投资了果汁品牌“野萃山”、柠檬茶品牌“王柠”、水果茶品牌“和気桃桃”，茶颜悦色投资了长沙本土果茶品牌“果呀呀”。

李心怡也认为，茶饮行业在主赛道上已经是竞争红海了，特别细分的品类或许还有一定的发展空间。

咖啡领域相对来说有机会，因为中国的咖啡市场相比欧美渗透率还不高，消费界&柠檬创投社的《中国咖啡行业深度全景解读》显示，2020年我国大陆人均咖啡消费量在9杯/年，而日本在280杯/年，美国329杯/年。目前的咖啡市场已经是百亿级甚至千亿级了，未来规模还会扩大。

但在咖啡用户存量市场，目前行业竞争激烈。业内人士指出，未来低线城市还有渗透的潜力，二三四线城市可能会进入一线城市的状态。所以未来五年、十年甚至到二十年，咖啡领域还有潜力。

至于被追捧又有点回归冷静的面馆，行业刚刚开始有规模化、连锁化的势头，和府捞面等还处在快速上升期，分出胜负可能还需要一些时间。

王洋能感受到行业内目前还在高歌猛进地开店。“我们身边原来做餐饮的个人或公司现在都在开面馆，有一些原来做火锅的、特色餐饮的、其他餐饮连锁的，还有原来做大餐饮开大店的，现在想做小餐饮开小店的，都会首选面馆，这就是最大的信号。”

餐饮从业者李胜最近就计划在四线城市开一个面馆。调研市场后觉得这个生意可以做，他打算自创全新的品牌，初期投入15-18万元，打造小而美的门面形象，用小店型提高抗风险能力，模型打磨好后走加盟路线。

王洋预计，未来两三年内面食行业还将处在大爆发阶段，竞争也会更激烈。在那之前，还有机会。

有人说，2021年下半年以来，消费行业在降温，这也说明市场开始回归冷静，行业泡沫正在被戳破，到最后，留下来的才是能经得起考验的品牌。但无论如何，消费还是会继续，消费不停，创新不止。

*应受访者要求，文中李胜为化名。

近几年，纵观投资市场，可以看出奶茶行业算是炙手可热的项目，行业内品牌众多，并且还有不断上升的趋势，因此不少投资者看重此行业，想要进入并且赚取丰厚的利润，但是不少人并不清楚加盟选择哪个品牌是稳妥的，因此小编作为在这一领域混过几年的人，今天就为大家带来奶茶加盟店排名大全，纯属个人意见，与普通的排行榜不同。

一般网站中展示的品牌加盟排行榜多为知名奶茶品牌以及合作方品牌，而疏漏了一些国潮或者加盟具有很高市场潜力的品牌，这样就很容易误导投资者，因此本文将为大家详细带来靠谱、令人放心的品牌，解除投资者的后顾之忧。

一点点奶茶

一点点奶茶是当之无愧的行业前端品牌，若是资金储备量大的话，可以选择此品牌加盟。因为成立时间比较早，并且知名度也较大，相当于一个行走的IP，因此加盟一点点的风险并不大，但一、二线城市一点点的市场已经相对饱和，若是再开店，就需要结合当地情况详细分析了。但一点点奶茶的存活率很高，相较于答案茶这类的网红产品，一点点的稳定性较高，加盟还是比较靠谱的。

coco都可奶茶

coco奶茶创立已有20多年，门店遍布全国，辐射范围广阔，是奶茶行业中公认的龙头企业，并且coco对加盟者的要求很高，加盟费用比一点点略贵，总部提供的扶持力度较大，有信心能让加盟者在短时间内迅速回本。但因coco奶茶除传统饮品口味稳定，不踩雷外，所处的新产品口味把控均不严格，价格较为平价，受到的多为学生的喜爱，因此这个品牌在口味上可能不如一点点，但在利润方面可能略胜一筹。

丸摩堂

去过四川的小伙伴一定知道这个品牌，起源于四川，是成都的本土饮品品牌，并且能够在美食之都混到现在，足以见得这个品牌的品控有多么严格，丸摩堂的门店数量直逼一点点，与之不同的是，丸摩堂主做果茶项目，对食材进行较深的探索和研究，品牌在当地享有不错的声誉和口碑，若是在四川加盟此项目，那么会有不错的发展，但若是在其他省市，可能会因为品牌的知名度不够大进而影响营业额。

茶百道

茶百道与丸摩堂一样，也是四川成都当地的一个原创品牌，以熊猫的可爱logo而闻名，并且被当地人所认可，门店数量远远超过一点点以及coco奶茶，发展不错，总部给予强劲的支持力度，并且加盟费用比coco少许多，属于平民也能加盟的奶茶店，在大众点评等评价类软件上口碑较为火爆。

蜜雪冰城

主打“薄利多销”的蜜雪冰城，几乎没有奶茶品牌能够比它的性价比更高了，在2019年统计各品牌加盟店数量的时候，蜜雪冰城位居第一，并且与第二形成了断档式差距，品牌知名度较高，覆盖广泛，价格便宜，若是手中具有小部分流动资金，那么加盟蜜雪冰城是不会错的。

以上奶茶加盟店排名大全中提到的品牌均为在全国具有上百家连锁店的品牌，因此对于那些没有开店经验的朋友，加盟这样的项目是非常不错的，总部具有实力保障，加盟风险低，若是想要加盟试试，那么可以提供参考。