源：今日惠州网
惠州日报讯 （记者张斐）日前，我市通报2019年度第八批通过审核评定的餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位，16家餐馆服务单位上榜。截至目前，全市共有A级单位562家。
据了解，16家晋级A级单位的餐饮服务单位中，惠阳区有7家、惠东县有5家、博罗县有4家。
市市场监管局相关负责人表示，开展量化分级管理工作，旨在消除食品安全隐患，是保障食品安全的治本之策。截至目前，全市共有562家A级单位，其中惠城区151家、惠阳区77家、惠东县86家、博罗县107家、龙门县44家、大亚湾区50家、仲恺区47家。
惠州市2019年度第八批餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位名单（排名不分先后）
惠阳区（7家）：华南师范大学附属惠阳学校（高中部食堂）、惠州市惠阳区秋长白石实验学校、惠州市惠阳区清恒双语幼儿园有限责任公司、惠州市惠阳区政府后勤服务中心、伯恩精密（惠州）有限公司、深圳市客二代餐饮文化投资管理有限公司惠阳中梁尚园分公司、广东星巴克咖啡有限公司惠阳永旺分店
惠东县（5家）：惠州市永盛康华饮食服务有限公司、惠东县巽寮金融街正泽学校、惠东县吉隆金山学校、惠东县维多利亚幼儿园、惠东县快乐宝贝第六幼儿园
博罗县（4家）：博罗县三乡中学、博罗县华基江山幼儿园、博罗县石湾镇创思幼儿园有限公司、惠州市金塘胜宴餐饮有限公司（张斐）
为广西食品安全协会副会长单位，柳州市军英汇餐饮管理有限公司（以下简称“军英汇”）是一家集生产、采购、品保、仓储、配送、销售于一体的综合性餐饮管理服务机构。自2016年成立以来，公司奉行“品牌为帆、服务为源、创新为魂”的企业精神，采用先进的科技、高效的智慧供应链及食品安全溯源一体化，不断探索创新“专业、卫生、营养、美味”的中式快餐服务模式，以一流的服务水准，努力为客户提供优质的餐饮服务。
< class="pgc-img">据了解，军英汇以生鲜食材配送、团体配餐服务为主营业务，承接政府机关、事业单位、学校、幼儿园、医院、部队等食堂食材冷链一体化运营、中央厨房整体管理运营、农产品贸易等综合业务。公司设立了一体化服务中心，下辖生鲜冷链配送中心1个，中央厨房6所，蔬果种植、水产、家禽养殖合作基地4个，食品安全检测中心1所，可配送服务覆盖人数10万人，涵盖柳州市鹿寨县、融安县及柳江区学校食堂食材的集采集配，为保障当地广大师生的饮食安全贡献了力量。
< class="pgc-img">军英汇秉承通过管理创新要效益的理念，拥有一支高效、专业、严谨的工作团队，投建了ERP信息指控中心，搭建“农产品智能冷链物流公共信息服务平台”，配套ERP信息指挥系统、电子结算中心和数字监控机房，高效物流可追溯配送系统，符合国家检测标准的食品安全检测中心，对食品安全实现智能化管理，从客户下单至统计、采购、分拣、冷链运输至客户，全面实现数据化信息的无缝对接。
< class="pgc-img">为了从源头上确保食品安全，军英汇与多个有品质有特色的种养基地合作，通过“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，实现公司联系基地、基地联系农户的专业化协作，形成“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的经营格局。目前，公司每年可配送农产品600万吨，带动当地蔬菜种植面积8000余亩，直接吸纳600多名劳动力就业，带动400余户农民脱贫。
2017年底，公司投建成“柳州市军英汇创业孵化基地”，免费为创业者在农产品供应链创业过程提供冷库、冷藏车等硬件设施设备，以“众创空间+孵化器+网红经济”的孵化模式，提供办公、研发、生产、培训等服务。目前，已入驻小微企业60余家，辐射就业600余人。
< class="pgc-img">由于在食品安全管理和创业孵化服务上的突出表现，军英汇于2019年被评为柳南区文明单位，2020年被评为自治区级创业孵化示范基地；并先后获得首批自治区“小个专”党建工作示范点、“广西小个专先进党组织” 、柳州市小个专“五星级党组织”等荣誉称号。
< class="pgc-img">成立5年来，军英汇始终坚持以人为本、诚信经营的原则，将国内外先进技术和管理方法运用到企业运营中，为客户提供了全方位解决方案，使企业在激烈的市场竞争中，实现了稳定、快速的发展。预计到2025年，公司占地面积将由原来的4000平方米扩大到1.3万平方米，客户将增加至1000家，产值将达到4亿元。
家市场监督管理总局5月28日通报了各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件及处置情况。今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。针对这些事件，市场监管总局专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责人，督促落实食品安全主体责任，依法依规进行处置，现将部分事件处置情况公布如下：
案件一：北京市查处晚枫亭日料望京店
执法人员检查，北京晚枫亭餐饮管理有限公司（晚枫亭望京店食品经营许可登记名称）存在使用清洗消毒不合格餐具、饮具，经营回收食品行为。北京市市场监管局根据《食品安全法》和《北京市食品行政处罚裁量基准》对涉事企业作出警告、罚款15万元、吊销食品经营许可证的处罚决定。
案件二：北京市查处站点披萨亚运村店
执法人员检查，奇诺品味（北京）餐饮有限公司（站点披萨食品经营许可登记名称）存在使用超保质期食品原料从事食品经营活动行为。北京市市场监管局根据《食品安全法》和《北京市食品行政处罚裁量基准》对涉事企业作出没收违法所得0.13万元，罚款10万元，吊销食品经营许可证的处罚决定。
案件三：黑龙江省查处哈尔滨市领鲜水果、芒果鲜果捞、GQ轻食水果餐厅、四季轻食等外卖热销店
执法人员检查，哈尔滨市外卖热销店(领鲜水果、榴芒水果捞、GQ轻食水果餐厅、四季轻食等）存在超食品经营许可范围从事加工制售，从业人员无健康证，经营场所环境卫生不洁净、垃圾桶未盖盖、冰箱内有残留果汁，抹布擦完菜板擦餐桌，菜板生熟不分，经营者穿着不干净工作服制作食品等行为。哈尔滨市市场监管部门根据《食品安全法》《黑龙江省食品安全条例》《食品经营许可管理办法》有关规定，视店铺违法情节，对醉芒水果店（网络平台上名为“榴芒水果捞”）吊销食品小经营核准证，对领鲜水果店没收违法生产经营工具及罚款3万元，对轻卡餐厅（网络平台上名为“四季轻食”）、星旺水果店（网络平台上名为“GQ轻食水果餐厅”）、有鲜到家水果店(网络平台上名为U鲜到家)责令整改。其中，有鲜到家水果店在执法人员下发整改通知后，已停业并办理了注销登记。
案件四：上海市查处外婆家虹口龙之梦店
上海市外婆家虹口龙之梦店“明厨亮灶”的后厨画面中出现活老鼠，执法人员检查，画面拍摄时该店未对外营业，厨房内未进行食品加工操作，无食品裸露在操作间内。现场检查时，未发现老鼠踪迹。但该店存在排水管道直径较大，易于小体积老鼠通过情况。上海市市场监管部门根据《上海市食品安全条例》等有关规定，责令涉事企业停产停业七天，对食品加工区域以及工用具彻底清洗消毒，销毁厨房内各类食品共计101公斤，并对涉事企业作出罚款5万元的处罚决定。
案件五：江苏省查处南京市外婆家水平方店
执法人员检查，南京外婆家水平方店存在招人不看健康证、洗菜池直接洗拖把，工作人员脚踩灶台案板，使用过期食材等问题，食品安全自查制度也未严格落实。南京市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业作出警告和罚款41.7858万元的处罚决定。
案件六：江苏省查处南京市西贝莜面村金鹰店
江苏省南京市市场监管部门执法人员对南京莜面村餐饮管理有限公司汉中路分公司(西贝莜面村金鹰店)进行突击检查，发现该店存在餐具未清洗干净，配餐人员用擦桌子的抹布擦手，厨师未佩戴口罩等问题。南京市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业给予警告的行政处罚，责令立即整改。
案件七：江西省查处南昌市华莱士徐坊客运站店
执法人员检查，钱氏华莱士炸鸡汉堡店（华莱士徐坊客运站店食品经营许可证登记名称）存在使用超保质期食品，部分食品采购索证索票台账记录不全等6类不符合食品安全的经营行为，要求其停业整顿。对存在经营超过保质期的食品的行为，南昌市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业作出罚款7.5432万元的处罚决定。
案件八：江西省查处南昌市斗牛士牛排餐厅
执法人员检查，合盛餐饮管理有限公司北京东路百盛店（斗牛士牛排餐厅食品经营许可证登记名称）存在未按要求建立食品进货查验记录，冷藏冰箱、操作间清洗水池、功能间未张贴标识，自制布丁未注明生产日期和保质期等问题。南昌市市场监管部门根据《食品安全法》和《江西省食品安全法行政处罚裁量细化标准》有关规定，下达责令改正通知书，并对涉事企业作出罚款3万元的处罚决定。
