年底了，有朋友跟我说他想自己开一家餐饮店，但是作为新手，有很多的顾虑。开餐饮店好不好做，能不能做，自己适不适合开餐饮店，这些问题一直困扰着他。
针对到底要不要干餐饮，我做了简单分析，在此记录，希望也能帮助到我们餐创星球的朋友们。
< class="pgc-img">开餐饮店，到底能不能做？自己的条件是否适合干餐饮？成功率又有多少？
我认为，做餐饮前，要先问自己三个问题：
1、餐饮是个勤行，你准备好了吗？
2、开店的准备工作有多少？
3、你准备投多少钱，投资的钱哪里来？
现在开一个饭店太简单了，简单到你有点钱就可以开。但是你不知道餐饮是做什么之前，所有的一切来自你的想象和别人嘴里的片言只语，甚至还有很多“老手”“老鸟”“老司机”给你的一些建议，看似专业，实则片面。
01 餐饮是个勤行
你要知道，干餐饮不是你投点钱就可以赚钱的，开始的时候你要干很多，尤其是预算不足的时候，自己干得更多。
所谓的勤行就是要勤快，干得超级多。有人总结：干餐饮不仅是当老板，还要会算账能收钱、懂厨房能炒菜、能点菜会端盘子、能讲价会打架、要吃得苦享得福……
每天早上起得比鸡早，晚上睡得比狗晚，能进市场采购进货，能去店堂卖卡销售笑脸相迎，餐饮老板就是万金油，哪里都可以擦才算合格。
不勤快能行吗？你偷懒，门都没有，营业额立刻给你脸子看，让你一个月高兴不起来。
所以想做甩手掌柜的，想轻松赚钱的不要考虑干餐饮，因为你干不了，还会挑战你的认知。如果你能踏踏实实的先吃点苦、拼一点，可以往下看，不然就只能到此为止了。
曾经有位餐饮人开店前体重200斤，投资500万开了一个2000平的店后，迅速瘦成了100多斤，所以考虑减肥的可以来。干餐饮，身体累，但更多的是精神的压力，还有焦虑……
因此怕吃苦不勤快干不了餐饮，如果你家有的是钱你可以尝试，不过有的是钱花不完的那种，你还来餐饮掺和啥？
02 你想好了没，准备好了没？
你准备了多少，你知道多少，还是事事都要你去摸索？
你知道菜品比营销重要吗？
你知道不能偷工减料要品质吗？
你知道菜品不好营销也做不好吗？
你知道开业来了好多人但是厨房有出品能力么？
你店的接待能力可以达到吗？
……
其他的还有很多，选址、招聘、培训、定价、活动设计、营销预热、会员互动、微信宣传……
设计装修、采购原料设备、各种手续办理……都是花钱就可以搞定，但是每一个环节都是满满的问题，你都有答案了么？
如果没有，你要交个什么分数的答卷？
做好餐饮的前提是菜品和服务，地址要选好，然后要找到你的顾客，当以上条件和顺序你都理顺了，开店就是顺手赚钱。
如果到了开业那天，你还不知道你的顾客在哪里，还没有卖出一分钱，你就要考虑，能不能把开业搞好。如果你要等开业后才开始销售，机会就不是机会了。
记住，干餐饮的核心点：菜品、顾客、预售。
餐饮开业三要素：吸引顾客、留住顾客、成交顾客。
03你准备投多少钱，投资的钱哪里来的？
如果你有500万，拿出100万来开一个店，失败了，受伤是肯定的，但是不至于伤筋动骨。但如果这100万是你的全部身家，或者这里面只有10万是你自己的，其余是借来的，或者100万都是朋友入股的，那可以很负责任地告诉你，不要干餐饮，会亏的。
人的心态不同，就会有不同的结果，当你把全部身家都赌到这一件事情上的时候，心态就会影响你的决策，你一旦出现一丁点儿决策失误，就会满盘皆输。
如果你有500万的身家，拿出100万来开店，这个店对你来说，只是你其中一个赚钱方式，而不是全部身家，你的决策就会理智，即使有小的偏差失误，也能让你理智地考虑。
除了心态，还有一个重要的因素，钱多时间少的时候，你会花钱去请人来做事；当你没有钱的时候，你就想事必躬亲，恨不能将所有的事情都自己来做，能省就省，但是即使你是投资人，也不代表你做的决策就正确。
专业的事情要找专业的人干，但往往很多人都认为在这里花钱是不值的。还有人说等赚到钱就请专业的人，但你活都活不了，怎么能赚到钱呢？
结语
干餐饮没有想象的那么简单，如果：
钱，你没有；经验，也没有；人也没有；那就不要干餐饮了。
只凭一腔热血或者你觉得餐饮这个行业很简单就盲目地进来，那还是不要干比较好。这个行业，没有你想的那么简单。
如果你有钱，这个钱对你没什么影响，那你可以干。
如果你有经验也可以考虑，但不是厨师经验，你要有的是管理经验。
然后一个就是有人，一定要找专业的人帮你去干，或者你自己就是专业的人。
具备以上三条，这个店有80%的把握能成功，再稍稍努力就是成功者了。
所以条件不好，不要冒险，条件具备就可以尝试，做生意赚钱的前提是不冒险要学会止损。
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<>开餐饮店，到底能不能做？自己的条件是否适合干餐饮？成功率又有多少？
没啥好做的，开个餐饮店吧，行不行，能不能开？要先问自己三个问题：
01餐饮是个勤行
你要知道，干餐饮不是你投点钱就可以赚钱的，开始的时候你要干很多，尤其是预算不足的时候，自己干得更多。
所谓的勤行就是要勤快，干得超级多。有人总结：干餐饮不仅是当老板，还要会算账能收钱、懂厨房能炒菜、能点菜会端盘子、能讲价会打架、要吃得苦享得福……
每天早上起得比鸡早，晚上睡得比狗晚，能进市场采购进货，能去店堂卖卡销售笑脸相迎，餐饮老板就是万金油，哪里都可以擦才算合格。
< class="pgc-img">不勤快能行吗？你偷懒，门都没有，营业额立刻给你脸子看，让你一个月高兴不起来。
所以想做甩手掌柜的，想轻松赚钱的不要考虑干餐饮，因为你干不了，还会挑战你的认知。如果你能踏踏实实的先吃点苦、拼一点，可以往下看，不然就只能到此为止了。
曾经有位餐饮人开店前体重200斤，投资500万开了一个2000平的店后，迅速瘦成了100多斤，所以考虑减肥的可以来。干餐饮，身体累，但更多的是精神的压力，还有焦虑……
因此怕吃苦不勤快干不了餐饮，如果你家有的是钱你可以尝试，不过有的是钱花不完的那种，你还来餐饮掺和啥？
02你想好了没，准备好了没？
你准备了多少，你知道多少，还是事事都要你去摸索？
你知道菜品比营销重要吗？
你知道不能偷工减料要品质第一吗？
你知道菜品不好营销也做不好吗？
你知道开业来了好多人但是厨房有出品能力么？
你店的接待能力可以达到吗？……
其他的还有很多，选址、招聘、培训、定价、活动设计、营销预热、会员互动、微信宣传……
设计装修、采购原料设备、各种手续办理……都是花钱就可以搞定，但是每一个环节都是满满的问题，你都有答案了么？
< class="pgc-img">如果没有，你要交个什么分数的答卷？
做好餐饮的前提是菜品和服务，地址要选好，然后要找到你的顾客，当以上条件和顺序你都理顺了，开店就是顺手赚钱。
如果到了开业那天，你还不知道你的顾客在哪里，还没有卖出一分钱，你就要考虑，能不能把开业搞好。如果你要等开业后才开始销售，机会就不是机会了。
记住，干餐饮的核心点：菜品、顾客、预售。餐饮开业三要素：吸引顾客、留住顾客、成交顾客。
03你准备投多少钱，投资的钱哪里来的？
如果你有500万，拿出100万来开一个店，失败了，受伤是肯定的，但是不至于伤筋动骨。但如果这100万是你的全部身家，或者这里面只有10万是你自己的，其余是借来的，或者100万都是朋友入股的，那可以很负责任地告诉你，不要干餐饮，会亏的。
人的心态不同，就会有不同的结果，当你把全部身家都赌到这一件事情上的时候，心态就会影响你的决策，你一旦出现一丁点儿决策失误，就会满盘皆输。
< class="pgc-img">如果你有500万的身家，拿出100万来开店，这个店对你来说，只是你其中一个赚钱方式，而不是全部身家，你的决策就会理智，即使有小的偏差失误，也能让你理智地考虑。
除了心态，还有一个重要的因素，钱多时间少的时候，你会花钱去请人来做事；当你没有钱的时候，你就想事必躬亲，恨不能将所有的事情都自己来做，能省就省，但是即使你是投资人，也不代表你做的决策就100%正确。
专业的事情要找专业的人干，但往往很多人都认为在这里花钱是最不值的。还有人说等赚到钱就请专业的人，但你活都活不了，怎么能赚到钱呢？
<>咚，你好，我是陈咬金，这是今天的原创文章，感恩你的阅读！！！
在号之前回答了几个问题，这几天就像疯了一样，疯狂的推荐我来回答问题。没办法，时间有限，不能一一回答，只能在今天一篇文章回答一下了，再有邀请我回答的，我直接告诉他，看文章再说。
问题基本就三类:
第一种：
2017年，干什么项目好赚钱，这种人我看是没救了，一看就是着急挣钱的主，别忘了那句话，欲速则不达。干任何事情，想好了在搞，厚积薄发更稳妥。一想到钱就心急如焚，钱是好东西，人人必备，但是不是急来的，是想办法赚来的。有这种思维，说明你还没有沉淀下来，所以建议还是安安稳稳的打工去吧。
第二种：2017年，做餐饮赚钱吗？其实这个问和没问，没啥区别，任何时候都有赔有赚，生意吗，就是这样。估计问这个问题的人，根本就没有思考过，我只想一句话告诉你，民以食为天，不是念书时候老师说过的吗？或者这样说：顾客永远是想花最少的钱，在最舒服惬意的地方，享受最好的服务，吃到最好的最安全的东西。看懂这条，你都能够赚到钱。
第三种，我没干过餐饮，想加盟一个，求推荐。实话和你说，加盟也要看地界，看你在哪干，干什么更适合。如果你想开一个针对农民工的麻辣烫，估计你一个月就得死掉。因为你还不知道产品目标客户在哪里的问题。这里没有瞧不起农民工的意思，只是就事论事。因为赚钱这东西和别的事情不一样。不是投资的多，赚的更多。理性点。没毛病。
看似这三条回答都是在泼冷水，事实也是这样，但凡创业，都不容易。花最少的钱，办最大的事，才是王道。何况，省钱就是赚钱呢。试问BAT的大佬们，哪个不是会花钱的高手？
本文为北京及时雨餐饮营销策划有限公司陈咬金微信公众平台首发，系原创文章，著作权所有，转载请注明出处！！用简单粗暴，通俗易懂的方法，解读餐饮。感觉受用，记得分享，越分享，越精彩！！！
陈咬金简介：《餐饮三板斧营销法》创始人
《餐饮独孤九剑九步持续盈利营销法》创始人
餐饮现金流现金流营销第一人
餐饮创业导师
2000年进入餐饮行业， 连续创业老司机
每每看到餐饮人因为经营而一筹莫展，陈老师就无比心痛。所以，陈老师把这17年的经验，融合了三本书（任何需求加助理微信：woshitianbula）。
《餐饮营销的独孤九剑》----------餐饮老板的枕边书
《餐饮营销案例集》----------------餐饮人拿来就用的餐饮营销必读书
《餐饮营销100问》-----------------餐饮营销工具书
