是上海徐汇区的一家私房菜餐厅，据说是上海人均第二贵的餐厅，被很多食客称为上海私房菜的天花板。它藏在天平路上的一个小洋房里边，有上下两层，每一层都是一个超大的包间，除了餐桌之外还有会客厅和阳台，整体的布置很有格调。他家每天只接待两桌客人，2楼有最低消费限制，人均6千元起步。
< class="pgc-img">餐厅里的装修设计以及艺术品摆件都透出复古高雅的气息，环境无可挑剔，服务方面也是没话说，据称老板是一位气质优雅的女士，会细心的记录客人首次来店的时间并且如同纪念日一样送来关心。她家采用的是预约制，需要提前预订才能吃，菜单可以自己选择，每道菜都可以和小管家沟通后进行定制。菜系也不是固定的，主打中式融合菜，无论是从视觉还是味觉上，都可以颠覆你对她的想象！
< class="pgc-img">用餐前管家会为你精心准备茶水和餐前水果，让你放松等待开餐。上菜时管家还会为你介绍菜品的内容。菜品非常精致，可以说在嗅觉、视觉、味觉上的体验都有帮你照顾到，而且每道菜量不算少，所以最后妥妥的能吃撑。
< class="pgc-img">海马老鸽汤是大厨炖了8个小时的一碗汤，里面有海马、鲍鱼和虫草之类的一大堆滋补品，极尽奢华，感觉也太补了！汤头清澈，温度也掌控得非常好，入口微微烫口，味道甘甜不腻，下肚暖心暖胃。
< class="pgc-img">对于上海人来说，醉货可以说是爱到骨髓里的一道菜肴。这道私房十五年花雕茅台熟醉蟹也太香了，还没吃呢，茅台酒和黄酒的酒香已经在鼻子里四溢。大闸蟹肉质细嫩饱满，蟹黄香浓，味道调得刚好，鲜甜咸香，非常满足！
< class="pgc-img">烤和牛外焦里嫩，咬下去还会爆汁，但是感觉烤和牛选用的肉的部位比较一般，嚼到最后还是有些渣的口感，没有做色拉的和牛那种细腻肥嫩。
< class="pgc-img">私房鲍汁烩澳洲大鲍鱼这个也很好吃，个头硕大的极品鲍鱼经过道道工序焖制而成，绝对入味，口感劲道，吃起来很有嚼劲，Q弹软糯，配上香甜的酱汁，简直完美。
< class="pgc-img">在用完了一道道高蛋白的菜品之后，需要一碗热乎乎的汤面来满足胃的需求。这碗河豚鱼高汤面最适合不过了，河豚鱼配面，味道不要太鲜美！这个面主要是汤弄得好，吃起来鲜味十足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">其他菜品也都很好吃，给人非常愉悦的享受。这餐厅对于喜欢凡尔赛的人来说，估计入门都挤不上，但对于平民来说，绝对算得上是高端的了。所谓“高端”，简而言之就是，除了量少，其他的必须都是好的，从口味到服务以及用餐的各种流程，都没啥可挑剔的。总之，这种餐厅适合大佬请客，绝对有面子！
海最最最最最最贵的10家餐厅，吃过1家是土豪！吃过3家就是贵族
在魔都，美食铺天盖地
本以为一顿饭人均两三百已经够奢侈了
但当我知道魔都这些土豪餐厅的时候
发现我的钱不是钱...
看看那些昂贵的人均消费
再看看这个月卡上的余额
心一下子拔凉拔凉的
一顿饭等于小编大半个月的工资啊！
这些餐厅
你可以没去过！可以没吃过！
但是你一定要听说过！
今天小编就带大家
去10个魔都最贵的餐厅兜兜看~
吃过1家服你是土豪
吃过3家你就是贵族了！
黄公子
人均：3133元
隐藏在老式洋房里的一家人均千元的定制私房菜，仪式感十足，每天只接受10位顾客的预定，主打的是养生小火锅和定制私宴。
前菜，脆感十足的虾片蘸着柔滑细腻的牛油果泥，腌制辣鱼烤面包是鲜咸的口味，苏格兰炸蛋颗粒脆感的外皮与半流质的蛋黄，脆与柔的结合~
鲍汁扣南美参鳕鱼馅，海参最难的就是入味，鲍汁是很好的搭配，Q弹的海参与嫩滑的鳕鱼，区分明显的口感，却有着神奇般的融合度。
功夫全竹宴，竹筒装竹笋，竹筒上用心的刻着熊猫图案，竹笋、竹荪、笋衣等，味道鲜美。
地址： 天平路320弄21号1-2层(衡山路花园洋房旁)
望江阁
人均：2672元
由外滩3号的“钟楼”改造而成，只有两层。八角形的阁楼坐拥“360度”景观，在只能容纳2个人的迷你露台，浦江及周边景致一览无余。在这里吃饭是其次了~
它曾被美国《旅行者》杂志评为“一生中不可或缺的二十种经历”之一，包括麦克﹒舒马赫、碧昂斯、汤姆﹒克鲁斯，哈里﹒贝瑞在内的世界名人均是其忠实拥趸。
暗红色的薄纱帘，通透的镜面墙，精贵的水晶质地餐具，每天更换的鲜红玫瑰，还有高达8米的穹顶，每个细节都情调十足。
当夜幕低垂华灯初上，跟心爱的人坐在只能容纳2个人的迷你露台上用餐，听着优雅的乐曲，感受着贴身管家的优质服务，求婚成功率高达100%！
地址： 中山东一路3号外滩三号7楼(近广东路)
厨魔 Bo Shanghai
人均：2108元
这家隐秘在外滩五号后门，每天只接待26位食客的餐厅，出自鼎鼎大名的“厨魔Alvin”之手，打造出了前所未有的创意中国八大菜系菜品。
安徽 Uovo，将皮蛋蛋黄部分填入鹅肝替代，真正的蛋黄被做成辅菜，古井贡酒调香。鸡蛋豆腐上的剁椒粉，牛奶和泡椒做成的泡沫，无花果酱料提味，层次丰富，浓郁香气在口腔内迸发。
湖南 WAGYU CARPACCIO，将意大利经典生牛肉Beef Carpaccio与湘菜里的麻辣牛肉相融合，入口后的咸香，接着被酸味覆盖，最后是一丝甜鲜，味道丰富，层层递进。
浙江 Umami，将意大利传统料理pasta fagioli与浙江常见的南乳酱相结合，南乳酱改头换面被做成了脆片，鹰嘴豆、白豆、花芸豆和帕玛森芝士做成的豆饼，软糯又有弹性。
地址： 广东路20号外滩五号6楼
福 1015
人均：1378元
上海人对老洋房有着独特的情结，如果能够在富有历史气息的老洋房里享受传统的上海美食，那必定是一种完美的享受，福1015做到了。
本帮菜本来就是以精致为卖点，上等的食材，顶级大厨的烹饪，惊艳的摆盘，让食客得到视觉、味觉双重满足。
豆浆味冰淇淋搭配炸油条片，传统与现代的结合，有点意思。油条片略脆，这个大小吃起来刚好，与冰淇淋的融合度也不错，口感很棒。
鹅肝酱葱油饼，层层的面团包裹进新鲜的葱，稍微煎到表皮金黄起泡，入口满是酥脆。但越吃到里面越有柔软的韧劲，这就是上海人最爱的多重口感。
地址： 愚园路1015号(上海银行旁边)
kurogi黑木日本料理
人均：3534元
在喜爱日本餐饮文化的朋友圈中，流传着一家享有盛誉却也充满神秘感的著名日本料理餐厅——“くろぎ（黑木）”。因为即使你提前一年订座，都可能难以实现。
烧胡麻豆腐是黑木家的招牌名物，看起来平平无奇，其实要耗费4-6个小时来制作，来到上海后，多加了鹅肝来搭配，更显奢华。
在高汤中煨煮得宜的优质日本米，粒粒饱满分明，鲜味十足，再浇上一勺鲑鱼子，闪着光的鲑鱼亲子饭你能忍住不吃完？
还可以一次性试到Delamotte Brut香槟，罕见的常温清酒：七田大吟酿，清酒界的明星款獭祭二割三，名字可爱又春天的春鹿生酒、风の森，Chateau Rieussec拉菲贵腐甜白等7款好酒。
地址： 北苏州路188号(宝丽嘉酒店一楼)
李奥斯汀蛋糕定制甜品桌商务茶歇
人均：2772
甜品桌的概念和形式从欧美传入中国，主要用于各种类型婚宴，商务宴会及派对， 在正餐之前供客人取食，并烘托气氛，活跃现场氛围的作用。
婚礼的装饰物烘托浪漫氛围的同时也衬托着整个画面的美感度！来参加婚礼的亲朋友好，更多第一眼关注的就是甜品糕点啦~
鲜艳的纸杯蛋糕让人垂涎三尺~鸡尾酒慕斯杯一杯接一杯，停不下来的节奏。充满LOVE的巧克力棒棒糖，好吃又好看，串场婚礼来一根~
翻糖蛋糕源于英国，是一种极受欢迎的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，充分体现了个性与艺术的完美结合。
地址： 平型关路138号108创意广场银座101室(民和路)
季悦火锅
人均：1208元
火锅中的爱马仕、饮食的奢简主义、高级定制的火锅理念，这些高大上的表述统统都用来形容这家人均上千的火锅店。火锅而已，凭什么这么贵！
季悦的火锅食材十分讲究，来自崇明岛有机农场的有机蔬菜、市面上难得一见的野生松茸、雪花细腻匀称的御品和牛眼肉等。
最出名的就是季悦的生蚝了，据说每周两次从法国空运过来的，来自法国百年家族的吉拉多生蚝，难怪被称为“生蚝中的劳斯莱斯”。
菜品以海鲜为主，还有大鲍鱼、阿拉斯加帝王蟹、红毛蟹、象拔蚌和龙虾......在这里，只需一顿火锅的时间就可以吃遍全世界，这话真不是吹的！
地址： 茂名南路59号(锦江食街内)
Ultraviolet by Paul Pairet
人均：5224元
简称UV紫外线餐厅，如果不把它的样子描述给你，你绝对想像不到还有这样一种餐厅存在，全世界第一个感官餐厅就是这样达成并超越你对美食的极致追求。
一次只招待10个客人，只能官网预约，一般提前3个月才能约定到。预定时需付50%的费用，取消用餐是不会退还预约费用的哦~
每上一道菜，投影墙就会出现该道菜、以及与之相搭配美酒的介绍，同时根据每道菜展现的主题不同，桌面、墙壁都同时变换光影与图像。
音乐更是意境的催化剂，让人在品尝美食的同时，插上了想象的翅膀，翱翔在UV亲自给你打造的梦之天堂。
地址： 中山东一路18号6楼
菁禧荟
人均：1442元
菁禧荟的创始人杜建青将餐厅菜系定位为“新潮菜”，既是潮州与新潮的概念表达，也是在传统潮州菜的烹饪与搭配基础上进行创作与改良。
老鹅头，潮州菜的主打肯定是它了，潮州有狮头鹅和黑综鹅（卤水），当天的老鹅头需要5年以上的老鹅，越嚼越香。
潮州菜脯饭，酱香浓郁，菜脯的加入使得炒饭一点不腻口，粒粒分明，好吃到停不下来~
潮州烧花胶扒，和平日吃到的长条花胶不同，取了整段花胶的最中间部位，一口下去满满的胶原蛋白，软糯鲜美，拌有瑶柱的鲜甜。
地址： 虹桥路1665号B5幢别墅(星空广场隔壁，近云峰宾馆、地铁十号线)
8? Otto e Mezzo BOMBANA
人均：2181元
这是名厨BOMBANA先生在上海的一家意大利餐厅，餐厅坐落在古老安静的圆明园路始建于1923年的协进大楼的6楼，惬意的视觉享受、美妙的用餐体验~
8?最有名的就是意大利面配黑白松露，厨师会在你的面前亲自为你切片，淋在意面上。松露美妙的大理石纹，配上意大利面，有如天堂。
龙虾海胆猫耳朵意面，模样讨喜的猫耳面口感Q弹有嚼劲，搭配浓醇的海胆鱼蟹汤汁，海鲜独有的鲜美发挥得淋漓尽致。
餐前面包很受欢迎，搭配上橄榄油和黑醋，满满的意大利浓情。从葱香薄脆到蒜味软包，会不知不觉就吃多了。
地址： 圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
魔都这10家餐厅绝对是
高价位餐厅里的战斗机！
黄酥脆的炸猪排，是几代上海人舌尖上的情愫。
一块炸猪排，配一点辣酱油，趁热咬下去，肉汁四溢，满口余香，忍不住就是一句“老嗲额！”
虽不是什么饕餮大餐，但隔段时间不吃吧，就会无比想念。那经过细心制作、翻炸的金黄肉香，就像是深刻在上海人记忆中的美味，永远不会褪去。
无论平日里多少山珍海味，最踏实的还是走进一间熟悉的小店，点上一块通体金黄滋滋冒着热气的老上海炸猪排，眼睛可都是要放光的………
时至今日，许多海派西餐厅、街头老牌小吃店里，都会有炸猪排的一席之地，往往这一抹金黄酥脆还就是几十年前的那个招牌。
所以今天，热线君悉心搜罗了10块老上海人都无法拒绝的炸猪排，就想来勾一勾大家最爱的那一口回忆！
铜川路一品香炸猪排
铜川路上的一品香炸猪排，是不少钟爱炸猪排食客心中的no.1！
一开始就是一个弄堂口的小摊，混在一溜串的夜宵摊子里，每晚九点半出摊，白天是吃不到的。
但酒香不怕巷子深！一品香炸猪排的材料好、味道好、口碑也好，所以渐渐脱颖而出有了门面。
虽说店面不大，却干净整洁，爷叔阿姨将店铺打理得井井有条，来来往往人气不断，着实替他们开心。
据说他们家的猪排是用啤酒瓶敲打出来的，有一定的厚度，用面包粉裹着，在油里炸的金黄酥脆！猪肉很香，不干不柴，外皮和肉汁都很到位，沾上辣酱油，完全就是小时候的味道！
一块大大的炸猪排只要9元，性价比超高！另外店里的炸鸡腿、椒盐猪手、狮子头、葱油拌面、罗宋汤也是超好吃的人气美食，强烈安利！
人均：20元
地址： 丰庄北路459号
老弄堂面馆
老弄堂面馆真的是在一个小弄堂里，道路边还种了类似于竹子似的绿植。
头顶是黄白相间的遮雨棚，遮阳、遮雨、遮灰尘~店铺里的装修也是简单不失个性，屋外随意摆开的几张小桌子，等位、吃饭都随意。
炸猪排大块厚实，面包糠裹得轻薄，切开有好看纹理，想必拿着小锤子费了不少时间心力。
味道油腻适中、酥滑有劲，肉质嫩而紧实，蘸酱也是寿康黄牌的辣酱油，味道偏甜、辅以微酸，搭配炸猪排最适合不过！
不过这里的桌子上除了辣酱油，也会备一瓶番茄沙司，问过老板原由，是为了照顾外国友人的口味。
当然除了炸猪排，老弄堂作为一家面馆，卖的面条也是一绝！
很多都是老板几代祖传下来的配方，旨做最有老上海味道的上海面，海鲜蛤蜊面、大肠面、辣肉面还有洋山芋榨菜肉丝的浇头，一定要尝尝！
老弄堂名声远扬，人气自然很旺，每天点面、点炸猪排的人都要排很久的队，不过为了这一口酥脆美味，排队又算得了什么呢~
另外这里的上班时间是早十晚八，规律的很，想来的一定要看准时间哦~
人均：31元
地址：定西路685号101(新华商务大楼北侧)
鲜得来排骨年糕
卖排骨年糕的老字号竟然也炸得一手好猪排？嘿嘿，你还真别不信！
一份炸猪排配辣酱油是进店必点的项目！炸猪排面皮酥脆，肉质鲜嫩紧实，配上自制的浓稠蘸酱，味道怎是一个鲜滋滋就能概括得了！如果一段时间不吃，还真的特别想念！
嫌不够的话可以再加一份招牌的排骨年糕，和店名“鲜得来”相得益彰！
大堂挺宽敞，许多当地居民在这儿用餐，很平民很接近生活的一间餐厅。座位很简单，像个学校的食堂。点餐也很简单，老板娘背后的墙上就是菜单，来这吃饭讲究的就是一个随性就好。
人均：21元
地址：多家分店
曹阿姨炸猪排
上海老饕们大概无人不晓的曹阿姨炸猪排！小小的夫妻档，菜单十分简洁——炸猪排、椒盐排条、菜汤面……当然，其中最令食客们着迷的，还是那块酥脆入骨的炸猪排！
阿姨做炸猪排有一套妙法：新鲜猪排先用金奖白兰地腌制过夜，再加入美极鲜酱油调味，用肉锤拍打使肉质松软入味，再在外面裹上一层细细的面包糠，最后入锅油炸。
刚出锅时，还能听到猪排表面热油气泡爆裂的嘶嘶声，色泽金黄，香气扑鼻，撒上阿姨特制的鲜酱油，简直无敌了！
一块炸猪排配一碗菜汤面，简简单单的一餐，身心都觉得熨帖。而且曹阿姨本人也是搞笑与厨艺兼具，来这吃块炸猪排就像是听了场段子一样~
人均：23元
地址：双河路458号(近桃浦路)
谈阿姨炸猪排
说起“铜川路谈阿姨炸猪排”，绝对是个个竖大拇指！
谈阿姨的摊头最早在铜川路，因为铜川路改造，现搬到了梅川路——“谈阿姨餐饮店”。
新店炸猪排只卖8元！罗宋汤5元、炸春卷1元、炸馄饨1元、炸年糕1元……寻遍上海应该也找不到这个价了吧！
所有猪排都是用有凹底的辣酱油瓶底敲出来的，厚薄均匀，受热均匀，特别入味！热乎乎的松脆外衣裹着柔嫩的猪肉，蘸着寿康黄牌的辣酱油，好吃到飞起~
生意好时，谈阿姨一晚上可以卖出3000多块！四面八方的吃客都是开豪车呼啸而来！
人均：23元
地址：梅川路1788弄6号（祁连山南路）
老地方面馆
网红老店，人相当多，很市井，生意贼好，怕排队一定要赶早！
食客很多都是慕名而来的老餮，但更多的还是这里的街坊邻居，可见好味道绝不仅仅是炒作出来的，都是回头客的生意！
面馆很小，一共三张圆桌十来个座位，还都是老式的，但耐不住每逢饭点，这里的排队盛况能成为这条街一道靓丽的风景~
炸猪排炸得比较透，口感很脆，肉质厚实，特别有嚼劲！配上辣酱油，味道好极了！香！酥！嫩！真的是招牌必点！
辣肉面、葱油拌面也是一绝！而且这里的面还可以根据自己的口味硬一点、软一点，汤多一点、少一点……
人均：27元
地址：襄阳南路233号(近永康路)
一面春风
吴兴路上的“一面春风”，凭借“能力之内给出一碗好面”闻名已久。走文艺路线的一面春风，店内装修和音乐满满的小清新muji风，看得出用心。
做出来的食物也都是清清爽爽，味道明确，价格贵了点，但好在味道值得。
炸猪排硕大厚实，热气裹挟着肉香一股脑袭来，简直让肉食动物神魂颠倒，配上泰康黄牌辣酱油，丰盈而满足。
吃完迎着风，踱步回家，真是春夏风十里，不如来一份炸猪排~
人均：53元
地址：吴兴路26号
红房子西菜馆
在上海，红房子西菜馆真的是承载了几代人的记忆。
踏进这家西菜馆门的时候，也是满满的怀念之情。店内明亮老派，装修并没有新兴西餐馆的华丽。
而且，多数人选择在这里吃饭，吃的也不仅仅是味道，更多的是感受一种年岁的情怀和老上海的坚持与信仰。
许多的老上海在这里，愿意选择炸猪排，再配一份罗宋汤，炸猪排份量太大，可以分大份或小份，罗宋汤口感浓郁！
炸猪排并没有敲得很薄，咬下去会有汁水，满满的肉感，配上辣酱油，米道嗲！
服务员也都是很亲切的上海阿姨爷叔。
人均：183元
地址：淮海中路845号（近茂名南路）
德大西餐社
百年德大，满满的有历史感的装潢，也是老上海人值得回忆的味道。
而且，据说当年风靡一时的“维也纳猪排”，就是德大推出来的西餐主菜，裹着面包屑炸制的金黄酥脆，由这里慢慢飞入到上海的寻常百姓家。
炸猪排和罗宋汤是德大的招牌特色，炸猪排量大实惠，价格也远没有其他西餐的昂贵。
猪肉切片后用肉锤反复捶打，撒上盐和胡椒调味，再裹上面包粉和蛋液用黄油或猪油炸透。
热腾腾的炸猪排上桌，跟上一小碟辣酱油，正宗的上海味道！时至今日，这道菜依然是老克勒的必点“曲目”！
当然，各种派也是他们家的特色，菠萝派、柠檬派、巧克力派……听父辈的人说起，他们年轻的时候，最喜欢买德大的惯奶油蛋糕，满满都是回忆。
人均：98元
地址：云南南路2号(近延安东路)
天鹅申阁楼西菜社
会来天鹅申阁西菜社吃炸猪排的，真的是行家了！
《舌尖上的中国》里的上海炸猪排就是这里拍的，导演陈晓卿点名要拍老板周永乐的炸猪排：“现在只有你的炸猪排，最能代表真正海派西餐的味道。”
据说周永乐的奶奶是曾国藩的小外孙女，从小养尊处优，味蕾也挑剔。开这家餐馆，就是为了留住时光的味道，留住童年里最让人发馋的味道。
店里灯光偏暗，在红色的背景下衬的整体都优雅起来，老板和服务员们的态度很好，也很讲究。
炸猪排、土豆色拉、罗宋汤、金边渡汤等都是这里的招牌菜品。
炸猪排的猪肉选用的是猪猡嵴骨下最嫩的无筋瘦肉，需要反复锤压拍烂，这样肉质才比较松。浸蛋液、裹面粉、把面粉抖掉再过一次蛋液和面粉之后，才算完美过关！
吃之前切成长条，吃一点切一点，吃之前蘸一蘸黄牌辣酱油，地地道道老上海的味道！
人均：157元
地址：进贤路169号（近茂名南路）
10家风格迥异的炸猪排
既有街头小馆，也有百年餐厅
上海人对炸猪排的热爱
真真是深刻到骨子里的
你是否也喜欢这一块金黄酥脆的浓香呢~
-End-
内容来源：发现上海
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