居生活中有易燃易爆的隐患存在我们日常生活中，特别是我们每天都需要用的厨房更加需要注意防火。厨房是动用明火烹饪烧水，外加放置燃料、食用油以及使用燃气多的地方。因此要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶具，这样才可避免火灾发生，确保家人安全。来看看厨房防火常识和厨房防火注事项还有哪些？
平时厨房中应注意那些消防安全？
1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；2、炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
4、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。
5、离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭6、厨房应按要求配备相应的消防装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。
7、不要让小孩进入厨房玩耍。
使用时厨房防火需要注意哪些内容？
1、烹饪时宜着短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。
2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品；
3、遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火；
4、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
5、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。
6、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。
7、烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将烟火关闭。
8、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位；严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。
9、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。
厨房灭火要求
1、如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆炸。必须先灭火，后关阀。
2、如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延、人员烫伤；应使用灭火毯和泡沫灭火器。
3、如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电；应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火。
4、如排烟管道起火，应先关闭排风机，再用灭火器喷射。
5、如垃圾桶起火，向垃圾桶内浇水及可灭火。
总的来说，厨房消防安全的重点在于防火，一丝不苟进行安全操作，以防为主，防消结合，一定能够创造出一个安全的厨房环境。
< class="pgc-img">饮厨房不仅是生产制作美食的地方，同时也是产生大量明火的场所，里面有很多易燃易爆的危险品，稍有不慎就会造成严重的火灾事故，所以餐饮厨房要做好消防措施。那么，餐饮厨房需要安装消防系统吗？下面随小编一起了解下吧！
餐饮厨房需要安装哪几种消防系统
1、气体灭火系统：厨房炒菜时所用明火一般都是由液化气或天然气燃烧产生的，而且因为厨房有食用油的原因，一般情况下使用水或泡沫灭火是不实用的，最好还是用气体灭火比较好，不过呢气体灭火系统造价较高。
2、自动火灾报警系统：有人觉得厨房经常有人，是不需要安装自动火灾报警系统的，但是到了深夜呢？厨房这时可是没人的，一旦因为其他因素导致厨房火灾发生，而没有及时处理的话是会导致重大火灾事故的，所以厨房是有必要安装自动火灾报警系统。
3、厨房专用灭火装置：厨房专用灭火装置是由灭火剂储瓶与关断燃料阀机构、机械驱动装置、雾化与喷头管网、感温易熔金属探测器与控制管路、手动应急启动等组成。厨房安装该系统之后，可24小时不间断的对厨房的灶台、集油烟罩、排烟管道进行全方位的消防保护。
4、室外消火栓：室外消火栓是设置在建筑物外面消防给水管网上的供水设施，主要供消防车从市政给水管网或室外消防给水管网取水实施灭火，也可以直接连接水带、水枪出水灭火。所以，室外消火栓系统也是扑救火灾的重要消防设施之一。
5、消防通道：消防人员实施营救和被困人员疏散的通道，比如楼梯口、过道，那里都安有消防指示灯。消防通道在各种险情中起到不可低估的作用。
< class="pgc-img">厨房不仅需要安装消防系统，也需要一些实用的消防器材和灭火神器，比如干粉灭火器或棉被(湿)和沙子，有了这些消防器材和灭火神器能更方便快速的消灭初期火灾。
以上是八吉星为大家分享的餐饮厨房需要安装的消防系统，餐饮厨房在设计施工时一定要对消防模块做好合理的设计，避免发生火灾。您若有餐饮厨房在筹备，不妨联系八吉星商讨厨房工程解决方案相关事宜。
<>< class="pgc-img">下面我们主要针对经营性质厨房内（企事业的食堂、小餐馆、酒店厨房等带有人员密集场所性质的餐饮区域）的安全条件进行简单探讨，希望给餐饮经营行业的经营者一些帮助，不要等着人家这个来查，那个来查手忙脚乱的。
一、厨房的防火分隔
《建筑设计防火规范 》GB50016-2014 (2018年版）规定：
建筑内的下列部位应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，墙上的门、窗应采用乙级防火门、窗，确有困难时，可采用防火卷帘，但应符合本规范第6.5.3条的规定：
除居住建筑中套内的厨房外，宿舍、公寓建筑中的公共厨房和其他建筑内的厨房；
二、餐厅及厨房的装修
《建筑内部装修设计防火规范》 GB50222-2017
注：A类就是不燃的 B1:难燃1类，大家注意吊顶，很多单位把吊顶做成可燃物的了，这个不符合规范要求的。
三、厨房消防设施
《建筑设计防火规范 》GB50016-2014 (2018年版）要求：
公共建筑的浴室、卫生间和厨房的竖向排风管，应采取防止回流措施并宜在支管上设置公称动作温度为70℃的防火阀。
公共建筑内厨房的排油烟管道宜按防火分区设置，且在与竖向排风管连接的支管处应设置公称动作温度为150℃的防火阀。
《火灾自动报警系统设计规范》 GB50116-2013要求：
火灾探测器安装：
厨房宜选择点型感温火灾探测器；且应根据使用场所的典型应用温度和最高应用温度选择适当类别的感温火灾探测器，不宜安装感烟火灾探测器。
气体泄漏报警检测仪安装要求：
1 使用天然气的用户应选择甲烷探测器，使用液化气的用户应选择丙烷探测器，使用煤制气的用户应选择一氧化碳探测器。
2 连接燃气灶具的软管及接头在橱柜内部时，探测器宜设置在橱柜内部。
3 甲烷探测器应设置在厨房顶部，丙烷探测器应设置在厨房下部，一氧化碳探测器可设置在厨房下部，也可设置在其他部位。
4 可燃气体探测器不宜设置在灶具正上方。
5 宜采用具有联动关断燃气关断阀功能的可燃气体探测器。
6 探测器联动的燃气关断阀宜为用户可以自己复位的关断阀，并应具有胶管脱落自动保护功能。
除了以上设施以外建议配备灭火器、灭火毯、烟道容易着火的部位可以安装自动喷淋头。
四、使用液化石油气的请点关注，参照楼主上一篇文章《液化石油气安全使用条件》此外燃气管道具体设置还应满足以下要求：
《城镇燃气设计规范》GB50028-2006
（一）居民用户室内液化石油气气瓶的布置应符合下列要求：
1 气瓶不得设置在地下室、半地下室或通风不良的场所；
2 气瓶与燃具的净距不应小于0．5m；
3 气瓶与散热器的净距不应小于1m，当散热器设置隔热板时，可减少到O．5m。
（二）室内燃气管道采用软管时，应符合下列规定：
1 燃气用具连接部位、实验室用具或移动式用具等处可采用软管连接。
2 中压燃气管道上应采用符合现行国家标准《波纹金属软管通用技术条件》GB／T 14525、《液化石油气(LPG)用橡胶软管和软管组合件散装运输用》GB／T 10546或同等性能以上的软管。
3 低压燃气管道上应采用符合国家现行标准《家用煤气软管》HG 2486或国家现行标准《燃气用不锈钢波纹软管》CJ／T197规定的软管。
4 软管最高允许工作压力不应小于管道设计压力的4倍。
5 软管与家用燃具连接时，其长度不应超过2m，并不得有接口。
6 软管与移动式的工业燃具连接时，其长度不应超过30m，接口不应超过2个。
7 软管与管道、燃具的连接处应采用压紧螺帽(锁母)或管卡(喉箍)固定。在软管的上游与硬管的连接处应设阀门。
8 橡胶软管不得穿墙、顶棚、地面、窗和门。
（三）商业用气设备的安装应符合下列要求：
1 大锅灶和中餐炒菜灶应有排烟设施，大锅灶的炉膛或烟道处应设爆破门；
（四）燃气管道与其他管道距离应符合下列要求：
