友说想去西山岛吃鱼了,于是就这么愉快的出发了
< class="pgc-img">>往西山岛的一路上农家乐也挺多的,好多还有景观位置,不知道味道咋样,游客停车吃饭都比较方便,像金庭镇上的饭店应该都是当地人吃的比较多,所以我们直奔金庭镇。
双菇面筋让我想到了寺庙里的素面,素面的浇头大多是这个,味道确实很赞。
< class="pgc-img">双菇面筋
>草头蚌肉
>茭白肉丝
>昂刺鱼和爆炒螺丝
>光盘行动
>5菜一汤只要160,双菇面筋,爆炒螺丝,茭白肉丝,昂刺鱼烧豆腐,草头蚌肉,香菜豆腐羹。
味道确实不错,价格也实惠,下雨天跑了50公里,来回100多公里,确实没有白跑,上次10月份回苏州的时候已经来吃过一次,过年的时候这家店休息了,白跑一趟。
下面的图是10月份的时候来吃的。
银鱼炒蛋,酒香草头,太湖白鱼,笋干红烧肉,红烧豆腐,皮蛋豆腐,莼菜汤
< class="pgc-img">草头,银鱼炒蛋
>莼菜汤
>超爱笋干烧肉
>太湖白鱼
>< class="pgc-img">非广告哦
>来西山岛旅游的话,可以选择到镇子上吃饭,味道也不错哦。
< class="pgc-img">>
新华路上,有家这样的面馆:一天24小时营业,来晚了只能拼桌。
这是晚上酒局后人们暖胃的不二之选,也是喂饱了无数南阳人民的宵夜圣地。
对于绝大部分的熬夜冠军来说,南阳过了11点以后,都已经很难找到还在营业的馆子了。
大多所谓的深夜食堂也不过就营业到12点。
这家面馆外表看起来并不打眼,两边道路很窄,四面都在围栏,一不小心就会走过。
虽不是火到要排队的网红店,但这晚上短短一会人也没少过。
就环境来说实在一般,就算是这样也丝毫不影响他家生意,老板是地道的湖南人,和两个儿子一家四口一起经营着这家小店。
他家是24小时营业,父母亲白天经营,兄弟两个晚上操劳。所以许多白天来吃的人都只知道这对老夫妻。
说起这家店,裕华与新华路附近的人们应该都比较熟悉。
最初老板刚到南阳时这家店开在裕华附近,开了三四年后来因为拆迁就搬来了现在的位置,前前后后已经开了12年了。
搬来后裕华找来的老顾客也不少,许多都与老板混熟了。
店内生意一直都挺好的,有时生意火爆店内位置不够还会在外面撑起小桌,实在没办法了就拼桌做。一间小小的店坐着满满当当的人。
店内的操作台是公开的,非常接地气,一进门隔着口罩就能闻到浓烈的卤香,不是传统卤肉香,是那种闻着就可以感觉到香辣的味儿。即使是吃过很多遍了也还是让人把持不住。
店里粉和面,不过臊子浇头的种类挺多的,还可以加点香肠豆皮等配菜。
香肠是纯肉的,吃起来有点像广式腊肠口感带点甜,接受不了的慎点。
这些食材都是从湖南直接发过来,在南阳本地是买不到的。
汤面的灵魂当然是在于汤,店里的汤用的是分牛肉汤和鸡汤两种,都24小时一直在锅里熬制,炉子下文火都没有关过。把肉香与料香完美融合了。
臊子浇头是卤过之后切块放着,汤里的快用完时在加进去文火慢煨...
在他家吃过很多次面了,但粉面两掺还是没有尝试过。今天来尝试了下,还豪横的将四种配菜全部加了一遍!
一碗面里满满的配料
< class="pgc-img">>虎皮卤蛋卤的很入味,表皮并不光滑,上面滚满了汁水,混在一起吃简直绝了。豆皮很容易吸满汁水,一口下去满口鲜香~ 狮子头和平时吃到的并无两样,显得有点平平无奇。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>汤里多加了一勺红油,红油飘在汤上,色泽诱人...香咸中带着点辣,并没有很辣。他家剁椒是一绝,加点剁椒几口下去嘴唇都麻到颤抖了,却也放不下贪吃的筷子!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>两掺没有单做的面地道,但是吃着也还不错,主要是汤特别的好喝,汤味醇厚,令人食指大动。
偷偷告诉你们,汤喝完了还可以免费续哦,别问我是怎么知道的~
24小时面馆的好处就是,随时都能去吃。不在乎饭点还是太晚了吃不得,睡个懒觉或者嗨到半夜,都能去吃这一口。
所以凌晨时分的面馆许多时候也还是爆满的,很多晚上喝完酒的人会选择来这吃上一碗热面来暖暖胃。
< class="pgc-img">>这家面馆在这里这么多年,日复一日的见证了每天凌晨的鱼白肚与深夜的霓虹灯。
无论何时,路过这家面馆,一碗下肚,就是最好的慰藉了。
真的很喜欢顺德菜,个人觉得顺德菜除了健康、精致外,食物的原汁原味保留得非常好,用油也很讲究,去年12月去广州的时候,我还专门去了一趟顺德,浅尝了几道菜,令人印象深刻!
< class="pgc-img">>回到重庆后,我以为热衷麻辣的重庆吃不到偏甜和清淡的顺德菜,然而,昨天,朋友却带我吃到一家非常不错的顺德菜饭店,觉得实在不错,因此分享给大家。
< class="pgc-img">>这家叫做“品胜大牌档”的饭店,不论名字还是装修都很有广府风格,我在广州的时候,吃过一家常来大牌档,是米其林必比登餐厅,就很好吃,很实惠,同样叫“大牌档”,重庆的这家品胜也给我一种莫名的好感。
< class="pgc-img">>门脸的装修古色古香,两边还有翘角飞檐,屋顶是灰褐色的瓦片,匾额、对联、漆柱,妥妥的广府设计。走进去一看,红色和黄色的灯笼垂满天花板,上边写着各种顺德经典名菜,有很多都是我没吃过的,竹制的桌椅整齐排开,和广州体验过的老店颇像。
< class="pgc-img">>这家店生意非常火爆,为了去吃一顿饭,我早上8点半起床,11点就到店里占位置,对于我这样一个每天睡到10点钟自然醒的自由职业者来说,非常难得,出发的时候我都在怀疑,这家店真的值得我牺牲睡眠吗?
< class="pgc-img">>11点和朋友抵达餐厅,但也只剩下一个靠柱子的座位了,好的桌位已经全部预定出去,我们两个人点了4个菜,古法烧鹅、酸菜炒肠头、鹅肝酱啫芥蓝,还有葱油淋秋葵,上菜很快,很流畅。
< class="pgc-img">>每一个菜从摆盘到卖相都很好、很精致,菜的品质讲究“原汁原味”,这是非常符合顺德菜的传统的。烧鹅肉感很丰硕,皮很酥脆,且咬下去有汁水溢满口腔,蘸料有两种口味,都是我喜欢的!
< class="pgc-img">>酸菜炒肠头我是第一次吃,这是一道潮汕经典名菜,酸菜和肠头都很脆爽,我很喜欢那种有新鲜蔬菜感的微酸,这道菜是微辣的,非常开胃爽口。而且,我发现顺德菜有一个特点,即便你吃很久,菜凉了,依然不会油腻、不会凝固,也不会影响食欲,因为他们用但油不是动物油,应该是比较优质的花生油,所以才会很香。
< class="pgc-img">>鹅肝酱芥蓝里的芥蓝很新鲜,给我的感觉是水灵灵的,又脆又甘甜;秋葵是我很喜欢的菜,吃过很多种做法,用葱油淋的还是第一次吃,很香。我注意到这里的餐具,也是我喜欢的类型,比较独特,不是那种批发市场买的大众碗碟杯子。
< class="pgc-img">>最后,我们两个人很轻松地把4个菜都吃了个精光,用朋友的话说就是,这里很有烟火气,我们坐下不多会儿,客人便陆陆续续的进来了,虽然是中午,但坐满了人,热热闹闹,很火爆!虽然我平时喜欢去清净的地方吃饭,但在这里,我们虽然吃完了,却依然可以坐着喝了好一会但茶,边吃边聊,边看着别人享受美食,自己也是一种享受,难怪有人说,吃顺德菜不浮躁。
对了,这家店在重庆渝北区水晶俪城,地铁站环线就在店门口。