2024 年湖南省餐饮行业协会年度工作会议圆满召开

024 年3月19日，湖南省餐饮行业协会年度工作会议在张家界大成水世界国际酒店张家界厅隆重举行。参加会议的领导嘉宾有：世界中餐联合会会长邢颖，湖南省餐饮行业协会会长刘国初，湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政、世界中餐联合会副秘书长王文江，湖南省餐饮行业协会秘书长韦魏、湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明、湖南省餐饮行业协会副会长、湘菜杂志总编刘科，湘菜泰斗王墨泉、许菊云、聂厚忠以及湖南省14个地州市餐饮行业协会会长、秘书长、名厨委主任等参加了会议。

湖南省餐饮行业协会秘书长韦魏，对湖南省餐饮行业协会在过去一年中的工作进行了总结和回顾，并对未来的工作计划进行了部署。协会将继续加强与各地州市餐饮行业协会的合作与交流，推动湖南省餐饮行业的持续健康发展。

湘菜杂志总编刘科，发布了2024年《湘菜》杂志二十周年，相关一系列活动安排；湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明也对湘菜供应链现状和发展，进行了深入的剖析，为湘菜供应链的进一步发展提供了有益的建议；地州市协会代表也纷纷发言，会议期间，与会领导和专家们就湖南省餐饮行业的现状和未来发展进行了深入的讨论和交流。大家一致认为，在当前经济形势下，餐饮行业需要不断创新，提升服务质量，加强品牌建设，以适应市场的变化和消费者的需求。

会议最后由世界中餐联合会会长邢颖、湖南省餐饮行业协会会长刘国初作指导和总结发言。邢颖会长强调了创新在餐饮行业中的关键作用，鼓励企业积极探索新的经营模式和菜品，以满足消费者日益多样化的需求。刘国初会长则对协会过去一年的工作给予了充分肯定，并对未来的工作提出了具体要求和期望。他呼吁全省餐饮企业共同努力，提升行业整体水平，为推动湖南餐饮行业的繁荣发展贡献力量。

本次会议的成功召开，为湖南省餐饮行业的发展提供了重要的思路和方向，也为各地州市餐饮行业协会的合作搭建了良好的平台。相信在全体餐饮人的共同努力下，湖南省餐饮行业将迎来更加美好的明天。

月10日，云南省餐饮与美食行业协会（以下简称“餐美协”）第三届三次会员代表大会暨云南省餐饮业（高质量发展）峰会在昆明举行。大会旨在提振产业发展信心、提高行业关注度、提升从业者社会地位，充分发挥餐饮业对经济建设的重要作用，不断增强高质量发展的持久动力。

会议听取并审议通过了云南省餐饮与美食行业协会第三届理事会法人会长任期工作报告、财务审计报告，以及调整协会分支机构的议案。研究了新阶段重点工作，通过投票选举产生了第三届理事会执行会长、法人会长，云南云安投资集团有限公司总裁李艾奚当选新一届协会法人会长并讲话。

李艾奚表示，下一步，协会将通过“举办赛事、培养人才、创业孵化、信息共享、走访调研、合作互助、树立品牌、等级鉴定、交流考察、食材集采”十个方面入手，不负330万从业者的期望，鼓励会员企业在菜品研发、经营模式、服务方式、商业模式等方面进行创新探索，引入新技术、新理念。推动餐饮行业的数字化、智能化发展，积极引入互联网、大数据等新技术，拓展线上销售渠道，实现线上线下融合发展，并充分利用互联网和新媒体的力量，拓展营销渠道，提升品牌影响力。

除了关注行业的新兴趋势和市场需求之外。还积极关注消费者重视的领域和需求，如精品滇菜、民族餐饮、米线小吃等，为广大消费者和游客提供多元化的、高品质的餐饮服务，提升云南餐饮的知名度和影响力。

会上选举产生新一届理事会、监事会，张伟、李昆华、刘欣、李向昆当选新一届协会监事长、专职副会长、执行会长、常务副会长。

会上对将于9月13日召开的“第二届云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会”进行了推介说明。

来自餐美协主席团成员、副会长成员、专家顾问团、副秘书长、监事会成员、协会驻外联络处代表、各分支机构代表，以及来自全省16个州市的餐饮企业代表；50多个县区餐饮协会的会长、秘书长；云南省优秀餐饮企业及优秀个人代表；各餐饮业上下游产业链的合作商家等400余人出席了大会。

来源：都市时报

全媒体记者：尹安达

编辑：贺靖

审核：段寅彬

二审：祝小涵

终审：彭德光

持续加强琼海市餐饮协会自身建设，促进琼海市餐饮协会向“专业化、职业化、服务化”的发展道路前进，进一步提升琼海餐饮品牌的知名度和影响力，促进琼海餐饮业健康可持续发展。3月30日上午，琼海市餐饮协会新办公阵地揭牌仪式圆满举行。我会资深会长符史钦先生受邀出席活动并发表讲话。共同出席的还有省烹饪协会会长陈建胜、各市县协会会长、琼海重点餐饮品牌及名厨大师。

活动仪式上，由琼海市商务局副局长严文泽、琼海市餐饮协会会长李果共同揭牌，正式开启琼海市餐饮协会未来发展的新篇章！各市县协会会长、名厨大师们齐聚现场，共同见证并祝贺琼海市餐饮协会新址落成。

琼海市餐饮协会会长李果表示：餐饮协会是引领美食行业潮流的重要力量，让我们共同肩负起引领行业发展的责任，共同激发出美食产业巨大潜力。通过合作与共赢，打造海南餐饮业的卓越品牌，推动海南经济社会的繁荣发展。

海南省酒店与餐饮行业协会资深会长、龙泉集团董事长符史钦提到：站在新的发展起点上，希望琼海市餐饮协会与各市县餐饮协会一起，凝聚各方合力，传承琼菜经典，守正创新融合，在海南自贸港和国际旅游消费中心建设中奋力书写“国际美食之都”优异答卷。

海南省烹饪协会会长陈建胜在致词中表示：海南省烹饪协会愿与各市县餐饮协会同仁和关心、支持餐饮事业的各界朋友一起，勠力同心、携手共进，共同促进海南餐饮行业高质量发展的新征程上，续写辉煌篇章，共创美好未来！

揭牌仪式后，琼海市餐饮协会与各市县餐饮协会、餐饮行业大咖同仁们共同举行了交流座谈会，座谈会就如何加强合作，推动海南美食产业的持续发展进行了深入的探讨和交流。大家一致认为，各协会和餐饮行业间的合作是推动行业发展的关键，希望未来继续加强合作，联合开展更多的交流活动，分享行业经验和技术成果，推动海南美食产业的创新和发展。

携手并进，共谱新篇

两年乘风奋进、砥砺前行；两年团结拼搏、春华秋实。琼海市餐饮协会成立以来，大力弘扬琼海美食文化，促消费扩内需，育知名品牌，为打造琼海美食名片做出了积极贡献。琼海市餐饮协会新办公阵地的落地标志着市餐饮行业协会工作迈上一个新的台阶，意味着琼海市餐饮协会各项工作开展更趋向专业化、系统化的新高度。未来，琼海市餐饮协会将始终坚持高品质、高水准、高要求的工作作风，以更高的起点打造“品牌店”，以更强的力度扩大“宣传面”，让琼海美食品牌更加响亮。