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“火”了!火锅,无人自助、24小时营业!你想试试吗?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:源:央视财经在外吃饭,不仅享受美食,还得享受服务。但在重庆市,有一种无人自助火锅店,你得自己收拾桌子、打锅底、拿菜……所

源:央视财经

在外吃饭,不仅享受美食,还得享受服务。但在重庆市,有一种无人自助火锅店,你得自己收拾桌子、打锅底、拿菜……所有的事情都得自己动手。但就是这么一家店,却吸引了不少市民前来光顾,你愿意买单体验吗?

在位于重庆九龙坡区的这家24小时无人自助火锅店里,记者看到,正值中午,火锅店里早已坐满了食客。

重庆市民 董世新:我们也是第一次来体验,感觉很方便,菜品看起还是很新鲜的。

这家无人自助火锅店,目前只招聘了两名员工,她们的主要工作不是上菜、收盘,而是给顾客讲解如何点餐、打扫卫生。

重庆某火锅店店员 石秀清:首先接水,然后扫码拿锅底、拿油碟,再放到电磁炉上面开火,煮了过后,工作就做完了,需要什么菜就拿什么。

在店里,每一份肉菜、酒水都被整齐地摆放在冰柜的电子秤上,下面明码标价,例如藕片8元一斤、土豆4元一斤、麻辣肉片3元一盒、鲜鸭血3元一盒。顾客拿取食品后,电子秤会自动感应到减少的重量扣除费用。顾客只需要通过手机扫码支付即可。

这种24小时无人值守的火锅店,更多的是需要顾客自己料理,这无形中节约了店面、人工、运输、配送等成本。据经营者介绍,开这么一家火锅店其实前期投入并不大,成本加流动资金大概在20万元左右

重庆某火锅店老板 陈宏:因为我们这里不需要厨房,采用是厂家进货,或者说是中央厨房,统一配送,从食品安全上也比较可追溯。

由于成本不高,这家火锅店的菜品单价也相对较低,因此吸引了众多食客。自开店以来,店里每天的营业额都在2000-3000元左右。虽然无人经营,但这家店里并没有脏乱差、丢东西等情况发生。顾客在就餐前,都会自觉收拾好桌上的卫生。

重庆某火锅店老板 陈宏:碗就放在指定的地方,回收的油也有指定的位置,有顾客晚上来吃,甚至把碗和锅都洗了,全民的素质的确抬高了。

外吃饭,不仅享受美食,还得享受服务。但在重庆市,有一种无人自助火锅店,你得自己收拾桌子、打锅底、拿菜……所有的事情都得自己动手。但就是这么一家店,却吸引了不少市民前来光顾,你愿意买单体验吗?

在位于重庆九龙坡区的这家24小时无人自助火锅店里,记者看到,正值中午,火锅店里早已坐满了食客。

重庆市民 董世新:我们也是第一次来体验,感觉很方便,菜品看起还是很新鲜的。

这家无人自助火锅店,目前只招聘了两名员工,她们的主要工作不是上菜、收盘,而是给顾客讲解如何点餐、打扫卫生。

重庆某火锅店店员 石秀清:首先接水,然后扫码拿锅底、拿油碟,再放到电磁炉上面开火,煮了过后,工作就做完了,需要什么菜就拿什么。

在店里,每一份肉菜、酒水都被整齐地摆放在冰柜的电子秤上,下面明码标价,例如藕片8元一斤、土豆4元一斤、麻辣肉片3元一盒、鲜鸭血3元一盒。顾客拿取食品后,电子秤会自动感应到减少的重量扣除费用。顾客只需要通过手机扫码支付即可。

这种24小时无人值守的火锅店,更多的是需要顾客自己料理,这无形中节约了店面、人工、运输、配送等成本。据经营者介绍,开这么一家火锅店其实前期投入并不大,成本加流动资金大概在20万元左右。

重庆某火锅店老板 陈宏:因为我们这里不需要厨房,采用是厂家进货,或者说是中央厨房,统一配送,从食品安全上也比较可追溯。

由于成本不高,这家火锅店的菜品单价也相对较低,因此吸引了众多食客。自开店以来,店里每天的营业额都在2000-3000元左右。虽然无人经营,但这家店里并没有脏乱差、丢东西等情况发生。顾客在就餐前,都会自觉收拾好桌上的卫生。

重庆某火锅店老板 陈宏:碗就放在指定的地方,回收的油也有指定的位置,有顾客晚上来吃,甚至把碗和锅都洗了,全民的素质的确抬高了。

来源:央视财经

头条创作挑战赛#

“做梦都没想过,这985毕业的,最后去火锅店,这书真是白读了,白供了。年薪20万怎么了,就是给200万,也不能去当服务员啊!”王先生(化名)抱怨说道。那么,他口中的985毕业生去火锅店当服务员又是怎么回事呢?

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图片来源网络侵删

年薪20万,985毕业生该不该当服务员?

原来王先生是在网上看到的这条新闻,让他感到心塞。这条新闻爆料一家火锅店招聘服务员,年薪20万,要求是985毕业,招聘负责人还表示他们之所以会招聘985,就是想引进高层次人才加入公司团队建设。而且招聘信息对岗位要求是从拖地、端盘子做起。

而恰好,王先生的儿子也是985毕业,正处于找工作期间。在王先生眼里,当初自己勒紧裤腰带供孩子上名牌大学,目的就是希望有朝一日孩子能够找到体面的工作,有可观的收入。如今看到了火锅店的招聘信息,王先生觉得无论如何都不会让自己的孩子去上这种地方面试。毕竟是985名校毕业,再不济考公也比这个强。

可对于这件事,王先生的儿子却有不同的看法,他介绍说:“虽然我没有去面试,但是年薪20万这个待遇的确是可以考虑一下,大家毕业都是为了找工作挣钱,哪块挣得多就去哪呗,只要靠自己劳动所得,就没什么可丢人的。”

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图片来源网络侵删

那么,像985高尖学校的毕业生,最后都去了哪里呢?其实有一部分高尖学校的毕业生,在毕业后都会选择出国深造,继续学习,提升自己。而另外一部分高尖毕业生会选择一些名企工作,还有少部分选择了考公。这些毕业生都有共同点,那就是毕业后都去了北京、上海、广东、江苏、浙江等经济发达地区。

很多人都觉得这家火锅店是贬低了大学生,是搞的噱头,看似这家火锅店是赢了,可真正的输家却是“985”毕业生。这么说,是因为一则有争议的招聘启事再次固化了“985”毕业生这一群体给世人留下的刻板印象。

985名校毕业工科女转行干起了养鸡场

在世人眼中,作为985高校毕业生,应该比普通大学的本科生找到更好的工作,然而殊不知在残酷的现实面前,学历真的没有年薪重要。

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图片来源网络侵删

“我就是985毕业生,家里就我这一个独生女。我学的是农学专业,但毕业后的我一直有个梦想就是创业,经过分析和市场调研,我觉得自己创业干养鸡场是不错的选择。所以我瞒着家里辞去了年薪30万的外企工作,回到了农村老家。俗话说的好,万事开头难吧,好在我比较幸运,有了好政策扶持,现在养鸡场规模也扩大了,我倍感欣慰。”孙女士(化名)说道。

其实,“985”院校毕业生不应沦为某种身份标签。客观而言,除了学习能力的肯定之外,他们也只是一群普通的年轻人,如此而已。在漫长人生道路上,只要保持初心,去做自己想做的事情,就比什么都重要。不能让985束缚住自己真正的梦想。做一个积极努力向上的年轻人,何乐而不为呢?

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