6氪获悉，潮汕风味食品公司「仙味爷爷」近期获得6000万元Pre-A轮融资，由源码资本领投，高瓴创投跟投。资金主要用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建。
「仙味爷爷」2020年成立，从复合调味料产品作为切口，做具有潮汕风味的美食产品。
复合调味品市场是一个持续高速增长的市场。背后增长的逻辑首先是，随着外卖和连锁餐饮品牌的出现，推动调味料产业向复合化发展和标准化转型，复合调味料的上游供应链和食品工艺逐渐成熟。
其次，餐饮消费主力群体90后对于快捷烹饪的要求在提升，调味料的便捷化需求也在同步增长。而复合调味料能够帮助用户实现快速烹饪，降低制作美食大餐门槛，提供外卖和传统烹饪之间的中间选择。
目前，复合调味料新品牌还在跑马圈地中，各大品牌渗透率有限，也存在着发展成为头部品牌，以及挖掘细分需求的市场空间。
仙味爷爷旗下产品：胖当家大块牛肉酱
在「仙味爷爷」创始人陈湘看来，重油重辣的川渝菜系已经有了与麻婆豆腐酱、水煮鱼等特色菜相关的复合调味品，例如蜀中桃子姐的钵钵鸡调料。港式风味也有了传统调味品「李锦记」。作为一个美食的富矿，广东培育了顺德菜、潮州菜、客家菜各类风格迥异的菜系，但囿于传统的调味料厂商创新力有限，推新产品的速度太慢，总体而言，广东菜系里，年轻的复合调味品品牌还未出现。
因此，在「仙味爷爷」项目当中，作为潮州人的陈湘通过发掘潮汕风味美食，开发出具有潮汕风味的复合调味料。据他介绍，公司复合调味料品类上，Y轴是潮汕风味的XO酱，比如沙茶酱和辣椒油，X轴是各种各样的肉，比如海鲜、生蚝、牛肉，公司将两者作为参考标准做了混合搭配，推陈出新。
陈湘认为，随着用户口味的升级，潮汕菜系一直以来奉为内核的“鲜”将会成为下一个食品“风味高地”。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾经说过，“潮汕是一座美食孤岛”。最近几年来，潮汕菜系大有出圈之势。潮汕牛肉火锅、潮汕卤鹅、潮州砂锅粥相关的连锁餐饮品牌已经在全国各地铺开，不久前喜茶和奈雪的茶也凭借黄皮、油柑等潮汕小众水果将一些产品推向大众视野。
陈湘表示，公司接下来还会继续测试用户对于潮汕风味普适性的接受程度，以复合调味料作为切口，后续还会推出潮汕卤味小吃、预制菜等新品类。目前，「仙味爷爷」已经推出了“胖当家大块牛肉酱”、“胖当家山珍酱”等潮汕风味产品，还有“潮州XO酱”、“沙茶酱”、“炸蒜拌酱”、“炸葱拌酱”这些典型的潮汕特色调味料。
在产品研发方面，「仙味爷爷」与潮州厨师协会等组织合作，发动民间力量共同挖掘更多的潮汕风味。在供应链方面，区别于其他品牌选择代工厂出方案，「仙味爷爷」自建了专属供应链，有自己的工厂，掌握采购-生产-品控-物流流程。本轮融资之后，陈湘表示，将继续投入产品、优化供应链，将口味更鲜美的产品传递给用户。
线上渠道的成熟也是最近几年来复合调味料品牌快速诞生、起量的关键因素。「仙味爷爷」已经开设了天猫和京东旗舰店，开店以来三个月复购率在20-30%；在淘系之外，还有部分用户是通过抖音、快手、小红书等平台种草而来。
另一方面，公司还在扩充线下的B端渠道，与盒马高端牛肉品牌「牛痴」达成合作，进入盒马线下门店，并正在和航空公司沟通合作。未来，公司还将向卤味、预制菜等方向发展，并进入海外市场。
创始团队方面，公司创始人&CEO陈湘是一位土生土长的潮汕美食家，本科毕业于美国加州大学伯克利分校，是一名连续创业者，先后创立培尔留学、图灵未来资本等，也是潮州厨师协会第一届创会副会长、广东省食品行业协会副会长。联合创始人陈怀博也是潮汕人，为香港大学工学硕士，具有超过5年供应链咨询与投资管理经验，曾主导过数个消费品牌从0到1的供应链体系搭建。
<>声告诉污机菇：
爱不爱火锅？【爱！】
秋冬吃不吃火锅？【吃！】
戒不戒火锅？【坚决不戒！】
你们，都是一群有原则的婊贝们！污机菇看到这样，深感欣慰…毕竟对于秋冬而言，叫上三俩好友，来搓一顿火锅，大聊八卦是何等得，生活美好以及爽！
但当大家画着精致的妆容赴约，吃完火锅不但全脸油光不说，走出去还浑身围绕着一股毁气质的火锅味。咱们换位思考下：试想一个韩系妆容的妹子靠近你，全身火锅味，是不是一点都没有让人幻想可言？
而且有木有觉得吃完火锅一个人独处后，火锅味还是悠悠地窜出来让你反胃？；坐在香香的朋友之间瞬间觉得自己是“火锅一枝花”？
1、其实，女生比男生更介意火锅味
火锅爱好者在我大中国土地上每五个人中就能找到一个吧？20岁-29岁年龄段的人对火锅的喜爱占比37%，火锅绝对是年轻人的最爱！
而将近68%的男性同胞喜爱火锅，女性同胞喜爱火锅的占比比男性低那么些。但这毫不妨碍女性同胞对火锅的介意，尤其是介意火锅味程度大大超过男性。将近7成的女性表示难以接受自己身上的重重的火锅味，近8成的女性表示难以接受别人身上浓重的火锅味。
2、火锅味对于女生而言很尴尬
在工作场合带着一股浓浓的味道，会影响大家的情绪，也会让人产生“此人生活好随意邋遢不干净”的误解；在学习场合一股火锅味则会影响她人上课的心情“我突然好想吃火锅阿怎么办阿！”
对于火锅味，65%的女生表示会用香水味掩盖；而24%的女生表示没办法；只有11%的女生会在吃火锅前提前准备一条衣服备用。
65%的女生用香水掩盖火锅味：今天用喜欢的香奈儿遮盖下明天用最爱的小雏菊再遮盖下？但是没想到香水味和火锅味的中和会让香水散发的味道显得廉价~80%的男生则会觉得闻起来有点不一样但不知道说什么。
因为清新好闻的味道是最让人安心的，但浓重的味道却会打破大家的美好幻想，火锅味就是其中一种阿！而且不是回家洗头洗澡就能完全消除的！难道我们就因为不能破坏气质就不吃火锅了吗？
不能
3、火锅除味不是喷香水那么简单
先来一个污机菇课堂时间：火锅味之所以容易伴随人，是因为火锅的油脂会成为小分子，喜欢附着在小洞和小缝隙中，尤其是毛衣，吃火锅穿毛衣味道就厉害了！
身体除味1：我们常见的火锅除味的办法是“柠檬”→将新鲜柠檬（一般在超市买一个柠檬，5块毛爷爷，就够用啦）切开，挤压出5ml左右的柠檬汁，在喷壶中注入50ml清水，混合摇匀喷洒全身即可除味。
身体除味2：另外一种减轻味道的方法是“吹风机”→近距离对着衣服吹，再将衣服置于通风处会减少味道。但这种方法太大噪音啦不适合在办公区域哦~
身上问题解决了，我们不要忽略容易吸味的头发！
方法1：将香水喷在梳子上（最好是宽大的梳子）梳头发，这样可以有效减少味道。
方法2：准备精油（护发精油or护肤精油都可）4-5滴，加入两小勺酒精（能喝的威士忌类）、芦荟胶等便于溶解精油，再加入100g的水混合完全，发香喷雾完成！
4、要做一个香香的小仙女
其实除了吃火锅才要介意味道外，日常生活中婊贝们也要注意哦~不强求自己随时随刻都香，但不能有异味阿是不是？
<>年前
一讲起KFC肯德基
脑海大概只会呈现
鸡腿
鸡翅
鸡鸡鸡
（啊wing已经开始吮手指了）
KFC已经虏获了一大波群众嘅胃口了
不过最近
讲起KFC，就会霖起奇葩两个字
因为，一直不肯专心做鸡嘅肯德基爷爷
似乎想承包所有中华美食
今次将魔（鸡）爪伸向了
◢ ▼ ◣
?火 锅?
◥▲◤
近日“不务正业”嘅肯德基爷爷係香港
有新推出佐一产品
?日式火锅?
一人一煲份量
如果觉得唔够仲可以追加配料
而且只有一家店供应仅限堂食
完全就係全球独家嘅节奏咯~
（ps：两款新品限定在了晚上6点后供应）
两款日式火锅分别係
关西风味牛肉锅和和风海鲜汤锅
一个走汤汁浓厚嘅“肉感”路线
另一个就係鲜虾调味、强调鲜美感嘅清淡风格
有图有真相！
绝对唔係开玩笑嘎！！
▼
知多D
基本配料：
牛肉锅：鲣鱼和木鱼，味道清甜，味道特别。
海鲜锅：青口、原只鲜虾，可追加牛肉一碟。
汤底：白菜猪肉水饺、厚切番茄、芝士鸡尾肠
追加配料：
①美国火锅牛肉 + 日式胡麻酱
②火锅蔬菜包 ③芝士竹轮卷﹙3件﹚
④韩国乌冬 ⑤出前一丁即食麵
⑥仿蟹棒﹙3件﹚ ⑦白菜猪肉水饺﹙3件﹚
⑧鱼豆腐﹙3件﹚ ⑨芝士鸡尾肠﹙3件﹚
⑩油扬﹙3片﹚ ?珍珠白饭
?厚切蕃茄﹙3片﹚ ?日式胡麻酱
其实对于肯德基爷爷嘅杰作
日式火锅已经不算什么奇葩
毕竟佢之前出产过
↓↓↓
美妆系列：
①KFC松脆防晒霜
恩，没错
它是炸鸡味的！
②可食用指甲油
吮指原味鸡味和香辣脆皮鸡味
▲胡杏儿曾经都涂过！！
还有这个。。。
③KFC鸡腿耳环，美吧？
数码产品系列：
▲KFC鸡腿鼠标！
▲KFC鸡腿键盘！
▲KFC鸡腿U盘！
▲KFC手机壳！
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小编wing最后只想说一句
I 服 了 U
