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广告语竟然可以让陌生客变成餐厅回头客!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:句好的广告词抵得上做好几个营销活动。禄鼎记的那一句“油,我们只用一次!”至今仍然让人津津乐道。巴奴的那句“服务不是我们的

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句好的广告词抵得上做好几个营销活动。禄鼎记的那一句“油,我们只用一次!”至今仍然让人津津乐道。巴奴的那句“服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是”立马将其与某品牌区分开,顺便还借势营销了一把。 一个好的广告语,价值百万;一个好的广告语可以让你获利好几倍。那么,餐厅广告宣传语如何写,才能写得恰到好处?

模仿:提炼其他行业的优秀的广告语

“学习最快的方式就是模仿,学习也是从模仿开始的。找到好的模板,根据自己餐厅的特征,然后加以修改,也不失是一种好的写广告语的方式。这种方法,特别适合新手。”

有针对性

“只对目标顾客写广告语。比方说,做清真食品的,广告语可以这么写:【穆斯林之家,“清”自草原来】对象直接锁定在有相关信仰的人群,并且塑造一种我的店专为你服务。”

疑问形式

“这是简单的提炼改善用词造句的方法,只需要产品或服务的名称、行业名前加上指示词或形容词,然后加上疑问句,即可。如:【这是一家只卖鸡汤的店?】通过疑问,引起注意,疑问句中将店的销售特色体现出来,看到广告的,想喝鸡汤的自然就进店消费了。”

直接利用客户心声

“只对目标顾客写广告语。顾客进店消费的顾虑有什么,期待的服务心里是什么?就把他们的期待、他们的心声写出来,直接作为餐厅的一个优势,然后宣传出去。

如:【等上菜等半天都没耐心了?超过29分钟没上的菜,全部免费】【本店不设最低消费,想吃就吃】这两个广告语就是典型的针对顾客吃饭等上菜太久,或者限制消费的抵抗心里,作出的广告语。”

加入数字限定,制造稀缺价值感

“人们对稀有物品没有抵抗力。抓紧宣传你的产品的稀缺性,这样一来顾客便会蜂拥而至。

如:期间【特别优惠至本月30日为止】个数【只剩下13个】人数【先到的前10名为止】通过期间、人数、产品个数的限制,来制作优惠活动的紧迫感和稀缺性,从而增加顾客的行动力。”

语言艺术,让陌生人变成回头客

餐饮营销,从来都不是把产品卖出去,而是要把食客引进来,那么,如何才能把食客引进来呢?相信这一点,是无数餐饮人都会为之头痛的一个问题。下面这五个餐饮营销的五个方法,绝对可以把客人引到餐厅来!

描述对方内心中真正的渴望

如果你不知道对方想要的是什么,对方的渴望是什么,你是很难成功对他进行营销的。但是,即使你知道这些,却无法使用准确有力的语言加以描绘,也同样无法启动对方的购买欲望。

成交的心理过程有三步:

第一步,进入对方的世界(描绘客户的内心);

第二步,把食客带到他的世界的边缘(引导客户);

第三步,将食客带入你的世界(实现营销)。

而实际上,近年来所流行的“顾问式营销”、“营销教练技术”等等这些,都是由这一条引发出来。而其中的关键,恰恰是第一步——用准确的语言描述对方的渴望和愿景,以进入对方的世界。

建立强大的信赖

没有人会把钱交给陌生人,因为信不过。想要客户把他的钱放入你的口袋,你需要建立强大的信赖感。建立强大的信赖感,最常见的方法有:使用客户见证,将自己包装成专家,使用同级别专家的见证。

除了这些立竿见影的方法外,你还可以通过分步成交,完成信赖感的建立。如果你想要成交一笔金额较大的宴会宴席订单,那么不妨设计多步成交环节。

第一步,让对方付出很小的代价,就得到应有的价值,并开始获益;

第二步,开展咨询,为食客使用产品提供指导;

第三步,完成全部交易。

第四步,让食客进行服务见证,通过食客的见证去发展新的食客。

这样做的好处是:

第一,你可以通过较低的成本,轻松完成一笔交易,扩大前端;

第二,完成交易后,你可以迅速为对方提供服务,让食客验证你的诚信,享受你的价值;

第三,你获得了和食客进行更多交流的机会,更多的交流,就意味着更多的营销。

激活食客的好奇心

好奇害死猫。同样地,好奇也会促使客人花钱消费。如果你的出品,或者你对出品的描述,可以激发客人的好奇心,那么你就再也不用担心营销了。

其实营销就是变魔术,一旦揭穿了谜底,尽管表演同样精彩,光彩也将退色不少。

现在,就立即修改你的广告词和对出品的描述,“一定要让广告词像魔术、像谜语、像半裸的少女,让食客忍不住,想要掀开表面看到内在。而揭秘的代价,就是购买!”

但是,这里有一个前提,就是你的出品必须能够给到客人实质的价值,不要存在欺骗的行为,更不要挂羊头卖狗肉,因为欺骗只能做一时,如果出品能够给到客人真正的价值,才能让客人跟随你,爱上你!

你必须测试

没有什么放之四海而皆赚钱的策略和方法,不同品种的营销,也要有不同营销的策略来相互组合。你必须在大规模投入之前,测试你的想法是否真的可行。

因此,你必须在启动一个营销策略之前,花一点时间精力甚至金钱,测试一下你的整体方案,看看客人的反馈是否热烈。测试将帮助你将风险降到最低。而一旦发现测试结果良好,那就尽情放大吧!

以上观点,仅供大家参考!

广告语大全

以下是世界餐饮业的200个广告语,相信一定可以从中找到感觉及方向。

1. 美国海鲜连锁餐厅Red Lobster:Disfruta un Mar de Sabores”,译为“Enjoy a Sea of Flavors”(享受海鲜美味)

2. 皮耶·加尼叶餐厅:由世界上最具独创性和最具艺术性的厨师之一主勺,做出的美味佳肴可想而知。

3. 美食是爱情,是艺术,是技术 皮耶·加尼叶餐厅

4. 牛头犬餐厅 不要告诉任何伦敦人我们有这种酒

5. 德克士

①、德克士—有它就有新鲜事”“德克士—有它就有快乐事”“德克士—非饭不可”

②、开心就要咔滋咔滋

6. 肯德基

①、试试吃吃此十翅,吃此十翅是翅痴。次次吃翅吃十翅,三种鸡翅翅翅吃

②、Finger lickin good 它令手指也变得美味

7. 赛百味 Eat fresh 吃新鲜

8. 汉堡王 Have it your way 按着你自己的方式去做。

9. 集中外烹饪之精华,汇南北清真之大成! 汇成清真饭庄

10. 浓郁的香味,引人进入梦幻的世界里! 台北咖哩饭店

11. 新鲜可口,充满浓厚的情意! 北京寿司料理店

12. 我就喜欢(麦当劳)

13. Ham’s Restaurant. A good time.(火腿餐厅,一个美好时光)

14. America Runs On Dunkin(美国的一天从唐恩都乐开始)唐恩都乐快餐连锁品牌

15. Buy a bucket of chicken and have a barrel of fun.(有了肯德基生活好滋味)

16. Casa Rico. We’re better… We’re fresher… We’re tastier!(我们更优质、我们更新鲜、我们更美味)

17. Chili’s Grill & Bar. Like no place else(不同于其他)

18. Domino’s. The Pizza Delivery Experts(多米诺披萨,披萨专家)

19. Sir Walter Raleigh. Good food. Good cheer. Good times(好食物、好心情、好时光)

20. Summer Shack. Food is Love(美食就是爱情)

21. Sveden House. Food for the Entire Family!(全家的美食)

22. Thai Orchid. The Place To Be For Thai Food!(泰国菜的地方)

23. The Plum Tomato. “Food so good… it’s addictive!”(好食物,会上瘾)

24. Your Mom Wants You To Eat At Jimmy John’s!(你妈妈要你在Jimmy John’s就餐)

25. .麦当劳:"你理应休息一天。"

26. Arby's, quick-service restaurant Now That Your Tastes Have Grown(现在,你的口味已经长大了!)

27. A & W. All American Food(所有美国的美食)

28. Carl's Jr Slogans: 1. little place. BIG TASTE.卡尔(小地方,大味道。)

29. Carl's Jr Some guys, don't do 49 cent Tuesdays.(有些人,不做49分二 )

30. Checkers Drive In Burgers Slogans: High Performance Human Fuel 高性能人力燃油

31. Charleys Grilled Subs Slogans: Hungry? You're not Alone.饿?你并不孤单。

32. Chick-fil-A Slogans: . We didn't invent the chicken, Just the chicken sandwich.(我们没有创造鸡,仅仅发明了鸡肉三明治)

33. Chipotle Mexican Grill Slogan: Food with integrity.(使食物完美)

34. Cici's Pizza Slogan: Fresh taste at a great price.(味美价廉)

35. Dairy Queen Slogans: Do something different. (做不一样的美味)

36. Del Taco Slogan: 1. Go Bold or Go Home德尔塔克(要么拼命,要么回家)

37. Dunkin Donuts Slogans: America Runs On Dunkin (邓肯甜甜圈广告语:美国在邓肯上旋转)

38. Hardee's Fast-Food Chain Slogans: 1. Where the food's the star.(哈迪斯快餐连锁店,食物中的明星)

39. Harvey's - Home of Canada's best tasting burger Slogan: It's a beautiful thing 哈维 - 家加拿大最美味的汉堡口号:这是一个美味的食物

40. Where’s the Beef -Wendy’s牛肉在哪里 温迪

41. Gather ‘Round the Good Stuff -Pizza Hut收集'轮的好东西 -Pizza小屋

42. Hot Eats, Cool treats -Dairy Queen 热点餐馆,炫酷款待——Dairy女王

43. Think outside the bun. -Taco Bell想起小面点的外层

44. “拧嚼保罗”(泰国小吃保罗)。

45. 悄悄的进村,打枪地不要。”福禄寿日本料理店

46. 要爽就去川渝火锅城。

47. 休闲品味之火锅 海岸生活之潮流。

48. 三元红,锅色天香。

49. 老夫老妻,老滋老味,老吃老想。

50. 川渝火锅城,传誉火锅城。

51. 不到三观亭,枉到银滩;不吃三元红,枉到三观亭。

52. 唯有好味道可以抓住你的心—— 北京好味道餐饮

53. 烧烤北之乡,味道实在香!

54. 长年烧烤,今日最好。

55. 垂涎之口水天上来,奔流到胃不复回。——太白烧烤

56. 贾君鹏,你妈妈喊你来大富蚝吃烧烤。——堪称史上最雷人的烧烤店广告词

57. 妈妈问我,今天烤食烤的怎么样?我说,太好了!比上次又多了一份!——状元烧烤

58. 要不要告诉咱侄子,这次轮到我当主“烤”官了。——主烤官烧烤

59. 把那个肥头大耳的给我蒸熟喽,让兄弟们先解解馋!——八戒烧烤

60. 告别城市喧嚣,置身世外“烤”园。

61. 烤蕴百味香,涮出一锅红。

62. 烧烤听泉观澜,不觉天上人间。

63. 我不再阿梅烧烤,就在去阿梅烧烤的路上。

64. 享受新派烧烤,唤醒沉睡味觉。

65. 影视歌舞韩流袭卷,新派烧烤韩味飘香。

66. 一碗好面,温暖中国 王永生榨菜肉丝面

67. Better Ingredients. Better Pizza.-Papa John’s pizza更好的原料。更好的比萨。-PAPA约翰的比萨

68. Delightfully tacky, yet unrefined-Hooters平易近人,但不失高雅-Hooters

69. We’re Hot and on a Roll.-Zero’s Subs我们的招牌是卷。-Zero的替补

70. We speak fish -Long John Silver’s我们说的是鱼 约翰·西尔弗

71. Quality is our Recipe.-Wendy’s温迪的。品质是我们的食谱

72. Makin’ it great again and again -Pizza Hut Makin’再次变大

73. Fast Food for Fast Times -Burger King快餐的高速时代

74. CHILIS – LICENSE TO GRILL辣椒 - 可以烧烤

75. APPLE BEES – IT’S A WHOLE NEW NEIGHBOURHOOD APPLE BEES - 这是一个新邻居

76. FRIDAYS – IN HERE, IT’S ALWAYS FRIDAYS 在这里,一直是星期五

77. PIZZA HUT – MAKE IT GREAT 使他壮大

78. Angelini’s Ristorante Italiano ;Fresh is Bette新鲜的更好

79. Here at AATW The Whole Wide World in your dish 在这里AATW整个世界都是你的菜

80. Your taste is our taste. 您的口味是我们的追求

81. Tasty eats from everywhere.吃遍来自世界各地的美食

82. Just the right place for taste buddies! 拿捏到位的口味死党

以下为法语83—116

83."L'émotion au bout des papilles" “情感在味蕾终结”

84. "Le savoir-vivre est une question de go?t" 礼貌是口味的问题

85. la gastronomie a l'état pure des sensation a l'état brut 美食是纯感觉的原始状态

86. vous avez eu le bon go?t de venir ,a nous de vous faire revenir 你有过的好味道,由我们来送还给你

87. nos étoiles c'est vous 我们的明星就是你

88. "BIP BIP, le snack le plus rapide de l'ouest"!!“嘟嘟,西方的最快的小吃”!

89. "Pas besoin de couvert pour un bon repas"“没有必要覆盖了一顿美餐”

90. "Domino's Pizza, on sait pourquoi on y va !"“达美乐比萨,知道大家为什么出走!”

91. Chic Burger"Fluncher, c'est mieux que manger"“Fluncher,这更好吃

92. Flunch "Venez comme vous êtes" Flunch“来吧,就是你”

93. "Elles sont faites pour vous" Domino's pizza为你量身定做

94. Mc Donald's "Le plaisir intensément"麦当劳“强烈的快感”

95. Pizza Hut "I'm lovin it !"必胜客“我就喜欢它!

96. La Bo?te à Pizza "C'est bon comme c'est chaud" LA BOITE比萨饼“这很好,因为它是热”

97. Flunch "Campanile, ?a change tout" Campanile改变了一切

98. "Restaurants SUBWAY, c'est bon d'avoir le choix"“赛百味,这是一个好选择”

99. Découvrez tous les plaisirs d’une cuisine du marché “发现一种美食的快乐”

100. Un lieu unique pour vos papilles让你的味蕾感受到与众不同

101. Laisser tenter vos papilles 不妨让你舌尖验证一番”

102. Aiguisez vos papilles vous arrivez…让你的味蕾更加挑剔

103. Partageons l’amour de l’authenticité 共享真挚的爱

104. Le bonheur a un go?t幸福的味道

105. Réveillez vos papilles, Tombez sous le charme d’une cuisine authentique. Proposition de Marie“根据一个地道美食的咒语唤醒你沉睡的味蕾

106. Venez déguster car chez Fabrice ce n’est pas du factice对味的Fabrice不是假的

107. Restaurant Moya : Le choix, La qualité, La cuisine du marché 莫亚餐厅:选择,优质,平价菜”

108. Fabrice Moya: Merci d’être là !法布里斯莫亚餐厅:谢谢你在那里!

109. Fabrice Moya? Un restaurant sympa !一个不错的餐厅!法布里斯莫亚!

110. La cuisine gourmande ? C’est Moya. “美食厨房!这是莫亚。

111. Cuisine du Marché, cuisine Raffinée, cuisine du C?ur ! 市场美食,精致烹饪,厨房的心!

112. Cuisine créative, Régal des convives ! 创意菜,客人盛宴

113. Quand y’en a marre, y’a malabar !当Y'厌倦了,有马拉巴尔!

114. Il nous vient du coeur de l’Italie它来自意大利

115. Nous, c'est le go?t (Quick): nous c'est le top.我们追求美味

116. Lenox restaurant, New York Eat. Drink. Lounge. Lenox.吃。喝。酒廊。莱诺克斯

117—220

117. 姑奶奶 ,我家的第二个厨坊 姑奶奶餐饮

118. 系出名门,一脉相连. 大华酒店

119. 爱晚缇西餐厅!让爱驻足!爱晚缇

120. 幸福一家,情缘老头 。红老头主题餐厅

121. 美心快餐 多一点点新煮意!

122. 生活谷物:“你好,麦基。”

123. 美国商界共同住址。——希尔顿饭店集团

124. 为度假的愉快再添一份愉快。——美国假日旅馆集团

125. 大饭店照样记得住所有的小事情。——纽约大饭店

126. 在这里麻烦不属于你。——阿姆法克饭店

127. 梅宝即食早餐:“今天我40岁了,我要我的梅宝。”

128. 德克士——有它就有新鲜事/有它就有快乐事

129. 真功夫——营养还是蒸的好

130. 全聚德——不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾

131. 东来顺——承续百年炉火,再创二度辉煌

132. 陶然居——中国川菜第一品牌

133. 狗不理——诚信为本,品质经营

134. 仙踪林——享受,自在,真我

135. 净雅餐饮——让我们一起影响世界

136. 永和大王——不仅仅是豆浆油条专家

137. 重庆秦妈——很重庆,很中国

138. 重庆小天鹅——创建世界级的餐饮火锅连锁企业

139. 蒙自源 “一品米线,浓情百年

140. 纯正口味,异域情调,美式服务,全新感受,所付甚少,回味悠长! 加州牛肉面店

141. 元芳火锅,四季享用! 元芳火锅店

142. 香港名师主灶,正宗潮州风味! 北京潮州菜馆

143. 多样的菜色,有母亲亲切的叮咛. 夜色火锅料理店广告语

144. 寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档! 夜色火锅料理店广告语

145. 滚油热汤中,奶汁肥王鱼。——淮河奶汁肥鱼广告

146. 天下第一香,流传六百年。——安徽和县炸麻雀广告

147. 吃一碗酸一碗——吉祥混沌

148. 丽华快餐 “丽华快餐,快餐精华

149. 大娘水饺 水饺,中国的; 大娘水饺,世界的。

150. 味千拉面 360毫升骨汤的钙含量,相当于四杯200毫升牛奶的钙!

151. 传草原之情,品羊中之王。

152. Rock Bottom Restaurants Brewery Rock Bottom. Good friends. Great Food. Great Beer.摇滚。好兄弟。美食。大熊。谷底啤酒餐厅

153. ROCKFISH Seafood Grill Restaurant, Dallas, Texas ROCKFISH. Great Seafood. Not a lot of clams.石斑鱼。大海鲜。没有很多蛤类。

154. Red Lobster seafood restaurants红龙虾海鲜餐馆 红龙虾,陆地上生活是干的。

155. Moorea restaurant, Moorea. Cool Cook莫雷阿岛餐厅, 莫雷阿。酷厨师

156. Penguin Point, family restaurants Penguin Point . The people pleasing place企鹅角家庭餐馆 企鹅角,让人赏心悦目的地方

157. Taiwan Chinese Restaurant - Buffet, Big City Variety, Small Town Price.台湾中国餐厅 - 自助餐,百变大市,小城价格。

158. Casa Rico Mexican Restaurant, Casa Rico. We're better… We're fresher…We're tastier!卡萨波多黎各的墨西哥餐厅,卡萨波多黎各。我们是更优质的...我们更新鲜...我们是美味!

159. Sir Walter Raleigh Inn Restaurant,Sir Walter Raleigh. Good food. Good cheer.Good times.好食物。佳肴伴。美好的时光

160. Sveden House Buffet restaurants, Sveden House. Food for the Entire Family!veden楼自助餐厅,为了全家的美食!

161. 年终宴会,来点鼓励吧! 深圳星宫酒楼

162. 佳肴饷嘉宾,沪上不夜城! 沪上酒店

163. 烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年! 潮州酒家

164. 乐在海洋,-----可食可玩可住! 大连海洋酒店

165. 离乡背井冷清清,西丽就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情! 西丽酒家

166. 借问酒家何处好,东湖乐园酒家优! 东湖乐园酒家

167. 荣华酒家,家外之家! 荣华酒店

168. 千帆竞发扬子江,万冠云集新世界! 新世界酒店

169. 海棠居:私家生活餐饮顾问·满足你对美味的一切渴望

170. 永康明珠大酒店:集众家之长 倡导健康理念:具独特风格 营造养生氛围

171. 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司:美食、养生、品位

172. 山西运城大胖饮食:弘扬民族食疗文化 大胖饮食享誉世界

173. 重庆市君之薇餐饮:奉献健康美食,增强百姓体质

174. 大连亚惠快餐有限公司:营养健康每一天

175. 北京吉野家快餐有限公司:良心品质·健康美食

176. 挽卿手,共白头,阳光酒店誓千秋! 阳光酒店

177. 品一品,尝一尝,欢乐在东风! 东风饭店

178. 珠联璧合偕好事,良辰美景在翠谷! 翠谷酒楼

179. 览鹏城美景,享人生温馨! 洲际酒店

180. Williamson Restaurant, Whatever your occasion, Williamson makes it one to remember!威廉姆森餐厅:无论你身处何地,威廉姆森让你铭记

181. IHOP (International House of Pancakes restaurant), chain of restaurants,IHOP restaurant. Come hungry. Leave happy.HOP(薄煎饼国际House餐厅)连锁餐厅,IHOP餐厅。饿了快来,享受美好时光。

182. Сarolina Wings, South Carolina, restaurant Сarolina Wings. Food & Fun for everyone Сarolina翅膀南卡罗来纳州餐厅Сarolina翅膀。美食为了大家的乐趣

183. Pier 49 Pizza restaurants, Pier 49 Pizza. Fall in love with pizza again!码头49比萨餐厅,码头49比萨。让你再次爱上披萨!

184. Olive Garden, Italian restaurants,When you're here, you're Family橄榄园意大利餐厅,在这里,就是你的家

185. Daily Grill restaurant, For great American food… Think daily每日Grill餐厅对于美国伟大的食物......日日思念

186. Chili's Grill & Bar Family Restaurant Like no place else池莉烧烤酒吧家庭餐馆与众不同

187. Yours Truly Restaurants,Make People Happy, Have Some Fun and Be Number鄙人的餐馆,休闲餐饮 快乐大众的第一人

188. Village Inn Restaurants, Good food… Good feelings乡村酒店餐厅,好食物...好心情

189. Satisfying people's hunger for life's simple pleasures满足人们对简单生活的渴望

190. Una Mas, mexican grills, Una Mas. Get More Of What You Really Want!乌纳马斯,墨西哥烤肉 得到更多你真正想要的!

191. The Loop Pizza Grill, Life is Too Short For Average Food!河套比萨烧烤,人生苦短,分享美食!

192. 食海鲜,来海景! 海景饭店

193. 四季饭店------东方美食,奇妙感受.四季(seasons)饭店

194. 自然献给您的厚礼,四季饭店则奉上款款味美无比的东方美食,您又怎能抗拒! 四季(seasons)饭店

195. 昔日帝王宫;今朝贵宾楼. 北京贵宾楼饭店

196. 重庆口碑餐饮经营管理有限公司:金杯银杯不如好的口碑

197. 重庆骑龙饮食文化有限责任公司:火锅王者·重庆骑龙

198. 湖北三五醇酒店有限公司:湖北餐饮酒店的典范

199. 南海渔村:想到,吃到!

200. 巴蜀风:深圳都知道的川菜

老板有“餐”谋,开店赚更多! 云南餐饮老板必读宝典。每天分享餐饮业最新、独家经营案例及秘笈;提供餐饮全产业链优质服务。如想了解更多相关信息,可关注微信公众号:yncylbnc 或“餐饮老板”

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、图|米安

女儿很小的时候,我长驻外地工作,对她的陪伴很少。2002年因为非典,公司全面休假几个月,天天可以和妈妈呆在一起,那时的女儿开心得不得了。

疫情结束恢复正常,女儿又眼泪汪汪地送我远行去上班。直到有一天,女儿打电话给我,梗咽着说:“妈妈你回来啰,我想你。”千里之外的我再也坐不住了,立马提交辞职书,很快回到了长沙。

女儿非常高兴,一日三餐又能和妈妈坐一起吃,放学了终于也是妈妈来接呀,晚上还可以和妈妈做游戏,她像一只欢快的小麻雀天天围着我叽叽喳喳。

冲动的代价是成了无业游民,妈妈有妈妈的烦恼啊。

很快我入职了一家著名私企,因为行业的性质不能休周六周日,刚进公司要培训要考核,新环境,新业务,加班又成了家常便饭,等我熬过两年,工作终于游刃有余,女儿也要上初中了。

那年通过微机派位,女儿分到了21中,离家不近不远,步行25分钟的路程,她早上7点出发走路去学校,我每天8点差一刻坐146首站公交去袁家岭上班。

因为觉得自己在女儿成长过程中陪伴太少,我决定每天早上与女儿同时出门,一起走20分钟到雨花亭,女儿过红绿灯去学校,我沿韶山路步行到袁家岭,8点半前到公司打卡刚刚好。

晚上女儿要做作业,我可能会加班,一天下来相互瞄几眼的时间都难得。早上母女俩这20分钟一起走,聊聊头一天的学习和生活,聊聊一路上的所见所闻,可以讲很多话,出门时睡眼惺忪的女儿也精神饱满了。

刚开始,我也是试试看自己能坚持几天,外婆最给力,每天早早起床精心准备可口早餐,我和女儿也相互打气,竟然一走就是三年。

我与女儿一起走的一段路,是从桔园七片沿新塘冲路到韶山路,然后走到沃尔玛,女儿再过马路走新建西路的21中新大门入校,偶尔也会从金地过马路到雨花亭小学门前,再走几步到21中的后门入校。

我小学是在雨花亭读的,班主任唐淑纯老师原来住新塘冲电子仓库宿舍,就是现在桔园一片的山水花都那里。

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二排左四是尊敬的唐淑纯老师

我小学时是校田径队的,快毕业时被市体校看上,文化考试第一名,通知我去体检,我既兴奋又紧张,结果其他项目都合格了,心率太快没过关,体校认为我是好苗子,又破例安排了第二次体检。

那时候若能进体校,以后吃喝和工作就不用愁了,唐老师知道我的情况后,在体检前喊我去她家吃了午饭,努力安抚我的情诸,让我静下心来面对测试。虽然最后我没有去,但一直记得并非常感谢待我像妈妈一样的唐老师。

新塘冲路不宽,两边全部是各类商铺,中间段清早买菜的人特别多,西头靠韶山路段都是行色匆匆买早点的,没有吆喝没有争抢平静又热闹,每个赶早的人匆忙又从容地做着自己的事情。

我和女儿每天行走其中,很多时候只能前后脚挨着走,不能并排,拥挤却感觉很舒服。我们走得不快,一般是我跟在女儿后面,我会时常帮她理一理头发,扯一扯衣服。

有次我帮她把书包拉链拉好,过了一段路后,女儿跟我讲,我的手触到书包时,她感觉与她迎面的一位老阿姨,在喑示她后面有人在动她的书包,女儿后来就总是笑我像小偷。

走到雨花亭十字路口,我会看着女儿过红绿灯,有时一不留神,女儿就融入那一堆穿着21校服的孩子们中间找不见了,我会再等等,等他们过去后散开些再找,看女儿瘦高的身影背着个大书包紧赶慢赶,心想,你一定要快乐成长啊!

反正我有的是时间,有时我还会驻足欣赏一下沃尔玛前坪穿民族服饰跳广场舞的队伍,白衣白裤飘飘然打太极或舞剑的队伍,有几个方阵在晨光中舞得不亦乐乎,现在的广场则被几处游乐设施占去了好大面积。

直到看不见女儿的背影了,时间还不到七点半,我便沿着韶山路东开始了一个人的晨游。

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2010年1月15日,万博汇的清晨

彼时,万博汇还在建设中,巨大的广告牌告诉人们未来这里将是长沙的CBD,我不懂CBD是什么意思,只是感觉它外景还蛮洋气。2009年底,我买了一台Nikon相机,第一张照片就是早上路过万博汇时拍的。

过万博汇就是砂子塘社区了。临街第一个小门面是卖烤饼的,有个看着不满十岁的,像北方来的小男孩每天早上帮忙卖饼,上饼切饼称重打包收钱一套动作娴熟老练,我很想上去问问他,你不着急去学校上课吗,看到他认真做生意的样子,也许他长大后能成为叱咤商界的大鳄也不一定,我还是安静地走开了。

往前走是中医学院,砂子塘路与韶山路交叉的东北角,完全是因为有中医学院和附一,几十年没什么大变化,马路对面啤酒厂一线,则可以说是翻天覆地改头换面了。

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今年是中医附一建院60周年,每每走到这都感慨万千,记得我刚小学毕业,眼睛逐渐近视到只有0.6,也算书香门第,我却是家里第一个四眼狗。当时附一有位全国闻名的眼科张怀安老医生,我屋里爹爹找关系把我直接领到了张老家里看诊,张老和蔼可亲,除了开中药,还叫我每天滴一种鱼腥草眼药水。刚开始张老问我滴了刺痛不,我讲有点痛,他就说是的是的;后来我讲没感觉,他就说对的对的,旧时私塾老先生的口气有趣极了。

1990年我进东塘百货大楼工作不久,突然得了甲肝几天吃不下饭,紧急入住中医附一,东百立马开了张现金支票,让母亲在附一边上的工商银行取了钱办住院手续,那年月,有单位的孩子真幸运啊。

接着便在附一住了一个月多院,我的病室左右两张床位都是老人家,靠窗一位是烟厂宿舍边上苎麻设计院的领导,上海过来的娭毑,讲话吴侬软语,每天老公陪伴照料,那种沪上小姐的娇弱咧,总担心自己身上这里那里有毛病,让靠门那位娭毑颇为震惊。

门边娭毑是位南下老干部,矮矮胖胖的,十分乐观豁达,她说我们也算是共过患难的战友了呢。娭毑有空就给我讲她的革命故事,讲得最多的是“四清运动”,她每天带我练24式太极拳,还让我教她唱《粉红色的回忆》。出院后邀请我去她家吃饭喝啤酒,我说医生叮嘱了不能喝酒,她说一点点啤酒没关系的,转身便推给我满满一大玻璃杯。

那时我20刚出头,两位娭毑都非常喜欢我,都抢着给我做媒。

东塘立交桥是我在东百上班时看着修起来的,原来在南北向的“新加坡”下面还有东西向的人行天桥,桥正中是一个大转盘,好多做小生意的在环桥上摆摊,不过没几年,东西向的就全部拆掉了。

1980年代初到1990年代初的东塘,是非常繁华的大商圈,后面历经修桥拆桥修通道修地铁,虎气一点点消减,不再有往日雄风。

走到友谊商城,我都会抬头看一看“友谊商城”几个大字,因为那是我屋里亲戚著名书法家邓先成老爷子题写的招牌,右侧落款作者名章原来很大的,可能感觉有些喧宾夺主,不知何时换成了现在只有原四分之一大的小方块了。

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邓老爷子为长沙的许多著名建筑题写过招牌,像湘江宾馆、湖南剧院、湘华宾馆、清水塘纪念长廊等等,是一位德高望重的儒雅长者。

以前友谊商城前坪有个升旗台,竖着三根旗杆,商城经常进行隆重的升旗仪式。那时我东百一个女同事与男友约会,总是约在旗杆子那,某个晚上,一“冇事鬼”同事埋伏在边上搞恶作剧,那个女同事尴尬得再也不敢提旗杆子了。

穿过地下通道走到广场东北角,过了火宫殿有一家金牛角王中西餐厅,广告词“带小孩吃饭,到金牛角王”,很多家长喜欢带崽女去吃牛排,每次经过我都想,有机会也带女儿来奢侈一回吧,后来一直没有兑现,如今餐厅早已倒闭只剩招牌。

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原来电信局的大笨钟到了整点是会咚咚咚报时的,钟声悠扬,很远都能听到。过了电信就是曹家坡了,几乎每天我都能碰到一对小姐弟结伴去上学,他俩蹦蹦跳跳叽叽喳喳的,好可爱。有次我在《长沙晚报》上看到一则新闻,说曹家坡小学一对姐弟放学路上捡到一个塞有上万块现金的钱包,在路边等了好久不见失主,回家后叫妈妈打电话给警察——就是那对可爱的姐弟,后来还上了央视少儿节目。

曹家坡这里原来有个很不错的国营企业一一长沙橡胶皮鞋厂,厂门靠曙光路那边,但厂里有门市部招待所是在韶山路上的。

我母亲在橡鞋工作了一辈子到退休,每天都是骑单车上班,不管刮风落雨从未迟到过,工作中也从不拈轻怕重,在任何岗位上都兢兢业业。

1990年前后厂里经营不善,我母亲主动去仓库开盲盒,拖了好几箱滞销品回来,休息日就去街上摆摊搞促销,有合适的就自己买下来送亲戚朋友。

我经常看着堆积在家的各色鞋子发愁,质量确实不错,式样就真的不敢恭维啊,难为母亲嘴巴皮子磨烂。

母亲默默付出的形象,就是那些与共和国同龄的工人们的缩影吧。

长沙橡胶皮鞋厂1952年建厂,曾有过辉煌的历史,那时想进厂还要托关系才行,后来像众多的国营企业一样逼到以地引资,1990年代后期换了几任厂长也难挽颓势,终于消失不见,可惜了。

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星沙文学艺术讲习所第一期培训班学员结业合影

橡鞋隔壁是省话剧团。我1989年揣着文学梦,参加了长沙市文联举办的第一期星沙文学艺术讲习所,后来机缘巧合认识了话剧团老团长,著名编剧陈健秋老师,我拿着一叠稚嫩的手写稿剧本跑到陈团长家里请教。陈团长平易近人,夫人是湖广著名播音员单平,也是仇晓、汪涵的老师。

过了城南路红绿灯,就到了长沙妇幼保健院,那时路口角上还没有休闲公园,走了个把钟头的我有时会进去方便一下。

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对于长岭妇幼,我是非常有感情的,因为我女儿就在这里出生。那年隆冬,挺着大肚的我突感腹痛,向单位告假回家休息,晚上就住进了妇幼,外面北风刮得呼呼响,第二天掐着母亲的手疼了一上午,快中午进了产房,旁边的大肚婆兴奋地告诉我,前面已经连着生了七个伢子了,加油,你肯定也会生伢子的。

进去后也许是前面力气耗费过大,折腾了好久没有生,我跟医生说给我剖吧,医生说,你这骨架就是最好生的妈妈,再努把力就成功了。医生让家属给我买来一包巧克力,我边吃边想,那就自己生吧,等下一定要加油,千万莫卡到了我的宝贝。

短暂休息后,小宝贝很快生下来了,第一声哭啼清脆响亮,外面的人都以为是伢子。当医生处理完把女儿抱到我胸前做亲肤时,健康粉嫩的女儿睁着圆溜溜的大眼睛看着我,好像还对我笑呢,我的疲惫一扫而光。

那天是农历小年,单位接到我生了女儿的消息都不敢相信,怎么可能昨天还在上班,今天就生了呢。

母女在医院又呆了三天,出院时,我的医护告诉我,我后面的产妇一连生六个都是妹子,她好作古正经地跟我讲,你屋里妹子出生就扭转乾坤,长大哒不得了呢。

那年长沙城下了一场多年不见的大雪,瑞雪兆丰年,我和女儿回家的路上,雪绒花漫天飞舞,还过几天就是春节了,一路洋溢节日的气氛,人们个个喜笑颜开。

1997年2月初,那是多么美好的一个冬天。

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1990年代长沙妇幼出生孩子纪念卡

往前走到了鸿铭中心。

我的第一个客户杜姐就住这里面,我那时业务还有些生疏,杜姐喜欢炒股,我就跟她聊股票,杜姐人非常好,很有耐心,也爱开玩笑,项目经理是一个毛头小子,每天咋咋唬唬的,杜姐经常笑他绊哒脑壳,结果有天项目经理骑摩托车摔了一跤,真的绊哒脑壳,杜姐看到头上缠着绷带戴着网瓜子的他,十分歉疚。

我的第一个单非常顺利,初入江湖能遇到好客户也是蛮幸福的事啊。

鸿铭中心入口处有家高大上的婚纱店,橱窗里的模特隔些天就变装展示漂亮的婚纱,我边驻足欣赏边想,女儿什么时候穿着这么美的婚纱做新娘啊,她一定要幸福!

横过人民路就快到省图书馆了。

省图南边有个银园公寓,2010年前后,最出名的就是进大门口,每天下午4点半开售的老面馒头,据说老板是湘点大师的弟子,还莫讲,那馒头真的是好吃,7角钱一个拿得手里錪重的,吃得口里微微甜,最韵味的是可以一层一层地撕剥着嚼。

银园馒头论袋卖,一袋十个,我偶尔翘个班去买两袋回家,为了省去一些老妈早上做早点的麻烦。一般下午3点前就有铁粉赶到那里排队,售卖窗口里面有两个人,所以外面就排了两个队,一个往省图沿街排过去,一个往有色院绕花坛排,等到窗口的帘子收上去,大家就把零钱捏在手上往前挪,那两个卖馒头的阿姨动作特别麻利,排了两小时的队伍,不到20分钟就解决了。

那些过往车辆里的人都好奇地朝这边张望,排长队抢馒头也真是一道独特的风景。

省图书馆过去分别是通程大酒店和湖南大剧院。

通程是我的老东家,当年在这寸土寸金之地建酒店时,通程与邻居因地界的问题产生了小矛盾,某天东百的一众员工大清早统一着装到酒店工地做“早操”,大家摩拳擦掌摩擦了一早上,也算是酒店历史上的一个趣味小插曲。

走湖南大剧院前面的地下通道往韶山路西,每天都会看到一个以地道为家的流浪汉,有时候他正蒙头大睡,有时候已经起“床”了,床上用品整理得井井有条是我对他最深的印象,这也是闹市区流浪者最后的倔强吧。

出了通道再过文艺路就快到公司了,常常能碰到很多同事,他们一见到我第一句话就是,今天又是走路来的吧,然后结伴到公司打卡,一天紧张充实的工作开始了。

新塘冲路北拐韶山北路东,这条路我竟然走了三年,三年后女儿中考,选择继续留在21中念高中,学校还奖励给免了几年学费。女儿升高中后,我被集团派往武汉分公司,三年的结伴而行告一段落。又一个三年后,我从分公司请假回长沙陪女儿参加高考,那是又雨又热的难忘的两天。前年女儿从中国石油大学研究生毕业,今年穿上漂亮的婚纱美美地出嫁了。

陪伴是最简单的爱,那段新塘冲路北风雨无阻相依相伴的清晨,那段韶山北路东的潇洒独行,那段不长又不短的三年,是我们母女俩的故事。每天出门前,我总是吆喝催促女儿快点快点,觉着是自己在陪女儿上学,而目送女儿过马路奔学校后,我又想,何尝不是女儿每天在陪伴着我呢。

往事如烟,悠远了多少记忆,又滋生了多少温暖。

作者介绍:米安,70年生长沙土著,喜欢老长沙的历史、故事、物件等等。

配合徐家汇体育公园的规划升级,上海老牌饭店鸿瑞兴万体馆店上周日(7月9日)正式闭店。万体馆店是鸿瑞兴的旗舰店,2000年开业,以“姑苏面点,海派行菜”为特色,深受市民喜爱。小编了解到,虽然鸿瑞兴万体馆店和大家说了“再见”,但想购买鸿瑞兴产品或就餐的顾客,依旧可选择前往鸿瑞兴的其他门店。

其实,像“鸿瑞兴”一样的老字号,在上海依旧留存许多。它们不仅传承着一份份经典的“本帮滋味”,也保留下这座城市舌尖上的记忆。今天,小编就为大家盘点其中较为有名的老字号,看看你都去吃过没。

上海老饭店

上海老饭店,创建于清光绪元年,原名“荣顺馆”,“老饭店”是上海口语中表示“老地方”的意思,回头客众多,因此更名为上海老饭店。

上海老饭店坐落于上海豫园,以本帮菜见长,油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭、草头圈子、八宝辣酱等菜式都是“老饕”必点的美味。2013年,上海老饭店被国务院文化部任命为国家非物质文化遗产;2015年,“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”在上海老饭店正式挂牌。上海老饭店不仅是本帮菜的一个代表,更是一面旗帜,说到“老字号”,很多上海市民第一个想到的就是它。有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”的美誉。

地址:福佑路242号

绿波廊

和上海老饭店一样坐落于上海豫园的“绿波廊”,名字里更多了一份恬静。1979年成立的绿波廊,寓意“春水绿波诗意浓,回廊朱阁景情媚”。因其临近九曲桥,可边赏美景边用餐,食客也是络绎不绝。

除了“浓油赤酱”的本帮菜,绿波廊的特色还有各类点心,枣泥酥、眉毛酥,桂花拉糕都做得一级棒。而作为上海的五星餐馆,绿波廊曾招待众多国家政要:伊丽莎白女王、古巴领导人科斯特罗、美国前总统克林顿等20余批国家元首在这边留下过身影。今年4月,世界技能组织主席西蒙等一行来沪考察参观,在绿波廊午餐,厨师制作的小点心就深深吸引了他。

地址:老城隍庙内豫园路115号(近九曲桥)

梅龙镇酒家(南京西路总店)

很小的时候,小编看过一部上海电影制片厂摄制的电影《春风得意梅龙镇》,在这部电影中,汇集了当年红极一时的吴倩莲、陈小春、焦恩俊等港台明星,可小编的心却被“梅龙镇”这三个字勾了去,电影中“梅龙镇”的原型,就是现在总店仍坐落于南京西路江宁路口的“梅龙镇酒家”。

梅龙镇酒家创于1938年,创办人是个京剧爱好者,店名取于古典京剧《游龙戏凤》中的一个地名。昔日梅龙镇酒家是上海文化艺术界知名人士聚会佳地,如今,依旧风光不减当年。“梅家菜”的蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等近百款传世经典菜肴,被列入中国名菜谱。

地址:南京西路1081弄22号(近江宁路)

老正兴菜馆(福州路店)

老正兴是上海久负盛名的百年老店,曾被誉为“饭店之王”,去年更被评为米其林一星饭店。清同治元年(1862年),无锡人蔡正仁、卓人兴在上海佛陀街摆摊,经营卤肉豆腐、炒鱼粉皮、炒肉百叶等家常饭菜,很受吃客欢迎。两人又合伙开饭馆,经营河鲜海味菜肴,以二人名字中的“正”和“兴”字,取名“正兴馆”。“正兴馆”开张就把住了“货真价实、选料精细,色香形皆佳”的十三字真传,没几年便成为上海滩一家有名气的菜馆。

1955年底,周恩来总理、陈云副总理在山东路东号老正兴用餐后,提议在北京也开设一家分店。不久,福州路邻近西藏路处的一家老正兴迁到北京前门商业区,成为当地颇具特色的饭庄。1993年,海协会会长汪道涵曾来老正兴品尝海派佳肴,并欣然题词:“老正兴菜馆美食”。

地址:福州路556号(近浙江中路)

王宝和酒家

座落于福州路的王宝和酒家,始于清朝乾隆九年,至今已有二百六十多年的历史,是上海最早的酒家之一,以专营清水大闸蟹及王宝和老酒闻名于世。凭借二百多年来保证提供最顶级大闸蟹的不传之密,王宝和从来都是中华老饕们的首选品蟹之地,到今天更是成为亚洲乃至全世界大闸蟹爱好者们到上海后的必到之处。而其蟹粉小笼和蟹壳黄的用料扎实,味道让人惊艳。

地址:福州路603号(近浙江中路)

金门大酒店(华侨饭店)

金门大酒店,曾更名为“华侨饭店”,听老一辈的人说,这家饭店很上档次,以前多数都是接待外宾的,不然也是很有身份的人才会去那里吃饭。不知道是不是因此得名“华侨饭店”。金门大酒店诞生于二十世纪二十年代的上海,有了80多年的历史,依然保存了古朴、典雅的意大利精美风格,透着浓浓的异国情调。

招牌菜“佛跳墙”,一盅汤材料十足,海参、鱼翅、鲍鱼等应有尽有,汤头也非常浓郁,吸引很多老客人慕名而来。

地址:南京西路108号(近西藏中路)

扬州饭店(黄浦店)

老上海人都知道,要吃淮扬菜,就去扬州饭店。那里的狮子头、鸡火干丝、响油鳝糊、元宝虾、扬州炒饭可都是“吃耳光都不肯放”的美味。

上海扬州饭店是以经营淮扬风味菜点而著称于市,由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建,并逐步形成了驰名中外的“莫家菜”。

“莫家菜”选料讲究,刀工精细,注重火候,原汁原味,甜咸适中,南北皆宜。著名菜点有:水晶肴肉、莫家干丝、清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、蟹粉汤包、火腿萝卜丝酥饼、开葱酥饼、扬州煨面等。深受中外宾客的青睐;烹饪厨师多次到香港、新加坡等地进行技术表演,博得海内外同行的赞誉。

地址:福建中路345号(近南京东路)

红房子西菜馆

红房子西菜馆开设于1935年,原名罗威饭店、喜乐意(CHEZ LOUIS), 1935年创始于霞飞路(今淮海中路),是上海历史最悠久的法式西餐馆之一,上海海派西餐的代表餐厅。

在上海,不少人学会吃西餐是从红房子开始的。虽然沪上的西餐厅越开越多,西餐的口味也历经变革,但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。牛排加浓汤的经典搭配,依然是很多上海人不变的选择。据说,张爱玲当年就爱吃红房子西餐,梅兰芳先生也曾到访,并最终为“红房子”定名。

地址:淮海中路845号(近茂名南路)

小绍兴酒家

上海人对吃鸡情有独钟,尤其是白斩鸡,非常符合老上海胃口。

每每想吃白斩鸡,上海人一定会第一时间想到小绍兴。小绍兴创始于1943年,创办人是章润牛、章如花兄妹。“说起白斩鸡,就数小绍兴。”已成为上海人的一句口头禅,“美好人生,鸡不可失。”这句广告语让小编记忆犹新,脆脆的白斩鸡鸡皮,带点血丝的鸡肉,裹上浓浓香香的酱油,送入口中的那一刹那,就是美好人生的真实写照。

小绍兴的白斩鸡鸡肉又滑又嫩,这和他们始终坚持在南汇定点设有专门的养鸡场,并专业喂养这些食材密不可分。

地址:云南南路69-75号(近宁海东路)

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