餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

几种从简单到复杂的货位系统演变

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:种从简单到复杂的货位系统演变货位系统并不是什么新鲜玩意儿,而且也不是电子商务中才有的。大家去超市时分可以留意一下,大部分

<>

种从简单到复杂的货位系统演变

< class="pgc-img">

货位系统并不是什么新鲜玩意儿,而且也不是电子商务中才有的。大家去超市时分可以留意一下,大部分的产品,它的摆放位置是基本固定的,这同样是货位的概念。理论上,货位系统是WMS中最为基础的部分,货位系统的设计,在很大程度上决定了WMS系统的表现,特别是与库存转移相关的操作(包括上架、检货、理货、清点等,这理论上包括了库房中的大部分操作)的效率和准确性。

B2C企业最初运用货位系统的原因都很相似:即公司运营范围的扩展,导致库房所需求管理的SKU数量越来越多,单靠人脑无法全部记忆过来,而采用分区存放的效率也较为低下,因此需求用电脑系统作管理,需求运用某种产品时分,依据库存记载去查找。这关于B2C企业是极为必要的,国内排名前10的几家公司,其管理的SKU数量普通都会超越10万种,这样大的数量,只能依托电脑系统管理。

货位系统的也是随着B2C行业的逐步展开,随着业务的需求,一步步地从简单到复杂这么走过来的。下面几种从简单到复杂的货位系统。

需求说明的是,这几种货位系统并不是相互独立的,而是一个一个演进过来,演进的缘由么,是由于业务的展开,整体控制的逐渐精细化。

1. 基础版:

没有货位系统的情况下,库房管理大量SKU所遇到最大的问题是:找不到所需求的SKU在哪里,由于库房太大,东西太多,人脑的记忆力是有限的,无法对付大范围的货位信息。为了解决这个问题,最为简单的处置方法如下:

A. 首先,将库房分红多块区域,分别命名为Location 1,Location 2,……

B. 其次,把某个SKU某个区域中,再将这一信息记下来,构成一张表格如下,这一表格中,SKU与Location对应的关系。

SKU Location

SKU 1 Location 1

SKU 2 Location 2

…… ……

C. 每次在往库房中放产品时,先查一下这张表,看哪些产品是有记了,就放到记录中的Location些产品还没有记,就先放下来,再把Location加到表格中去。

只需按照这一流程,及时维护该表格,一切的SKU的货位信息就在表格中就会都有记,需用某一SKU时,直接查找表格即可,这样就解决了的问题。

2. 进阶版A:

基础版货位系统在运用中发现了这一架构的最明显问题:可管理SKU数量有上限。

举个例子,1万平米的库房,除了大约4000平米用于收、发货操作以外,大约有6000平米可以用于存储。存储区域中,通道占了至少60%的面积,实打实的仓储面积,只需2400平米。假定货架有4层,每层高40cm,理论运用存储面积是9600平米。设每个Location是60cm*60cm,即0.36平米,可运用的总Location2.67万种(以上的计算是理想情况,每个Location存储容积仅为0.6*0.6*0.4=0.144立方米)。若再思考到产品中存在部分的畅销品,库存量较大,一个普通的Location常放下,需占用更多的空间。理论上,能够运用的Location只需2万种左右。假设SKU中有大体积的货品,例如冰箱、洗衣机等,数量就更少了。

这一问题的解决方法也很简单,改动表格中逐一对应的关系,为多对一的关系,即在同一个Location多个SKU,如下,Location 1中同时有SKU 1和SKU 2两种产品。

之所以可以这样操作,是由电子商务的长尾理论所决定的。越靠近长尾的末端,产品的销售量就越小,所需求贮藏的库存量就越少。只需一、两件货的产品,假设在外型上可以很容易地域分开,完好能够放在同一个货位中。这样就完成了可管理SKU数量的增长,运用这样的方法,可管理的SKU数量普通可以增加2倍以上,根据不同的业务情况会有所变化。

SKU Location

SKU 1 Location 1

SKU 2 Location 2

SKU 3 Location 1

…… ……

3. 进阶版B:

进阶版A能够大大提升库房管理SKU的数量,但是同样存在着问题:大量备货后的实物管理。

遭到存放用具(包括货架、托盘等)的限制,库房中的区域大小是大致固定的,某一个Location不会超越1个托盘的大小。但是库房所管理实物的数量是不肯定的,某些特殊促销的SKU,会在事前大量备货,一个Location法容纳。这是进阶版B的最大问题。

问题的解决方法也很简单,在进阶版A中,货位的表格是多对一关系,即一个SKU只能放在一个Location一个Location存放多个SKU,假设将这一关系作进一步的放松,构成多对多的关系,即一个SKU能放在多个Location一个Location以存放多个SKU,则处置了大量备货的实物管理问题,表格示例如下:

SKU Location

SKU 1 Location 1

SKU 1 Location 2

SKU 2 Location 2

SKU 3 Location 3

…… ……

< class="pgc-img">

4. 阶段性的分析:

以上的三种货位系统理论是层层递进的关系,而进阶版B,则是往常国内的大部分B2C企业所运用货位系统的基础原型。

这一系统有着很明显的优点:

A. 系统架构相对简单:

这种货位系统只需求单独维护一张表格,表格中的数据项仅有两个,一切操作都只针对表格的信息行作处置,非常简单。

B. 上架操作相对简单:

上架操作时,先查询能否原来曾经存在货位,若曾经有货位,则放到已有货位上,若没有,则新建货位。若原有货位上无法放下产品,则直接再找一个能放下的货位,将对应关系添加到表格中去。

C. 成本低:

一切的操作(包括上架、检货、移货)都可以在电脑上完成,不需采购特地的设备,成本很低。

但是不可避免地, 这一系统也有着非常大的缺陷:

A. 货位信息冗余不可避免:

这一点很好理解,例如Location N上面放了SKU N,后来在逐次出货的过程中,SKU N被一个个地检走了,最后Location N上面并没有SKU N了,但系统上仍然显现着SKU N在Location N上有货。这样的货位信息就是冗余信息,而且在日常的运营中根本无法避免。

B. 检货效率受到影响:

在一个SKU存在于多个Location货人员需求自行判别到哪一个Location。若呈现前一个货位信息冗余的问题,则有可能会让检货人员空跑一趟,这对检货效率的影响非常大。

C. 清点困难:

库房清点时,一个SKU在多个货位,清点时分需求跑来跑去,非常省事,且容易出错。

D. 检货途径的低效:

在范围化的B2C企业中,检货是批量操作中止的,每一次检货会同时检出数十个订单,然后再分检。这也就意味着,检货员一次检货需求检出上百个SKU,这些SKU可能分布在库房的各个角落中,需求事前规划一条最优途径,以进步检货效率。但是在一个SKU存在多个Location下,检货人员有可能需全面一切的Location完成检货的任务,效率遭到影响。

E. 检货出错率高:

基于该货位系统的检货过程完好是人工操作的,无系统检验,出错率较高。例如,在同一货位上,若摆放了类似的两个SKU,检货人员不留神就会检错。再例如,以批量检货时,检货员若漏检了某个SKU,则必需求等到分检时才够发现错误。

以上是一些主要问题,次要的不作过多描画。国内运用这一系统的公司,大多采用如下的方法来降低该库存系统的影响。

A. 清算冗余信息:

定期对一切存在两个以上货位的SKU作核实,删除冗余的无用信息。

B. 理货:

对货架上的产品作整理,例如将本段时间的热销品挪到货位体积较大的区域;将销售比较慢的产品挪到货位体积较小的区域,或者和别的产品放到同一个区域;或者是将分散在多个货位的同一个产品并到一同……

理货的操作是使得库存愈加有序,提高检货的效率。

C. 日常运营管理:

A). 当某一产品的货位曾经存在,并且货位上有库存时,尽量不新增货位;

B). 原有货位无法放在一起库存时,可以找一个较大的货位,将库存都放在其中,并删除原有货位;

C). 类似的产品不放在同一货位;

料托盘作为一种常见的物流包装工具,其应用场景非常广泛。从工业、商业到日常生活,塑料托盘都发挥着不可或缺的作用。接下来,我们将深入探讨塑料托盘适用的具体场合。

< class="pgc-img">

在工业领域,塑料托盘是仓储和物流环节中的重要设备。它们常被用于存储、运输和搬运各种货物,如原材料、半成品和成品。塑料托盘不仅能够承受一定的重量,而且易于清洗和消毒,符合食品、药品等行业的卫生要求。此外,塑料托盘的防滑设计也能有效防止货物在运输过程中的滑动和损坏。

在商业领域,塑料托盘同样具有广泛的应用。例如,在超市、商场和仓库中,塑料托盘被用于摆放和展示商品,方便顾客挑选和购买。此外,在餐饮行业,塑料托盘也被用于承载食物和餐具,既方便又卫生。

< class="pgc-img">

除了工业和商业领域,塑料托盘在日常生活中也有许多用途。例如,在家庭装修过程中,塑料托盘可以用作临时存放工具和材料的平台。在户外活动或旅行中,塑料托盘可以作为野餐用具或露营装备,方便携带和使用。

此外,随着环保意识的日益增强,越来越多的企业和个人开始关注塑料托盘的环保性能。一些可循环使用的塑料托盘逐渐受到市场的青睐。这些托盘采用环保材料制成,不仅具有优异的性能,而且可以在使用后进行回收和再利用,降低了环境污染和资源浪费。

< class="pgc-img">

总之,塑料托盘以其轻便、耐用、易清洗和环保等特点,在多个领域得到了广泛应用。随着科技的不断进步和市场的不断拓展,塑料托盘的应用场景还将不断扩大和深化。未来,我们有理由相信,塑料托盘将在更多领域发挥更大的作用,为人们的生产和生活带来更多的便利和效益。

<>

一) 收台岗位

< class="pgc-img">

? 4人桌3张

? 第一张桌:饭碗4只、杯子4只、筷子4双、菜盆8只、调羹4只、啤酒瓶2瓶、汤碗2只;

? 第二张桌:饭碗3只、筷子3双、菜盆4只、鲍瓷盆2只、调羹3只、汤碗3只;

? 第三张桌:饭碗5只、筷子5双、菜盆8只、鱼盆1只、调羹5只、饮料罐3听、汤碗2只、水杯5只。

< class="tt-column-card" data-content='{"thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/large/fe5e0000393da4e6a539","title":"门店经理及管理干部,工作流程表","author_description":"中式快餐砖家-专注中式快餐、大食堂、选址开店、运营管理、加盟、咨询把脉、物料供货、信息分享,合作共赢。","price":8.8,"share_price":2,"sold":9,"column_id":"1616912339505166","distribution_user_id":1581865924216845}'>

仪容仪表

< class="pgc-img">

? 工作服干净、无异味、无皱纹,头发整洁、指甲干净

? 精神饱满、面带微笑、配戴选手名牌

< class="tt-column-card" data-content='{"thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/large/ff0400000531a10ee434","title":"餐饮手册:中式快餐现场管理","author_description":"中式快餐砖家-专注中式快餐、大食堂、选址开店、运营管理、加盟、咨询把脉、物料供货、信息分享,合作共赢。","price":69.99,"share_price":12.99,"sold":0,"column_id":"1618794963828740","distribution_user_id":1581865924216845}'>

操作流程

? 第一步:准备收台用的工具(托盘1-2个、干净且已消毒的毛巾)

? 第二步:整理餐桌上的餐具(按餐具的体积大小分类,整理到托盘中)

? 第三步:把剩余物刮到托盘中(用筷子将桌子上的垃圾刮到另一托盘中)

? 第四步:清理地面垃圾(捡起地面上洒落的垃圾)

? 第五步:擦桌子(用抹布按左右或前后的顺序擦净桌子,尤其桌子底部和周边)

? 第六步:椅子归位(把椅子轻轻放回到离桌子50CM的位置上,轻拿轻放)

收台速度规定

< class="pgc-img">

? 收台速度: 4人桌——1分20秒(5分钟内完成3张桌子的清理)

收台质量

? 抹布干净且已消毒

? 提椅子时轻拿轻放

? 餐具回收时有序摆放

? 擦桌子时方向一致,且注意桌子四边和底部

? 桌椅表面干净无油腻

? 地面无小垃圾

? 垃圾处理干净

? 回收物品时按分类摆放

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。