年《中餐厅》的营业形式跟往年不一样，由于国外疫情比较严重所以为了保险起见这次节目组选择在游轮上开餐厅，店长黄晓明带着赵丽颖等人从重庆出发，然后沿着长江而下最终到达湖北武汉，他们要用2000元的启动资金创造出20000元的净利润！
< class="pgc-img">由于启动资金有限所以餐厅前几天营业规模不大，在购买了锅碗瓢盆和调料等硬件之后买菜和买饮品的钱已经不多了，因为食材有限所以餐厅一次接待不了那么多客人，最初的单日营业额都在两千元左右。
< class="pgc-img">之后林大厨就开始尝试往里垫钱，因为财务总监赵丽颖手里的钱有限所以他们只能先斩后奏，不得不说顶级大厨在逛菜市场的时候真的是刹不住车，看到好的食材和器皿根本就管不住自己的手，因此林大厨前前后后一共往里垫了四千多块！采购成本的增加让餐厅的净利润捉襟见肘，无奈之下店长黄晓明和财务总监赵丽颖只能召开员工大会，而且明令禁止要让林大厨控制消费！
为了早日完成任务大家开始扩大营业规模，最多的时候到场的客人会达到十几桌，有效控制成本之后净利润也开始蹭蹭往上涨，单日营业额也从最初的两千多相继突破四千、五千、六千！
< class="pgc-img">中途黄晓明因为档期原因要暂时离开《中餐厅》，财务总监赵丽颖临危受命升任代理店长，本以为黄晓明离开之后餐厅的营业额可能会下降，没想到赵丽颖带领大家再创新高，单日营业额一举突破七千达到了7685，而且这次的成本只有一千多块，也就是说单日净利润达到了六千多！
< class="pgc-img">我们先来看一下《中餐厅》的营业模式，本季《中餐厅》采用邀请制，餐厅开门前黄晓明等人下船到码头附近揽客，而且客人必须是以家庭为单位，人数少于三人是不能去的，所以每天开业前大厨们就已经大概知道晚上会来多少桌客人，提前准备好的食材也不会造成浪费，这也进一步缩减了成本。而且从这几天的营业额来看《中餐厅》的人均消费水平都在100元往上，虽然他们的菜价在当地都不算太高但分量有限所以每桌点的数量比较多，再加上红酒饮品等等，营业额自然非常可观。
< class="pgc-img">如果每桌客人按五个人来算，十桌客人就是五十个人，想达到7685的营业额那人均消费就达到了150元，所以在客流量稳定的情况下净利润还是相当喜人的。除去一千多的成本单日净利润达到了六千多，乍一看开餐厅居然这么挣钱！那事实上真的是这样吗？
< class="pgc-img">其实《中餐厅》这个一千多的成本仅仅只是采购成本而已，只包含了菜品和饮品，而实际上开餐厅的成本可是非常高的，采购成本并不是最大的，最大的开销是房租水电和人工费，好地段的房租往往都是非常恐怖的，而且现在聘请一个差不多的大厨也是要花重金的，所以如果把《中餐厅》的游轮费用和人工费算进去的话那根本就是不赚钱的。
< class="pgc-img">不过本季《中餐厅》的主要目的是做公益，最后盈利的钱肯定是要在武汉捐出去的，所以最后还是要祝愿他们越做越好啊！
中餐厅》新一期的节目中，合伙人们基本上完成了餐厅收入2万元的目标，随之而来又遇到新的问题，由于汛期原因，如果坐《中餐厅》号轮船是无法顺利抵达终点武汉的，于是店长黄晓明去跟节目组沟通。
< class="pgc-img">黄晓明表示这次节目最终目的地就是武汉，因为原计划是要去做一件有意义的事情，如果去不了那么任务就没完成，而且前面积累就全部白做了，所以恳请节目组想想办法。
< class="pgc-img">?节目组导演表示要全力支持，而且节目赞助方在合伙人完成2万元任务的基础上，会给合伙人们补足到10万元资金，让大家到达武汉去做一件有意义的事情。
< class="pgc-img">其实不论是节目组，还是合伙人们，大家的初衷都是好的，就是想去武汉为那些抗疫工作者们做点事情，但是从节目开始一直到如今，反复就在以那些资金做噱头，有人对此表示感觉有些让人不舒服。
< class="pgc-img">?10万元，对于不同群体，也是一个说多不多、说少不少的数目，但是对于节目中的明星们来讲应该一定不算多。
据统计，2017年中国名人收入排行榜中，黄晓明以16790万元排名第六，而赵丽颖以10480万元排名第十三，两人都是年入过亿。
< class="pgc-img">这也是很多人表示对节目中以那点资金做噱头不满的主要原因，也不知道在两位明星心中，这10万元到底是一个怎样的数目，据说黄晓明与Baby的婚礼就耗资约2亿，这区区10万还不如婚礼的一个零头，让他对这10万元精打细算还真是有点难为他了！
无独有偶，前段时间我曾写过一篇文章：
《向往的生活4》或许是节目史上“最贵”红烧肉，从云南送到武汉
文中曾提到蘑菇屋收到一封特别的来信，来信人是一名武汉市抗疫一线的一名医护人员刘凯，在信中她提到希望能够吃到黄老师在节目中做的美食，尤其是红烧肉。
< class="pgc-img">?刘凯表示当时只是一个异想天开的想法，没想到黄磊在视频连线时直接说道：“明天我早上起来，我给你做个红烧肉，给你送到武汉去好不好？”而且还告诉刘凯不用管别的原因，一切我们来想办法。
< class="pgc-img">?而节目组也很给力，马上就订了机票，第二天黄磊做的红烧肉“一路坐着飞机来到了武汉”，经过工作人员的接力运送，顺利交到了护士刘凯手中，刘凯还激动地表示“舍不得吃”。
< class="pgc-img">??同样是为那些抗疫工作者们送一份心意，两者差别却很明显，相比于拿着10万元资金计算着花法，真是不如后者这一份红烧肉让人痛快，红烧肉本身并不值钱，但加上人力和物流成本，也算是价值不菲了。
有人表示前者让人觉得很矫情，后者更显真实，不计成本只为表达一份心意和对英雄的敬意，也是传递一份正能量，在这些面前，前者就不应该再拿着这些资金大做文章，毕竟，后者的一份红烧肉，金钱已经衡量不了它的价值了！
以为黄晓明在《中餐厅3》当中扬言要买冰箱只是一时的气话，只是为了凸显自己的“霸道总裁范”，没想到新一期的节目中，他真的买来了冰箱。
节目中，一行人开会之后，林大厨问黄晓明：店长，冰箱能买一台回来吗？说完这些话，林大厨都忍不住笑了，王俊凯听后也是噗嗤一笑，可见他也是明白林大厨只是开玩笑，想要调侃一下黄晓明而已。
然而黄晓明却一脸认真格外霸气的回应：可以，我买。说做就做，没隔多久，黄晓明和高天鹤就把新的冰箱弄到了餐厅当中，真是一言既出驷马难追啊。
其实节目组给到餐厅的家电已经够多了，一台大容量的双开门冰箱加上一台冰柜，盛放食材是完全够用的，黄晓明买冰箱完全是多此一举。连王俊凯这个20岁出头的大男孩都知道，林大厨只是在开玩笑罢了，但黄晓明却认真了，为了不让自己掉面子，前头是个坑黄晓明也要硬着头皮往里头跳，真是死要面子活受罪！道个歉，认个怂就那么难吗？
另外，用买冰箱的钱，为餐厅买一台洗碗机多好，王俊凯高天鹤刷碗都刷到怀疑人生了，黄晓明却只顾着自己的面子，让黄晓明当第三季节目的店长，节目组真是选错了人。
也正因为黄晓明买冰箱的这一行为，嘉宾们不得不为此“节衣缩食”。
黄晓明在外采购的时候，秦海璐给他打来了电话，交流之间不忘吐槽：这几天，孩子们都没吃什么肉。肉只是常见的食材，又不是什么奢侈品，结果现在大家连肉都快吃不上了，可见买冰箱之后，对嘉宾们的生活影响有多么的大。
可能有人会说，餐厅一中午的销售额便能达到1000多欧元，很赚钱的，买个冰箱也没什么，但实际上餐厅的整体开销也是庞大的。1000多欧元只是营业额，并非是净利润，除去人力物力各种成本之后，嘉宾们的吃穿住行需要花钱，再次买食材也需要花钱，黄晓明买冰箱的钱，够嘉宾们吃上很多顿饭了，因此买冰箱并不是一个明智之举。
对于黄晓明买冰箱的行为，网友们的评价也很犀利：
不是一开始没有启动资金还要以物易物吗，有这钱怎么不去让他看看脑子
所以大厨逃不过做套餐累死的命运了吗
他脑子里进大米饭了吗我真的好无语
在《中餐厅3》当中，黄晓明既是一个店长，也是一个老前辈因此，他更应该站在全局的角度去思考问题，而不是为了一时的面子，冲动的花大价钱买冰箱，从而牵连嘉宾们跟着受罪。面子值几个钱？一文钱都不值！希望黄晓明早些明白这个道理吧。
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