来今天一早，大P是打算去蹲“娃哈哈”奶茶店开业的。
没错，就是无数杭州人喝着他的AD钙奶长大的那个娃哈哈。前不久，娃哈哈宣布了品牌万店计划——10年内在全国布局1万家娃哈哈奶茶店（要知道奶茶界拼多多蜜雪冰城花了整整23年时间，才在今年6月24日达到全球门店突破1万家），娃哈哈却把时间缩短了一半。
言归正传，在广州、长沙、深圳、成都等34个城市都开出奶茶店以后，听说，娃哈哈终于把奶茶店，开回杭州了。
9:55，等大P来到太平门直街（奶茶一条街）现场的时候，想象中人山人海的壮观排队场面并没有出现。
大P在门口站了一会，就有5个人路过来问，怎么，今天还不开吗？店员说，要过段时间才开了，现在在抠细节。
这家店的装修风格很简洁，不像蜜雪冰城那般花哨。店内以白色为基底，加上一些暖色系的灯光和木质感。AD钙奶元素强势出镜，和奶茶共同举杯，一看就是娃哈哈开的奶茶店没错了。
10：45的时候，人渐渐多了起来。店员开始给热情的吃货们发一些试喝产品。
“试喝到11:30结束” ，店里的工作人员说，一开始以为都能准备好今天开业的，但是呢还是有些细节问题没办法开业。然后又有很多人大老远过来，店里临时有了这个举措。
在此前的报道中，娃哈哈奶茶的客单价平均在15元左右，最便宜12元，最贵22元。店里的热门饮品都有用到AD钙奶制作，另外还有乳酸菌系列、有八宝粥、营养快线等特调系列。
与一般奶茶店不同的是，娃哈哈奶茶店里杯型统一，并没有大小杯选择，根据饮品的不同分为500ml和700ml。不过甜度可以自己选择。
11:19，排了大约半小时，大P拿到了试喝产品——这杯柠檬香茅，（试喝产品不能选择，店员做什么，就喝什么），味道还不赖。不过，今天在店里，大P没有看到任何与产品和价格相关的菜单。
此前，有杭州本地媒体还采访了这家奶茶店的老板蒋先生。他说，自己想做奶茶行业也很久了，但一直没有找到合适的，直到遇到了娃哈哈——
“我看奶茶市场已经有6、7年了，一直没有找到合适的。直到去年我一个在娃哈哈公司上班的朋友向我透露即将它们公司即将会有线下茶饮，我就开始等。去年一成立，我就马上提交了资料。”
对于这次投资，蒋先生说更多的是情怀，是对于娃哈哈中国饮料大王的相信，“我年轻的时候就喝这个牌子，它有我们的青春，也有我们的情怀，也因为我真正的热爱，所以我在这个奶茶上有特别多的灵感。”
从店内装修、设备检验，到员工培训、饮料制作每一处他都在盯着，店内前台的大理石吧台桌就要1万多块。总共90多万的前期投入，蒋先生却比之前投资了200多万的项目还要用心。
延迟开业抠细节，蒋先生可以说是很谨慎了。他告诉杭州吃货：“一开始也是说今天是预计试营业，但是被其他媒体报道说成今天开业了，搞得他们很被动。至于今天没有开业的原因是，还有一台设备没有到位，等到下周到位了就可以开门试营业了。”
众所周知，杭州奶茶界的竞争可谓白热化。就说娃哈哈奶茶门口的这条太平门直街上，前后就开了无数奶茶店——黑泷堂\江小茶\coco都可\阿姨很芒\茶海棠\一点点\茶百道……娃哈哈奶茶能否后来居上，在圈子里占据一席之地，还得看它的产品和后续运营是否给力。
毕竟，线下茶饮可不是那么好做的。
喝AD钙奶长大的各位，你看好娃哈哈开奶茶店吗？你会去喝娃哈哈奶茶吗？欢迎参与留言讨论~
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曳的竹子、凋谢的海棠、空气中漂浮的柳絮还有喧闹的蝉鸣声，这一些都在告诉我们炎热的夏天开始了。入夏后，白昼变得愈发漫长，温度升高，空气干燥，让人乏困不已。
< class="pgc-img">随着温度的升高，大家早就把冰镇饮料、西瓜、冰淇淋等食物安排的明明白白了。但不知你是否有同感，这些东西越吃越渴，大饱口福后也没有想象中的舒坦，相反食用过多还会给身体带来损伤。那夏天我们应该通过什么方式来消暑养生呢？那自然是喝茶了，这是因为茶中的营养物质可以给人体带来诸多好处。今天小编就来推荐4款适合夏季饮用的茶供大家参考。
< class="pgc-img">第一种：山楂红枣茶
高温季节会让大家出现食欲不佳，胃口不好的现象，这些情况在短期内不会对身体造成伤害，但长期如此就会使我们身体受损。若你也有这些现象可以用山楂和红枣来泡水喝。
< class="pgc-img">山楂又名山里红，口感酸酸甜甜的，非常开胃。红枣的作用不言而喻，有常言道：“一天三颗枣，青春永不老”，把红枣和山楂搭配在一起饮用，一方面能中和山楂的酸味，另一方面还会使茶汤的口感和营养价值更为丰富。需要注意的是，胃不好的人要少喝。
< class="pgc-img">第二种：华中医玫瑰花茶
夏季高温，皮肤干燥缺水，心情烦躁是常有的现象。那这个时候多喝点玫瑰花最适合了，玫瑰花茶作为我国再加工花茶中的一种，是用新鲜的玫瑰和茶叶加工而成的，成品的花茶香气浓郁，外观可人。
< class="pgc-img">如今，在鱼龙混杂的市场上，玫瑰花茶品质参差不齐，更是有些商家会为蝇头小利忽视消费者的权益采用品质较差的玫瑰花，这样的养生效果可想而知。若你有养生需求可以试试华中医玫瑰花茶，它都是采用品质最佳的半开放花朵，通过低温烘干等技术加工而成的，可以更好的锁住维生素、单宁酸等对人体有益的成分。
对于各个年龄人来说，每天喝一杯华中医玫瑰花茶不仅缓解高温带来的皮肤干燥，同时还能起到安神养心。此外，大家在冲泡玫瑰花茶时还可以加入适量的柠檬、蜂蜜、枸杞等点缀，口感会更好。
< class="pgc-img">第三种：绿茶
夏季高温，消暑解热是正事儿。生活中能够解暑的饮品有可多，但绿茶可谓是最健康最养生的一种。这是因为绿茶中所含的儿茶素、氨基酸等物质可以由内而外的使我们缓解燥热感。
< class="pgc-img">绿茶作为全民接受程度最高的茶，它是通过杀青、整形、烘干等工艺制成的，其著名品种有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、庐山云雾等，由于绿茶品种不同，所以口感也有些不同。但相同的是每一款绿茶都是汤色翠绿的，给人以清爽的感觉。
由于绿茶比较鲜嫩、也未经过发酵这道工序，所以不适合用温度过高的水来冲泡，最好用80度的水温，这样更利于茶香的激发和营养物质的析出。
< class="pgc-img">第四种：青驰菊茶
菊花，作为四大花君子之一，自古有不少文人墨客留下了赞美它的诗词。它不仅具有较高的观赏价值，同时制成干茶后对人体有诸多好处。我国作为菊花的发源地，其现有的品种高达3000余种，而来自河南开封所产的青驰菊却能在众多菊花中脱颖而出。
< class="pgc-img">作为北宋贡品的青驰菊，它外形硕大且美观、花瓣密实肥厚，色泽金黄，冲泡时取1朵加入适量的热水，菊花中所含的水苏碱、菊甙、类黄酮、维生素等营养物质大量流出，待水温降低时，小口慢饮，滋味鲜醇，令人心旷神怡。
随着温度的升高，空气也是愈发干燥，不少人会出现上火、嗜睡、乏力等症状，此时不妨喝一些青驰菊来缓解，同时还能够帮助滋养肌肤，可谓是老少皆宜了。
< class="pgc-img">本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
到白露了。
二十四节气里，白露可谓最有诗意的一个。
一句“蒹葭苍苍，白露为霜”，传唱了上千年。
“月是故乡明，露从今夜白”，到了白露能让人真切感受到秋意，植物叶尖上的露珠开始滚圆。
过去的古人，很看重白露这一天的露水。
露水从天而降，悄无声息，却滋养万物。
< class="pgc-img">红楼梦里写宝姐姐的“冷香丸”，配方之一就是白露当天的“露”；
明代的董小宛会在白露这天早起，收集海棠花露煮茶；
清朝的袁枚也会细细收集这天的芭蕉露，快马送去给弟弟品尝。
这真心不错，是一份秋天专有的好礼物。
比现代人摁下手机，下单“秋天第一杯奶茶”更有诚意、更显诗意、更具浪漫。
不过聊到白露这天的礼物，珍贵的还不止是秋露，还包括秋白茶里大名鼎鼎的“白露茶”。
白茶江湖里，“秋白露”的美名，名声在外。
白露茶是什么茶？为什么老茶客爱喝白露茶？白露茶的收藏价值体现在哪？
这一系列相关问题在白露这天细细说来，倒是应时应景。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《2》
一、白露茶是什么？
平日文章里常提到的白露茶，它是白茶的一种。
秋白茶里，白露茶、秋分茶、寒露茶，以及产量极少的霜降茶，它们每一款都各具特色。
不过，白露茶唯有特定节气下，才能出产。
考虑到采茶制茶要看天吃饭。
唯有当年天气适宜，茶树生长状态适宜，嫰梢还有大量新生芽叶，才能实现顺利产茶。
如果天公不作美，那么，久负盛名的白露茶就会和我们无缘。
就像去年受到那一场大旱影响，白露期间没有采茶。
让很多从五、六年前就开始收藏白露茶的老茶客，出现了集邮断档。
但今年不一样，七八月的雨水充沛，晴雨适中。
不久前刚去茶山上逛了一圈，发现茶园边上连杂草都比往年更葳蕤茂密，可见今年的白露茶未来可期！
< class="pgc-img">（2022年白露节摄）
< class="pgc-img">（2022年白露节摄）
《3》
二、白露茶的产量是不是秋茶里最高的？
这不一定，看具体的生产过程。
像去年受天气干旱影响，白露茶的产量直接归零的情况也不是没有。
不过，综合多数年份的产茶情况看。
秋白茶的产茶情况，与春白茶不大一样。
春白茶，包括白毫银针、白牡丹、春寿眉，随着天气不断回暖升温，产量会不断上升。
秋白茶，从白露到秋分，再慢慢等到霜降。
秋意逐渐加深，气温不断下降。
等到深秋之后，伴随多轮降温，茶树枝梢间生长出来的新梢会逐渐减少，可采到的秋茶情况，也在慢慢递减。
通常，白露茶、秋分茶的产量高于寒露。
受到产量的影响，买白茶时茶友们有机会遇到白露茶、秋分茶压成的茶饼。
但寒露茶压饼的情况，极少。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《4》
三、老茶客为什么爱喝白露茶？
一言概之，因为茶味饱满，汤感醇，具有特色明媚甜花香，还相对耐泡，性价比颇高。
这还得从白露茶的生长特点说起。
白露节气，是初秋与仲秋的交接点。
此时，早晚间的温差很大。
白天时，秋阳和煦，秋高气爽，气温还不算特别凉。
但到了夜间，秋风乍起，降温明显，在茶山过夜时，还得盖上厚被子才行。
昼夜温差极大的白露，对茶树修炼内质是极具好处的。
因为白天时，茶树可以通过高效率的光合作用，生成能量，积攒包括可溶性糖、可溶性胶质等茶味物质。
夜里降温后，茶树因为呼吸作用带来的能量消耗减少。
一增一减下，让白露茶能攒下可观的茶味物质，茶味更醇更厚更耐泡！
凭借超高性价比，才能博得一众老茶客芳心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《5》
四、白露茶值得收藏吗？
值得藏，白露茶存老之后风味更独特。
因为，白露茶是秋白茶里出了名的明星产品，享有高口碑。
因为，先天茶味积累丰富的白露茶，不论新茶老茶，茶味表现都不会错。
新茶刚出来时，白露茶的明媚花香闻着特别甜美。
甜花香之余，还伴有多层秋日干燥植物的舒爽香气，闻着让人神清气爽。
泡出来喝，茶味又香又甘润。
一路继续存下去，慢慢的，你会惊喜发现，白露茶的汤感厚度在不断增加。
存满3年后，啜一口茶，茶水停留在舌面时能尝出饱满醇厚感。
再存到5年之后，沸水冲出来的茶汤，浆感越发动人。
茶友们如果打算亲自存点老白茶慢慢喝，不妨挑一款新茶时就表现出色的白露茶回家，用三层包装法严实打包，密封收藏。
假以时日，能收获到更甘香醇厚的茶味。
喝自己存出来的茶，更具满满成就感！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《6》
五、白露茶应该存散茶还是饼茶？
两者皆可，看个人习惯。
白露茶的采摘，多数是一芽三叶、四叶，叶片舒展，茶梗明显。
由于白茶散茶加工，方式比较简朴自然。
以萎凋、干燥为主，没有加入任何塑形步骤。
所以，白露散茶的成品，能还原天然茶叶条形。
对比刚从树上采下的茶青，成品茶除了脱去大量水汽外，没有明显差别。
收藏白茶时，白露散茶内部的天然养分保留更完整，更原汁原味。
长期久存收藏，茶味更醇，药香更突出。
像2014白露散茶、2016白露散茶，无一不是药香深沉，陈香动人，茶味醇厚，喝下回甘回味持久的良好典范。
至于白露饼茶，它是很多老茶客心中，枣香老白茶饼的化名。
2015白露饼、2016白露饼、2017白露饼、2018白露饼、2019白露饼……
这些年喝过的，高山原料制成的陈年白露饼，温暖馥郁的枣香堪称标配，那股接近新鲜红枣糕出炉的动人枣香，在茶汤里混着药香、丝丝陈香出现，很是迷人。
白露到了，正式入秋。
秋冬煮茶季，适当在家里备几饼枣香突出的白露饼茶，正好应季！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《7》
六、白露茶为什么那么香？
除了特定节气的滋养外，还有不少细节因素成就。
首先，白露前后的明媚秋阳，利于促进茶树内部的芳香物质积累。
山上的柔和秋阳，透过云层后，薄薄洒下。
沐浴了充足日光浴的白露茶，占据先天有利因素。
其次，干燥凉爽的秋天，有利做茶。
秋冬季、多干燥的西风、北风。
做茶季迎来北风天，对制茶师来说是件好事。
因为，这更利于白茶的日光萎凋。
采回来的新鲜茶青，薄薄铺开在水筛上晾晒。
北风一吹，鲜叶失水速率会更快，更能做出高质量的好茶。
最后，与白露前后的茶树温和慢养有关。
慢养出来的猪肉，出栏时间迟，但肉质更香。
对白露茶来说，作为秋茶的代表，进入秋季后，茶树的生长脚步放缓。
枝梢间的芽叶，也能得到不急不缓的悠闲慢养。
多沐浴几天秋阳，多呼吸几天山风，多享受几晚夜露滋润。
这种温和慢养的模式，更利于茶青鲜叶的内在茶味物质积累，从而让产出来的白露茶更香、更迷人！
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