源：1点点官方微博
【1点点奶茶否认倒闭】10日晚间，奶茶品牌1点点官方微博发布消息否认倒闭，并称11月15日官宣大型联名活动。（中新经纬APP）
行是个圈。最近我发现，1点点的“定制奶茶”，在网上又热起来了。
能在小程序里“自主研发”奶茶，还能一键下单，在附近门店真实买到私人定制的奶茶，同时，还可以起“XX喝不胖”“加班赶ddl”“暴力瘦瘦水”这样的产品名，一波网友已经玩疯了。
“定制奶茶”这波翻红，值不值得借鉴？
1点点“定制奶茶”翻红
网友们又一次玩疯了
最近我发现，前两年大火的“定制奶茶”，最近又在社交平台上流行起来了。
几天前，有博主晒出1点点的“定制奶茶”，并晒出自己定制的奶茶截图，笔记迅速引发讨论，获得1.4万点赞，4000多收藏，3000多用户都在帖子下留言讨论。
这轮“定制奶茶”翻红，有什么新意？我亲身体验了一把：
在小程序搜素“趣开一点点”，可以看到醒目的“趣开一点点，一起来开店”的标识，点击“我要开店”，即可正式定制之旅。
点击放大，看详细过程
先是定制“店铺”，再是定制“店主”，接下来就到了重磅环节——定制奶茶。
点击“创建饮品”，有奶茶、玛奇朵、茶拿铁、纯茶、调味茶、找新鲜6种，我选择了自己常喝的玛奇朵；
下一步是基底选择，阿萨姆红茶、茉莉绿茶、四季春茶、清香乌龙茶、抹茶，都是1点点的经典茶基底，我选择了抹茶基底；
紧接着是加料环节，有8种选择，都是线下点单会见到的小料选项，我选择了“波霸+红豆+冰淇淋”的搭配；
点击放大，看详细过程
做法环节，有3种冰量和5种甜度选择，考虑到刚才选的小料，我在这一步选择“正常冰+不另外加糖”的做法。
最后是命名环节，取名的同时还可以写下饮品故事，更有专属感，我取了“奇妙能力水”这个名字。
事实证明我还是太保守了，因为当我完这款定制饮品上架之后，发现首页的排行榜上，排名第一的饮品叫“爱你一万年”，获得了5635票。
排行榜上的前50名里，不乏“小仙女的快乐”“窜稀奶茶”“亚铁与氢氧的故事”等吸睛饮品。社交平台上也有脑洞大的网友搭配出“xx的二锅头”“xx的洗澡水”之类的搞笑DIY。
这套操作不是玩玩而已，点击“我要购买”，页面会跳转至“1点点+”小程序，系统提示定制饮品已加入购物车，可选择到店自取或外卖。
我在附近的1点点线下店拿到了我的定制饮品。看到标签上打印出来的“奇妙能力水”，不得不说，比平时喝奶茶多了一分满足感。
定制玩法，为什么又火起来了？
其实，1点点这个“定制奶茶”的玩法早在2020年就上线了。为何现在引发一波热度？在网友相关话题的花式讨论中，我找到了一些原因：
1、“模拟人生”式的游戏体验，永远有吸引力
网友对“定制奶茶”的评论，离不开“好玩”两字。从店面形象到产品搭配，我亲身体验下来，确实有种“模拟人生”的游戏感。
近年来，模拟类和角色扮演类游戏广受年轻人欢迎。在游戏中模拟开店，研究产品配方，上架饮品，这一套流程下来，体验感和成就感满满。
2、“可选择性”很丰富，用提示来避免黑暗料理
定制奶茶的“定制”，体现在每一个环节的多样选择上。
茶饮和咖啡行业时常出现消费者对于“不能去冰”之类的吐槽，底层逻辑是这一届顾客见惯了各种产品，想要更多的主动权。
而品牌方，也尽量从系统上避免了顾客“自由发挥”出黑暗口味。
在定制环节，如果搭配不当，系统会提示“这是黑暗料理无法制作”“这样的组合太难了，试试别的吧”，消费者反而觉得很有趣，甚至截图发到社交平台，评论笑声一片。
3、能成为更有趣的社交货币，提供情绪价值
这届年轻人，不会放过任何一个展现个性的机会。
翻看“定制奶茶”话题下的帖子和笔记，可以看到五花八门奇奇怪怪的命名，从某种程度上反映出定制者的个性缩影。
- 有督促减肥的“xx减肥茶”“xx喝不胖”“暴力瘦瘦水”；
- 有体现打工人属性的“实习加油”“摸鱼快乐水”；
- 有恶趣味满满的“xx的洗澡水”“xx的漱口水”“xx的眼泪”；
- 还有朴实的愿望“发财水”“高考加油高考必胜”；
- 更有追星和二次元粉丝，借机花式表白。
社交平台上，大家纷纷晒出“独家定制秘方”，或“黑暗料理搭配”，玩得非常起劲。
后疫情时代，年轻人对社交联结和情绪价值的需求变得更强了。一杯定制奶茶，分享到社交平台上，可以让身边人转发互动、为奶茶打榜等，成为更有趣的社交货币。
小红书博主分享定制奶茶
不过，我在定制体验的过程中发现，用“趣开一点点”定制奶茶的价格比普通下单价格高，一些细心的网友也发现了这个问题，发帖吐槽品牌。
在门店取餐时，店员告诉我，这是因为在门店或者小程序下单时，有些小料是免费的，但免费小料在定制程序里却是收费的。店员还热心地建议我，下次定制奶茶时可以不选择免费小料，在门店或者小程序备注店员免费添加。
可见，玩法流行的同时，也要做好相关的解释，或者做好设置，避免为消费者带来负面感受。
< class="pgc-img">挖掘红极一时的“复古营销”
是不是一个好思路？
今年，“复古风”在各界都很流行。这次“定制奶茶”的热度回潮，让我看到“复古”的另一种可能——营销玩法复古。
年轻人不经意间发掘的有趣玩法，竟是曾经的热潮，会在原本的热度基础上增加一层话题讨论度。
特别是中小玩家来说，与其在出新品的赛道跟着“卷”，另辟蹊径，让消费者“自主创新”，或许是个可以参考的思路。
在不改变供应原料和操作方式的前提下，让顾客自由搭配，既能满足消费者新鲜感，又能增加品牌曝光度。
同时，也可以借鉴1点点，提前设置避免“黑暗组合”，带来不好的产品体验。
茶饮行业从来不缺会营销的品牌，而在合适的时机来波“复古”也是不错的营销打法。
你还知道哪些“定制”的有趣玩法？欢迎留言。
日，#1点点正在退出奶茶界#登上热搜，多地网友发文称当地的1点点门店关闭了，还有人晒出自己的外卖清单，称已经1年多没有点过1点点了。对此，不少网友表示遗憾，“曾经超爱1点点，但是现在不怎么喝了”、“四季奶青去冰三分糖是我的纯元皇后，怎么可以（倒闭）”。
△图/小红书截图
11月10日，“1点点”官方微博发声，“假假假！谁说点点要倒闭了？！”并称即将官宣大型联名活动。消息发出后，许多人留言表示“放心了”，还有人称“点门永存”、“我永远是沉默的死忠粉”，此类留言得到众多点赞。
然而在大片留言中，还是夹杂着“多开一些门店，家附近没有”、“搞下活动吧”、“门店配送费能不能改成15元”等留言，这是消费者诟病1点点已久的问题。
△图/1点点官方微博
初代网红奶茶面临“退出奶茶界”危机
△图/小红书截图
第一代奶茶店诞生在各大学校周边，几块钱一杯的“避风塘”、“地下铁”成为了很多学生的青春记忆。随后，“ CoCo都可”、“1点点”、“贡茶”等开始走红，“黑泷堂”、“85°C”、“鹿角巷”等品牌也紧随其后，组成了奶茶界的初代网红品牌。
2017年后，“喜茶”、“奈雪的茶”、“茶颜悦色”等新式茶饮品牌相继走红，初代网红奶茶品牌在市场竞争中逐渐失去优势，面临着“退出奶茶界”危机。
如今，1点点的粉丝在看到热搜后，还愿意走进门店，点一杯四季奶青表示支持，可别的老牌网红，消费者想支持都难以找到门店了。
△图/网友微博
贡茶、鹿角巷：被李鬼逼退的李逵
贡茶原名“漾漾好贡茶”，后改名为“四云奶盖贡茶”。巅峰时期，贡茶在17个国家和地区有1000多家门店。然而山寨品牌猖狂，劣币驱逐良币，据窄门餐眼数据显示，如今正牌“贡茶”仅剩33家，市面上还充斥着三品三贡茶、御品贡茶等近10个“贡茶变体”。
△图/四云奶盖贡茶中国官方微博
贡茶自称“全球奶盖茶的鼻祖”，虽然听起来有点夸张，但许多人的第一口奶盖，确实就是在这里喝的，招牌“熊猫奶盖茶”也是让不少人念念不忘的存在。
“四云奶盖贡茶”的各官方账号已于去年停更，但仍有念念不忘的粉丝在其账号下留言：“你们是倒闭了吗”、“为什么店一家家都没有了”、“能不能做做营销，大学时候我就好爱贡茶”、“好想念熊猫奶盖”。
在2022年6月17日的一条微博下面，有网友留言“新品喝不到，多开点店嘛求求了”，官方账号回复“我们会努力的”。但半个月后，“四云奶盖贡茶中国”官微发布最后一条动态后就再未更新过。
△图/微博截图
除了怀念四云奶盖贡茶的口感，还有许多网友在微博留言称：“平等的恨每一个盗版贡茶”、“都怪盗版，再也喝不到这么好喝的奶盖了”。以口味出圈的初代网红，终归没挡过李鬼的竞争。
与贡茶经历类似，鹿角巷也经历了漫长的商标之争，曾被网友称为“年度最惨奶茶店”。去年，鹿角巷#花1个亿打假7000家店#曾上热搜，而此时，他们的直营店才114家。看到热搜，不少人才发现，原来自己这么多年喝的都是假奶茶。有网友形容，这个真假比例，喝到真货的概率宛如抽盲盒。
△图/TheAlley鹿角巷官方微博
虽然花了大精力打假，但山寨品牌对正品的冲击无法挽回，如果说四云奶盖贡茶的口感依然让人怀念，鹿角巷除了品牌的鹿头标志和齁甜的口感，还能让人记住什么呢？
△图/小红书截图
黑泷堂：想要拥抱年轻人，却被年轻人抛弃
△图/黑泷堂官方微博
贡茶、鹿角巷已经在社交媒体逐渐消失，但黑泷堂还在努力。
黑泷堂成立于2008年，凭借差异化的“黑系奶茶”定位，曾一口气开了200来家店。2019年，黑泷堂的官微下方还能见到不少询问加盟的留言，随后不久，黑泷堂也消失在奶茶界。时间来到2021年，黑泷堂选择壮士断腕，将老菜单全部抹去，将主视觉从黑色系改为更为年轻化的渐变蓝，邀请明星当代言人，力求和年轻人建立新的联系。然而，抹去一切的黑泷堂也抹去了自己的特色，黑泷堂巅峰时期门店数曾达到2400多家店，如今已锐减至500余家，按照现在的关店速度，很可能撑不过明年。
CoCo都可：没落的台系奶茶“扛把子”
△图/CoCo都可官方微博
比起前面各位同行，CoCo都可算是初代网红奶茶品牌里活得不错的了。
2019年，CoCo都可全球门店总数达到了4000+，但从这一年往后，CoCo都可的新增门店数量连年下降。据DT商业观察统计：直至今年上半年，CoCo都可新开出250家门店，关停304家门店，开始呈现出负增长趋势。
记者查阅发现，CoCo都可目前在社交平台颇为活跃，仍在持续推出营销活动，在宣传推广方面也十分尽力。不过在今年9月，CoCo都可陷入“周边加价”风波，并为此道歉，然而在官微的近期推送下，仍能看到部分网友“讨要”迟迟未发出的周边礼物，对此，官微并未予以回复。
据艾瑞网，2021年中国新式茶饮品牌排行top15中，CoCo都可位列第二，仅次于喜茶，1点点排名第七，略低于茶颜悦色。而到了2022年，CoCo都可的排名掉到了第五，1点点无缘入榜，而蜜雪冰城和茶颜悦色和喜茶一起位列前三。
新式茶饮行业风起云涌，各路品牌花样百出。今年，喜茶和FENDI的联名一度刷爆社交平台，奈雪的茶联名周杰伦的“范特西”，又玩了一波回忆杀，“蜜雪冰城”靠着雪王和洗脑主题曲，在年轻人中重新找回存在感，“瑞幸”虽在咖啡赛道，却也在不断挤占新式茶饮的市场份额，一杯“酱香拿铁”成为逆天爆款，更不用说各路“年抛网红”——围炉煮茶、竹筒奶茶、罐罐烤奶等层出不穷。老牌网红奶茶的路还能走多远？让我们拭目以待。
你现在爱喝什么奶茶？你最不希望哪个奶茶品牌消失？一起在评论区讨论吧。
潇湘晨报记者 张紫娟综合报道
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