很多人不喜欢上班儿，想自己做点小生意依然比较自由，有一个有一个收入高的好工作，在众多行业的开个餐饮小店是几比较热门的选择，有不少人都要开的特色小店，我有一个表哥就是快餐店的，他就用了15年，我一个堂弟跟他干了两年今年自己开的店，所以还是很可以的，所以他分享了10条经验，准备入手的人必看。
一，选择投资灵活性强的行业，刚开始最好不要租房小吃，他就想先干一段时间看看再说，感觉自己很喜欢这个行业在想办法租个门店新手上来，不要千万不要开始就租门店压力很大，很多人都扛不过三个月。
二，自己做少雇人，能自己做的就自己做，不要当甩手掌柜，如果媳妇儿能吃苦跟着做事更好了。
三，能打工学习技术的，不要去加盟加盟的条条框框比较多，装修费用高加盟费高还没开始赚钱，就先投资很多，并且以后会亏损与否，人家根本就不管，除非你是老手，这行业摸透了，否则慎重考虑加盟店。
四，能做简单的，就不要做技术含量高的，除非这个技术和技术核心掌握在你手里并且自己可以独立完成，否则雇人做技术含量高的，很受限制，处处制肘，这对小门店新手小白再说风险和成本太大很难做起来。
五，能做毛利润高的不做，毛利润低的有人打算薄利多销，想靠走量取胜，那是非常难的，除非你有很好的契机，否则很容易失败，所以刚开始要选择毛利润种高的，最起码利润对半
六，选择，刚需尤其是主营产品必须要刚需的，不要选择可要可不要的，比如说，你的面馆可以伏在卖鸡爪，但是不能卖鸡爪负责卖面条，当然了，如果要是祖传秘方的话卖鸡爪那就另说了。
七，不要做网红项目，网红项目适合哪些老店，临时短期增加收入，即使网红项目过气了，还有店支撑着，若是新手小白要做网红项目，可能前期能赚钱，在等不到你回本就已经过时了，类似有很多，比如之前很火，很火，很火的泡面馆，而且网红项先给人加盟费，坑太大了。
八，能省则省，有些东西可以选择二手的。比如操作台，水池子，菜架子等等，二手市场有很多比较新价格也很便宜，这样了会省下不少钱，不过若是冰箱，灶台，冷柜之类的最好买新的，一旦出了问题耽误是一方面，而且还容易亏很多钱。
九，做好吃苦的准备，实话实说，做餐饮真能赚钱，前提是你要能吃苦，尤其是刚开始的三个月你一定要坚持下来，能自己做的就自己做，不要想了一辛苦就放弃，就想雇人跟你干，那就是老板给员工打工，也赚不到钱。
十，心态要好，刚开始做餐饮行业心态一定要好，不要想着一夜暴富，不要想着客户挤破门不要想着送多少钱，这是需要耐心修行经营，只要你用心好好去做，客户就会越来越多，要是投机倒把，滥竽充数，注定不会长远，而且有计划的学习，不要一直坚持，老是想一本菜谱做到底。
期望高，回本快，风险低”，这是普通人对餐饮行业的感官。而真实的餐饮行业情况是：
1、小型餐饮实质是用体力劳动换取对应报酬。四体不勤比选址不准更严重；
2、餐饮行业缺乏爆发商机，行业内山寨剽窃没啥门槛，最后往往拼的都是劳动力付出的多少。
但是有一点是肯定的餐饮行业一直是不会衰败的朝阳行业。那为什么有人在餐饮行业做得风生水起，而你却在哭诉“餐饮真不好做”？首先，你进入餐饮行业的入门姿态对吗？
< class="pgc-img">一、餐饮创业应该怎样正确入门？
1、以小为始，一步步做
特别关于新手餐饮创业，以及资金有限的创业者来说，一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已。倡议新手能够关注一些规范化操作的，上手操作简单又不需求大量人手的中式快餐、小吃店等。
积聚到一定经历后，再思索做大做强。针对新手来说，更引荐一些相似于咭味哆炸鸡汉堡加盟品牌一样的投资不大、特征鲜明、绿色安康、全国连锁的加盟品牌。
2、想要生意好，就别疏忽选址问题
无须置疑，店面要尽量选择在人流量大的中央。例如，肯德基的每家店都是十分繁华的天文位置，还有合适普通人创业的正新鸡排，认真察看会发现每家店都在十字路口、步行街等人流量大的位置。
但是，店面选址也要分离本人的实践状况，毕竟好的位置价钱都不廉价，而餐饮创业也不能只在宣纸上花完钱，还要思索到后期运营。
3、开业时人气会让生意越来越好
汇集人气的方式有很多，如：发传单、打折、试吃等，要晓得，人气越好的餐厅，越容易刺激群众的从众心理，从而吸收更多的消费者光临。
当餐厅有了纷至沓来的顾客，下一步要做的就是留住顾客，构成重复消费。如运用积分卡或是代金券。
并且能够分离当下盛行的自媒体抖音、微信公众号等方式，对店面停止宣传，吸收更多的年轻消费群体。假如能触发这局部群体在朋友圈分享，直接省了一大笔广告费，还到达了200%的宣传效果。
< class="pgc-img">二、普通人如何运营好一家餐饮店？
1、要洁净——无论是厨师、效劳员，还是台面、盘子、餐桌……都要擦拭洁净。即便你的装修普通，只需你的滋味不错，店面洁净整洁，还是能吸收一大批消费者进店的。
2、新颖——比方一些蔬菜等食材，简直看不到那种放了一阵显得干干巴巴的觉得。
3、稳定——主要分为两个方面：1、停业时间稳定，不要想着本人创业就很随意，三天打鱼两天晒网的；2、口味稳定，这样才干培育回头客，促使顾客反复消费。
三、总结：
普通的人想餐饮创业，能够开一家小而精致的差别化餐饮店，店里有故事，产品地道有特征，能满足四周人群的个性化需求，正是这个小店的中心竞争力。
今很多行业都发展的非常红火，尤其是一些大众美食小吃，例如卤味熟食，这样营养健康，性价比高的特色美食，备受消费者的喜爱，这样的特色小吃也比较有市场，现在很多人都选择做餐饮生意，而餐饮加盟行业兴起，也帮助很多创业者带来了很好的创业商机，那么，现在新手怎么做好餐饮加盟呢！
一、餐饮品牌定位
餐饮创业，首先要定位你的发展方向，不能盲目，在餐饮行业，口碑很重要。餐饮创业者可以确定好自己的发展方向，比如选择快餐职业，再在快餐职业中选择口碑比较好的品牌去选择加盟。关于品牌口碑的了解可以从几个方面来参考：品牌建立的时间，品牌现在的规划，已有的加盟商，品牌社会信誉等等。俗话说，知己知彼百战百胜，创业者要全面的了解餐饮加盟品牌，才能知道是不是合适自己，才能决定要不要加盟。
二、品牌加盟门槛
正规的餐饮加盟品牌是有门槛的，会对每 一个加盟商的材料进行审阅，只有符合餐饮加盟资历的人才可以加盟。所以，在选择品牌的时候，不要只贪图一时的便宜，选择错误的品牌，上当受骗。
< class="pgc-img">三、正确合理的选址
选址是所有餐饮行业的最重要的因素。虽说酒香不怕巷子深，但是在竞争激烈的餐饮市场，即便你东西再好吃，如果没有选择对的店面位置，你餐饮店的生意不会太好。餐饮主要的还是看客流量，所以店面选择是非常重要的。
四、优质贴心的服务
餐饮行业，优质贴心的服务对于客户来说也是至为重要的。大多数加盟店的老板以前都是没有干过的，而且大多数是国家单位企业上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，想顾客所想，做顾客做，让顾客用餐时感到舒心，这样才有留住顾客。
在小本创业是有无数的商机等待我们去挖掘，近年来越来越多的人选择在餐饮行业开展自己的事业，加盟的方式受到了广大的创业者的欢迎，可以带来很多扶持，市场中也不断出现餐饮加盟品牌，而在选择品牌的过程中，新手朋友在创业过程中也要多注意，选择实力卤菜品牌创业，才能让自己的事业有更大的成功把握！
