式早茶加盟店营销做得好，生意一定错不了，今天小编和大家分享的主题是，开广式早茶加盟店零成本引流三个细节，很多人都希望零成本地去吸引顾客，并让顾客满意。那今天就给大家分享三个日常的细节。
< class="pgc-img">第一、是传播思维，对于新开业的加盟店，购买餐具的时候尽量在当地，为什么这样做呢？你可以让餐具供应商成为你店里的顾客，甚至为你们宣传。比如说我们需要买20个盘子，那我们不要一次性全买好，而是一次买五个，分四次去，这样呢，你就可以去他的店里四次混成了脸熟。熟了之后你就可以和店员说，我的店在什么什么位置，到时候呢，一定要捧场。可能你会说我一次把20个盘子买好和他们说一下我的店在哪。希望有人光顾您，觉得效果一样吗，肯定截然不同。
第二、利他思维，那什么是利他思维呢？再这里给大家举个例子，不能否认的是一家早茶加盟店周边的环境对特定的客流受影响，比如说我们完全可以在搞卫生的时候把左邻右舍的门前也打扫一下。这样的话，如果客人们问起这家餐厅生意怎么样的话，那邻居肯定会说他家的早点都很好吃，你可以去体验一下。然而有的早餐店是怎么做的呢？完全把左邻右舍当作竞争对手，当作仇人，其实任何一个地方生意都是互补的，只不过取决于在争夺顾客上面你是否略胜一筹。
第三、顾客第一，很多早餐加盟店只有独立的卫生间，也就是男女共用，那这个时候会出现什么问题呢，女顾客一定特别不愿意见到刚去洗手间的时候男服务员从里面出来，而且很多人也反感男女共用，要如何去化解呢。我们可以制作一个牌子，当然也可以去淘宝定做。这样的话可能会更好，什么牌子呢，牌子的内容是一分钟清洗或一分钟打扫，这样一来，不但给顾客不会心里不舒服，而且还会给顾客留下一个好的印象，原来是在打扫卫生，当然男服务员在出来之前一定要确认一下卫生间是否干净，通过这样塑造极致体验制造传播点，让顾客主动传播。赚钱才是开广式早茶加盟店的第一要点，做好营销，吸引更多的流量，让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。
饮品牌：GUGU猪肚鸡、江南春天椰子鸡、啫啫煲
项目坐标：深圳龙华大浪商业中心后浪新天地
餐饮类型：广式火锅，猪肚鸡，椰子鸡，啫啫煲
项目面积：总面积330平，餐区面积265平，后厨面积65平
工作内容：广式火锅猪肚鸡啫啫煲餐厅平面布局设计，广式火锅猪肚鸡啫啫煲餐饮店空间装饰效果图设计，猪肚鸡餐厅空间施工图设计，猪肚鸡餐厅空间软装陈列设计，啫啫煲餐厅空间装修设计
项目背景：
广式火锅因其健康养生、清淡滋补营养好而深受各地消费者的喜爱和追捧。除了传统的潮汕鲜切牛肉火锅，椰子鸡、猪肚鸡也是目前广式火锅中非常热门的餐饮品类。深圳椰子鸡火锅连锁品牌——江南春天椰子鸡餐厅就非常看好猪肚鸡这一品类，该连锁餐厅旗下猪肚鸡火锅品牌——咕咕猪肚鸡，将传统的浓汤猪肚鸡升级为清汤猪肚鸡，汤底更加清淳，味道鲜香还甜美，相比传统猪肚鸡，养生滋补功效很明显。咕咕猪肚鸡餐厅在产品上还加入了粤菜经典细分品类——啫啫煲，这也是粤菜中非常热门的品类。与猪肚鸡火锅搭配，丰富了产品线，市场竞争优势比较显著。此次咕咕猪肚鸡啫啫煲餐厅经过认真考察分析比对后委托品深餐饮设计负责咕咕猪肚鸡啫啫煲大浪商业中心后浪新天地店的空间装饰设计。
解决方案：
1、针对区域市场人群特点，灵活设计空间平面布局
大浪商业中心的后浪新天地作为深圳市“夜间经济示范点”，旨在向消费者提供更具品质感与趣味性的消费体验，打造出地方特色，构建成龙华夜生活集聚区，为消费者带来文旅性街区商业消费新体验。后浪新天地年轻人众多，对美食除了美味之外还要有美观，能满足打卡，拍摄分享的需要。我们的餐区面积约265平方米，在餐位形式分布方面，我们以4人位为主，2人位10张台，6人位圆台5张，10人包间2个。餐位的设置以满足年轻人小聚为主，兼顾家庭小聚。在有限的面积内实现了用餐舒适性及空间利用最大化的完美统一。
< class="pgc-img">2、用装饰材料特性表现猪肚鸡菜品的核心特征，打造出时尚清新，通透舒适的空间感受。
每一个品类的兴起，总是绕不开山寨、同质化的怪圈，在猪肚鸡火锅品牌云集的粤港澳大湾区地区更是如此。
< class="pgc-img">品深餐饮空间装饰设计团队通过对深圳、广州等地大量连锁猪肚鸡火锅餐厅的考察、调研发现：大多数的猪肚鸡品牌无论是招牌还是环境都十分相似。产品搭配也几乎都是：猪肚鸡+煲仔饭+各式蔬菜小配菜，几乎没有什么特色和个性可言。即便有的品牌试图从鸡的品种、汤底的熬制或者食材是否新鲜等来打造差异化，但细微的差异很难让人留下深刻印象。
< class="pgc-img">而我们的咕咕猪肚鸡是采用野山菌清汤熬制，菜品最大的特点就是和传统奶白色浓汤不同，我们的鸡汤很清透，因为使用的是云贵高原的野山菌熬制，不加任何添加剂，健康养生。
< class="pgc-img">除了品牌的画面及文案宣传外，我们如何在空间装饰方面突出这一核心卖点呢？我们想到了磨砂玻璃这一材质，在餐厅立面的隔断、包间的墙体，我们使用了磨砂玻璃及玻璃方砖，这种材料在灯光照耀下，有一种晶莹剔透的感觉，用装饰材料特性表现菜品清汤这一核心特征，打造出时尚清新，通透舒适的空间感受。
< class="pgc-img">3、软装陈列及物料应用设计：品牌文化、品牌形象、品牌内涵在空间中的植入设计。
在品深餐饮全案策划设计中，软装陈列和平面物料应用设计是品牌文化、品牌形象、品牌内涵的软性展示之处，品深设计总是善于通过以润物细无声的方式将餐饮品牌植入到消费者心智中。
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为了营造自然，清新，通透的空间感受，体现咕咕猪肚鸡清汤养生特点，品深餐饮装饰设计团队使用了浅木色半包鸟笼造型，隔断中遍种仿真绿植，墙面以浅白色手工砖突出了发光不锈钢广告画面的内容，简约又具有鲜明的广告效果，很好地将咕咕猪肚鸡的品牌文化、品牌形象及品牌内容在空间中展现出来了。
过这么多的地方菜，唯独茶餐厅是一种特别的存在。
有人说茶餐厅起源于香港，但我个人坚持认为茶餐厅起源于广州。
香港本是一个中西杂烩之地，层次感强、阶级落差大，人们憧憬“上等”的生活质量，但又只能维持普通的消费。
底层市民吃不起高级的西餐厅，咋整呢？那就自己“造”吧。
于是，香港人借鉴了广州人的商业思维。
< class="pgc-img">最早，广州的茶餐厅里只卖茶（冷饮），是香港人把它改良成了餐厅，搞成“中不中洋不洋”的样子，除了卖西式的咖啡奶茶，还卖中式的肠粉、鱼丸、面条等“小食”。
由于它的经营模式比较亲民，很快就风靡大陆和海外的华人区，并根据各地域文化习惯的不同，演化成具有当地特色的茶餐厅。
< class="pgc-img">就比如说广式茶餐厅吧，几乎每一个店里的招牌菜都是菠萝油、鱼丸、烧腊、肠粉、西多士、还有千篇一律的出前一丁，以及，全广东的核桃包都长得一模一样。
这些菜的做法是统一的，名字是统一的，就连店铺的装修都是统一的。
茶餐厅里的食物看起来都很简单，但细想却又“套路满满”——只要吃过一次，再往后，每当想不起来吃什么的时候，你家旁边人均二三十块钱的那一家广式茶餐厅，永远都是翘首以待的你的大后方，和无怨无悔的那个“备胎”。
也许这就应了那句话：没有套路就是最大的“套路”。
< class="pgc-img">近百年来，茶餐厅在广东（及就近的广西部分地区）屹立不倒，得益于这里的大环境。
广州的地貌以低矮的丘陵为主，人们把丘“铲”平，在上面盖起楼房，楼厦参天，被密密麻麻的树木包围。新城和老城之间，有断断续续厚实的植被，房子藏在后面。典型的“湿热”气候、得天独厚的口岸条件、一日四餐（含夜宵）的饮食习惯、铺天盖地的排挡路边摊、发达的商业头脑……使得广州这个城市和中国绝大部分省会城市的“气质”都不一样。
< class="pgc-img">到了广州，扑面而来的，是浓郁的粤式味道和蕴藏其中的岭南特色历史。
以及，美食文化源远流长。
所以在广州旅行，不要着急看风景，先吃上几顿。广州美景和人文的精髓，都注入在了它食物中。
< class="pgc-img">【茶餐厅里的食物】
一般，一家生意火爆的茶餐厅，店里只要有一两样做得特别够味儿的招牌小吃，就能开很多年，传个三代没问题，街坊们从爷爷辈儿吃到重孙子辈儿。
这一特点在香港也适用。
< class="pgc-img">在香港旅行的时候，经常路过那种又旧又破的小店，墙上张贴着明星显贵们和店主的合影，菜单上没有几样菜式，然而却门庭若市，一开就是几十年。
这就是茶餐厅的独特魅力所在。
偶尔，你会看到那种传说中穿着大背心儿、趿拉板儿的中年男子，喝着十块钱一杯的柠檬茶，手腕上戴着一块闪闪发光、百十来万的名牌表，低调、含蓄，露富于无形之中。
< class="pgc-img">茶餐厅里的饭食通常是有固定搭配的。
一个菠萝油搭配一杯冰柠檬茶、一个公仔面搭配一杯奶茶。如果是两个人一起吃，可以叫个双人套餐，在这个基础上会多一盘咖喱鱼蛋或猪油肠粉。
北方人看到这些个词儿，估计会有点儿懵，那是因为，这些东西出了广东就很少见（改名）了、味道也不正宗了。
北方人喜欢在食物的名字和摆盘上动脑筋，广州人则不整这些“虚”的东西，一腔热情都在味道中。正宗的粤式口味，还得到广州本地吃：
< class="pgc-img">菠萝油，里夹的那一片芝士，是这整道菜的精华，有了它，滑蛋变得更有嚼头、鸡排的口感也更加饱满；
< class="pgc-img">面条，是久吃不腻又百搭的出前一丁，从塑料包装到面饼的形状，看起来是特别简单的方便面，但仅仅吃过一次之后，很多人从此就只认这个方便面了——套路满满，一口定终身；
< class="pgc-img">奶茶，竟然是苦的，但为了不浪费，坚持喝第二口、第三口……第五口的时候，就有了依（套）赖（路）感，以后再喝那种齁甜齁甜的奶茶的时候，会想起广州这杯纯得到位的“苦奶茶”，内心油然而生的，是一种“除却巫山不是云”的悲壮感；
< class="pgc-img">鱼丸上菜时间非常短：煮熟后淋上酱汁即可，但背后的功夫，全都是用“原肉”纯手工锤打出来的，不添加淀粉，更不可由机器代工。那个酱料也很“神秘”：不知花了多少心血、几代人的凝结，就看他给端上来的时候轻轻往上一浇，能够吃得出来那是咖喱味儿，且里面还添加了其他秘制的东西，那咱不知道是什么了……
< class="pgc-img">在广州，这一类深入浅出的美食特别多。
看着超级简单，而又十分诱人——你说它怎么可能“简单”呢。
广东人做美食，功夫都在背后，不会给你摆在面儿上，就像这里人的性格一样。
吃了广东的饭，深刻体会到一句话：“一方水土养一方人。”
< class="pgc-img">一片土地的人的脾性、品格、说话口音、处事方式，都藏在他们做出来的食物里。
就拿北方菜来说吧，统一的特点是大份儿、重油重盐，就像北方人的性格，有点儿“咋呼”、大大咧咧，心里藏不住事儿，吵架嗓门儿也大，说话有时候还贼难听……但其实，越是这样的人越“傻”，特没心眼儿，让人一眼望到底；
到了广州，那就不一样了。
吵架？不会的亲，广东人很少跟你整这些“表面功夫”。
你在广东的街上很少看到骂大街和吵大架的，不要说吵架了，在北方人眼里，广州人连说话都是慢悠悠的。跟广东人接触，很少有机会起任何的正面冲突，甚至不愉快都比较少，大家都很内敛，心思藏得都很深。
我估计我再吃十年粤菜，可能都盖不起广东人这样的“城府”。
< class="pgc-img">关于广式茶餐厅里的食物详解，请移步这一篇文章：《到了广州，你得这么吃》
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