复工以来，佛山市金凯地过滤设备有限公司产能已完全恢复，上半年的订单排满。 罗湛贤 摄 |
人间四月天，在禅城区的产业大镇南庄，随处可见复工复产忙碌的身影。
顶着连日来闷热的天气，位于吉利村的国星光电LED器件封装及应用产业项目的工地，工人们不敢有丝毫的松懈，正在热火朝天地投入建设中。除了国星光电外，包括科力远、金溢科技等多家上市公司在南庄投资的项目也将在上半年开工或投产。
而在绿岛广场、吉利广场等南庄的商圈也逐渐走出疫情下的沉寂。在政府发放的消费券带动下，最近的周末，客流环比增长了15%—20%，餐饮店的烟火气渐浓，美食集聚区也热闹起来。
数据统计，截至目前，南庄复工企业已达9000多家，复工员工超8万人，“四上企业”复工率超过99%，规上工业企业全部复工。种种迹象表明，从投资到消费，从第二产业到第三产业，南庄正进入“满血复活”的状态。
南方日报记者 罗湛贤 通讯员 任国升 陈耀宗
投资拉动??上市公司争相抢滩注入“强心剂”
作为禅城产业重镇，南庄近年来通过招商引资推动产业转型升级，吸引了科力远、金溢科技、国星光电等众多上市公司的关注。在上半年禅城集中开工投产的24个项目中，有5个项目落子南庄，涉及投资额达27.2亿元。
“疫情阻挡不了春天到来，挡不住发展的步伐。”对于将公司全新的产业项目落子在南庄镇吉利村，佛山市国星光电股份有限公司董事长王广军表现得信心十足。
作为今年佛山上半年重大项目集中开工投产活动的主会场，国星光电在南庄新建LED器件封装及应用产业项目正式启动。项目总投资达20亿元，占地80亩，年产LED器件及应用产品100亿只，产品主要应用于超高清、新型智能显示、智能车灯、智能家居等领域。
禅城区发展和改革局相关负责人表示，该项目建成后，国星光电将为粤港澳大湾区培育世界级电子信息产业集群起到积极示范作用，同时也为培育智能家电、汽车等产业集群起到良好带动作用，并进一步在禅城形成汽配上下游产业链集聚，撬动千亿汽车产业集群。
此外，扎根南庄的佛山科力远CHS项目也开启新一轮增资扩产，并被纳入今年广东省重点建设项目计划。该项目总投资100亿元，将建设4条变速箱生产线、4条总装生产线。年产CHS混合动力系统变速器30万台、BPS动力电池系统15万台。
而在不远处，同样来自上市公司的手笔，金溢科技智能交通射频识别与电子支付产品生产基地项目也将于上半年在南庄顺利投产。
该项目总投资超3亿元，拟建设智能交通射频识别与电子支付产品生产基地，提供电子不停车收费、停车场智能化、RFID射频识别、营运车联网等领域的核心设备及产品的大规模批量制造服务。“公司有幸以南庄这一片热土作为承载公司未来战略之一的研发生产基地、作为未来面向全球业务拓展的重要支撑。”金溢科技董事长罗瑞发说。
就在上市公司带动一批高端先进制造项目在南庄加速崛起的同时，文旅产业项目也是南庄今年发力的重点。
结合乡村振兴、美丽村居、一村一品建设，今年南庄将进一步统筹“醉美南庄示范片”发展。南庄都市田园项目是其中的重点项目之一。
项目计划投资7000万元，占地460多亩，以罗南生态园一期、阿农湾农耕文化园为主体，打造岭南水乡观光、农耕文化体验、花卉观赏、水果采摘、科学研学、水乡美食、特色民宿为一体的都市田园综合体。包含市级农业博物馆、农业科普实验室、农耕文化区、蔬菜大棚种植区等精品项目，致力打造成为极具农耕文化特色的创新型绿色生态园。
创新突围??中小企业订单排满逆势高增长
重大项目为南庄未来的发展注入了“强心剂”，而中小企业则凭借自主创新在疫境之下突围而出。
在佛山市金凯地过滤设备有限公司，送料出货的车辆络绎不绝，车间里的工人自复工后就忙个不停。
“疫情对我们影响不大，现在还在消化去年的订单，未来2—3个月的订单还没做，上半年的业务已经排满了。”金凯地董事长庞仲达表示，公司是南庄第一批复工复产的企业，由于产品主要针对国内市场，且零部件加工99%自主完成，所以目前公司产能已恢复到正常水平。
在庞仲达看来，公司之所以能够在逆境下屹立不倒，关键还是公司瞄准环保这一前景广阔的市场，以及多年积累下来的产品和技术的创新优势。近年来，各行业对固废减量化处理需求越来越大，而公司利用10年时间开发出来的智能高压压榨机系统，能有效减少固废体积60%以上，基本能实现无人化操作，但效率是同类产品的5倍以上，已广泛应用于铝材、印染、陶瓷、采矿等多个行业。
无惧疫情影响，庞仲达乐观地预测，今年销售额至少还会有30%增长。去年公司销售额过1亿元，估计今后5年还可以保持30%的高速增长。目前他最大的困惑就是用地不足导致产能受限。“如果有足够的空间，我们营收增长3—5倍并非难事。”
同处在装备行业，一鼎科技也因为创新稳住了经营。疫情发生以来，一鼎科技也凭借创新产品和技术成功突围。2月中旬复工以来，公司手上收到了来自国内外总额1000多万元的订单。经过半个月的加班加点赶制，首笔发往印度的干式磨边机及包装生产线订单于3月初正式出海。该笔订单金额为180万元。
3月以后，疫情在全球蔓延，这样一鼎科技的出口业务也受到了较大冲击。所幸的是就在此时，南庄镇政府针对一鼎科技绿色建陶智造研究与应用中心项目和工业标杆（旅游）建陶产业展示平台，及时发放了350万元的补助。
“企业创新需要不断投入，政府的扶持间接上减少了我们在研发上的投入，缓解了资金的压力。”一鼎科技董事长冯竞浩说，拿到政府扶持资金后，将用于生产线在绿色、节能、智能化、信息化上的迭代升级。他有信心通过产业和技术创新，能够挺过疫情难关，加快陶瓷行业淘汰落后技术设备，占领更多市场份额。
此外，针对此次疫情，南庄镇委、镇政府主动牵线搭桥，与佛山农商银行敲定了金融助企战“疫”的扶持方案，为企业复工复产提供30亿元的资金授信。庞仲达也准备借助政策东风，融资500万元，谋划支撑下一轮的发展。
消费提振??服务业快速恢复物流客流旺起来
制造业的复苏离不开物流仓储等生产型服务业的支撑。在紫南澳边村，受疫情影响一度萧条的易运物流基地，车水马龙的场景又开始重现。
作为佛山最大的物流基地，易运物流进驻物流企业600多家，经营专线1000多条，覆盖全中国3000多个城市和乡镇，年货运吞吐量超过1000万吨，为省内最大的单体物流园，高峰时这里车流过万次，人流量达1—2万人次。
“让人流物流畅通起来。”2月10日以后，随着疫情得到有效控制，南庄镇政府加快推动企业有序复工复产，易运物流便成为首批重启的企业。易运物流相关负责人表示，目前基地内物流业务情况正在一天天好转，目前已达到去年同期的70%—80%的水平。
与此同时，在5公里外的吉利村，易运物流斥资2.2亿元打造的农产品交易中心，自清明节前开业以来，生意也开始旺起来。
这是佛山首个一级蔬菜批发市场，主要辐射佛山、江门、肇庆等广东南部、西部地区，填补了珠江西岸一级蔬菜批发市场的空白。
“现在单玉米一个品类，一天实际交易量1200吨—1500吨，接下来的2个月，随着本地玉米陆续上市，中心日交易量将增加至2000吨。”上述负责人表示，相信假以时日，有能力也有条件可实现过万吨的日交易量。
与生产性服务业一度“苏醒”的，还有沉寂一时的南庄消费服务行业。3月底，南庄镇委书记陈辅明带领政府机关人员到吉利购物广场带头消费，以实际行动，提振镇内商贸服务业信心。
有了当地政府干部的示范效应，再加上近期佛山消费券、禅城消费券等政府红利的带动，如今走进南庄的商圈，不难看到人流多起来了，烟火气也升起来了。
“最近商场的客流增长还是比较明显，特别是零售、品牌餐饮在消费券的带动下增长了15%—20%，已经基本恢复到往年同期的水平。”绿岛广场相关负责人何子尧说。
借助政策的东风，绿岛广场也乘势推出了“41元团50元”“99元抵扣195元”等优惠团购券，与禅城消费券叠加使用可进一步放大优惠力度，目前已经售出2000多张团购券，核销率达七成。
“为了应对禅城消费券和商场优惠发放所带来的消费刺激，我们已经提前增加食材的储备，同比增长20%。”绿岛广场杨光会鲜货火锅负责人向红蔚说。
此外，对于即将到来的“五一”黄金周，南庄的旅游业也开始动起来。
阿农湾农耕文化园已完成春种插秧，计划在“五一”期间推出农业博物馆、DIY美食亲子体验等旅游项目。洛神云筑特色民宿正在加快施工，预计年内将开业迎客。紫南村向市场推出特色文创产品，开设紫南乡村振兴学院、全国研学旅行基地，开通“紫南船说”水上游旅游线路等，力争年底通过4A级景区评审验收。
<>重庆的火锅从来不怕抢生意，都是一家挨着一家开的。”
这句话一点也没说错，截止到目前重庆共有34160家火锅店（数据来源于大众点评网），如果每天吃一家，都要吃94年才能吃完，所以如何在有限的时间内吃遍好吃的火锅，就成为了重中之重。
< class="pgc-img">这是一份针对外地朋友国庆出游的火锅避坑指南，如果你正在为吃哪家火锅发愁，那就继续往下看吧，相信一定会对你有帮助的。
坑区（谨慎选择）：
NO.1佩姐老火锅
起源于重庆的网红火锅，外地开了很多家，可谓是广受好评。
重庆直营的就有四家，环境比一般老火锅好很多，也正是因为这样，所以才能越开越火。
< class="pgc-img">图源：佩姐老火锅官网
口味和其他重庆老火锅没有很大区别，不算特别好吃也不难吃，稍微会辣一点。
味道虽然没有特别突出，但是价格可谓是“傲视群雄”，突破人均100大关，吃过新鲜之后应该不会来第二次。
< class="pgc-img">慕名来打卡的粉丝可以去吃下，前提是你要做好排队的准备。
推荐菜品：屠场鲜毛肚、佩姐坨坨肉、虾滑
推荐指数：★★
人均：110元
NO.2杨光会鲜货火锅
主城经常能看到的火锅店，和晓秧锅一样主打鲜货火锅，所以菜品非常新鲜，装盘也很精致。
< class="pgc-img">图源：杨光会鲜货火锅官网
和其他火锅相比价格要高一点，去吃过一次觉得很一般，不管是口味还是服务，都平平无奇，这个价格还不如去吃更好吃的晓秧锅呢。
< class="pgc-img">相比起晓秧锅，杨光会的自选水果少得可怜，选来选去就只有西瓜，还是只剩几块的。
推荐菜品：活体金针菇、极品毛肚
推荐指数：★★☆
人均：89元
NO.3大龙火锅
这家是沙坪坝区广受欢迎的火锅店，某点评网站上有2.5k+的评价，开店十几年可谓是教科书级别的重庆火锅，打车说名字司机都找得到。
< class="pgc-img">店面非常朴素，锅就是普通的不锈钢盆，非常简单。菜品也都是拿小碗装的，没有什么花俏的摆盘，油碟只有香油蒜泥一种。
< class="pgc-img">这家店完全就是给本地人开的，想要感受重庆当地人吃的火锅完全可以来这家。
< class="pgc-img">不过我个人倒是觉得这家店有一点普通，口味不如大虎，菜品也没有什么特色，不过大龙能开这么久一定有它的独特之处的，可能是我还没有发现吧。
< class="pgc-img">重庆叫做大龙的老火锅有点多，最有名的是小龙坎的大龙火锅，大家注意不要走错了哦。
推荐菜品：鸭肠、脑花
推荐指数：★★★
人均：78元
NO.4不过如此火锅
枇杷山是重庆核心城区的制高点，而火锅店位于枇杷山正街，所以去吃火锅还可以顺带赏赏江景，这一点还是蛮爽的。
可能是因为在山上，所以非常难停车，建议大家不要开车去。
< class="pgc-img">店家把是否用生铁锅、是否用九宫格、是否用纯牛油这三点作为评判重庆火锅的标准。
但是重庆人并不太喜欢用九宫格，影响捞菜的快感，生铁锅好像也并没有作为必备的火锅标准，很多店都会用不锈钢材质的锅。
< class="pgc-img">店里的鸳鸯锅比较有特色，清汤用的是番茄锅锅底，有一点“低配”海底捞的感觉。
< class="pgc-img">特色菜是卤牛杂，有牛肚、牛舌、牛筋、牛肺四种，本以为是凉菜，实际上是热卤。
< class="pgc-img">推荐菜品：卤牛杂、黑豆腐、现炸酥肉
推荐指数：★★★☆
人均：70元
NO.5石灰市老火锅
同样是重庆网红火锅，但是已经有二、三十年的历史了，口味还是比较有保证的，后来包装改造了一下，“苍蝇馆子”就变成网红店了，价格也贵了许多。
< class="pgc-img">图源：石灰市老火锅官网
店面装修很有特色，走的是复古怀旧风格，桌子都是拿瓷砖贴的，想要感受主题火锅店的朋友可以去吃一下。
< class="pgc-img">推荐菜品：广味香肠、土鳝鱼
推荐指数：★★★☆
人均：78元
推荐区：
NO.1三孃老火锅
这家是朋友推荐给我的，据说口味特别正宗，绝对重庆本地老火锅，还是大坪必吃火锅排行榜第一名，我当然要来吃一下啦。
< class="pgc-img">店面有一点不好找，是在街边的一个梯坎下去，有一点像地下室的房子里，上边就是居民楼。环境不是很好，甚至有一点点破旧，完全就是重庆人说的那种苍蝇馆子，特别具有重庆特色。
< class="pgc-img">但是最近重新装修了一下，好看是好看，但是没有了以前那种老重庆的味道了。
< class="pgc-img">味道我觉得很一般，但是菜品很有特色，尤其是那个耙牛肉，又香又软糯，味道简直不摆了，可以说是我吃过最好吃的耙牛肉了，喜欢软糯嫩滑口感的小伙伴一定不能错过。
< class="pgc-img">推荐菜品：耙牛肉、秘制牛肝
推荐指数：★★★★
人均：79元
NO.2大虎老火锅
大虎也算是“网红”火锅店了，但是不得不说味道真的很好，肖战都爱吃。
< class="pgc-img">图源：肖战个人账号
味道整体偏厚重，牛油味很足，很适合重庆本地人的口味，算是重庆比较辣的火锅，能吃辣的点中辣就差不多了。
< class="pgc-img">店里每天都有很多人去排队，如果是节假日饭点铁定要排队的，记得早点去哦。
< class="pgc-img">店里基本没怎么装修，使用的是铁锅，很大一个，如果怕不好捞可以找店员要一个九宫格。
菜品装盘非常朴素，就是重庆火锅最常见的陶碗，有的甚至还有点破口。看起来分量不多，吃起来却刚好。
< class="pgc-img">要注意的是重庆只有两家大虎老火锅，点名指出解放碑那家大虎是假的，大家注意区分。
推荐菜品：耗儿鱼海带苗、无骨凤爪、鸭血
推荐指数：★★★★☆
人均：76元
NO.3晓秧锅鲜货火锅
这家也是很有名的火锅，主打是鲜货火锅，所以菜品都非常新鲜。菌类和豆芽是现采先吃的，据说毛肚也是凌晨加急运来，保证都在几个小时以内。
< class="pgc-img">吃过之后感觉确实很新鲜，菜品质量很高，颜值也很高，价格嘛，也就有点高了，毕竟成本就摆在那里了。
不过味道确实也很不错，牛油味比较明显，老远就能闻到香味，也经常能看到当地人在排队。
< class="pgc-img">环境比一般火锅店好得多，看起来非常高档，大厅吊顶很高很明亮。
油碟是那种自助的，种类非常多可以自由组合，还有水果凉菜可以自取，吃过火锅之后还可以拿个冰棒，别提多美滋滋了。
< class="pgc-img">推荐菜品：蛋炒饭、现切鹅郡片、生抠鸭肠
推荐指数：★★★★☆
人均：90元
NO.4巴渝汉家老火锅
巴渝汉家主打的是能喝汤的老火锅，说白了也就是鸳鸯锅，和重庆其他鸳鸯锅不同的是，他家的清汤是正儿八经熬出来的，相当于把火锅和汤锅合二为一了，非常适合与不能吃辣的朋友一起吃，大家都吃得开心。
< class="pgc-img">虽然汤锅很不错，但是人家火锅也不差，当着你的面加水开锅，原材料都看得到还是很放心的。
< class="pgc-img">而且菜品也比较新鲜，牛舌不知道是怎么处理过，韧中带脆很好吃，霸王老肉也很有特色，我第一次见这么大的老肉片。
< class="pgc-img">推荐菜品：霸道老肉、乌贼鱼、秘制舌尖
推荐指数：★★★★
人均：69元
NO.5楼脚的火锅
这个“楼脚的火锅”并不是特指哪一家火锅，而是所有离家近的火锅的“统称”。
< class="pgc-img">毕竟是在重庆，哪里有难吃的火锅嘛，最多也只是“特别好吃”和“普通好吃”的区别。楼脚火锅的最大优点就是方便，不受地域限制，省时间，不会让你在逛完一天很疲惫之后，还要再赶去吃一顿网红火锅。
< class="pgc-img">因为楼脚火锅的不确定性，吃的时候就像是开盲盒似的充满惊喜，即使随便进一家，你也一定不会失望的。
推荐菜品：干贡菜、鸭血、毛肚、郡花、莴笋头
推荐指数：★★★★★
一千个人眼中有一千个哈姆雷特，每个人的口味都有差异，不能以同样的标准去考核重庆火锅，这也就是从来没有评选出“最好吃”、“最正宗”重庆火锅的原因吧。
希望每一个来重庆玩的朋友，都可以吃到自己心满意足的火锅。
<>昨天昆明迎来了大降温，冻得我抱紧了我的小毛毯，从昨天就听说今天能看到昆明今年的第一场雪，，真的是非常期待了，可是那么寒冷的冬天，没有火锅怎么算完整，寒风肆虐，除了被窝和怀抱，还有火锅能带来一万点温暖！今天就给大家带来昆明神级院落火锅！
杨光会鲜货火锅
一走进店，绿色的主题映入眼帘，还有透明的玻璃结构，光线很充足，让人心情大好
装修风格宽敞明亮文艺十足听说改造房子，就花了150万
虽然是个火锅店，但样子像个动物园与植物园的基因重组，充满了生机和童趣。无拘无束，自在恬然，漫步其间步移景异，处处令人赏心悦目。
舒服的桌椅加上日本动画似的背景，绝对可以算得上是文艺青年的最爱。三十多年的花园洋房，木质结构，藤条布墙，传统与现在此结合。
?
它们家菜品从进门开始，就以各种仙气的姿态告诉你它有多么新鲜，鲜货火锅菜品最重要。吃个火锅估计都能吃出一种世外田园的感觉
肉类全部现切，蔬菜全部现摘，对碱发货，冻货零容忍，只卖新鲜货。重庆火锅锅底+现切牛肉的精致+本土食材的新鲜，在昆明实属罕见。
卖点就是几乎每一种产品都很新鲜，半开的雪柜内琳琅满目的鲜菜品，的确很有卖相。
昆明的新派火锅，牛油不重，一次性锅底。每一道菜上桌，都会有种被惊艳到的感觉，每道菜的装盘都很文艺，会让你有种不想破坏的美感。摆拍很漂亮，颜值在整个昆明，前2名是排得进去的。
百宝箱黄喉
一打开盖子，云雾缭绕，有种不是庐山真面，好看诱人得让人不忍下筷。冒着仙气的黄喉，视觉效果真的很棒朋友圈拍照必备。
人均60到80，堪比路边摊的价生意火爆到令人发指。
杨光会鲜货火锅，具体位置：昆明市塘双路109号
订餐电话：18687801313
渔家小院
这家火锅店叫做——渔家小院，别看门口就理解成农家乐、大饭店等等，代客泊车，门口站着的大叔就是专门给你停车的鸭肠大王，在昆明餐饮行业，无人不知，名气超大，供着200多家火锅店的鸭肠，江湖人称——鸭肠大王，其身价将近3000万，但还是朴实得像个农民
铁棚里每天都会有新电影放映，今天只播2部！边吃边看电影，有种上世纪七八十年代的乡村电影味道。
如此隐蔽的火锅店，一定卧虎藏龙
赶紧霸个座位，长长的木凳，石头码起来的桌子，简单没有套路！来这里就是吃火锅，好味道！
所有的一切都不是重点，重点在这锅千金难买的好料，冰冻三尺非一日之寒，他家的火锅底料来自于重庆即将失传的老火锅底料，老板在8年之间，不断改良创新，保留老火锅的优点，改良其缺点，研究出一种“青出于蓝，而胜于蓝”的极品底料。光中药材就108种，辣椒14种，配方如麻。三天一熬，这种锅底必须在深夜熬，老板闭关熬制18小时，期间不能出门，这样才能熬制出一锅价值千金的火锅底料。
吃法上跟大多数火锅差不多，有红汤锅底，有鸳鸯锅底，辣度也可以自行选择，清汤不放一颗味精，用筒子骨和鸡骨架熬制，例外还加入一些野生菌粉，所以喝起来很美味。
订餐电话：63322631
地址：穿金路云山村（篮球公园）
滇滇
竹帘下，花朵绽放，水蓝色的门板推开，有爱琴海静谧的浪漫。
两层的小楼，典型的一颗印建筑，恍然间似乎能看见黑白照片里那个姑娘，倚着木窗台向下凝望来往的邻里和小贩。
它是曾经的“大城小泰”，是接地气的“勺滇滇”。如今的新名字朗朗上口，像它原本那样秀气—— 滇滇，带了一丝纯粹的可爱。
来的客人都喜欢在天井里驻足。养得充盈丰盛的绿植，中意的就是这股子生气勃勃。
天井中的那棵滇朴上挂着当年泰国带回的祈愿牌，用缱绻的泰文印着祝福的经文，还有用笔写上的中文：幸福健康、平安喜乐，这是店主人的细微用心赐予的小确幸。
当时的店名也是如此应运而生，直接干脆接地气。如今，去掉一个“勺”字，菜品也就去掉了一些火辣，多了一些纯粹和轻柔的温补。
就像这跟着冬天一起来的鱼火锅。
营养滋补锅，这是拿老鸡、老鸭、筒子骨慢慢炖融，鸡鸭和猪骨的香味和精华都化在了这一锅汤里。底汤煮沸，泛起翻白的气泡，先别急着下菜。先把鱼肉放下提提鲜。滇滇不用宰杀好的鱼肉，这些思茅的罗非鱼和乌鱼
滇滇，像一个亲切的昵称，似乎是老友、是喜欢的姑娘、是隔壁常来串门的小孩，时常想来这里回忆一下熟悉的味道。
人均消费：80元
联系电话：0871-65665505
地址：昆明市五华区南强街55号（护国派出所旁）
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