生意的,看起来好像自由又潇洒,可以过着高收入高消费的生活,但其实这只是成功那部分人的一面,但是现在的生意也不怎么好做
现在很多的实体店也都纷纷倒闭了,但是奶茶店却依然遍地开花,走在街头随处可见,为何会出现这种情况呢?
一,租金成本较高
房价高涨,店面的租金也随之水涨船高,大大增加了开店的成本。
很多年轻人的消费观念逐步转变,大都习惯于在网上购物,动动手就可以下单,快递直接送货上门,非常便利,可选择的品种也多,实体店也越来越难做了。
二,内部竞争严重
在这种环境当中,很多跟风式的投资也给同行也带来了内部竞争,有一家店面卖火了,周围很快就有一堆相同相类似的店面跟着涌现,再加上微商的冲击,竞争变大,导致价格战盛行,实体店利润空间被一再挤压,无处生存。
现在优势尽显的奶茶店
依靠品牌,省心省力
现在开一家奶茶店很容易,加盟奶茶品牌店,投入一定的资金,选址装修运营活动策划什么的加盟总公司都一力承担,一站式服务,完全不用担心有其他问题。
面积小,租金低
奶茶店的面积一般都不用太多,现在的年轻人大多是快餐消费,购买完之后直接拎回家,所以这个用不到多大的店面。
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< class="pgc-img">>投资小,回本快
特别是在夏天旺季,只要地理位置好,人流量多的店面,开一家奶茶店很容易就可以回本的。投资小、回本周期短、风险小,所以奶茶店越来越多。
直以来相信都有不少人都有这么一个疑问:为什么奶茶如此暴利奶茶店却接十店九亏?一说奶茶行业,大家都知道,行业利润非常高,完全可以说是暴利,一杯奶茶70%都是水,但是价格却一点都不便宜,最便宜的一杯奶茶也至少需要8块钱,有的品牌的价格甚至更高,奶茶价格普遍都是十几块钱一杯。但是这么暴利的奶茶店却接二连三的关门,而且甚至还有奶茶店十店九亏的说法,虽然不一定完全属实,但是也说了想要从奶茶市场分一杯羹还是比较难的。
下面来分析一下为什么奶茶如此暴利奶茶店却接十店九亏,如果你也开了奶茶店,生意也不好,赶紧快来看看问题出在哪里?
< class="pgc-img">>1、市场过度饱和
如今的很多地区的奶茶市场已经过度饱和,比如说一二线城市,也比如说一些地段非常不错的奶茶店,很多人看到别人开店生意非常好,就在旁边开一家,其他人也这样想,于是奶茶店一个接一个的开,结果就是没多大一个地方,光奶茶店就是七八家甚至是十几家,光想着从同行哪里抢生意,这生意能做的起来吗?特别是产品没有竞争优势,自己又不懂运营,再加上品牌没有知名度,沦为陪跑也是很正常的。所以如果你的奶茶店没有一定的市场优势,建议你避开这种已经过度饱和的市场。因为你很有可能就是下一个亏的人。
< class="pgc-img">>2、认知有误区
想投资创业的朋友在进入奶茶行业只关注到奶茶行业的利润,忽略了开店的风险和难度,看别人赚钱以为没什么难的,却忽略了别人的付出和新开,以为自己也可以开店赚钱。这种开店认知是错误的,也是片面的,别人能赚钱你带吧你就能挣钱,而且你只看到别人赚钱了,而没看到别人为奶茶店的辛苦经营。即使是暴利行业,不代表店开起来就能挣钱,千万别把开奶茶店看得很容易,要对市场存有敬畏之心。否则你也很有可能是那个亏钱的人。
< class="pgc-img">>3、不懂运营和管理
奶茶店并不是我们想象的那么简单,也不是把店开起来就能挣钱,把奶茶店开起来只是一个开始,想要赚钱还需要经营管理好奶茶店。但是很多人开奶茶店其实都不懂经营管理,不懂可以学,就怕你不懂也不想学,还想赚钱,那估计也就比较难,概率也很低。
4、被加盟品牌割韭菜
开奶茶店选择一个靠谱的奶茶加盟品牌也是很重要的,但是市场上套路的品牌很多,比如近期频频被爆负面新闻的明星代言的奶茶店公司,这种基本上是很明显被割韭菜的公司,割完韭菜,总部跑路,后续的服务和支持跟不上,加盟商自己也很难存活下去的。
< class="pgc-img">>以上就是为什么奶茶如此暴利奶茶店却接十店九亏的几点原因分析,当然原因还有很多,比如选址有问题等等,一个点亏钱的原因肯定是多方面的,想要避开风险,就需要了解清楚原因。
投资有风险,开奶茶店需要谨慎,没有一个奶茶店赚钱是轻松的。想要开好奶茶店,一定要调整好心态,能不能赚钱全在于你自己。
文来源于公众号【成都欧米奇西点西餐学校】,更多学习干货请关注!
现在有许多明星
在专业工作之余
纷纷开始参与投资开实体店
< class="pgc-img">>在根据RET睿意德报告显示
超300家明星店
其中超6成是餐饮店
而茶饮、甜品店也是其中重要一部分
< class="pgc-img">>开奶茶店,
无疑已经成为许多明星的第二副业
来看看那些明星们开的奶茶店
周杰伦——J-tea魔杰的茶
2019年12月,J-tea魔杰的茶上海品牌授权旗舰店开业,是由周杰伦联合创始的魔杰电竞旗下奶茶品牌,一个将茶饮美食、电竞、新零售相结合的“茶娱空间”。
< class="pgc-img">>门店地处上海外滩,面积超200平米,店铺以白色粉色等网红色调为主,分为茶饮区、电竞区与轻食休闲区3个部分。主要售卖包含水果茶、奶茶、防弹奶茶等为主的9大系列,31款产品,并搭配5款轻食和若干周边产品售卖。
据悉,凭借周董自身的光环,当天门店小程序的点单数突破500单,200平米的门店内挤满了顾客。
王俊凯——星卡里
2019年7月,王俊凯父母在重庆开了一家名为“星卡里”的奶茶店。在开业当天,粉丝凌晨五点排队,排队4小时起步,在37℃的高温下600杯不够卖。
菜单分卡里茶、水果茶、茗茶三大系列,饮品的设计采用简单的标志搭配文案,利用单色印刷搭配轻便可握的瓶身设计,传递一种简单、贴心的品牌理念。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>萧敬腾——职茶@At Tea
2020年5月,“雨神”萧敬腾斥巨资打造的“署茗职茶@At Tea”茶饮店在台湾西门町正式开业,开业现场可谓人山人海火爆非常。
从合作伙伴的选择,到品牌命名、选址、装修设计、原料选取每一环节都参与其中,可谓是亲力亲为,除了演艺圈大咖、巨星好友们的真心推荐外,也获得许多消费者的喜爱,纷纷要求开到内地来。
胡海泉——本宫的茶
对比其他明星奶茶店,由胡海泉联合创办的“本宫的茶”则算是“茶饮鼻祖”。
“本宫的茶”于2015年正式开业,主打国潮宫廷风轻奢果茶饮品,以“每一口都是原茶”的产品理念,高颜值的奶茶,以新式饮品的产品表现形式,成为中国风茶饮爆发元年。
产品包装主要运用了龙、凤、麒麟的图案进行设计,中国风味十足,而这款国潮奶茶更是圈粉了半个娱乐圈。
< class="pgc-img">>马东——谢谢茶
2018年12月,《奇葩说》主持人马东联创的“谢谢茶”正式于北京三里屯太古里开业。全北京最潮的地方,同时具备交通便利、消费群体集中和商业成熟度高等多种优势。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>谢谢茶开业之时,不仅马东亲自上阵制作,更有《奇葩说》的诸多奇葩前去打卡;平安夜时邱晨还去担任一日店长,火爆程度可想而知。
< class="pgc-img">>主打产品为经典珍珠奶茶,是由台湾发明珍珠奶茶的的传人所教授,因而收服了不少年轻人的心。疫情期间,谢谢茶上线了电商奶茶,在个人微店中月售30多万杯奶茶。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>黄晓明——百万奶昔
2014年,黄晓明所投资开办的“百万奶昔”正式于上海开业,作为百万奶昔品牌首个中国投资人,开业时吸引了不少粉丝前来品尝。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不过黄教主的奶昔在价格上并不便宜,三种杯型,小杯33,中杯48,大杯58,加料8元。不少喝过的粉丝表示很好喝,但价格偏贵。
< class="pgc-img">△以上图片均来源于网络
>为什么明星都爱开茶饮店?
1、投入成本少
奶茶店门槛低,产品制作简单,标准化程度高,符合连锁化品牌需求。并且在投资相对来说较小,小门店就能经营,更容易招募投资加盟者,再加上能与明星一起赚钱,普罗大众都愿意接触。
2、容易标准化
如今的茶饮行业也不像以前,很多所谓的秘密配方,其实在行业内可以说“人皆尽知”。所以星明们要开茶饮店,找茶饮行业专业的人员提供品牌服务即可,进行成本也不算太高。
3、高利润
奶茶店是传说中暴利行业,毛利高达70-80%,一天能卖1万元,就有7000元左右的毛利,因而吸引到一些创业投资人的目光。
4、自带流量
明星的光环自带流量,再加上圈中好友助力,营销推广之事能轻松达到。愿意为明星消费的不光是粉丝,就算普通消费者看到有明星的噱头,都愿意去尝鲜。有明星效应的店,很容易就可以做到排队爆满的场景。
< class="pgc-img">>凭借着门槛低、利润高、
标准化高易于扩张、又新潮等特点
茶饮店便成了许多创业者一个不错的选择
< class="pgc-img">>不过,明星茶饮店
光靠明星效应是无法长久维持下去的
产品口味、服务、环境也都极其重要
产品自身也需不断研发、更新
在面对层出不穷的新品牌、新产品
不断寻找、尝试新的创新战略
有助于自身品牌以及产品
从竞争对手脱颖而出、取得成功