前喜欢吃街边的烤番薯，但是路边摊的烤番薯毕竟不卫生，而且汕头目前正在创文，ok，所以想吃烤番薯也吃不到。
但是，依然阻挡不了一颗吃货的心……
汕头这家人，我姑且叫它大番薯店，为什么，因为里面的特色……就是番薯（地瓜）！
包装的设计得还可以，配了两把勺子供挖食……
紫薯手抓饼
除了烤番薯之外，还有手抓饼。
番薯热狗
还有番薯热狗……
你能想象番薯塞进热狗的感觉吗……反正小编吃不出番薯仔里面的感觉……
番薯泥奶茶
所谓的番薯泥奶茶，其实就是普通奶茶+番薯泥，番薯泥用吸管喝容易呛喉，其实把番薯泥换成切块的番薯，可能口感会更好些。
奶香番薯泥
还有一杯奶香番薯泥，比起奶茶更少了茶味，感觉更甜腻了，喝完一杯估计晚餐都省了。
番薯这玩意，很便宜，所以吸引很多学生……但是，虽然番薯可以减肥，但是吃多胀气……难道你想你的同桌天天闻你的P吗……哈哈哈……
6氪获悉，休闲零食品牌商「萌翻鼠」近日完成数百万天使轮融资，本轮投资方为进极资本。萌翻鼠向36氪透露，本轮融资将主要用于扩大团队规模、发展零食业务、增加品类和增强运营。
来自福建厦门的萌翻鼠成立于2015年，是一家休闲零食品牌商，通过自有IP“萌翻鼠”引流，以线下奶茶连锁店为体验中心，线上电商作为传播和变现的载体。
“福建连城和山东是番薯干最大的产地，每年有30亿元以上的份额。”萌翻鼠创始人黄晓峰在此前采访中提及，但福建的地瓜市场缺少具有辨识度的大品牌，同质化严重，利润较低。因此在创业初期，公司选择以地瓜类产品切入零食市场，希望让地瓜品牌进行升级。
此后，萌翻鼠选择了用零食和奶茶相结合的方式进行销售，以期增加用户粘性，打通线上线下的渠道。萌翻鼠的基本运营模式为，顾客在线下奶茶店消费后，可以享受线上零食优惠；反之，在线上购买零食后，也可以参与奶茶店的线下活动。萌翻鼠会采用抽奖、朋友圈互动、与IP玩偶合照等方式，增加用户活跃度。
为了把控品质，萌翻鼠采取直营和直营+合伙人模式，合伙人只负责投资，管理权在团队手中。目前，萌翻鼠在厦门拥有2家直营奶茶店，SKU为60左右，客单价约为25元左右，另外还有2家新店正在筹备中。
除此之外，萌翻鼠还设计了一系列衍生品，希望增加IP的影响力。在奶茶店中，消费者能购买其他零食和周边文创产品，如萌翻鼠玩偶、衣服、手机壳、贴纸等。萌翻鼠还曾授权厦门公交集团，制作萌翻鼠主题交通卡。
2017年新式茶饮发展迅速，同质化现象较严重，想要建立辨识度成为茶饮店的难题之一。创始人黄晓峰表示，萌翻鼠的奶茶采用台湾高山茶、德国欧德宝鲜奶、台湾黑珍珠等原料，客户反馈不错，复购率能达20%以上。尽管现在萌翻鼠线下店的奶茶盈利较多，但考虑到零食市场更为广阔，潜力巨大，团队希望将之后的发展重心放在零食业务上。
如今，萌翻鼠的主要销售渠道为传统门店和微商，下一阶段会着力发展其他电商渠道，尤其是在无人货架上发力。目前，萌翻鼠已和猩便利达成合作，并与便利蜂、果小美等其他无人货架企业寻求合作中。新一轮融资也已在计划当中，预计在今年春节后开始。
据《2018年阿里本地生活数据》，福州人喝奶茶的频次位居全国之首，是全国平均水平的1.5倍。在随处可见奶茶店的福州，奶茶质量如何？
日前，省、市消委会联合发布《福州现制现售奶茶比较试验报告》，涉及的奶茶品牌包括喜茶、奈雪の茶、1点点、85℃等，产品类型包含无糖、少糖、微糖等，其中在实体店购买26款，在网络购买14款，检测项目包括蛋白质、脂肪、反式脂肪酸等18项。
报告提醒，部分奶茶品牌存在奶茶中无奶，无糖奶茶实则有糖，以及咖啡因含量过高等问题。
< class="pgc-img">西洪路一家奶茶店门口，不少顾客正在等待取奶茶。
部分奶茶中没有一滴奶
报告称，奶茶是在茶汤中加入奶或奶制品调味而成，按照相关规定，奶茶饮料的蛋白质含量应≥0.5g/100g，而本次比较试验的20个品牌40款现制奶茶中，29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
根据报告，都可、快乐番薯的4款奶茶样品，检测仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说奶茶中一滴奶都没有。
有的号称无糖实则有糖
奶茶为追求口感而加入过量糖，常为人们所诟病。《中国居民膳食指南（2016）》建议，“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
报告指出，比较试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21g~48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯，其中有16杯样品的含糖量超过了25g。
报告表示，过量加糖，会给消费者带来龋齿、超重肥胖、糖尿病、心血管疾病隐患。一块方糖大约是4.5克，一杯奶茶的糖含量相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
此外，奶茶店一般有不加糖产品，并注明不加糖、不另外加糖、无糖、微糖、少糖等。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，对于预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。此次比较试验，针对不加糖类20款奶茶样品进行检测，有14款样品标称为无糖，但经检测，样品含糖量在1.1g/100g~5.8g/ 100g（以蔗糖计）之间，均不符合国家无糖标志规定。
本次比较试验中，小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶，一杯的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》每日糖摄入控制在约25g以下的建议量。
< class="pgc-img">八一七路一奶茶店内，店员正在为顾客打包奶茶。
有的咖啡因含量相当于两罐多红牛
茶叶基本都含有咖啡因，红茶和乌龙茶咖啡因含量更高。少量摄取咖啡因可以增强大脑皮层的兴奋程度，有提神效果，但过量摄取咖啡因会导致头晕、心悸、高血压、失眠等副作用。
报告称，本次比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：KOI奶茶（大，冰，全糖），223mg/杯；85℃珍珠奶茶（超级杯，无糖），183mg/杯；快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L，正常糖），173mg/杯；吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖），159mg/杯；KOI奶茶（大，冰，不加糖），153mg/杯。
参照一罐250毫升红牛咖啡因含量80mg~100mg，抽检样品中，咖啡因含量最高的奶茶相当于两罐多的红牛。
省市消委会发出三点倡议
为维护消费者权益，促进现制奶茶行业规范发展，昨日，省、市消委会召集相关奶茶经营单位，对奶茶比较试验结果进行通报，并发出诚信经营三点倡议：
一、公示奶茶成分表。在奶茶店铺和网络售卖页显要位置标注奶茶成分表或配方（因手工制作定量误差应标明），严格按配方制作，让消费者了解并监督。
二、完善警示标志。在奶茶店铺和网络售卖页显要位置完善警示标志，根据糖、脂肪、咖啡因、茶多酚等含量对消费者饮用量进行提示，对儿童、老人、糖尿病患者作出警示，不另外加糖奶茶标注“微糖”或“少糖”字样，防止“无糖”标示误导消费者。
三、牢固树立健康意识。品质口感兼顾，降糖减脂，树立健康意识，为消费者提供健康美味的食品。
（福州晚报记者 江海 石美祥）
