式蛋挞
蛋挞起源于广州，流传至香港，一件蛋挞加一杯奶茶，成为下午茶名片。
< class="pgc-img">蜜汁叉烧包
是老广记忆深处的美食之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。 好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。传统叉烧包的标准要求是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。叉烧包是广东人饮茶时必备的点心。
< class="pgc-img">虾饺
虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。
< class="pgc-img">干蒸烧麦
干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。
<>式点心四大天王分别是：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。
粤菜港茶都比较精致，因此吃自助茶点才是最明智的选择，
这家五星级酒店集齐了四大天王，自助港茶好吃又不贵。
香气四溢的港式烧腊、独具风味的潮州陈年卤水、营养美味的养生靓汤、可口的粤式点心等等
每一款都是不容错过的地道港粤原味呈现！
厨师推荐必点的片皮鸭卷、三色虾饺皇、猪仔流沙包、脆皮龙王肠粉、
鲍汁捞大肠、酸菜鱼、现烤葡挞和首创核桃炖蛋都是不容错过的港粤茶点经典。
中国风浓郁的悦饗中餐厅精致典雅，错落有致又保证私密性，三十人的大包厢有一种国宴风范。
“一盅两件”是茶点文化的灵魂，这一经典的搭配指的是一盅茶、两件点心
一盅茶有普洱茶、菊花茶、铁观音和港式奶茶可选。两件点心则是虾饺和烧卖。
【精品点心】
三色虾饺皇
这大概是我见过的颜值最高的虾饺了，白的通透，粉的鲜嫩，绿的翡翠；
皮薄馅多，粉色的虾肉若隐若现，据说虾仁用的是越南的青虾，难怪吃起来分外Q弹。
满满的都是惊喜。
鲜竹爽滑牛肉球
紫金酱蒸凤爪
凤爪蒸制得入味，浓郁鲜美的酱汁渗透到凤爪里，
一吮就会脱骨，嚼起来则唇齿留香，
榄仁马拉糕
招牌葱茸包
软糯的外皮上细碎的葱末却有浓郁的葱香，内里包裹着咸香的肉松，花生汤里的芋头酥松香甜，甜而不腻。
猪仔流沙包
可爱讨喜的猪仔流沙包也是必点的，
口感柔韧、麦香浓郁吃起来还有一股椰奶的咸蛋黄留香。
珍珠糯米鸡
【香滑布拉肠粉】
肠粉也是港粤式茶点中必点的点心，寓意着长（肠）旺兴盛，脆皮龙王肠粉、鲜虾韭黄肠粉、虫草花猪肉
肠粉等多种营养与美味兼得的肠粉，虫草花猪肉肠粉最为特别，外表晶莹剔透，口感嫩滑，料做得很实在
。曾经为了吃正宗的肠粉跑到广州，现在直接广东的师傅做给你吃，味道也是很赞的。
【养生靓汤】
淮山枸杞炖黄油老鸡
先来一盅养生靓汤养养胃，再战江湖。
【明炉烧腊】
片皮鸭卷，冰烧三层肉，蜜汁叉烧
一直听闻这里的蜜汁叉烧很好吃，不仅好吃，还有是有点黑的黑叉烧，
外皮酥脆，内里却很juicy，秘制的酱汁味道浓郁，总体上肥而不腻。
【煎炸点心】
鲜虾腐皮卷
【撚手好菜】
鲍汁捞大肠
XO酱萝卜糕
酸菜鱼
胡椒味菜猪肚
牛腩猪肠粉
【健康主食】
招牌京川水饺
【凯悦甜品荟】
沙湾姜撞奶、手磨红豆沙汤丸和银耳万寿果炖桃胶
银耳万寿果炖桃胶
虽然已经九分饱了，但还是无法拒绝这盅滋补养颜甜汤的诱惑。
沙湾姜撞奶
广式甜品里,一直觉得姜撞奶是美味又有趣的存在。
只需要简单的姜汁与牛奶，就能碰撞出布丁质感的嫩滑甜品。
当然考验的还得是功夫，来自顺德的大厨现场制作的姜撞奶，姜汁浓郁，口感嫩滑，回味无穷。
建发五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅
地址：厦门市日圆二里5号凯悦酒店2楼(湾悦城旁)
人均：148RMB 周末
