师现场教学家常菜、丰富多彩的文艺演出、食品安全知识有奖问答、绿色食材推荐……2日，由江苏省食品药品监督管理局、江苏省商务厅指导，江苏省餐饮行业协会、江苏广电总台教育频道联合四季大通集团和相关品牌餐饮企业联合打造的“四季大通江苏餐饮业食品安全进社区”活动，在南京市宝船公园广场开幕启动。
“大师家常菜”是本次进社区活动的特色环节。启动仪式上，邀请餐饮名企、南京高宴食品的名厨高建中，现场教学三道家常菜：宫爆虾球、春笋烧肉圆和芹炝银鱼，现场所用的食材，全部是由四季大通集团提供的时令绿色食材。
江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣表示，活动的宗旨是促进消费者和公众提高食品安全意识，增强消费信心，推动餐饮业良好发展，建立餐饮业的上游产业、中游的食品加工业和终端消费的新型的联动关系。
四季大通投资集团有限公司董事局主席任杰峰介绍，通过几年的实践，公司努力做到将一部分农产品实现从源头直采到终端销售。比如，舟山等地的海产品、千岛湖的鱼、江西宁都的三黄鸡等特色产品，凭借领先的“鲜冻技术”，解决了食材流通、加工、销售等环节的安全保鲜问题，实现从原产地到餐桌食材依然保持新鲜度。
四季大通集团致力于打造农业高科技，在全国各地建设农业高新技术加工产业园，生产安全、放心、可追溯食品，同时还推动技术产业化，拓宽“鲜冻产业”更大范围的变革，向“大健康”和“大消费”产业进军，打造“四位一体”的销售终端，造福城乡群众。
活动启动以后，将走进鼓楼、秦淮、江宁区的12个社区，每月3场活动，在周末举办，围绕食品安全知识有奖问答、绿色食材推荐、大师家常菜表演、社区文艺演出等，让广大群众了解食品安全常识，品鉴绿色安全美食。（李亚楠）
充古朴而钟灵毓秀，是著名的历史文化名城，既有名扬遐迩的胜迹名苑，还有各种特色小吃，那么，南充名小吃有哪些？
1、川北凉粉 中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
< class="pgc-img">川北凉粉，又称旋子凉粉，源自南充的百年老字号“川北凉粉”。自清末传承至今，已有九十余载的历史。它凭借独特的红辣味醇、鲜香爽口的川味特色，成为了巴蜀地区的饮食瑰宝。这款南充的传统小吃，不仅荣获“中华名小吃”和非物质文化遗产的殊荣，更是“川北凉粉”品牌的骄傲之作。作为中华老字号的代表，川北凉粉更是荣登中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”四川榜，其独特的魅力与风味，得到了广大食客的高度认可。此外，它还荣获了中国旅游协会颁发的“中国金牌旅游小吃”和“四川金牌旅游小吃”的荣誉称号，成为旅游者们品味四川、感受南充的必尝美食。
2、保宁蒸馍 南充十大名小吃
< class="pgc-img">保宁蒸馍，源自阆中市，乃清乾隆年间回民技师哈公奎之杰作。据《阆中县志》记载，保宁蒸馍精选南麦细碾，经多重筛选，精心蒸制而成，色泽、香气、味道、形态皆保持如初。其主要原料包括玉米粉、面粉、芝麻、白糖、花生仁等，并辅以酵母、泡打粉等精心调配。保宁蒸馍色泽洁白如玉，口感酥散绵软，香甜回甘，深受食客喜爱。凭借其卓越品质，保宁蒸馍被南充餐饮行业协会评选为“南充十大名小吃”。1990年，在四川省级名小吃的评选中，保宁白糖蒸馍更是荣登金榜，成为四川美食的骄傲。
3、张飞牛肉
< class="pgc-img">张飞牛肉，又称保宁干牛肉，源自四川阆中，是地道的四川风味美食。其独特之处在于“表面墨黑内心红亮”，恰似三国名将张飞的形象，因此得名。这款牛肉拥有二百年历史，自清代乾隆年间便远近闻名。张飞牛肉精选优质牛肉，辅以锅烟灰、盐和香料，经传统工艺精心制作。成品表面棕红诱人，肉质紧密，口感既不干燥也不软烂，咸淡适中，回味无穷。无论是宴席配餐还是伴酒佐餐，张飞牛肉都是绝佳选择。1998年，张飞牛肉荣获中商部优质产品奖和首届中国食品博览会铜奖，其独特风味和卓越品质再次得到权威认可。
4、西充狮子糕 南充十大名小吃
< class="pgc-img">西充狮子糕，原名“寿王糕”，是四川南充西充地区独具特色的美食瑰宝。它以金黄诱人的色泽、香甜酥脆的口感和入口即化的独特风味，赢得了海内外食客的一致好评，成为南充糕点界的翘楚。西充狮子糕历史悠久，选用当地独有的“白沙糯米”为主料，融合鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油和鲜鸡蛋清等上乘食材，历经历代名师的匠心传承与精心改良，每一块都承载着精湛的手艺与匠心独运的情怀。西充狮子糕甜而不腻，酥脆适中，既保持了传统的香甜，又展现了酥脆的口感，可与著名的“西湖佳点”相媲美。其卓越品质得到了业界的广泛认可，多次荣获殊荣，更被南充餐饮行业协会评为“南充十大名小吃”。
5、李凉粉 南充十大名小吃
< class="pgc-img">南充李凉粉，与川北凉粉齐名，它以鲜辣红亮、柔软细腻、口感绝佳而深受食客喜爱，特别是那独特的红油更是令人回味无穷。八十年代初，华风镇农户李氏首创李凉粉，选用优质豌豆，经过精心处理，制成细腻的豆粉。再将豆粉熬成糊状，冷却成块，最终成为细嫩绵软的凉粉。青皮豌豆做出的凉粉呈深绿色，白豌豆做出的则呈米黄色，各具特色。食用时，切片或刮条，盛入碗中，配以大头菜碎、葱花、酱油、精盐、味精、蒜水等佐料，最后淋上秘制的红油，一道色香味俱佳的南充李凉粉便大功告成。其独特风味和匠心独运的制作工艺，让李凉粉荣膺南充餐饮行业协会评选的“南充十大名小吃”称号。
6、顺庆羊肉粉
< class="pgc-img">顺庆羊肉粉拥有深厚的历史底蕴，自清代起，它便以其独特的色香味和精细的制作工艺而名扬川北，成为南充的代表性美食之一。顺庆羊肉粉选用优质米粉，搭配鲜美的羊汤和馅料，再佐以独特的调料，完美呈现出三鲜特色：粉鲜、馅鲜、汤鲜。米粉细腻柔软，羊肉馅味芳香无腥膻，汤色乳白且滚热。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的羊肉粉不仅能让人暖和起来，还具备散寒去湿的功效。因此，有些人甚至喜欢通过食用羊肉粉来发汗治疗感冒。对于远道而来的客人，品尝一碗正宗的顺庆羊肉粉，无疑是一大享受。
7、大通热凉粉
< class="pgc-img">热凉粉，四川省南充市大通镇的传统特色小吃，以其独特风味和精致制作而广受赞誉。这道佳肴以豌豆粉为主料，辅以盐、味精、辣椒油、香葱和碎花生米等调料，呈现出口感柔爽、味道清香的绝佳风味。大通热凉粉的制作工艺精细，首先将豌豆浸泡至发胀，再精心磨成浆，过滤去渣后沉淀取粉。随后，将粉加水煮熬至熟，此时再加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜等多种佐料，以及花椒面、辣椒面、味精等调料，经过巧妙的调配，最终成就一碗美味热凉粉。
8、方酥锅魁
< class="pgc-img">方酥锅魁，作为南充南部县的经典名小吃，历史可追溯到明清年间，自仪陇小镇流传开来，如今在南充、广安、阆中等地广受欢迎。其独特之处在于精选上等面粉，经过精心发酵，再配以椒盐等特殊调料，反复揉制至完美。形状呈小正方形，两端点缀着芝麻，经过平底锅烙制后，再放入烤炉中烘烤至酱红色。方酥锅魁表面看似坚硬，但轻敲即发出悦耳之声，入口则酥如饼干，香脆可口。即便携带远行，其酥脆口感也能保持数日不变，三五天后依旧酥香回甜，半月内风味不减。品尝方酥锅魁时，常与中华名小吃“川北凉粉”搭配，两者的完美结合，既凸显了锅魁的酥香，又增添了凉粉的清爽。
9、顺庆卤鸭子
< class="pgc-img">顺庆卤鸭子以其色泽金黄、皮酥肉嫩、卤香四溢而著称，成为南充不可多得的传统美食。自清末起，这道佳肴已有200多年的历史传承。顺庆卤鸭子的制作工艺讲究，历经三道工序：首先，精选活鸭，宰杀去毛，处理内脏，清水微煮去腥；接着，放入由多种中药和佐料精心熬制的卤水中，大火卤制，使鸭肉充分吸收卤香；最后，将卤好的鸭子放入热油中炸至外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。外皮酥脆可口，肉质鲜嫩多汁，卤香扑鼻，这道美食不仅是南充的老味道，更是无数游客驻足品尝的佳肴。
10、营山凉面
< class="pgc-img">营山凉面，源自南充营山县，是一款历史悠久的传统名优小吃，深受当地民众喜爱。其色泽鲜亮，口感独特，被誉为南充的骄傲，更在第十九届中国西部商品交易会上荣获“知名畅销产品（小吃）”殊荣。营山凉面以麻、辣、咸、香四味著称，每一口都散发着清凉爽口的滋味。面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，完美融合，使得整道小吃色香味俱佳，令人回味无穷。在营山县，老、中、少三代人都对营山凉面情有独钟。无论是搭配清爽的汤汁，还是淋上诱人的红油，都能展现出不同的风味。这份对营山凉面的热爱，不仅仅是因为它的美味，更因为它承载了家乡的记忆和情怀。
其它：南充米粉、营山板鸭、南部烧麦等都非常棒~
扑8月27日讯 今日，勇士为球队的新主场球馆大通中心举行媒体开放活动。多家相关媒体或记者到场参观，并在推特上晒出球馆多角度照片。
球馆的采访间配备了LED显示屏（见新问题图），大通中心也成为全联盟唯一一个采访间使用LED显示屏的球馆。
此外，多位记者晒出与比赛现场一墙之隔的餐厅Chase Club的照片。
Chase Club其中包括三个可以用来观看勇士比赛或者场馆内举行的演唱会的套间，一场活动涵盖餐饮、酒水和门票的套间价格在4000-40000美元不等。
球馆内也有可以全年租用（年租金约200万美元）的courtside lounge包厢，每个包厢都配备有私人管家和球场现场直播，可以容纳12-16人，租用者在非比赛日也可以使用包厢。目前32个类似的包厢已有30个被勇士季票持有者租用。
(编辑：包包)
