春佳节来临，当然人们欢度春节时，还有许多外卖骑手坚守在岗位上，为市民提供不间断的配送服务。大年初一，合肥全城的外卖小哥收到了一份特殊的节日礼物——免费的热奶茶。据悉，这是美团联合茶饮品牌卡旺卡为全城春节留岗的骑手准备的节日福利。
“昨天站长说今天可以有免费的奶茶喝，我们一早就来了。”2月10日一早，骑手林京翼和站点的同事们一起来到卡旺卡滨湖银泰店，领取到了免费的奶茶。
< class="pgc-img">▲2月10日，骑手在卡旺卡店内等待领取免费奶茶
卡旺卡相关负责人表示，为了感谢骑手们一直以来的辛苦付出，大年初一当天，卡旺卡全城一百多家门店都为骑手们准备了免费的奶茶，骑手们进店即可领取。除了奶茶，还有祝福卡片和心意券红包等小礼物。
< class="pgc-img">▲骑手们在卡旺卡店内休息并享用免费奶茶
据悉，春节期间，合肥各美团配送站点均有许多骑手没有回乡过节，选择留在站点值班。00后林京翼就是其中一员，“我是来兼职的大学生，想趁寒假来锻炼一下自己，顺便挣一些零花钱。” 林京翼说，因为站点给的春节留岗补贴比较高，他就决定留下来值班，“与其回家过节面对七大姑八大姨的盘问，不如出来跑单逍遥自在。”对林京翼来说，骑手这份工作非常自由，他也很享受骑着电动车穿梭在大街小巷的感觉，“我们00后嘛，生性比较爱自由”。
而骑手黄发胜则是连续两年值班的老骑手，他表示，选择留下来值班，一方面是自己的职责所在，另一方面也是因为春节有留岗补贴，他希望多挣些钱，给家人更好的生活，“这个月预计能拿到9000多，还挺满意的。”
为应对春节外卖消费上涨和部分骑手返乡造成的运力紧张，保障春节期间运力稳定和留岗骑手收入权益，美团配送为合肥留岗的骑手提供了春节留岗补贴，节日期间值班的骑手，可额外获得一两千元的值班奖励，加上跑单的收入，不少骑手可拿到近万的月收入。美团配送相关负责人表示，今年春节外卖消费非常火热，美团配送已通过加大补贴力度、丰富的节日关怀为骑手做好后勤工作，持续夯实运力基础，为广大市民欢度节日提供可靠便利的即时配送服务，也让骑手过上一个收获满满的春节。
下很多餐厅都会提出“顾客满意度”，并针对顾客满意度采取了很多措施，从产品研发、出品设计到环境卫生打造、服务提升等等，在“顾客就是上帝”的同时，却“苛待”着员工，要求员工有“忠诚度”，殊不知：
?顾客满意度=员工的满足度
< class="pgc-img">或许“员工忠诚度”这套理念在上个世纪八九十年代还很奏效，对待70、80后员工也能有一定的约束性，但面对如今90、甚至00后的新生代员工，这一招已经完全失去意义。他们更加崇尚自由、快乐，工作只是他们生活的一部分。
“此处不留爷，自有留爷处，处处不留爷，也当个体户”——年轻员工的选择路径有很多，他们不再只是单一的寻求一份工作，更看重和谐的工作氛围、有前途的职业发展。
甚至有员工说是“怀着上坟的心情去上班”，这种状态可想而知他工作的结果和顾客的体验是什么样的。
于是，近年来很多企业也相应提出了“新生代员工管理新模式”，更加关注员工的满足度、幸福度，君姐发现这些制度也仅仅是面对企业内长期、稳定的老员工，但对待兼职工、小时工等临时替代性工作人员却鲜少有关注的。
在就餐体验中很明显的感受到其中一部分员工操作不熟练、面部无表情，问到产品或相关问题时，直接回复：我也不清楚，我是新来的！明显没有受过良好的培训与引导；工装不合身、或是皱巴巴的，明显是穿别人的旧工装……这种体验给顾客以极差的印象。
< class="pgc-img">优秀的餐厅会在同等程度上重视顾客的满意度和员工的满足度，同等程度上重视长期工和兼职工，对餐厅或企业的忠诚度是员工发自内心的表现。
对餐厅来说，只有让员工乐在其中，其才能提供令顾客满意的产品和服务。
通过了各种专业的培训、穿上好看得体的工作服、享受到美味的工作餐、住到环境舒适的员工宿舍、感受到企业提供的各种福利、参加和谐氛围的团队活动……员工在这家企业工作时除了领取了等值的薪水外，还能收获到良好的人际关系，自己价值得到体现和提升，他在工作中一定是由内而外的散发出愉悦和活力，他做出的菜肴更加美味、擦的桌椅也更加干净、给顾客传递的能量也是有感染力的。
试想一下，如果一个顾客从进门后感受女员工活泼可爱、男员工朝气蓬勃，年长的员工和蔼可亲，店内的气氛势必能感染、传递给顾客，顾客的就餐体验也是愉悦的。
在实际用餐体验中，我们从星巴克、肯德基、麦当劳等国际大品牌那里能看出来，还有国内的海底捞、西贝、老乡鸡等全国性连锁品牌，合肥本土的君姐就比较力崇卡旺卡、刀板香等新锐连锁品牌，在就餐中基本很难识别出哪位是长期工，哪位是临时工，他们都是由内而外的散发出对品牌的热爱和忠诚。
据君姐所知，卡旺卡对员工是不考核业绩、成本、费用的，只考核顾客满意度；管理干部人员所有政策出发点都是“如何让员工满意”，大到薪资福利政策，小到节假日礼品、员工生日、各种团队活动，甚至“门店地垫一定要舒适、要让员工站着工作不累脚”，这样的细节都充分为员工考虑。
刀板香提出员工要“快乐工作、幸福生活”，董事长见到每一位员工都会热情地主动打招呼“嗨！”
一句“嗨”展现了刀板香的人文关怀，也让刀板香的员工乐在其中。
老乡鸡早在2012年就提出《内部顾客满意度提升计划》，“员工”就是“管理干部”的“内部顾客”，一切以员工满意度为出发点，员工快乐、门店和谐、营业额才能实现目标。
< class="pgc-img">在分享《西贝的服务员为什么总爱笑》这本书后，很多餐饮老板让君姐帮忙从海底捞、西贝等大品牌挖人，想通过其他企业培养出的“正规军”来改善自己企业的员工素质，君姐的回复是：你的土壤有问题，换种子是没有用的！
员工的满足度=顾客满意度
不要让“顾客就是上帝”成为一句口号，而是扎实的从细节着手、从内开始改变，只有员工满足，才能实现顾客满意！
欢迎私聊，我们不聊思想，只聊价值500万的落地执行！
<>| 沈 林
夏天马上就要到了，又到了一年中饮料消耗量最大的时候，上班来一杯奶茶，下班来一杯鲜榨果汁就成了许多都市白领的标配。而现在的商家们，为了让主要购买人群买得放心，喝得安心，往往都是全透明的制作过程，尤其是鲜榨水果，一杯一杯放在透明的冰箱柜子里，感觉超健康der~
然而，全透明开放式的制作过程真的那么无懈可击吗？
近日，北京电视台的记者卧底某网红饮品店，发现了“新鲜”饮品的内幕，真相可真是让人惊掉下巴......
不洗手就切水果，徒手挤茶包这些都是小儿科↓
柜台上你看着香甜诱人的芒果，但其实真正用来榨汁的，却是桌子底下发黑的芒果↓
看着新鲜、现切的水果，却是去年冷库里的苹果↓
今天没卖完的水果杯，放进冰箱次日继续卖......
专家表示隔夜的水果容易滋生微生物，即便是放在冰箱里，依然有大量细菌产生。
......
把自己都觉得恶心的食物卖给顾客，这些商家也真的是毫无底线了。
此事曝光后，网友们又开始调侃了自己已经成了一张元素周期表↓
@我今天失眠：以后知道对象叫你多喝热水， 只喝热水的原因了吗？那是对你们好！
@步云无日：真的恶心！原来还以为这种店用水果香精、色素、粘稠剂自己勾兑的！
@银河有迹可循 KR：还好我喝不起奶茶 ……
@自相轻：还好我喝的都是用粉末勾兑的果汁！
不过也有网友表示果汁店的水果其实没啥问题↓
@田田田田歌：我妈妈一直和我说那种有黑色斑点的芒果更甜 ……
@- 城南旧梦：烂水果的确恶心，但这个季节的苹果都是去年的吧，春季哪有新苹果
其实，除了记者卧底调查的这家网红饮品店之外，小编还在网上搜索到了网友在果汁店兼职发的内幕，比记者调查的更加触目惊心！
网友在发帖时表示自己是国庆节找的兼职，但做了几天后觉得太昧良心，许多老人和小孩为了健康专门买鲜榨果汁，以为很干净，但其实制作过程也是超恶心。
（看起来干净吧，全是过期的）
1. 榨汁勾兑用的牛奶，都是过期的。
旁边那袋黑色的“芒果固体饮料粉”，也是过期的。
2. 做水果茶、果汁勾兑用的果酱，也是过期的。
3. 所谓的“鲜榨芒果汁”，是一定比例的芒果粉、放了很久的芒果边角料，和冰块，还有自来水（没错就是水管的自来水），榨成的。
4. 桂花雪梨茶的桂花全都是蟑螂......
5. 所谓的奶茶，是红茶，和不知道什么奶粉按比例勾兑的，那个奶粉和一袋50斤的面粉一样大。
6. 饮料中的冰块也很脏。因为饮料卖的多，得经常拿冰，柜门往往长时间不关不说，因为拿冰的人是不固定的，直接拿铲子伸手进去打，天热手臂上的汗就会......
7. 一杯饮料/奶茶中的含糖量非常高，大家之所以尝起来没那么甜，是因为用了廉价的蜜和果糖，真正比较甜的是果酱，然后加冰加茶就喝起来甜味适中了。
同时，网友还在发帖中强调自己所在的果汁店就是开放式的，但顾客看不见的后厨什么样，就只能看店主的良心了。
当然了，揭露了这些网红饮料店，并不意味着天下乌鸦一般黑，只是提醒广大消费者可能遇到的隐患。
其实，在去年周刊就报道过针对沪上奶茶抽样调查，结果发现，市消保委购买的奶茶样品中，包括一点点、卡旺卡、LE LE CHA、喜茶等网红奶茶在内的现制现调奶茶，含糖量几乎都超出你的想象，甚至你特地要的无糖奶茶，也依然是一杯含糖饮料。其中，含糖量最高的一杯奶茶达到了14块方糖的糖度。
除此之外，奶茶的反式脂肪酸和咖啡因含量也是非常可观的。在抽样的奶茶中，咖啡因最高的一杯含量高达428mg，而一杯中杯的美式咖啡咖啡因含量才108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量是50mg。
果然，最干净的美食永远都出自家里厨房出品的。如果没有什么绝对相信的奶茶店，还是乖乖在家喝妈妈牌饮料吧~
