汉的第一家茶颜悦色奶茶店开业,引发了近百位顾客的疯狂排队现象。其中,第一个排队的是一名21岁的大三学生,名叫小范。
< class="pgc-img">>据报道,小范从光谷坐末班地铁来到店门口,甚至在寒风中蹲守一整晚,冷得不住跺脚。这种排队现象让作者感到难以理解,他认为这种行为缺乏理智。文章提醒大家不要被营销手段冲昏头脑,要保持理智,不要盲目跟风购买。在面对商家的促销活动时,要冷静思考,理性消费,以免被情绪所驱使,做出后悔的决定。
看到了以上内容评论区的网友都发表啦不同的看法
亲,送给医护人员的第一杯是不需要排队的
< class="pgc-img">>直接买一张广州南到长沙南的票喝一杯茶颜吧
< class="pgc-img">>特别是那个奶油买了都丢了 喝下面的茶
< class="pgc-img">>你永远得不到我张超的认可
< class="pgc-img">>不是说不在湖南以外开店吗
< class="pgc-img">>梦里有,你那个肯定是茶颜观色
< class="pgc-img">>茶颜悦色是什么鬼
< class="pgc-img">>看过好几个关于和颜悦色的抖音视频,确实想喝一杯看是不是那么惊艳
< class="pgc-img">>我是想问为什么会这么火
< class="pgc-img">>你来长沙步行街试试五米一家茶颜悦色
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<>我们这些嗑奶茶的人基本与瘾君子一样,喝了第一口以后,整个人生就走上了岔路……”
< class="pgc-img">>说到奶茶就容易让人联想到“网红奶茶”这样的流行时尚。在一般的社会认知中,去买一杯“网红奶茶”是要排队的,长长的队伍里多是衣着光鲜的年轻人,他们浪费半小时甚至两三个小时排队,就是为了一杯时尚感十足的奶茶。
然后,可能自我回味,但更可能的是发朋友圈。而奶茶及与之相关的话题,也变成一种谈资。
不清楚队伍里有没有“托”,是不是商业营销套路制造出来的奇观,但很多年轻人排着队去买奶茶“上瘾”,这是事实,也构成了一个消费社会中的景观。
居伊·德波在《景观社会》里说:“在现代生产条件无所不在的社会,生活本身展现为景观(spectacles)的庞大堆聚。直接存在的一切全都转化为一个表象。”
但表象恰恰是由某种社会动力驱动某些机制所制造的。对于“排队买奶茶”这个景观来说,社会动力是什么呢?
< class="pgc-img">>甜蜜的“小确幸”
“网红奶茶”的命名本身作出了一个强烈的暗示:它是一种消费主义和小资情调相结合的产物。无论是在奶茶店里,排队的场景,还是社交媒体上的各种用词,都共同构成了以“奶茶”为媒介的时尚景观。自我认同正是由此而形成,同时,在语言、动作中,消费主义,以及心理上的很多东西已然被掩饰。
“我们这些嗑奶茶的人基本与瘾君子一样,喝了第一口以后,整个人生就走上了岔路……”
微博上有这么一句文青味十足而又夸张的话,出自一位网名为“一朵娇花刘”的人之手。这句话显然是喝网红奶茶群体的自我表达,其转发接近四万,点赞两万。
“男人是泥做的,女人是水做的”,有些人是奶茶做的。
< class="pgc-img">>深圳的热门商区海岸城集中了当前大火的一众奶茶店。2018年9月22日,一个普通的周六午后,几家热门奶茶店前无一不排着十几人的队伍。
队伍中人,年轻女性为主,多是三三两两地结伴而来,聊天嬉笑,或一起自拍,看起来,等待并没有那么焦躁难耐。
鹿角巷门口右侧,陈雪和朋友拿着刚买的经典款黑糖鹿丸鲜奶,在鹿头背景前合影。
这不是陈雪第一次排队买鹿角巷。
< class="pgc-img">>陈雪今年大学毕业,刚从上海到深圳工作不久。
离开上海前,她与几个朋友约定吃顿离别饭。离约定时间还差两小时,她赶去鹿角巷,为朋友买奶茶,为此排了两小时队。
三个月后,正值中秋那天,当时送行的朋友自己买了杯鹿角巷,特意拍照发微博表达对陈雪的思念,并感叹手中的奶茶没有陈雪当时排队两小时买的那杯好喝。
在这个“但愿人长久,千里共奶茶”的故事里,围绕奶茶的买、喝、晒行为,已不止是满足口腹之欲,还成了社交的一部分。
像陈雪一样,与好友结伴买奶茶是很多人的常态。独自来排队?那就无法感受“小确幸”了。
而买到奶茶后,摆拍好,晒出去,是她们在朋友圈打卡的必要操作,也好似一种神圣的仪式。
< class="pgc-img">>可为什么是买奶茶,而不是做别的?最寻常的一种反应是:奶茶好喝。
不难理解,甜蜜、冰凉,再加上珍珠的Q弹,奶茶的丰富口感意味着味蕾的享受。这种享受的体验,在很多追逐奶茶者那里相通,因为网红奶茶亦有网红配方。
奶霜莓莓果茶,加珍珠椰果,去冰,不另加糖。
这份CoCo都可奶茶配方,沈蜜对朋友推荐过多次。调好后的奶茶是粉红色的,杯底厚厚一层黑色珍珠和红色果肉,沈蜜握在手里,拍下照片,发到微信好友群中。
初次见面很难猜到,一张娃娃脸的沈蜜,已经读博士了。《南风窗》记者与她在海岸城鹿角巷的相约,正合她意,她是感叹过“奶茶不被围剿,我国的禁毒大业就算失败”的人。夸张而又觉得时尚似乎就是她们的风格。
口味可以被塑造,也可以被跟风。
“1點點的阿萨姆红茶+波霸、珍珠、椰果+布丁,准备嗑到天荒地老”,网友“一朵娇花刘”的微博下,这份配方点赞量颇高。
天荒地老未免夸张,流行口味随时而易,奶茶界没有例外。
如今近乎珍珠般奶茶标配的奶盖,是在这两年喜茶火爆之后,才流行起来的。
不同于传统奶茶,奶盖茶中的奶与茶分离,厚重的咸味芝士浮在茶汤上,送入口中,稠腻与清淡交织,放在五年前,很难想象奶茶制作还能玩儿出这种花样。
再往前追溯,开启不少人关于珍珠奶茶的初始记忆的避风塘之类,做法还是奶茶粉兑水,其他奶茶连锁店,也多是类似。
彼时,速溶奶茶市场广阔,号称“一年卖出三亿多杯,能绕地球一圈”的香飘飘奶茶广告铺天盖地,“你是我的优乐美”不绝于耳。
只是在2016年前后,清爽、健康、有茶香的奶茶才开始取代甜腻的初代珍珠奶茶,成为市场新宠。1點點和喜茶,都恰在此时踩在了风口上。
有人认为,奶茶的突然火爆,与口味升级有关。似有道理,不过口味社会学并不足以解释问题的全部,火爆的奶茶现象,还受到更深层逻辑的支配。
< class="pgc-img">>资本推手
社会学家鲍德里亚曾有言:“流行,作为政治经济学的当代表演,如同市场一样,是一种普遍的形式。”
奶茶并不自然,作为流行文化的奶茶现象,是在进入资本狂舞、消费升级的时期,才大量而广泛地传播开来。普通的饮用奶茶的行为,自然难以避免地同整个商业社会的运作逻辑相勾连。
2016年,喜茶获得了IDG资本以及知名投资人、乐百氏创始人何伯权的共同投资,融资金额超1亿元。一年半后,喜茶宣布完成4亿元人民币B轮融资。
本是起源于广东江门一条小巷里的奶茶店,在资本的助力下,迅速成长为奶茶业中的大佬。
“大佬”的崛起在相当程度上催热了整个奶茶业。也因为资本的蜂拥而至,催得奶茶日益“高档”。
装修华丽,用料考究,包装精美,是当今网红奶茶的普遍卖点。
沈蜜第一次看到鹿角巷的奶茶杯直感到惊艳,“一杯奶茶怎么能做到这样好看。”
沈蜜记得她小时候爱喝的“葡京”奶茶,用普通的纸杯盛装,两元一杯,后来,奶茶包装普遍是透明塑料直筒杯。
颠覆了以往传统,鹿角巷在视觉体验上花了大功夫。三个经典款,杯身精致,将奶茶倒置,杯底的黑糖会像“泥石流”一样沿着杯壁落下,独特的挂壁形成纹理,像一幅黑白山水画。
另一款极光系列也颜值极高,紫色的北极光是葡萄苹果醋口味,金黄的晨曦是芒果口味,前者由蓝色渐紫,彩色的光影渐变,看着像天空的美色融入进了一个瓶子里面,如星空般梦幻。因为高颜值,网上流传着不少明星与这款饮料的合照,不少粉丝因此慕名前去。
抱着高颜值奶茶杯拍照的年轻人,已经很少会想起三五块的初代珍珠奶茶了,那时候,街边奶茶店铺还多是几平米的小店。
< class="pgc-img">>而今,装修大气的鹿角巷,一杯奶茶均价二十多元,而这个定价正在悄然成为网红奶茶的主流价位。在更显“高端”的奈雪的茶,一杯山竹味的茶饮甚至能卖到58元。
如此看来,近十来年的奶茶发展史,实在是一部奶茶业的消费升级史。它既是奶茶业演进的必然逻辑,也在演进进程中,完成了一次次的阶层区分。这道理,对消费者如此,对奶茶品牌亦如此。
台湾和深圳,一个是奶茶饮用基础深厚的奶茶大本营,一个是最具经济活力的发达都市。前者孕育了台盖、鹿角巷、1點點、CoCo都可等品牌,后者则捧红了奈雪的茶和喜茶。
追逐“高端”奶茶的年轻人,在商业中心和写字楼间买下一杯奶茶时,不会在意其他小众店铺,无人排队就是明证。
而为数不多的那几家被热炒的超长时间排队现象,看似不可思议,也不过是消费主义在商业社会中的又一次上演。而它背后的心理基础,则是从众和追求“逼格”,饥饿营销等商业策略,只是这种心理的催化剂而已。
< class="pgc-img">>奶茶文化?
奶茶现象在消费主义的卷裹之下,成为当代社会中的一种时髦,这只是消费社会的一般表征。
现实中的例子不胜枚举。
2017年五一期间,在上海普陀区真北路近铁城市广场,出现了一家只开了4天的快闪奶茶店—只靠6款产品,便吸引了过百万的人流。
在抖音上,有一系列“一杯可以占卜的奶茶”的短视频获赞111.8万。
< class="pgc-img">>试图赋予奶茶以附加意义的商家有之,配合商家进行这场文化表演的,更是趋之若鹜。
那两家店,前者名为丧茶,后者叫作答案。形异神似,虽是奶茶店,但卖的却是“感觉”。
听起来有点“玄”。
丧茶以反鸡汤、负能量著名,店内奶茶配文多是反讽和无奈。
< class="pgc-img">>“浪费生命绿茶”的配文是“拼了命想拥有你的美好,满头白发才知都是过客”;
“加班不止加薪无望绿茶”则配以“工作和前程都是无止境的远方,必须加餐才能抚慰这忧伤”。
丧茶官方一边喊着“干了这杯小确丧”,一边不忘正能量的反转:“生活总会出现困扰,并不至于悲惨,虽然一直出现,但依然怀有希望。”一正一反,卖的都是情绪。
大众点评上有喝过丧茶的网友留言:“每一句都扎心了,每一样都是本人。”还有人说:“如果你刚失恋、刚失业、刚在地铁站丢了公交卡……可以走进这家丧茶拍两张照片。”
向两个丧茶饮者询问感受,前一人说:“我是个迷信的人。所以我喝丧茶,是想把所有的坏运气和不开心都喝下去,尿出来,那我就好运连连了。”
后一人则认为丧茶表达了一种理性的态度。“原来很看不惯总讲究吉利的人。丧茶狠狠地打了那帮人的脸,就要不吉利,就要一丧到底。人生事,在人为,跟迷信吉凶没有关系。”
再追问,会为情绪买单吗?回答模棱两可。
“答案”奶茶不直接营销情绪,它玩儿的是神秘。
怎么玩儿?方法很简单。顾客把自己的问题写在杯套上,将会得到一杯上面印有回答的奶茶。或用它的广告语来说:“你在我的腰间写上疑问,我在身体上为您烙印答案。”
有顾客问:“我和他还可能么?”得到的答案是:“相濡以沫不如相忘于江湖。”
还有人问:“会好吗?”杯中显现:“云起云落,静待花开。”
很文青,很佛系,云淡风轻,个中滋味,自己体会。
还没尝试过“答案”,沈蜜喜欢点一杯“不悲不喜”,她觉得生活的秘密已经写在杯壁上了,随缘嘛,反正“喝的都是心情”。
只是,情绪转瞬即变。也曾火的避风塘早成历史,某个地方的“1點點”已少有人在排队。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>作者 | 南风窗记者 董可馨 dkx@nfcmag.com
>源:钱江晚报
还没开门就有人蹲守排队
每天售卖600杯
杭州“盲盒奶茶”火了
最近,抖音上盲盒奶茶火了,买杯奶茶有可能拆出大牌口红、护手霜、发卡、小零食等礼品。视频点赞分分钟破万,慕名打卡的吃货络绎不绝。
听说杭州市场上也有商家推出了同款盲盒奶茶,杭州吃货决定一探究竟。
还没开门就有人蹲守,杭州盲盒奶茶人气火爆
前天上午10:30,杭州吃货来到位于龙游路的一家茶饮品牌的升级店。刚刚开门2分钟,门口就来了5个买奶茶的客人,后来陆陆续续来了几波顾客,几乎都是从抖音看到相关视频后,专程来打卡盲盒奶茶的。
记者发现,前来打卡的吃货以女性居多,偶尔出现男性顾客,也都是来替女朋友或者老婆跑腿的。
询问店员后,我们发现并不是每一款茶饮都有盲盒,只有单价最高的琥珀锡兰牛乳茶,才会用盲盒杯。门店的负责人蔡小姐告诉杭州吃货,这款盲盒奶茶是4月1日上线的,按照目前的计划,活动将会持续半个月,到4月15日结束。盲盒杯其实就是曾经因为个头高底部空而被骂上热搜的中空奶茶杯,只不过现在中空的部分被塞入了价值不一的小礼物。操作台上堆放了约30只已经装好礼物的盲盒杯,点单的顾客可以自行挑选。
喝完奶茶之后,大力撕开中空的部分,就可以得到礼物了。
在我们等待期间,门店来了一位大众点评的博主卢先生,他表示自己是看到抖音后专程来打卡盲盒奶茶的,并且希望可以买到一个带有口红的盲盒送给自己的太太。店员在和店长沟通之后,给他重新装了三杯盲盒奶茶,一杯有悦诗风吟散粉小样,一杯有迪奥口红小样,还有一杯有眼影小样。
每天售卖超过600杯,盲盒奶茶爆火纯属“意外”
店员说,盲盒杯上线之后,并没有调整价格,仍旧是按照原来的琥珀锡兰牛乳茶的价格进行售卖。不过因为杯子太大配送麻烦,所以目前想要购买盲盒奶茶只能到店消费或小程序下单自提。
盲盒的礼物有迪奥口红、悦诗风吟散粉、橘朵眼影、胸针、发圈、小魔方、雨伞兑换券、护手霜等。其中口红、散粉和眼影每天限量各3份。礼物由公司统一配送,目前杭州门店都是如此。
据了解,盲盒奶茶最开始是在青岛火起来的。
根据品牌方介绍,盲盒奶茶的出现是个美丽的意外。作为品牌畅销单品,这杯琥珀锡兰牛乳茶,用的是中空杯。有个加盟商突发奇想,在空着的部分加入了一些小礼物,没想到效果出奇得好,还通过短视频意外走红。相关负责人介绍说:“3月中旬热度最高时,山东区域开展活动比较早的店,日营业额从3000元冲到了10000元以上。最近业绩逐渐恢复正常,但日营业额保持在5000~6000元,比原来几乎翻倍。”
而在杭州,盲盒奶茶平均每天可以售卖超过600杯,比之前增加了近400%,可谓十分火爆。
门店负责人蔡小姐算了一笔账,盲盒奶茶使用的中空杯成本相比普通纸杯,要贵出1倍,一个杯子的成本就超过1元。盲盒的礼品,即便是最小的零食,单包成本也在1~3元。而大牌的各种小样价格在15~35元之间。算下来,一杯奶茶盲盒平均成本增加了10元左右。
蔡小姐表示,虽然销售情况火爆,一天可以销售600多杯,但其实利润并不高。她同时也说,如果这段时间盲盒活动效果好的话,后续会考虑返场。
本报记者 徐雨阳 通讯员 林若瑄