情期间，我们听过卫生纸短缺、消毒液短缺。但你想过有一天珍珠奶茶里的珍珠会断货，外卖送的小包装番茄酱会告急吗？
供应短缺？？珍珠奶茶要没有珍珠了？
据《洛杉矶时报》报道，艾比·博（Abby Boeh）是一名来自美国洛杉矶的配镜师，在工作之余她会经常来回声公园附近的一家HeyHey奶茶店。今天，她照旧点了一杯冻咖啡奶茶加奶油和珍珠（boba）。店员还向她推荐了当季特色新品，比如加了鲜芋的印度奶茶，艾比婉拒。
对她来说，喝奶茶没有珍珠万万不可。珍珠Q弹有嚼劲，还有浓香的黑糖味道，吃下去饱腹感十足，艾比经常用这么一杯珍珠奶茶当作午饭。
但是每当艾比想起前几天看到的新闻“美国即将面临珍珠短缺”，她就忍不住说“我都不敢去想这件事。”
据美国Market Watch网站报道，最近一段时间，在美国，奶茶里用到的成品珍珠和制作珍珠的原料木薯粉出现了供应短缺的问题。未来数周内，美国多家奶茶店将出现珍珠不足的状况。
不止艾比，有很多美国网友都听到了珍珠短缺这一消息。虽然大家的反应不尽相同，但是中心意思一致：“没了珍珠，这日子还咋过！”
哀嚎说“不”型
△美国网友：我以为珍珠短缺只是一个玩笑，但是老板说下周在doordash（某外卖平台）上不再提供珍珠了
△美国网友：全国范围的珍珠短缺？不！
△美国网友：珍珠短缺，这咋活？
及时享乐型
△美国网友：我妈妈听说了珍珠短缺，下班回家之后说：“我们快去！这可能是近一段时间里的最后一杯了。”
△美国网友：听说了珍珠短缺，所以我这周喝了5杯，以防万一。
新冠肺炎疫情叠加“世纪一堵”， “快乐源泉”断了
珍珠的原材料和半成品极大部分是从亚洲进口，受疫情影响本来就出现的严重滞后国际航运又迎来了来自苏伊士运河的噩耗，“珍珠到货”变得难上加难。
“带珍珠的奶茶”将在接下来一段时间里成为美国多地名副其实的“奢侈品”。
△当地时间2021年3月26日，超大型货柜轮“长赐”号(Ever Given)在大风和沙尘天气中失去了操纵能力，于23日“卡”在了埃及苏伊士运河里，造成河道严重堵塞。
HeyHey奶茶店的老板克里斯托弗·郭（Christopher Kwok）讲道，现在店里珍珠的库存量还够用两个月，但是下一批货什么时候能到，他无从得知。
不一样的“财富密码” 小袋番茄酱竟标价上百美元
在美国，你以为短缺的只有珍珠吗？不，还有小包装的番茄酱。
据此前报道，美国知名番茄酱生产商卡夫亨氏食品公司总裁斯蒂夫·康奈尔证实，有关小包装番茄酱短缺的消息属实。
疫情期间，外卖订单增加导致了对小包装番茄酱的需求激增。为了减少接触，有的堂食顾客也倾向选用小包装。在过去的一段时间里，小包装番茄酱几乎取代了餐馆中常见的瓶装番茄酱。
卡夫亨氏食品公司对此作出调整，新增多条生产线用来生产小包装的番茄酱，但仍不足以满足需求。
这导致美国餐厅一次性小包装番茄酱的价格上涨超过10%。在ebay上50包独立小包装亨氏番茄酱要价9.99美元，还有100包装和250包装，分别喊价11.99美元和17.29美元……交易记录显示，已经出售了近150包。
更有甚者竟然标出了100美元的天价?
丹佛的一家酒馆上个月获知亨氏无法满足订单需求后，被迫更换番茄酱品牌，这让店主克里斯·富赛利尔（Chris Fuselier）陷入恐慌，他说：“没有亨氏番茄酱，我们的薯条还怎么吃?”
去年使用了5500万盎司番茄酱的德州牛排馆（Texas Roadhouse）也不得不在Costco和其他批发商那里购买小包装番茄酱，相关负责人表示：“在寻求番茄酱的道路上，我们可以说是四处碰壁。”
珍珠断货、小包装番茄酱短缺
还有什么可以为奶茶和外卖薯条注入灵魂呢？
美国民众们可能要动动脑筋了
来源： 央视新闻客户端
日，“网红奶茶花1个亿打假7000家山寨店”受到多方关注。
2月17日，报道中提到的奶茶品牌“鹿角巷”在其官方微博发布声明，表示“对商标注册细则不详，让假店钻了法律空档”，对此深表歉意!
时间回到2017年。当年9月，鹿角巷在上海开店后，频频引发排队打卡现象，成为网红品牌。
然而接下来的短短几年时间内，市场出现了众多山寨店，以致于鹿角巷需要花1亿打假。
这究竟是怎么一回事?
一、花1个亿打假7000多家山寨店
据21世纪商业评论报道，2017年9月，鹿角巷在上海开店后，频频引发排队打卡现象，成为网红品牌。
鹿角巷奶茶杯型独特，杯身和底部都呈圆弧状，被网友称为“胖胖杯”。不同于其它珍珠奶茶，其珍珠取名为“鹿丸”，官网介绍是由黑糖熬制而成。
关于品牌的含义，创始人邱茂庭在接受采访时曾说：“品牌创立之初，取名为斜角巷，也就是哈利·波特中最繁华的商业街道，任何新奇有趣的东西都能在那找到。后来担心品牌名字被电影场景局限住了就更名了，以赤鹿作为品牌形象是因它蕴涵了女性端庄高贵的气质。”
而在上海开店前，鹿角巷其实已经启动第一次商标申请。按照邱茂庭的计划，在上海店开业半年后，有可能拿到商标。
失策的是，品牌火得太快，鹿角巷的商标被人率先抢注。此后鹿角巷在商标申请流程中反复出现驳回复审、异议申请等程序，直到2019年才成功注册。
这期间，山寨品牌蜂拥而至。鹿角巷奶茶品牌首席执行官接受采访时央视采访时曾表示：“最夸张的时候我们全国只有114家直营店，假的店有7000多家。当取得商标以后，进行一个打假和拆除招牌的行动。经济成本的话，就达到了一个亿左右。”
工商资料显示，目前名称含“鹿角巷”的商标申请数量超860条，包括“鹿角巷”、“皇家鹿角巷”、“鹿角巷答案茶”等，共有120余枚商标已注册且处于有效状态。其中，鹿角巷品牌创始人邱茂庭目前已成功注册50多枚“鹿角巷”、“鹿角巷 THE ALLEY”等文字商标。
二、加盟商被骗开山寨店赔130万
被各种山寨的鹿角巷，真假难辨，导致不断有新加盟商受骗。
据央视财经报道，赵羽喜欢喝奶茶，同时梦想开一家自己的奶茶店。2018年9月的一天，她点击了一个品牌加盟的弹窗，留下了联系方式，立刻有客服人员联系她。随后，赵羽先是交了30多万元的加盟费，然后又投资了60多万元，开了一家奶茶店。但奶茶的口味却被很多顾客质疑。
某奶茶加盟店店主 赵羽：好多粉丝来了之后在店里喝，会问口味怎么不一样呢?很多粉丝就不再来了。每天都是在煎熬当中边赔钱边做，当时房租每月28000元，再加上水电费每月大概是4000元，一直坚持到2019年12月份，大概赔了得有一百三四十万元。
开店一年多后，赵羽突然接到了一个电话。
某奶茶加盟店店主 赵羽：在2019年12月底收到了这个电话，他说您开的是一家假店，我当时都懵了，怎么可能是假店?受骗的加盟商还有很多，当时有7000多家跟我一样被骗的。后来正规品牌方把我叫到了公司，首先有商标注册证，等我尝了产品以后我才确定这才是真的。
随后，赵羽更换了设备和原材料，店铺的经营也扭亏为盈。
三、新式茶饮行业“盗版”之困
“山寨”、“假冒”对品牌本身造成的伤害，还不仅仅在于加盟商受骗。
以鹿角巷为例，财经网记者浏览社交平台发现，有平台用户发帖“拔草”鹿角巷意外难喝，评论区有条回复称，这家是假的；甚至还有用户以“速度鉴别真假鹿角巷”来教消费者区分山寨与正品。在微博的话题广场中，也有消费者表示：“原来自己之前喝的都是假的”。
事实上，近年来，新式茶饮行业因“盗版”、“山寨”消耗品牌价值的案件屡见不鲜。
据财经网报道，公开资料显示，2020年，美团联动各方开展了专项治理行动，清理并下线了1.2万家山寨门店，包括8278家假“鹿角巷”、2596家假“coco都可”、1256家假“喜茶”、156家假“奈雪の茶”。
随着法律意识的提升，新式茶饮品牌也已积极拿起法律武器，来维护自己的合法权益。
2019年，茶颜观色以长沙“茶颜悦色”商标侵权为由，将其诉至法庭，要求赔偿21万元。直到去年四月，法院判决“茶颜观色”方败诉。同年9月，喜茶起诉弘韵喜茶商标侵权，最终喜茶胜诉，获赔56万。
在积极拿起法律武器维权的同时，多个品牌也采取了通过申请注册商标进行预防性保护的行动。
记者由中国商标网获悉，茶饮品牌沪上阿姨在2021年12月30日，申请注册了“沪上妈妈”“沪上大娘”“沪上外甥”“沪上孙女”“沪上外孙”等商标。
蜜雪冰城注册商标的动作则更加频繁，且除了正常产品相关的商标注册行为外，蜜雪冰城还申请了“蜜雪元宇宙”“雪王元宇宙”等，试图蹭上大火的“元宇宙”概念；此外，蜜雪冰城还接连申请了“蜜雷冰城”“蜜雪冰诚”“蜜雪冰域”等商标。值得一提的是，蜜雪冰城还将“出圈”度极高的官方主题曲中的多句歌词如“I LOVE YOU YOU LOVE ME”等注册成商标。
此外，书亦烧仙草在2021年的注册商标数量也达到了顶峰172个，还申请注册了“书亦摸鱼”等具有网感的商标；茶颜悦色在2020年注册商标数为497个，2021年下降到188个，具体申请注册商标也多与旗下产品相关。
来 源 : 21世纪商业评论（作者：李惠林、鄢子为）、央视财经、财经网（作者：李欣）
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