在扬州市区,有这样一个地方」
如果你曾经驻足
一定忘不了这里的烟火气
尤其是开业在此的奶茶店
数量之多、店面之密集
实在令人印象深刻
这里,就是扬州的“国庆路”
『 国庆路 』=『 奶茶一条街 』
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以文昌中路所在的十字路口为界
向北几百余米的道路
竟藏着11家奶茶店
COCO、茶百道、一点点......
说是5步一家,一点儿也不夸张
就因为奶茶店太多
有人开玩笑说
国庆路要“改名”叫“奶茶一条街”了
这里的奶茶店
像是雨后春笋,一家接着一家开
倒闭一家又重新开一家
“基本一到下午,就是这的单子多!”
在各家店穿梭的外卖小哥
足以证明这条奶茶街不可撼动的地位
< class="pgc-img">>『 总有一杯是你的最爱 』
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街头到街尾
整齐排列在路边的奶茶店
承包了附近上班族跟居民的长胖指标
这些奶茶店
无论是“网红”出身
还是小众品牌,都有属于自己的特色
纠结体质者怕是要挑花了眼
< class="pgc-img">>各家奶茶店现状?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>1、MOMOHONEY(营业中)
2、一点点(营业中)
3、茶百道(营业中)
4、茉沏(营业中)
5、我很芒(营业中)
6、蜜雪冰城(营业中)
7、叶子与茶(营业中)
8、百分茶(营业中)
9、COCO(营业中)
10、七分甜(关门)
11、瑞幸咖啡(营业中)
??
01
一点点
一点点,初代网红奶茶店铺,漫漫奶茶路的启蒙老师,相信大家已经不能更熟悉了!
在只有珍珠奶茶、焦糖奶茶的几年前,喝上杯一点点的红茶玛奇朵,能回味好几天~
更别说各种层出不穷的隐藏点单攻略,一不小心就是一杯20+的诞生(心痛微笑)。
如今,越来越多网红奶茶的出现,大家是不是都快忘记一點點了呢?
??
02
茶百道
茶百道的风今年刮得很猛,迅速遍布扬州,成为许多上班族每周的快乐源泉。
蓝色小熊猫是他的标志,可可爱爱,圈粉无数。
茶百道主打中式茶饮,非常多料的血糯米奶茶,稠稠的一杯,嚼着糯叽叽,冬天喝超满足!
据说他家存在数个奶茶届点单天花板,你都喝过吗?
??
03
茉沏
鲜果鲜切+鲜茶醒泡,火遍大江南的茉沏,款款让人欲罢不能。
首先是茉沏的奶盖,无论从口感还是味道来说,绝对可以在一众奶茶市场中独领风骚。
再者是各式鲜果茶,炎热的夏季咕嘟咕嘟几口,便能知晓“快乐神仙水”的称号是怎么来的了。
??
04
蜜雪冰城
“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜……”
曾经,小编被这首歌强力洗脑,魔音绕梁,三日不绝。无论你在世界哪个角落,总会被这几句简单的歌词强行植入。
凭借着上头的旋律,平价的价格,蜜雪冰城在扬州大杀四方闯荡出了自己的一片天地。
3元的冰淇淋,4元的柠檬水......相比其他奶茶店动辄十几,多则近半百的价格,可以说是独树一帜。
??
05
COCO
coco,奶茶一条街上的大佬级成员之一,还是学生时候学校门口的轻奢级奶茶。
在大多数人心里,coco大概就是两个,冬天的青稞、夏天的双响炮!能做到这样的深入人心已经很优秀了!
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06
瑞幸咖啡
要说入冬的第一杯拿铁喝什么?
除了星巴克,扬州人第一时间想到的大概就是瑞幸咖啡了。温暖治愈,醇香厚重的咖啡,带着满杯暖意,和冬天一起来了。
依稀记得曾经的办公室,5块钱的瑞幸人手一杯。现在没有了如此大的优惠之后,你还会选择他吗?
每个人喝奶茶的偏好不一样
有的人喜欢奶盖多的
有的人喜欢茶味浓一点的
有的人喜欢奶味浓一点的
有的人喜欢珍珠多一点的
有的人喜欢红豆糯一点的
......
你呢
奶茶一条街的这11家奶茶店
你最钟爱哪一家的哪一款?
< class="pgc-img">>『 国庆路不止这一面 』
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其实在扬州人心中,国庆路并不只是“奶茶一条街”的存在。
1949年,新中国成立。而扬州的这条国庆路,只比其小了2岁。诞生于1951年的国庆路,曾是扬州城区最为繁华的商业街,逢年过节人满为患。
而今,沉寂、怀旧、烟火气,则成为更加贴切这条道路的词语。
曾经文昌路与国庆路交汇处的标志性招牌变成了东域城。至于一代扬州人的回忆——世纪联华,只剩下一小片区域仍在经营,规模和人流确实大不如从前。
夕阳西下,坐在店门口的老人,聊聊家长里短,谈谈世事变化。
也许这时候,才是真正属于他们的时光。
在蒋家桥,点上一碗饺面,再来份锅贴,只需十几元钱就能饱餐一顿。
这些热气腾腾的美食是许多扬州人最平常的消遣,也是多少在外的游子最想念的家乡味道。
蒋家桥对面就是扬州城里最具有代表性的一条历史老街——东关街。
往来这里的游客们,不仅能感受扑面而来的历史文化气息,也为古朴的国庆路添上了青春活力。
始创于1951年扬州市妇幼保健院,位于国庆路的最北端。
院内那一棵古老的银杏树,在这里默默地看着迎着新生的人们,一年又一年。
以上只是国庆路的一些小小片段。
这里还有数不清的老字号:光明眼镜、紫罗兰理发店、中国照相馆、大麒麟阁......
有无数扬州人的美好记忆:在第一家老妈米线吃3元一碗的香菇鸡块米线;每逢过年,都要陪老妈一起在人民商场挑选新衣;有空就带着图书去老图书馆复习,二楼的木地板,安静到能听到吱吱呀呀的脚步声.......
在小编心里:国庆路,沉淀着扬州最原始的烟火气息。
部分图片来源网络
责任编辑:扬小米
人齐聚洪七公百期盛宴,共话外卖新风向!
互联网餐饮外卖,从2014年走到了2019年,完成了4415亿的交易规模;同时,洪七公外卖课堂从2016年走到了2019年,从0——1,再从1——100,行业在变,后外卖时代更在改变!
2019外卖产业“回归·赋能”大会
10月10日上午,由洪七公外卖课堂和吃货大陆联合主办、外卖头条,正新集团、圆规物流协办,洪七公外卖大学南京校友会、布道财经等特别支持的“2019外卖回归&赋能闭门会暨洪门百期盛宴”在上海隆重举行。
同时到场的嘉宾有吃货大陆创始人洪七公、正新鸡排董事长陈传武、华莱士合伙人王瑛、圆规物流总经理陈泽华、吉刻联盟创始人史晓明、味捷集团董事长陈建荣、永和大王童吉泉、财税专家兼省心办创始人于景晨、草原领头羊创始人吴长江、潘多拉创始人徐传佳、曼玲粥店创始人邓公断、三米粥铺总经理王安石、洪七公外卖课堂创始人安神,洪七公外卖课堂合伙人六六以及洪七公外卖课堂各地学员品牌,洪七公校友会、万店掌门学生会,美团媒体新餐饮洞察、餐创天下、红餐网、职业餐饮网等共计800多位嘉宾共同参与。
外卖产业回归&赋能
本次大会以“回归&赋能”和“洪门百期”兄弟盛宴为主题,邀请了行业头部进行趋势解读和行业分析,同时邀请优秀的“洪门兄弟”成员进行品牌盈利秘诀、战略打法、管理模式、外卖思维等运营经验的分享。
外卖餐饮社群的另类玩法
大会开场,吃货大陆创始人洪七公进行了《餐饮社群的经营破局》精彩演讲。洪七公表示,
中国的餐饮产业市场去年4.3万亿,今年会达到5万亿。随着“全民外卖”成为现实,外卖大面积品牌化,入场门槛越来越高等现象,一种新餐饮社群趋势来临:曝光碾压、粉丝忠诚、裂变可观、扩张迅猛。
这就需要调动餐饮品牌资产,更大激活餐饮行业发展潜能。
小品牌如何做大?小餐饮的连锁变革和发展规律总结
围绕大会“回归&赋能”主题,“洪门兄弟”品牌优秀代表——糯雅芳粥刘剑、兜约下饭菜陈城、超能鹿战队穆子龙、五爷拌面邓阳、吴小糖沙拉煎饼董蒙蒙、叫了只炸鸡董永刚、抖增学院方隆武现场进行了《小餐饮外卖的变革和连锁发展规律》圆桌论坛,壹马资本小马歌担当本次论坛主持人。
优秀代表们从自身品牌战略谈起,各抒己见。其中,刘剑表示,“我们看重的,不仅是餐企公司,更是帮助餐饮加盟实现盈利的品牌塑造。”糯雅芳粥近300家门店的背后是对餐企内部的认真打磨,包括3个升级,通过反哺加盟商帮助其实现盈利外卖,更让加盟商认同餐企价值,保证共同发展。
穆子龙也表示,餐饮与健身,本身存有互斥矛盾,但超能鹿战队的打法就是从“差异化”找到突破口。专业的运动员推荐,健身+减脂的双重保障。加上外卖包装的整体VI设计,用便签形式标明卡路里,营销管理等,实现品牌“差异化”发展战略。
邓阳则从外卖数据出发,强调团队管理运营到加盟商之间的管理。从进店获客等细节发现,通过数据的分析,建立一套品牌专属的数据运营方案。
董蒙蒙表示,最根本的是让品牌活下去,包括公司的运营团队到数据化建立。小餐饮连锁品牌的规律是找到一套合适的品牌运营模式。
董永刚也表示,叫了只炸鸡2年门店突破550家,使门店存活率达到98%,离不开团队的打造,运营管理机制的调整升级;此外,是外卖产品的形象输出,包装设计、文案宣传、口味研发等等。总之,线上+线下的结合,助力商业模式落地实操。
方隆武表示,遇到困难时要学会转变思维。对餐饮企业来说,不只以加盟为主,更要把消费者放在第一位,关注消费群体,塑造品牌IP,借势打势。
大会现场,洪门各地校友会会长上台,在南京校友会会长穆子龙的带领下,进行了洪门校友会会长宣誓仪式;在万店掌门学生会会长温立宇的带领下,万店学生会副会长、理事长等成员宣读了万店誓言!同时,“洪门有酒,越喝越有!”口号开创者——万店成员刘炯上台,与现场洪门兄弟再一次喊出了“洪门兄弟”口号。
洪七公外卖课堂城市合伙人计划
大会上午11点30分,洪七公外卖课堂创始人安神发布了一项重要的战略规划——洪七公外卖课堂合伙人战略。洪七公外卖课堂将开放城市合伙人,城市合伙人战略以“共建、共生、共享”为理念,开展课堂业务,具体将以城市合伙人形式落地,共同推进中国餐饮在电商业务的规模化发展!
外卖产业赋能——品牌战略经验分享
大会下午,洪七公外卖课堂创始人安神率先进行《5G来临,外卖爆发式新增长的红利趋势》演讲,安神认为,“只有变化,动荡,我们才有机会!”5G来临,2020年外卖迎来新红利,外卖运营呈现多方面发展。
安神表示,复购更是品牌生存周期的延续。从品牌延续性发展来看,场景的竞争和复购,将成为品牌非常重要的一环。1+N的产品规划模式即爆品切入+产品相对延展,是品牌连锁加盟的推动力。
“一定要有+N,阻碍品牌发展的是复购,如何复购?就是这个+N。”如绝味鸭脖,是鸭脖+卤味;正新鸡排,是鸡排+串串;晨曦鲍鱼饭,是鲍鱼+炖品;华莱士炸鸡汉堡,是汉堡炸鸡+小吃。产品丰富造就高复购,相对延展产品类型。
晨曦炖品创始人戴晨义,针对《从供应链到炖品》做了精彩演讲。戴晨曦认为,正是因为餐饮门槛低,水才深。外卖和堂食相比,是冰山下的一角。堂食由于可见的门店面积、营业时间、人员规模等,翻台率有限,同等条件之下,与之相比,外卖具有无限潜力。
但2018年到2019年,外卖餐饮品牌进入淘汰赛,如何不被淘汰,晨曦炖品从提高客单价入手,重视外卖体验——从包装、口感、餐具出发,突破外卖“便宜”的壁垒。戴晨义以晨曦炖品为例,讲述了外卖速度、温度和靓度3个维度对顾客的重要性。
拥有13000+门店的华莱士电商经理姜安良做了《外卖连锁运营的搭建和管理》主题演讲。姜安良分享,华莱士运营的“独孤九剑”秘诀,包括门店运营、菜单设置、营销活动、新店爆单、老店盘活、评价管理、广告投放、供应链精进、数据分析9个维度,讲解了从华莱士“死磕细节”的原则。
以回复差评为例,姜安良表示,差评反映的是问题,不能一味的道歉了事。比如薯条炸硬了、软了,华莱士从店长分析,哪个环节出现这种问题,怎么纠正解决?一步一步,从制作到管理、再到出餐,把控每一步,完善每一个细节。
鱼小喵在成都创始人顺子,则从《打造万单店铺的五个杀手锏》出发,剖出“线上运营,要追求极致流量。”
店铺在5个主要曝光量端口:商家列表、为你优选、其他、搜索、顾客订单页中的极致流量是多少?最低成本的获取方式是什么?
以北京五道口的一家19999+的门店为例,后台数据要逐一分析:看各个维度,与商圈数据对比,达到前10。客流量获取中,尽量占据各种价位,从而获得顾客下单的机会,提高复购、下单和转化。
财税专家省心办创始人于景晨,现场解读了最新连锁加盟心得《2019年,餐饮外卖品牌的财税如何合规》。餐饮商家要正确认识餐饮企业财税、运用财税,为企业赋能。
于景晨表示,“通过合法合规的税务行为,让企业有价值!财务是企业资本化的基础,是支撑企业价值的证据链。”企业财务管理具有四要素:合规,合规经营是企业可持续发展的必要条件;节流,在法律法规允许的范围内,合理节税,助力企业发展;开源,充分理解国家和地方政策,享受政府对企业的红利;升值,现代化管理+财务管理+市值管理充分支撑企业资本价值。
洪七公外卖课堂战略导师签约仪式上,正新鸡排董事长陈传武、华莱士合伙人王瑛、吉刻联盟创始人史晓明、味捷集团董事长陈建荣、圆规物流CEO陈泽华、晨曦炖品创始人戴晨义、财税专家于景晨上台与洪七公外卖课堂合伙人六六进行签约,共同组成洪七公外卖课堂战略导师团。
嘉宾论坛《赋能新餐饮:新渠道、新玩法、新规则,如何赋能新餐饮》。正新集团董事长陈传武、华莱士合伙人王瑛、洪七公外卖课堂合伙人六六、吉刻联盟创始人史晓明、永和大王童吉泉、财税专家于景晨均上台讨论。
华莱士合伙人王瑛认为,华莱士从2016年底开始反超肯德基、德克士等连锁快餐在中国区的外卖排名,就是适应了新玩法的变革。
接入平台配送,借用平台配送,减小企业操作的复杂性。此外,从中国人多的饮食习惯来看,“点见过的品牌,才有信赖感。”这是华莱士1万2千家门店布局,多门店支撑了线上点击流量。
洪七公外卖课堂合伙人六六表示,洪七公外卖课堂从社群出发,维系“洪门”学员的联系,
洪门校友会、万店掌门社群的建立。在社群里通过学员之间的发文与解答,建立良好的线上联系;同时,线下的社群沙龙,进行行业干货输出。通过洪七公外卖课堂的平台,赋能更多的外卖餐饮品牌。
吉刻联盟创始人史晓明表示,餐饮跨界成为新的发展趋势。抖音和淘宝的无缝衔接,推动流量池不断扩大,与外卖的连接是否存在可能?餐饮企业这匹野马如何跑上资本赛道?未来餐企要合法合规,做好增值准备,也要学会借用资本的能力。
永和大王童吉泉表示,做好外卖的秘诀是什么?永和大王一直在学习探索,美团、饿了么等外卖渠道出现了许多新玩法,这就需要品牌不断尝试,试错,同时重视数据价值、新场景的探索、组织协同,适应新渠道,新玩法赋能新餐饮发展活力。
3榜样力量:2019中国好外卖【榜样力量】评选榜单发布
大会最后,《榜样力量:2019中国好外卖年度榜单》发布,正新鸡排、华莱士、永和大王、曼玲粥铺、三米粥铺、老乡鸡、至尊披萨、外婆屯卤肉饭、香港新发烧腊茶餐厅、 町阪屋、周大师重庆火锅、小蛮椒麻辣烫、 满分炸货铺、五爷拌面、孟先森韩式炸鸡、颂饭水饺、饭留香炒饭、永记深海鱼、喔鸣基、香他她煲仔饭、古御贡茶、700cc都市茶饮、酱新炸货、袁记饺子云吞、小乐钳、雷家老农民、六贝勒八宝粥、奔跑的寿司酱、陪我喝粥、串意十足、兜约下饭菜、大米先生、糯雅芳粥、嘿皮土豆片、有一家烤肉饭、味捷集团、正坤石锅炒肉饭、鱼小喵在成都、小青年粥铺、酷公社、 花粥、叫了只炸鸡、超能鹿战队、一面派、 MOMOHoney 嚒嚒哈妮、渝昭昭火锅冒菜、贝思洛、英明脱骨鸡、古法窖鸡、太厉铁饭碗、 蓉小月老坛酸菜鱼、好有爱、格林大叔品牌获得“2019外卖界餐饮评选榜样力量”荣誉奖项。
结语:
闭门晚宴期间,各地校友会准备相关节目,霸屏表演。大会圆满成功!
不起,我忘记了开岛时的初心。
这个四月,我们的生活中分为两种人:玩动森的人,和还没开岛的人。虽然,大家的身体处在同一个时空,不过精神世界……就像吸铁石的两极——距离产生美,距离产生舒适感。
面对提到动森就会一脸404的人,各位岛主惊讶与鄙视齐飞,身体中的焦虑DNA也汇成一句话:“你怎么还没开岛狸”。这些人的脱节指数,不亚于不知道何为“多人运动狸”。
切换到非玩家视角:每每有入岛的朋友同事,向自己疯狂带货动森时,努力听懂她们的过程,是会引起极度不适和内伤的。
斗转星移,Battle依旧,没有胜者。不过,也有些潜移默化的改变。曾经自诩“动森带货界+7”的各位岛主,集体切换到静音模式。除了没空营业的原因,他们恍然大悟:天啊!曾经那个意气风发的带货青年,如今却被自己PUA了一把。
你以为,你以为的动森就是你以为的样子,TOO YOUNG,TO NAIVE
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01 生活真相
02 爱情真相
03 知识真相
04 三观真相
本以为动森是逃避现实的世外桃源,结果,只是让扎心的现实,看起来可爱了而已,That's all!有生活的地方,就有无可奈何,无人幸免。当然,也包括“你们以为”的COCO。
时装编辑
你以为时装编辑,一定是精品店和Show Room的常客?No!整理起铺满一地的样衣,他们比优衣库的店员还要熟练。
滑动查看真相
你以为精美封面背后,影棚中的编辑们都自带鼓风机效果?No!那是你没看到他们在摄影师,经纪人和艺人间来回统筹时,忙到快要离地的双jio。
滑动查看真相
美容编辑
你以为美容编辑每天都在化妆敷面膜?No!她们的工位早就让给了快递箱。物业的消防检查,是她们的“世界末日”。
滑动查看真相
你以为美容编辑天天都在用有钱买不到的尖儿货?No!她们是当代“神农尝百草”,这些评测时的“小白鼠”,一不小心也会“烂脸”。
滑动查看真相
专题编辑
你以为专题编辑吃遍全球零阻力?No!餐厅无法堂食的疫情期间,他们只好转而推荐“户外野餐的N+10086种玩法”。
滑动查看真相
隔离期无法出门的旅游编辑,只能靠“地毯骗子”卖的不可思议壁纸和地板,在家佛系云旅游。
滑动查看真相
市场营销经理
你只看到品牌营销部的同事,在客户爸爸面前各个都是提案无敌手。实际上,无数个被PPT支配的夜晚,是多少瓶精华都弥补不了的。
滑动查看真相
你只看到时尚美丽盛典里和星光熠熠零距离,实际上,每个美丽夜晚的前夜是“人前social,人后搬砖”。
滑动查看真香幕后
新媒体编辑
还有本CO,入职第一天的我,是光华路美丽旗舰店的花蝴蝶。入职3年的我,从东大桥Lisa的不二人选,变成如今的“头秃女孩 ”。特别是头顶的那“一条大河”……
滑动跳过三年时间
工作很累,生活却很美。也许,游戏没法解决烦恼,却能把那些想做而又不敢的事,在虚拟世界中梦想成真。毕竟,You only Live Once!
对了,“COSMO把你迷岛”即将开放,我们的特派驻岛专员“CO小盒”也到岗了一个月。马上,你就可以在岛上的COSMO专属摄影棚拍大片,在云端时尚美丽盛典上走红毯……这么时髦的岛,没你可不行。
左右滑滑滑
输入下方专属通行证
,“CO小盒”等你。
SW-7204-2684-9999
我们的首波“COSMO动森时装线单品”,提前放出,还贴心为各位男友准备了黑色款哦!从即日起至2020年5月5日,穿着以下任意单品,拍摄照片后,发布至微博并添加话题#COSMO把你迷岛#。点赞数最多的前5名,可以获得价值500元的美妆福袋。
快让COCO看看身为岛主的你,有多时(Tu)髦(Hao)狸。
文字
来自拉岛的雅各布
设计
还没开岛的甲丙
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上下颠岛的小包、微博
岛内图片设计
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特别鸣谢
神魂颠岛的芥末三文鱼
honeybear岛的雨田田
场地鸣谢
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