庆袁老四老火锅
经典老火锅·正宗重庆味道
“排队预警！”
“戒不掉的地道巴蜀味道”
“魔都超正宗重庆袁老四老火锅”
“每一款食材，都保留正宗重庆味道”
不胜枚举的称赞正式这家老火锅
得以称霸魔都火锅界的例证
每一颗花椒都精心挑选
每一种肉类都力求新鲜与产地的核查
地道重庆味道让成百上千火锅星人慕名而来
不少小伙伴来了一次就垂直入坑
成了重庆袁老四老火锅的铁粉
快快跟上老饕的脚步
一起来袁老四品味经典老火锅吧
★ 4人套餐 ★
【锅底3选1】
★ 菌汤鸳鸯锅 75元
★ 番茄鸳鸯锅 75元
★ 骨汤鸳鸯锅 75元
【荤食】
★ 太阳肥牛 48元
★ 绿色毛肚 1份 48元
★ 新西兰羊肉卷 48元
★ “要命”的1米鸭肠（中份） 32元
★ 喷汁牛肉丸 28元
★ 袁哥鱼豆腐 22元
★ 袁老四鸭血 16元
【素食】
★ 龙口粉丝 12元
★ 冬瓜 1份 9元
★ 冻豆腐 15元
★ 生菜 12元
★ 金针菇 15元
【其它】
★ 桂花酸梅汁1扎 1份 26元
★ 自助调料x4份 32元
（按到店实际人数提供，上限为4份）
现价： 168元
（门市价：438元）
来源：魔都团购公众号
说我在重庆吃本本火锅的事！
1. 重庆的夏热浪滚滚，却热不过我对火锅的那份执着与热爱。今天终于如愿以偿，带着爸比和 Hamilton 一起吃本本火锅享受美味。
2. 老规矩，团购双人餐经济又实惠。
< class="pgc-img">3. 作为地道的重庆人，嘴馋的就是这口。传统麻油碟简单几味调料就能激发出食材最纯粹的味道。毛肚、鸭肠，我的火锅灵魂伴侣缺一不可。看这鲜嫩的色泽就知道今晚的火锅注定可以解我的馋。老公虽不吃辣，也甘愿陪我“闯火海”。鸳鸯锅里藏着我们的小确幸，一口麻辣一口清汤都在这翻滚的汤底中交融。
4. 细品火锅的千滋百味，足以让我沉醉其中，享受这份酣畅淋漓的快乐。重庆的夏天因这一锅而更加热烈，吃火锅的夜每一口都是生活的热烈与美好。
<>重庆没吃过几家火锅，啷个好意思说自己说吃货？！总有一些藏在卡卡角角充满烟火气息的火锅店，不是重庆几十强，却实打实的抓住了吃货们的胃！
【 打牙祭老火锅 】
不熟悉地形的小伙伴就直接打车吧，别犹豫，边走边找能把你活活气哭！店面就在直港大道环形天桥曾记米线右手边一个破旧的梯坎，下去就是了！
两套家属房打通，红砖砌起一间半露天的小院，桌数不多，人气也算不上火爆。但菜品便宜又新鲜，吃到撑也不过人均30来块钱，和店名一样，嘿适合打牙祭哈！
炒制好的调料红亮鲜香，先放入清水后加大骨棒熬煮的高汤，油而不腻，辣而不燥还满足营养需求。不得不说老板和服务员在加汤、下菜...相当热情，本来还以为要吃“自助”的团长也是略开心啊！
久煮不老的香菜丸子加了藕粒，小小个Q弹软嫩；卤制的肥肠味道很浓，软糯带嚼劲；不得不夸大厨刀工好，薄薄的一片牛肝，用筷子夹起感觉能透光，打理很干净没有内脏的腥味，如果加个干辣椒碟就完美了！
人均：19元
时间：10:00-00:00
地址：杨家坪民主一村团结路47号(直港大道圆形天桥里面)
【 凌家铺子老火锅 】
《生活麻辣烫》相信90%的重庆人都晓得，这家店就是刘卫东的扮演者凌林老师开的，除了本土明星效应，味道才是吸引众多吃货的主要原因。
炒好的老料倒入熬好的红汤，不加香料和添加剂，就算是微辣也是其他店的中辣程度，不怕辣的宝宝可以挑战一下哈！久煮之下老火锅的特性就彰显出来了，底料的麻辣味更加突出，久煮不苦！
先尝锅底，再尝麻油，按顺序烫上一份毛肚和黄喉，既能尝出锅底的好坏，也能品出麻油的纯正和食物鲜度，这才是江湖老饕们的吃法。
麻辣牛肉、腰卷是两道必点菜品！牛肉久煮不老，麻辣带香，刚刚出锅的牛肉烫到舌头发麻一口囫囵吞下，刚尝出味儿就开始想着下一块。薄薄的腰片裹着姜丝、葱丝、豆芽、小米辣，一口下去辣得飞起，团长愣是甩起脑壳都舍不得吐出来啊！
人均：67元
时间：09:30-00:00
地址：回龙湾骏逸蓝山小区正大门旁
【 堂客土灶老火锅 】
居民区的背街，家属楼的楼下，记忆老灶的旁边。之前从来没有注意过这家店，直达他家打拥堂才吸引住团长全部的好奇心！
经常有宝宝给团长推荐“沙坪坝大龙火锅”，说实话，每个人心中都一份属于自己的火锅地图，都有自己喜欢的味道和特色。名气大却不一定适合自己，总而言之，不多试几家你怎么知道谁是真爱！
香菜丸子不同于一般的肉泥加藕丁，口感层次比较丰富，反正团长是没猜出来一共有多少种配料啦，不知道有没有宝宝来科普一下？！除了香菜丸子，嫩牛肉、鲜毛肚、肥牛、酥肉，还有南瓜箜饭和免费送的麻圆都不错，不过他家的鸭肠比较腥哈，也有可能是本座那天运气不好！
总的来说，这家火锅具备麻辣鲜香的特制，分量十足，性价比高。关键是你们想知道的，服务还比较热情，不过人多的时候就是自助了，笑哭脸！
人均：41元
时间：11:00-02:00
地址：沙坪坝沙正街4-16号
【 弟兄老火锅 】
这个地方说实话其实不好找，但说起牧马人老火锅和耙牛肉你们估计都晓得。这家店就在建设厂家属区附近，想吃早点去，不是怕排队，团长是怕你们迷路啊！
一个棚棚，几张桌子，门口还立着一个满是涂鸦和小广告的旧灯箱，空气中飘着老火锅的香气，就算半夜馋嘴从床上爬起也能吃到，这感觉很重庆很巴适！
谁说火锅只能是粗狂的，这个萌萌哒的小熊造型火锅底料完全能迷倒一片少女嘛！
只辣口舌并不烧心的麻辣牛肉，嫩到怀疑人生的肉片，新鲜的毛肚入口化渣的丸子都是值得一试的菜品。强烈推荐一下自酿的梅子酒，既有甜柔的果香味又不失酒的浓烈，酸甜适中，两种不同的风情糅杂在一起，去这家店，这才是标配！
人均：41元
时间：11:00-02:00
地址：杨家坪民主一村21栋2单元1-1
【 秦氏手坊老火锅 】
这家店估计是时代天街藏得最深的一家火锅馆了，团长愣是围着天街转了一圈又一圈，才在工行旁边的小路里找到了它！
说起“老火锅”相信很多宝宝和团长一样有误区，认为老火锅一定要老油才香。然而老板给团长上了一课，按照老规矩配料并炒制4小时以上才有“老火锅”的味道，而不是没有老油就不香。团长也是有点迷茫，求各位吃多识广的宝宝解下谜！
江湖传闻，这家火锅纯手工炒制、麻辣鲜香更有自榨麻油，红汤翻滚、香味扑鼻。镇店之宝是一份八秒牛肝，鲜嫩的牛肝裹上鹌鹑蛋液涮上八秒，裹上干辣椒碟，牛肝滑嫩入口即化的口感那是相当惊艳！
老板亲手熬制的酸梅汤很有特色，大颗大颗的酸梅子沉淀在壶底，味道比平时在外边喝到的更加浓郁。对于不喝酒的宝宝来说，除了唯怡现在可以种草这个了！
人均：55元
时间：10:30-22:00
地址：龙湖时代天街时代汇7栋背面0162底商(工商银行那栋楼背面)
每次提到吃火锅，朋友们都把重庆火锅几十强的名单翻出来选。其实，团长想说，大街小巷还有很多味道很巴适的火锅小馆，如果宝宝们有更好的，欢迎甩给团长哈！
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文章来源：重庆吃货王
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