安区融媒体中心以商文旅体展联动促消费为主题,推出“静安真好·”系列,首期系列与区商务委、区文化旅游局、区体育局合作。这次在上海书展期间,为大家带来周边高性价比的黑珍珠餐厅,欢迎大家看书展,逛静安!
当一年一度的书香盛宴
碰撞火热进行中的
“上海之夏”国际消费季,
会形成怎样的叠加效应?
奔赴2024上海书展这场书香盛宴之余,
如果你逛逛上海展览中心
所在的南京西路商圈,
还能以步行的距离赴一场舌尖上的精致盛宴!
2024黑珍珠餐厅指南中,静安区上榜13家餐厅,为上海市上榜餐厅数量TOP2的行政区,今天推荐的南京西路上4家2024上榜黑珍珠一钻餐厅,无论是性价比、口味还是环境服务,绝对踩中你的味蕾舒适区!
醉东Oriental House(静安嘉里店)
地址:静安嘉里中心北区4层 N4-15
招牌菜:家烧大黄鱼、沙蒜豆面、香酥小牛肉、年糕烧鲳鱼、醉东炸鸡
人均:325/人
四年荣膺黑珍珠一钻,中餐更好的酒吧,酒吧更好的中餐。创始人借鉴了宋朝诗人陆游“言归镜湖上,日日醉东篱”中的“醉东”作为品牌名。除了融合风的菜肴及台州特色小海鲜,店内自创的中式鸡尾酒亦不可错过,一杯同店名的The Orient,在波本威士忌标志性的甜香间,愈显中西合璧之美。
晶采轩(恒隆广场店)
地址:南京西路1266号恒隆广场4-5楼
招牌菜:麻婆豆腐小青龙、自制咸肉烧辽参、蜜汁叉烧、晶采烧鹅、文火焖小牛肉
人均:368/人
2019—2024,晶采轩(恒隆广场店)连续六年登榜黑珍珠聚会必吃一钻餐厅。晶采轩于2005年诞生于上海,是高端中餐的佼佼者,主打创意融合料理,将上海本邦菜与粤菜融合。食在其中,满眼皆古典韵色,步步皆中式诗意。
景煊SOLE
地址:南京西路1376号(上海商城沿街商铺)109室
招牌菜:爆汁香葱牛肉饼、鸡油花雕蒸马友、茉莉花柠香马蹄沙龙眼黄耳、清蒸马友鱼、烤乳鸽
人均:466/人
2023年4月在上海商城开业的高级粤菜餐厅,开业仅9个月,即入选为2024黑珍珠餐厅榜单,获2024黑珍珠一钻餐厅殊荣。优雅灵动的设计、开阔温暖的空间、舒适轻松的氛围,都令景煊SOLE彰显出与众不同的风韵。精选来自全世界的优质食材,通过对传统粤菜的理解与解构,融合全新烹饪技法,设计出顺应四季风物与气候变化,融合传统与现代元素的佳肴美馔,赋予传统粤菜新的生机。
斐霓丝PHENIX(璞丽酒店)
地址:常德路1号璞丽酒店2楼
招牌菜:安格斯牛腹肉、油封蛋黄、鱼子酱、炭烤·油封·生拌西班牙绯红虾、油封鸽子
人均:1145/人
连续4年在榜黑珍珠一钻餐厅,寻食材本味,享法式料理精髓。斐霓丝PHENIX秉承“料”理生活的理念,以丰富优质的天然食材为灵感源泉,本色呈现法式料理的精髓,融简约与典雅于一身,囊括法国进口的烟熏肉及生蚝、高品质素食、肉食鸡海鲜等各色佳肴,回归食材本源,展现生活本味。
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上海
网红餐厅屡见不鲜
但谁能想到
在众多大排长队的餐厅中
最近出圈的"黑马"居然是
社区食堂!
社区食堂
永远在next level的路上!
目前,上海的社区长者食堂数量
已经达到370家
根据规划,到2025年
社区食堂的数量将会达到400家
更实惠、更安全、更方便
快来解锁你身边的“宝藏食堂”吧~
位于新闸路1855号
静安寺街道“同心荟”社区食堂
去年5月底开张
包括后厨占地总面积170多平方
店里只有10张桌子
但是每到饭点
小小饭堂里塞得是满满当当
甚至长队都要排到门口!
其实目前静安区已经建成的
社区长者食堂有26家
那这家开放仅一年多小食堂
是如何成为
周边白发长者、白领青年
满足味蕾的“第一选择”的?
坊记提前带你揭秘!
“减糖、减盐、减油”
绿色、黄色、红色
“同心荟”社区食堂全年无休
日均提供餐食达1200客
一日三餐提供的菜品超过100个
而且每周不重样
光是早餐品类就超过30个
社区老年人
是同心荟社区食堂的用餐“主力军”
为老人们的健康考虑
食堂统一膳食营养标准
“减糖、减盐、减油”
必是首选!
食堂还特别辟出“无糖专区”
为需要控制血糖的老人
提供安全放心的“无糖菜”
“无糖专区”每天选取时令菜和具有较高营养价值的食材烹制8到10道美味的“无糖菜”。丝瓜炒蛋、山药炒木耳、芹菜豆干等都是点击率很高的“热门菜”。
厨师们在烧制的时候
也摸索出不少
无糖也美味的“门道”
同心荟社区食堂
厨师长 何三建:
山药烧的烹饪当中,首先要把外面这个皮要洗净 并且还要放一点白醋,为什么放白醋,就是把山药锁鲜,能不让它变质变黑,保持它的一个脆性,在烧的过程中,沸水过后一定要水冲凉,然后只需要放点盐和少许的鸡精就好了,这个菜对于老人说是最适合不过的了。
同心荟社区食堂运行一年多来
特色菜、当家菜的菜单
变得越来越长
不少居民更是
堂食一份、打包一份
酱汁肉就是
长期“霸占”特色菜席位的一道美食
浓油赤酱、肥瘦分明、汤汁醇厚
吃起来肥而不腻
软糯中带点Q弹
如此美味让不少居民忍不住
一口接着一口大快朵颐
为了让老人们营养均衡
同心荟食堂贴心地
将菜品根据所含的
脂肪、蛋白质、碳水化合物等
多项营养指标分成
绿色菜品、黄色菜品和红色菜品
↓↓↓
绿色菜品建议多吃
黄色菜品建议适量食用
红色菜品可能含有较高的热量
脂肪、盐,建议少吃
分时就餐,精准照顾
除了周边老人
白领青年也是同心荟的老食客
老人和白领被称为“二白人群”
不同时段,提供的菜品
也会根据人群而变化
↓↓↓
同心荟食堂发现
每天10点至11点半
老人来吃饭的比较多
这时食堂的菜品多是清淡口味
到了现在12点左右
就是白领午休来吃饭的时间
这时食堂就会呈上
年轻人喜欢的重口味菜品
比如:干锅牛蛙、毛血旺等等
在这里每一类群体的需求
都能被精准照顾到
中午11点到下午1点半是用餐高峰
也是外卖骑手们最忙碌的时段
送完餐,早就过了饭点
随便买点东西把肚子填饱
是不少外卖骑手的工作常态
今年7月
同心荟社区食堂就面向
环卫工人、快递小哥
网约车司机、外卖骑手等新业态
新就业群体推出“暖新套餐”
套餐分为两种——
一种是9.9元,包含一个大荤、一个小荤和一个素菜;
另一种是12.9元,包含一个大荤、两个小荤和一个素菜。
每份套餐米饭免费不限量
还赠送一瓶饮料
下午两点
外卖骑手小郭送餐途中
路过同心荟社区食堂
扫码购买了一份套餐带走
小郭送完最后一单外卖打开餐盒
虾仁豆腐、红烧肉
清炒时蔬的搭配
让他早就咕咕叫的胃
瞬间得到了满足
外卖骑手 小郭:
今天买了一份12块9的套餐,能在两三点钟的时候,有这种餐品吃的话也算是挺好的了,里面一个荤的两个素的,在外面肯定不止这个价格了,而且相对来说方便很多。像我们没时间吃饭,现在路过了这里就顺便买一份,等我们送完餐品以后,就顺便把饭也吃了 。
快递小哥、外卖骑手每天都在高温烈日下忙碌,体力消耗特别大,所以不仅要保证食材新鲜,烹制安全,口味上略重一些,更要做到科学搭配,保证营养的补充。
除了中午开设专窗提供打包服务,同心荟社区食堂还欢迎这些新业态、新就业群体在供餐时段坐进食堂,直接点上一份“暖新套餐”,定定心心地用餐,顺便歇歇脚。
心愿便利簿,你点我烧
为了满足食客个性化的需求
同心荟社区食堂
设置了留言簿“你点我烧”
据了解
从开业到现在一年多
留言簿已经用掉3大本
除此之外还有一些衍生服务,食堂虽然不设外卖,但遇到恶劣天气,或者一些老食客几天没来光顾,同心荟社区食堂还会电话询问老人几天没见怎么回事。
比如前一阵有一位大叔生病了,出车祸了在家无法出门,吃饭也成了困难,社区食堂就免费送餐上门40多天。
这样贴心的食堂你爱了吗?
来源: 新闻坊
温天里,去交通便捷的商场地下美食街逛吃是许多人的选择,地铁直达、集结了众多国内外人气美食的芮欧百货B2层,就是上海最有人气的地下美食街之一。在不少南京西路CBD白领的眼中,芮欧百货B2层是他们的“精致食堂”,下楼就有各种正餐、小吃甜品、咖啡茶饮可选择。如今,各式品牌轮番上新,老牌美食天地依旧好逛。
近期,芮欧百货B2层持续升级中,陆续入驻了10余家全新餐饮品牌,还特别招募了一些全国首店,如日式炸牛排专门店千寻一匠全国首店,和牛汉堡品牌Space Wagyu Burger上海首店等,工作日午市、晚市前来觅食的人群络绎不绝。
从日韩料理到泰式特色,从健康轻食到传统面点、本帮口味……B2层汇聚了多重风味料理,开启都市白领的沉浸式赏味之旅。大阪人气美食酷酷璐、泰式风味餐饮波奇叔叔、人气美食何其牛现炒黄牛肉、上海本帮风味餐饮胡一手、东北风味餐饮良食屯、陕西风味面食邑佰穗以及健康调味水果品牌潮果汕韵和手打柠檬茶品牌LINLEE林里等均已开业。
Space Wagyu Burger
优选来自于北纬47度黄金牧场冰鲜和牛肉,现绞现压现煎的牛肉饼香气浓郁、鲜嫩多汁,再加入芝士和蔬菜,一口下去超级满足。
酷酷璐
将大阪的标志性美食——章鱼烧、大阪烧搬到了芮欧百货,除了现场制作的章鱼小丸子外,还提供炸猪排、炒饭、炒乌冬等人气美食。
日式炸牛排专门店千寻一匠
首次从东京来到上海,用炸猪排的方式炸牛排,外酥里嫩、美味营养。黑安格斯谷饲菲力、炸和牛肉饼,配以开胃沙拉、五常大米、温泉蛋、汤品等,午市晚市定食的搭配对选择困难症友好。
开业后就好评如潮的何其牛,坚持现切现炒黄牛肉,牛肉肉质鲜嫩,猛火爆炒锅气十足,香辣入味,套餐里还配以一份新鲜蔬菜和五常大米主食,网友点评道:“唯一的缺点就是太下饭了!”
静安寺周边白领不但偏爱先锋设计的时尚,在美食和生活方式方面也同样愿意尝试新事物,并且注重高品质和创意,希望吃到地道还原的全球风味美食。因此,芮欧百货招商负责人告诉记者,在引入新店时主要会考虑B2层整体选择和口味的丰富性以及食材的品质感,不断满足消费者对于美食探索的新鲜感,带来精致美味与用餐松弛感并存的味蕾体验。
芮欧百货B2层持续打造都市白领品质美食社交空间,集精致餐食、多维社交、娱乐休闲等场景于一体,大大缩短都市白领生活半径的同时,不断营造出诸多新意,带来更多元化的新店、更丰富优质的国内外美食选择。
来源:上海静安(记者:黄小清)