几乎每个月都要去吃一次卤校长老火锅，因为这里有18种甜品免费随便吃，都是本地人去光顾！不管你是来重庆旅行还是来出差，强烈推荐你们去试试，不过一定要早点去，排队的人太多了！
< class="pgc-img">雪山冰系列是每桌送一份，我每种都尝过了，颜值和味道都超nice！
冰五彩丸子冰、招牌芋泥冰、杨枝甘露跳跳冰、仙女抹茶冰、泰式奶茶宝藏冰
我个人最推荐杨枝甘露跳跳冰
还有12款经典基础甜品，感觉只要每一款都尝遍，这顿火锅就吃赚了，白雪冰汤圆、抹茶提拉米苏、红糖冰汤圆、白雪烧仙草、梅子冻，相信这里可以治愈有选择恐惧症的朋友们。
< class="pgc-img">每人每轮可以领取两份，吃完可以再领，这里又治愈了我这个抠门人士！
主打辣卤系列的菜品，辣卤系列随便点都不踩雷！
< class="pgc-img">门口处现捞现卤的，辣卤耙鸡爪、辣卤耙肥肠、辣卤猪蹄、辣卤耙牛筋等都可以点上一波儿
< class="pgc-img">卤过之后会有浓浓的辣卤味道，而且都卤得很软，可以直接吃也可以煮锅里。
< class="pgc-img">除了辣卤系列的菜，还有毛肚、腰片、酥肉都可以试一试，都是拿搪瓷碗装的菜，很有年代感
店名：卤校长老火锅(观音桥直营店)
地址：建新西路4号拓展大厦1层
交通：距离地铁三号线观音桥2号口170m
?营业时间：11.30-24.00
声明：图片来源于网络
<>< class="pgc-img">抖音超火的“卤校长”
来泸州啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">1.
到店参与活动享菜品超值折扣
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3.
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重庆风味锅底自带冷锅鸭血
< class="pgc-img">驰骋火锅界的吃货们都知道【卤校长老火锅】的锅底是纯正重庆风味，又辣又麻，“巴适得板”！出锅自带冷锅鸭血，还没开动已经感受到老板的“诚意”。
< class="pgc-img">不同于其他火锅加老汤或者茶水，【卤校长老火锅】的锅底里加的可是秘制卤水哦，香辣程度非同一般！
< class="pgc-img">吃火锅柠檬总是喜欢耐心等待几分钟，让锅底自然沸腾之后再熬煮一下，锅底的香味完全被煮了出来，辣爽感直线上升。
< class="pgc-img">既然特色就是冷锅鸭血，那开动之前一定不要忘了锅底里面的“干货”哦~
口口入魂的传世现捞热卤
< class="pgc-img">之所以取名卤校长老火锅，那他们家的卤味自然是一绝。品类丰富，卤香十足，每一样都卤得很透，妥妥的极品“耙货”！
< class="pgc-img">这种软软糯糯中带着些许微辣的口感真的很合柠檬胃口，不来个十笼八笼都对不起自己。
< class="pgc-img">小蒸笼一屉屉上桌，吃货的大门瞬间开启！鸡爪、猪蹄、排骨、牛筋…各色卤味朝我挥手~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们家的卤味不仅软糯还有辣味，一尝就很重庆。不管是直接吃还是在红汤里涮烫一下都让人食指大动。
特色单品，样样都是抢手货
< class="pgc-img">除了特色卤味，他们家的单点菜品也是杠杠的。各种特色小盘菜，出菜都用“抖盖”装。
大刀腰片
< class="pgc-img">首先推荐的是【大刀腰片】，师傅刀工一流，每一片都超大，还搭配了专门的辣椒干碟，别提多贴心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底里涮上几秒，腰片脆嫩，辣椒干香，堪称完美搭配。
自制午餐肉
< class="pgc-img">午餐肉可是老板的独家推荐，据说还是他们品牌自制的。片片厚实，肉感十足，当之无愧的“卤校长牌午餐肉”！
鲜虾滑
< class="pgc-img">【鲜虾滑】也是火锅界的“神仙菜品”。精选新鲜大虾打碎，一粒粒放入锅里，等它浮出水面，一场美味盛宴就开始了。
< class="pgc-img">虾肉的品质经过了严格把关，所以虾滑吃起来爽嫩中带着虾肉自身的香甜。
这些单品也不能错过
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">郡肝、毛肚、牛肝、肉丸…这里的菜品丰富到让你恨不得多长几个胃！作为一名合格吃货，可是样样都不能错过哦~
< class="pgc-img">红锅里一涮，牛肝嫩滑、毛肚脆爽、肉片飘香，这一餐吃下来，感觉整个人生都满足了！
这些都只是前菜，真正的干货马上登场啦
每一口都让你少女心爆棚！
12款甜品免费畅吃
< class="pgc-img">是的，这就是【卤校长老火锅】红遍抖音的甜品，12款不重样免费吃，是不是很适合小仙女们呀？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里面有专门的甜品柜台，每一款都是现做现吃。就这福利，以后还去什么甜品店，来【卤校长老火锅】就够啦！
< class="pgc-img">“墙裂”安利一下他们家的白雪冰汤圆。黑糖冰沙打底，加上各种配料，再放入小汤圆，一口下去，口感丰富，清爽可口！
< class="pgc-img">面对如此诱惑，柠檬当然要每样来一份啦！什么？刚刚火锅会不会吃太饱？算了吧，甜品面前，不存在的！
排队也要吃的人气黑马
< class="pgc-img">一杀入泸州，【卤校长老火锅】就为自己占据了黄金地理位置，位于万象汇和欢乐汇的黄金交叉点，客流量是完全不用担心的。
< class="pgc-img">整个店面还是很宽敞的，原木色的装修也给人很舒服的感觉，这样的环境里吃火锅，人生一大乐事哟！
< class="pgc-img">还没正式营业已经人气爆棚，到了晚上还要排队。所以想要一尝美味的小伙伴们，还等什么？快去抢位吧！
门店信息
卤校长老火锅
< class="pgc-img">营业时间：上午：10:00-凌晨：00:30
佳乐金街店
地址：泸州市江阳区春景上路2号楼1层（万象汇T字路口）
水井沟店（即将营业）
地址：泸州市江阳区水井沟青年广场1层
大山坪店（即将营业）
地址：泸州市江阳区大山坪（警察学院旁）
<>说过甜味、咸味的面包，麻辣味的面包要不要了解一下？近日，新式茶饮品牌奈雪的茶与重庆人气火锅卤校长联名跨界，推出了重庆限定专属软欧包“火锅底料包”和联名跨界礼盒。据了解，该款欧包不仅外形酷似火锅底料，并且在味道上融入了真正的老火锅味道，为重庆专属产品。近年来，品牌跨界现象屡见不鲜，泸州老窖香水、周黑鸭口红、大白兔奶茶、旺旺与雪饼气垫、可口可乐彩妆·······不仅在各个领域都掀起了一股风潮，并且从小众爱好逐渐转为了普遍现象。
< class="pgc-img">火锅+欧包
奈雪与卤大师联名跨界
一提起重庆，很多人立刻会联想到立体的山城、风风火火的美女以及麻辣的火锅。日前，奈雪的茶玩起了跨界，以重庆的城市个性为切入点，与火锅品牌卤校长联名推出了“火锅底料包”，在奈雪重庆时代天街店独家售卖。
< class="pgc-img">记者在现场看到，“火锅底料包”形状酷似火锅底料，表面点缀着二荆条、海椒和花椒，并且闻起来就有浓浓的火锅香。工作人员告诉记者，该产品内馅融入了卤校长的老火锅底料和火腿等丰富食材，为微辣口感。推出之后就立即受到欢迎，很多消费者专程过来买这款产品，是最近销售得最好的产品之一。
“还是第一次看到用火锅底料做的欧包，很惊喜，而且吃起来确实有火锅的味道。”游客刘小姐告诉记者，她认为这款产品很有重庆特色，不仅天气热，连欧包都是火辣辣的。而陈小姐则看重它的造型，表示非常适合发朋友圈。“晃眼一看，以为是真的火锅底料，但实际上是面包。这在重庆也很少见到，而且味道独特，值得打卡一试。”
< class="pgc-img">沟通新生代
彩妆、潮牌成跨界聚集地
实际上，这不是奈雪的茶第一次跨界。2018年，奈雪的茶就曾与雅诗兰黛跨界合作，推出了“hello sister”礼盒，包括产品劵和口红，面向会员进行赠送。而业态上，奈雪的茶还开出了酒屋Blablabar店，实现了从茶向酒的跨界，为消费者开辟了夜间消费新场景。
记者注意到，随着时间的推移，跨界这一现象从少数品牌逐渐蔓延至各行各业，以彩妆和潮牌为主流。2017年，在“天猫国超行动”中，国货品牌掀起了跨界潮，纷纷推出另类跨界产品。六神携手rio推出了鸡尾酒、周黑鸭携手御泥坊推出了口红、福临门携手阿芙精油推出了卸妆油······其中六神rio鸡尾酒上线17秒，限量供应的5000瓶就立刻告罄。
品牌跨界不仅创意引人关注，销量也频频创出佳绩。2017年，必胜客在天猫旗舰店上架了榴莲味香水，不到一分钟就销售告罄；2018年，泸州老窖推出了一款外观粉嫩的定制香水，成为了当时的爆款获得了极高的关注；同样在2018年，白兔与美加净推出了大白兔润唇膏，限量发售920支，仅半秒就销售告罄。
尤其是大白兔，凭借跨界，俨然已经成为新一届“网红”。5月，大白兔与快乐柠檬合作开设了奶茶店，因排队登上热搜，被吐槽为黄牛都买不到的奶茶。此外，该品牌还跨界了潮牌服饰，并在六一节前夕上线了香水、沐浴露、身体乳等周边产品。
据天猫发布的《跨界宝典x BrandUnion美妆行业品牌联合跨界研究》显示，90后和95后的年轻人成为跨界商品的主要消费者，人数占比达五成以上。美妆跨界合作款对于品牌拉新的帮助非常显著，超过七成的美妆跨界合作款消费者是品牌新客，同时，品牌老客美妆购买力更强，为新客的1.54倍。
声音
跨界正成为红海，打造核心竞争力是关键
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“近年来品牌跨界频繁出现，其实是消费端倒逼产业端的结果。对于品牌而言，跨界的手段能够联动不同的消费圈层，巩固品牌的差异化特质，并且提升新生代关注度，已经成为推动品牌进一步成长的重要方式。”
他指出，随着跨界被越来越多的品牌所运用，对消费者的吸引力正在随之减少，目前已有成为红海的趋势。“对于品牌而言，无论采取哪种方式，最核心的还是突出品牌的DNA与核心竞争力。这意味着，在跨界之外，品牌还应该关注后期的可持续发展力。这对品牌的运营、品质、服务、顶层设计等都提出更高的要求和挑战。”
来源：上游新闻·重庆商报（记者 唐小堞）
