位抖友大家好，欢迎来到加莱特和平国际酒店。我现在又到加莱特和平国际酒店来了，现在跟大家简单介绍一下加莱特和平国际酒店的中餐厅。
请跟我来，这是旋转梯，这些是最近推出来的季节菜品。这是和平的中餐厅，现在做了一个小小的创新，就把宾馆的餐饮智慧款。
< class="pgc-img">大家都看到这是最近上市上新的蔬菜小竹笋，还有绿萝村奶油丝瓜，卖完了。这是最近上市的新鲜菜，还有藕带，非常棒的，感觉还是非常的好。这上面的菜也是一样可以变大的，大家随着我镜头来看看。
看一下上世界菜，这个是每天都要炖的老鸭汤，老鸭汤已经卖掉几份了。这是养生排骨汤，每天就有两款汤，这是每天都煮的米饭，这里还有一个，还有就是每天都烧好的黑猪肉，大家可以看看是不是很香？
< class="pgc-img">所以这就是现在的宾馆，现在在做一个创新，把宾馆的餐饮让所有的住店的客人都可以不用到外面去吃，免得吃外卖。
现在315也曝光了有很多这样或那样的现在问题，主要就解决现在住店的客人用餐的问题，以及附近一些的商铺、一些的客人可以来到酒店这边的用餐解决这样的问题。
包厢也不多，就只有四个包厢，大厅也就这么一小的大厅，主要是打造一个比较温馨的家外之家，真正的住店的客人来用餐的地方。
文明，是一座城市最亮的底色。近年来，宿迁市持续推进文明城市建设，让文明之花绽放在每一个角落。从4月24日起，《楚风夜话》栏目开设特别专栏——《全国文明城市长态长效建设》，聚焦宿迁市在文明城市建设方面涌现出来的新做法新风尚。餐桌文明是社会文明的重要体现，近两年，宿城区累计打造人情新风示范酒店30家，践行人情新风“宿9条”之“请客要适度、宴席不铺张”。
< class="pgc-img">上午，在市区一家酒店，市民严女士正在和工作人员确认宴席桌数。严女士打算5月2日在该酒店举行婚礼，婚宴是整个婚礼环节中开销最大的一部分，不同于以往人们追求的“隆重”，严女士和爱人更倾向于“朴素”。
市民严女士说：“不想这么大张旗鼓地去举办婚礼，比较亲一点的人（参加）就可以了。人数减少肯定是桌数就少了，相对来说消费就比较少一点，减轻一下负担。”
每年5月是传统的婚礼旺季，酒店餐饮部负责人介绍，目前“五一”期间已经有10对新人预约了婚宴，人数与往年持平，但桌数却有了明显的下降。
酒店餐饮部负责人车红说：“我们今年的“五一”期间大概有一百四五十桌这样，相比往年的话，下降了很多。以前正常请的话，一共要有三四十桌（一场），现在都会减少到十几桌这样。”
< class="pgc-img">不仅如此，新人们还会要求婚宴不上高档菜品、不上高档烟酒，这样不仅能够降低成本，也能尽量避免出现浪费现象。同时，酒店工作人员也会根据新人宴请的人数，推荐相应的婚宴套餐。
酒店餐饮部负责人车红说：“我们都会提醒客人，按需点餐，杜绝浪费。我们也准备了一些小份的菜量，够吃就行。”
在另一家饭店，随处可见“浪费可耻、节约为荣”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等文明宣传标语，每张餐桌上还放置了“节俭养德、光盘行动”提示牌，营造了按需点餐、按量取食，剩菜打包、杜绝浪费的文明就餐氛围。
饭店经理孙启华说：“（提供）公勺公筷，我们从健康餐饮出发，第二个不铺张浪费，就是不讲排场。一般人均在60元左右，推荐绝不超过（人均）80元。”
< class="pgc-img">记者走访发现，城区的不少饭店都制定了亲民平价菜单，突出地方特色的同时，丰富饮食文化，促进人情消费大众化。
饭店经理孙启华说：“我们推出了588的套餐，还有688的套餐。顾客的人数一般在8到10人，像我们正常的588套餐，荤素搭配，不低于16道主菜，正常的我们有骆马湖鱼头，这个都是特色菜，我们有时候会建议客人用半份鱼头，可以达到一桌人能吃饱的一个状态。在这种情况之下还没吃完的，我们让服务员提醒顾客打包。”
为了推进人情新风示范酒店培育，2021年起，宿城区研究制定了店堂内有人情新风“宿9条”宣传提示、禁设最低消费、提供平价菜单、提醒适度点餐、剩菜打包等8条标准，在自愿申报的基础上，由文明办和市场监督管理局等部门进行筛选，最终命名表彰“人情新风示范酒店”30家，全区其他餐饮企业也积极响应、主动参与。目前，新风酒店的单桌消费下降大约30%，社会各界“节俭惜福”的意识明显提高，文明餐桌行动的支持率、认可度和参与积极性明显提升。
宿城区委宣传部副部长王前锦说：“我们鼓励新风酒店引领文明餐饮，立足“减人情负担、扬时代新风”开拓服务业新赛道，全面提升餐饮行业服务水平，促进市民群众之间人情往，来自觉践行简办新办、抵制铺张浪费，轻松又安全地享用舌尖美味。”
我们来到一座城市，将要入住何处？是去寻找一个用以休憩的空间，更是开启一场关于这座城市的深度对话。
建筑的装饰风格，或是对城市历史文化的致敬，一砖一瓦间透露着岁月的痕迹与地域的风情；餐饮的食材烹饪追求，或是城市美食文化的浓缩，更是匠人精神与海派文化的彰显；特别的设置与服务，或是城市发展在互联网浪潮下的顺势而为，更是用前卫的设计语言诠释着城市的活力与创新。
宾馆酒店是感受城市文化的一个切口，在这里，每一次目光的停留，都是一次对城市精神风貌的直观感受。
{兴国宾馆简介}
Radisson Collection Hotel, Xing Guo Shanghai
兴国宾馆全称“上海兴国宾馆丽笙精选”，业主方为上海市东湖（集团）有限公司，集团既拥有花园式低密度别墅酒店，也坐拥市中心高层建筑酒店，围绕接待经营一体化高质量发展进行管理。兴国宾馆作为丽笙精选在亚太地区的首家酒店，位于上海长宁区兴国路78号，坐拥市内7万余平方米精心修葺的优雅花园和历史悠久的别墅洋楼，被誉为“绿色花园酒店”，周围绿树成荫、风景如画的街道，外部是繁华都市与厚重人文的交织，当走入宾馆内部，仿佛进入了一处宁静而又迷人的城市绿洲，于精致典雅中陶冶情致；又仿佛走进缩小版城市，于方顷之间观百年上海。
< class="pgc-img">主楼公共区域
在上海兴国宾馆丽笙精选的花园中，伫立着见证历史传奇的世界建筑群，挺立着悉心养护的古树名木，既是欧美经典艺术风格的延续，也彰显着人文与自然的相依共生。当时代新浪潮滚滚袭来，兴国宾馆以开放探索的姿态、与时俱进，将复古与现代巧妙融合，为宾客带来精致典雅与现代时尚的非凡体验，全方位生动诠释新时代海派文化的深刻内涵。
< class="pgc-img">主楼西南侧全
{一场视觉历史文化之旅}
Visual History and Cultural
上海被誉为世界级现代大都市，同时也承载着丰厚的历史文化，2024年恰逢东湖集团成立40周年，兴国宾馆如同一幅鲜活画卷，见证着、记录着、呈现着历史长河中上海的辉煌与变迁。
兴国宾馆占据西边北边的华山路、东边的兴国路、南边的湖南路所围成的巨大区域拥有20多幢风格迥异的别墅，大多建于二十世纪二三十年代，囊括了英国乡村别墅、法式和西班牙式洋楼，每一栋洋楼都承载着一个传奇的故事。褪去铅华、历经沧桑，在修缮改造后，部分对外开放并投入至市场，逐渐成为上海打卡新地标。
其中，见证了历史传奇的一号楼颇具魅力，这栋奢华大楼由英商太古洋行“大班”于1934年建造，近年来，上海文创品牌钲艺廊、海上砖创始人王臻曾为其打造独属珐琅转，兴国宾馆也制作了以别墅洋楼为主题的纪念品，比如房卡、冰箱贴、保温杯、穿着酒店不同工作服的小鹿吉祥物等，独家的创意表达和具有实用意义的艺术品也拉近了与大众的距离。
< class="pgc-img">太古洋行摄影师摄于1938
< class="pgc-img">一号洋楼现今样貌
< class="pgc-img">钲艺廊合作明信片
< class="pgc-img">一号洋楼冰箱贴和小鹿吉祥物
{一次城市味蕾探索之行}
Taste Buds Exploration
兴国宾馆内的餐厅是城市美食文化的缩影，即使行程紧张的宾客也能尽兴品味上海的特有魅力，从地道的本帮菜到国际化的美食盛宴，每一道菜肴都承载着对食材的尊重与对烹饪艺术的追求。在这里用餐，不仅是一次味蕾的享受，更是一次对城市饮食文化的深度体验。通过食物，仿佛能穿越回城市的过去，感受那些流传已久的味道与故事。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">东湖集团的餐饮服务被评为行业内的先行者和排头兵，在东湖集团的领导下，兴国宾馆潜心研制海派美食，追求顺应时令、尊重食材本味、注重老菜新做、打破地域国界、实现创新融合，将文化情怀和匠人精神注入每一道菜肴，带着宾客领略非同一般的上海之“味”，在守护与传承的基础上做出顺应新时代的融合与创新。
{新时代新体验新元素}
New Experience
兴国宾馆在东湖集团引领下，传承与创新并举，不断将外部的新鲜元素融入宾馆的发展，在新时代焕发别样光彩。2016-2023年间，兴国宾馆在装修与经营实现平衡的基础上打造独具特色女士专属楼层——丽嘉楼层的建设，包括老别墅的修缮、客房的翻新、健身中心的装新，东湖集团决策层在大处着墨的同时，在细节之处亦有许多精细巧思，细致到把握不同工作制服的设计和一把椅子的颜色，比如大堂的服务员的橙色服装，前台的服装是蓝色和紫色，西餐厅早班服装是绿色，晚班服装是橙色，亮丽的色彩组合为宾客带来扑面而来的新鲜感与活力感。
< class="pgc-img">丽嘉楼层实景图
兴国宾馆坐落于历史悠久的船型建筑武康大楼周边，以其独有的艺术韵味与人文底蕴，成为上海不可或缺的旅游胜地，持续吸引着众多游客慕名而来。其中女性游客展现出磅礴的“她消费”之力，伴随“她经济”的崛起，专为女性打造专属的“她空间”、专设打卡地等创新举措便也应运而生。
{City Walk：在城市漫游中体验文化}
HUMANISTIC AVENUE
在社交媒体势头正盛的当下，兴国宾馆也顺势推出了适合年轻消费者的产品服务，例如在华山路开网红面包房；在沿街的露台上做供游客打卡的花墙；策划适应小红书群体调性且价格亲民的微醺下午酒套餐；为宾客精心规划city walk路线，在城市漫步中体验文化，把兴国宾馆打造成目的地酒店。
< class="pgc-img">兴国宾馆XG1245面包
多样的街道源源不断地吸引着慕名而来的到访者，新晋打卡地黄河路，车水马龙的南京路，城市IP武康路武康路，也有诸多人文景点值得探索，百年洋房武康大楼、体现生活之美的向日葵阳台、以及浪漫之地罗密欧阳台。
行走的过程，也是建立对上海城市认识与再认识的过程，由新颖转化为熟悉，又在熟悉中发现新元素。脚步切实地踏着街道、眼睛真实的观察着街景、皮肤自由地感知着空气，大众对上海的认知，在这一过程中构建加固或者改变重塑，并随着时间，拓宽加深更迭。
< class="pgc-img">建筑是城市历史的活化石，宾馆酒店是旅行者的最后一站，随着时代发展，大众的旅游观念也在发生变化，“宾馆酒店即目的地”正在成为新的发展方向，不仅是提供舒适的休憩之所，也是一个可以连接地方景观、人文、生活的体验“平台”，是一座城市的缩小版，是城市外在风貌和内在精神的凝结。
结语
上海应开放而生、因开放而兴，自近代以来，上海就一直是中国观察和了解世界的窗口，中西文化最先在这里相遇、碰撞，历经改革开放40余年，上海被推向“距离世界最近的地方”，而开放也是海派文化生成和发展的内在动力。来到上海城，赴一个目的地宾馆之约，寻历史痕迹，探人文缩影，察精细巧思。在现代社会，作为城市社会文化的重要组成部分，宾馆酒店不再是仅仅提供住宿的地方，而是具有多元功能的空间。
从城市视角出发，以开放融合的理念，强调人的主体性、重视宾客的体验感，乘互联网之浪潮，创宾馆酒店品牌营销之道，打造符合时代发展步伐的目的地宾馆酒店，通过文化的输出表达，将灵魂注入建筑本身，讲好城市社会人文故事，营造可引起精神共鸣的空间，不断探寻宾馆酒店品牌经营与城市发展进程的契合点。
