繁忙而有序的城市，有一座被科技之光温柔拥抱的医院，它的食堂正上演着一场静悄悄的变革，将冰冷的机器智能与温暖的人文关怀巧妙融合，编织出一幅关于爱、健康与创新的故事画卷。
故事的主角，是一个名叫“AI自助称重系统”，它在这个充满消毒水气息与希望并存的地方，悄然引领了一场餐饮革命。AI自助称重系统不仅是一个冷冰冰的系统，它是食堂的灵魂，是每一位医护人员和患者心中的一抹暖阳。
< class="pgc-img">（图1-职工们按需夹菜场景）
智能的温柔：省人工，效率的艺术
以往，食堂总是人声鼎沸，排队等待结算的队伍蜿蜒曲折。但自从“AI自助称重系统”入驻后，这一切都变了。它如同一位无声的魔术师，将复杂的计价与结算过程简化为一瞬间，员工们不再需要做繁琐的收银工作，他们有更多时间去思考如何让菜品更加诱人，如何让食堂的每个角落都洋溢着家的温馨。食堂，因此变成了一个充满创意与欢笑的小世界，在智慧食堂人们不仅能品尝到美食，更能感受到心灵的慰藉。
精准的力量：倡导节制，滋养身心
系统最令人称道的，莫过于它的精准计量功能。它仿佛能读懂每个人的心思，无论是需要控制热量的医生，还是渴望多一点能量的夜班护士，都能在这里找到最适合自己的那一份。这种按需取餐的方式，不仅减少了食物的浪费，更传递了一种对身体负责的生活态度，让“适量”成为食堂里最流行的词汇。
无感的便捷：支付新体验
在“AI自助称重系统”的世界里，支付变得几乎不为人所察觉。员工用餐结束只需等待20分钟便能在享受完美食后的短暂时光里，自动完成结算。这种无缝连接的体验，让人们感受到的不只是科技的便利，更有了一份对时间的尊重——在这个快节奏的医院，每一分钟都显得尤为珍贵。
营养的守护者：个性化，科学的温柔
而“智慧食堂系统”的智慧，远不止于此。它记录下每一次取餐的选择，通过云端的大数据，为每位职工生成个性化的营养报告。这份报告，不仅仅是冷冰冰的数据堆砌，它更像是一个细心的朋友，提醒你何时该补充蛋白质，何时又该减少油脂摄入。在它的引导下，健康饮食不再是一种负担，而是生活的一种享受。
< class="pgc-img">（图2-自助称重设备）
智能餐饮的愿景
在“AI自助称重系统”的陪伴下，医院的食堂已不再仅仅是一个填饱肚子的地方，它成为了营养健康的起点，是繁忙生活中的一片绿洲。这场由AI引领的餐饮革命，让医院食堂成为了智能餐饮的先行者，预示着一个更加健康、智能、人性化的未来。在这里，每一顿饭都承载着对生命的尊重，对健康的承诺，以及对美好生活的不懈追求。食堂，不再是简单的餐饮服务，它是医院文化的一部分，是智能餐饮升级中绽放的璀璨花朵，也是我们共同迈向未来愿景的温暖起点。
日，国家卫生健康委通报了2023年度全国健康县区建设优秀案例，广东深圳大鹏新区、肇庆广宁县和云浮新兴县三地的案例入选，其中大鹏新区的做法被作为典型经验向全国推广。
据广东省卫生健康委数据，目前全省累计建成省级以上健康县区64个，建设比例达51.61%。日前，南方+记者走进深圳福田区和大鹏新区发现，从智慧健康社区服务平台到数字健康食堂，从“健康民宿”到健康校园，当地借助科技手段，结合地方特色，探索出健康县区建设的新路子。
益田社区数字健康食堂。 南方+ 卞德龙 拍摄
在数字健康食堂，大数据自动为你做好营养搭配
每一餐怎么吃？营养元素如何搭配？在福田区益田社区的数字健康食堂，不用自己费心，只需在取餐时进行人脸识别，系统便会根据你的健康档案，为你推荐合理的饮食搭配。
益田社区辖区面积0.5平方公里，是目前深圳市最大的住宅小区，辖区内总人口3万余人，其中60周岁以上老人6080人，社区在管的高血压患者2218人，糖尿病患者1012人。
慢性病患者需要更精细化的膳食营养管理。食堂总经理卢越挺说，食堂融合互联网、物联网、大数据、视觉识别等前沿科技，可根据居民身体指标、医嘱、主要慢性病等信息，向居民推荐摄入营养素标准，提供菜品摄入营养素分析数据，推送个性化健康宣教知识。自2024年1月24日开业以来，食堂已累计服务超8万人次。
深圳是科技创新之城，在福田健康县区的建设中，科技元素随处可见。
在益田社区健康服务中心，智慧家庭病床成为不少老年慢病患者居家养老新的选择。这家社康中心由中山大学附属第八医院负责建设与管理，医院社管中心副主任余贺杲介绍，智慧家庭病床就设在社康中心，这里配备智慧化健康设备，针对部分病情相对较重的患者，院本部社康中心家庭病床巡诊队可远程掌握其各项生命体征及病情变化，并配备一键报警等功能。
在深圳侨香社区，“智慧健康社区”则体现在居民的健康云管家平台。
居民在侨香社区健康小屋进行体测。 南方+ 卞德龙 拍摄
在侨香社区，居民步行5分钟内即可来到党群服务中心，一楼的“健康小屋”是智慧化的健康体验中心，这里引进中医体质辨识仪、综合体适能测试仪、智能健身镜等设备，居民可以自行进行身高、体重、体温、体脂比、血氧、血压、中医体质、体适能等指标测试。
“社区还提供健康指导员驻点服务，为‘五高’（高血压、高血糖、高血脂、高血黏、高尿酸）人群提供血压、血糖、尿酸等指标解读，指导他们开展自我健康管理。”香蜜湖街道办事处公共卫生中心主任李白戈说，这些数据会上传到健康云管家平台，方便居民查阅，平台还提供相关的健康资讯、健康管理手册、健康讲座等多服务。
此外，对于有需要的人群，健康指导员还会为他们开具“运动处方”，在党群服务中心二楼，居民就可以使用免费的健身器材。李白戈说，社区建立的“测-评-导-练运动健康闭环”，极大方便了居民进行健康管理。
海边建起五星级“健康民宿”
在大鹏新区较场尾民宿小镇的一家民宿，“五星级健康民宿”的授牌被摆放在显眼位置。在这家民宿，健康元素随处可见：餐厅的大屏上滚动播放健康常识视频、前台摆放着心理援助志愿服务队“鹏师傅”关爱热线宣传页、房间配备加热眼罩和助眠香薰……
大鹏新区较场尾片区的一家五星级健康民宿。 南方+ 卞德龙 拍摄
大鹏新区地处深圳东部，依山傍海，是热门的旅游目的地，“文旅+健康”是当地推进健康县区建设的重要方向。
在“健康民宿”的创建中，大鹏新区将中医养生、健康管理、心理卫生等健康理念准确融入民宿的运营理念，制定《深圳市大鹏新区健康民宿创建评估标准（试行）》，指导创建申报单位近50家，培训健康指导员72名，强化民宿各类卫生指标监测13类。
2023年11月，首批20家“健康民宿”授牌，共评选出五星3家、四星5家、三星12家。在“健康民宿”的带动下，较场尾片区逐渐构建起全方位的健康文旅生态圈。
大鹏新区疾控中心党支部书记刘国栋说，新区全面实施“将健康融入所有政策”，除了文旅外，在教育、体育、文化等多领域实施“健康细胞”工程，建设健康生态环境，争取实现“健康大鹏、共建共享”。
在大鹏新区中心小学，教学楼外墙上硕大的视力测试表是孩子们课间常玩的游戏；教室里的课桌高度可调节，并根据不同的适用身高范围进行编号。
大鹏新区中心小学教学楼外墙上的视力测试表。 南方+ 卞德龙 拍摄
学校党支部副书记陈桂雄说，学校实施每天一节体育特色课、每周一节健康教育课，将体育、健康与教学深度融合，学生的近视率、脊柱侧弯率、肥胖率、龋齿率均低于深圳全市平均水平。
大鹏新区中心小学教室内的可调节课桌。 南方+ 卞德龙 拍摄
“新区教育部门制定学校、年级、班级三级指标，将学生体质健康合格率与评优工作挂钩，引导学生走向操场，全区学生体质健康达到合格以上等级比例为97.21%。”刘国栋说。
南方+记者 卞德龙
【作者】 卞德龙
广东健康头条
快节奏的医疗体系中，患者的特殊饮食需求与医护人员紧张的工作节奏常常让医院食堂面临巨大挑战。传统的人工点餐与支付方式不仅耗时长，还难以精准满足个体差异化的营养需求。然而，随着食堂管理系统的引入，这一困境正逐渐成为过去式。本文将深入探讨医院食堂管理系统如何通过在线订餐、便捷支付、及营养成分分析等功能，为患者与医护人员带来全新的就餐体验。
< class="pgc-img">（图1-满意的就餐）
在线订餐：简化流程，提升效率
在线订餐功能的加入，彻底改变了医院餐饮服务的面貌。患者无需离开病床，只需通过食堂管理系统手机端或病房内的床头二维码，就能浏览丰富多样的菜品选项，根据自身病情与口味偏好，轻松完成点餐。同样，忙碌的医护人员也能在工作间隙快速下单，大大节省了宝贵的休息时间，也避免了排队等待的烦恼。这种“指尖上的餐厅”极大缩短了订餐时间，让每个人都能够更专注于治疗与恢复。
< class="pgc-img">（图2-线上点餐）
便捷支付：加速流通，减少接触
结合移动支付技术，食堂管理系统支持扫码支付、刷脸支付等便捷支付方式。患者家属或医护人员，都能享受到即刻完成交易的便利，既减少了现金交易带来的卫生隐患，又加快了支付流程，使得整个就餐过程更加流畅、安全。
营养成分分析：个性化膳食，精准护理
针对就餐者不同的营养需求，食堂管理系统的营养成分分析功能显得尤为关键。该系统能够通过就餐者的信息，智能推荐适宜的每日摄入量。通过详尽展示每道菜品的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，就餐者可以全面了解并自主选择，从而更加科学地规划餐食。
系统提供餐后营养汇总报告，精准记录并分析就餐者每餐的营养详情，使个人能够清晰掌握自身摄入的营养量。这一贴心设计助力就餐者实现健康饮食目标，促进了营养管理的透明度与个性化，真正做到了让营养摄入可视化、可控化，为每一位就餐者的健康护航。
< class="pgc-img">(图3-营养成分分析)
反馈机制：聆听声音，共创更优体验
食堂管理系统还建立了高效的反馈渠道，重视用户反馈与体验。患者和医护人员可以通过系统直接建议或评价菜品质量与服务体验，这些宝贵的意见被用于持续改进菜品结构和服务流程，形成良性循环，让就餐体验的不断提升。
食堂管理系统凭借在线订餐、便捷支付、营养成分分析等功能，满足了患者特殊饮食需求，提高了医护人员就餐效率，还促进了食堂服务的智能化发展。在提升医院后勤整体服务质量的同时，也为医患营造了一个更加安全、便捷、温馨的就餐环境。未来，随着技术的不断迭代，医院食堂将为患者康复与医护人员福祉做出更多贡献。
