点点近几年的开店数量 图片来源：窄门餐眼
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 方凤娇 胡金华 上海报道
近日，有网友在社交媒体上表示，他所在城市最繁华的地方，“一点点”奶茶店倒闭了，随后也有消费者反映，其他一点点门店的销售情况也不佳。
对此，11月10日晚间，奶茶品牌一点点官方微博发布消息，否认倒闭。
随着新茶饮异军突起，纵观当下茶饮细分市场，新茶饮势头正猛。作为新茶饮中的老牌子，当前，一点点是否受欢迎尚且没有定论，但是其门店数量在逐渐减少是一个不争的事实。
“一点点的没落在意料之中。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时认为，作为一个超过十年的老牌奶茶，一点点的整个定位、品质、服务体系、客户黏性、场景创新，这些方面做得非常差，并没有根据整个行业升级去做自我创新，升级跟迭代之后，也没有根据竞争的环境的改变进行一些改变，“最主要的是其整体理念还是非常落后。”
门店两年多减少近1000家
近日，曾经很多人排队购买的知名奶茶品牌一点点，引发网友热议。#感觉一点点慢慢退出奶茶界了#、#为什么人们不爱喝一点点了#等话题一度登上微博热搜。
“假假假！谁说点点要倒闭了？！点子11.15还要官宣大型联名活动呢。”10日晚间，一点点方面对倒闭传言进行了紧急回应。
据天眼查显示，一点点品牌母公司为生根餐饮管理（上海）有限公司，成立于2011年，位于上海市，是一家以从事商务服务业为主的企业，公司受益人为楼更深，实控人为宏美控股有限公司。
作为上海起家的奶茶品牌，一点点在2012年2月上海成立第一家门市“新会店”，进入市场后，推出泡鲜煮茶，并且因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到欢迎。至今于全国四十几个城市展开服务。
根据中国连锁经营协会发布的《2020新茶饮研究报告》，现制茶饮从产品发展角度来看，可分为三个阶段：
第一个是连锁茶饮时期（2015年之前）：现制茶饮快速发展，诞生多个全国性的连锁品牌，包括Coco、一点点等。
第二个是连锁茶饮消费升级1.0时期（2015—2019年）：饮品中加入了新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材，重视饮品颜值，好看好喝；包括喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌诞生；更多样的消费场景的出现（奈雪梦工厂、喜茶 LAB店等），延长了消费时长。
第三个是2.0时期（2020年起）：茶饮细分市场规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市；从产品创新走向产品多元（饮品、烘焙品类、零售产品）；渠道数字化（小程序下单更便捷，线上零售平台）；品牌逐步标准化。
作为较早期的新式茶饮品牌，一点点没能敌得过众多的后起之秀。
喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城迅速崛起，进入行业头部阵营，而近年来一点点门店数量逐渐减少。根据艾媒咨询数据，截至2021年2月11日，一点点的门店超过4000家。据窄门餐眼数据，截至2023年11月2日，一点点门店数为3018家，覆盖全国26省份，人均消费为15.03元。以此推算，在两年多的时间里，一点点门店减少了近1000家，缩减比例约达25％。
同时，新开门店数量直线下滑。2019年开店886家，月均开店超70家。2020年至2022年，其开店数量分别为764家、497家和287家。截至今年10月，其新开门店数仅55家。
如何应对奶茶江湖大洗牌
近些年来，新茶饮异常火爆，作为一个高频次消费品，一些做得好的品牌，备受资本青睐。在资本的加持下，行业规模突飞猛进。
艾媒咨询发布的《2023—2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》显示，去年国内新茶饮市场规模达到2938.5亿元。随着新茶饮消费场景日益多元化与品类持续创新拓宽，消费者对新茶饮的热情仍将持续上升，预计2025年国内新茶饮市场规模将增长至3749.3亿元。
严重行业“内卷”也随之而来。创新速度慢，没有持续做好前瞻布局的品牌，很难切入到新生代消费者中，市场开始进入大洗牌，资本也逐渐趋于理性。
数据显示，2021年国内新茶饮赛道股权融资金额超过83亿元，2022年这个数值则降至45亿元，今年仍呈现进一步回落趋势，且今年新茶饮赛道融资主要集中在天使轮与A轮早期阶段，单笔股权融资额相对较小。
“我在2021年时候已经说过，未来整个新中式茶饮会逐渐呈现马太效应，会进入一个大分化的节点，会进入优胜劣汰的周期。所以一点点的没落，印证了我的预判，也是整个新中式茶饮未来洗牌的一个很重要的加速器。”朱丹蓬说。
那么，包括一点点在内的新茶饮品牌，该如何做到不被市场淘汰？
对于一点点而言，首先要做好品牌理念及定位升级迭代。同时，朱丹蓬认为，就新生代的消费思维而言，“喜新厌旧是其一大特点，而消费端对‘尝鲜’的追求，也在倒逼产业端不断开发出差异化、个性化，甚至功能化的产品。因此，各品牌可以根据供应链的优势、自身消费的档次与定位，以及季节性原材料的优劣势等诸多因素出发，研发出能满足多元化市场需求的差异化茶饮产品。”
如今，消费者对于产品的要求进入全方位、多维度地需求。既要产品好喝，也要有品牌的调性，但是他们追求的是整个产品大健康的属性。
未来茶饮行业，也将不再以“爆款”论英雄，“茶饮行业进入了一个百花齐放的‘战国时代’”。朱丹蓬说。
<>点点奶茶的知名度非常高，店面销售火爆，一点点奶茶就是这么一个非常受宠的品牌，受到多方人士的关注，随处可见带着年轻男女在品尝一点点奶茶。随着一点点加盟的热度不断高涨，创业自然更赚钱，加盟一点点奶茶，就好像为自己的店铺找了一个全职保姆。
小编这就唠叨唠叨一点点奶茶加盟流程的细节。
1、投资咨询：
2、实地考察：
3、资格审核：
4、签订合同：
5、交纳费用：
6、总部培训：
7、选址装修：
8、开业准备：
9、售后服务：
一点点，打造时尚奶茶美味，一点点奶茶加盟总部全程助力，创业开店很省心。由总部的工作人员为你讲解品牌的特点，从而加盟成功。加盟者遇到了问题可以第一时间联系总部，总部会第一时间成立专业的解决问题的小组，帮助加盟者及时的解决问题，加盟者可以非常安心，详情到中国饮品网问问。
个实力品牌的持续发展，往往是离不开众多人才的支持的。1点点奶茶加盟怎么样？
1点点奶茶加盟投资费用详细分析：
1.品牌加盟费用：1点点奶茶的加盟费用即品牌使用费，获取1点点奶茶加盟品牌的官方授权，在此费用的前提下，1点点奶茶加盟总部会提 供一系列的服务，其中包括提供产品线、市场调研、员工培训、门店推广等等服务。
< class="pgc-img">2.设备购置费用：1点点奶茶加盟店的基础支撑离不开设备，其涉及的设备有很多种，具体视门店规模的大小和产品的种类而变化，设备都是由1点点奶茶加盟总部统一列出，店主也可以根据自身需求做出比价和选择。
3. 店面租赁费用：1点点奶茶加盟店的店面租金视城市的经济水平、门店所处地段以及门店的面积大小而定，经济越是发达、门店位置越是黄金、面积越是大的店面，租金自然也就越高，相对而言档口店的租金成本会 比较低。
4.店面装修费用：1点点奶茶加盟店的装修成本可论为一次性投资成本，也就是前期投入即可，后期不用持续投入。店面的装修直接影响到了一点点奶茶加盟项目品牌形象的建立，也直接关乎到顾客对于门店的第一印象，因此在店面的装修上，1点点奶茶加盟总部会提供统一的店面装修方案。
一点点加盟店盈利分析：
月营业额 18万元 预估费用，仅供参考。
< class="pgc-img">毛利/月（毛利率） 10.8元(60%) 月度毛利=月营业额*毛利率
房租费用（月） 3万元 预估费用，仅供参考。
人员工资（月） 1.6万元 以2000元/月/人*8人计算。
水电杂费（月） 5000元 包括店铺运营过程中所消耗的水费、电费以及不可预估的杂费。
月净利润 5.7万元 月净利润=月度毛利-月度成本
年净利润 68.4万元 年净利润=月净利润*12
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
研发团队
是来自四面八方的专业人才，从产地茶叶的严格把关，一项项原物料的质垦坚持，一直到茶汤温度的微幅差别，乃至于比例与含垦所有会影响口感的环节，我们团队皆以严谨的态度控管。
现泡茶的坚持
严选茶叶产地、烘培技术，用极度坚持来控管新鲜质量!
< class="pgc-img">标准化的流程
透过严格的教育训练与检核，培养出精准却又不失人情的吧台手。
一点点奶茶加盟费多少钱上面已经为大家介绍了，加盟费并不是很高，有着创业的打算，那就快来加盟这个项目吧。在开店的过程中，会获得总部的全力支持。比如，总部会提供新品研发支持，推出众多特色的奶茶产品，可以获得消费者的喜爱，可以带给创业者火爆的生意。
一点点加盟投资费用大家都清楚了，那么，有很多人会问：“前期投资这么多会不会亏呢?”，这一点大家不要担心。一点点品牌是行业中知名大品牌，拥有众多的忠实粉丝，在开店后，通过总部的帮助，让你的店铺每天都生意火爆，盈利不断。
