京报讯（记者 王子扬）5月16日，作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，亚洲美食节在北京奥林匹克公园主会场以及广州、成都、杭州分会场开幕。美团点评作为协办单位之一，设立“餐饮数据智能”、“餐饮智能科技”和“亚洲饮食文化与传承”三个板块，展示亚洲“人气美食”消费盛况和无人配送、自助点餐收银、智能收单等中国餐饮科技的新发展。
大数据看亚洲“人气美食”
进入美团点评展区，新京报记者就被充满科技风的装饰风格吸引。一块大屏幕上展示亚洲各个国家的餐厅情况，点击屏幕，就可以在美团点评展区的“亚洲美食温度计”搜索和查看亚洲47个国家和地区的“人气美食”数据，查看某一国家和地区的餐饮数据排名、特色美食、特色餐厅、访客流量等维度的数据。
同时，基于美团点评4亿年度交易用户的大数据，“数读亚洲美食”展示了“亚洲美食在中国”、“中国美食在亚洲”以及“中国人在亚洲旅游美食消费特点”。
此外，借助人工智能和大数据技术为线下门店提供精准经营分析的实时客流分析系统、助力本地生活服务智能化的美团大脑、帮助企业实现商业效率提升和自营销管理的实时营销互动系统等，也吸引了众多观众驻足。
餐饮智能科技精准服务
在“餐饮智能科技”区域，美团点评展示了自助收银机设备、智能收单产品、无人配送机器人等智能硬件产品。
其中，自助收银机设备有自助点餐、收银等功能，能满足顾客快速点餐、结账的需求；智能收单产品集便捷收款、营销管理为一体，可以提升餐厅经营效率；而自助收银一体机可快速识别门店菜品，只需服务员录入菜品图片就能自动识别菜品名称和价格，还支持高难度的人脸识别支付。
位于角落的无人配送机器人，可不要小觑，这些“小袋”小型无人配送机器人能通过精确定位和地图数据进行路径规划，智能选择最佳路线。餐箱内部有传感器实时监控，能根据餐品需要开启保温模式。另一款机器人“福袋”，则是美团点评根据在各大办公楼之间的送餐场景需求，定向研发的室内配送机器人。
无人配送、自助收银、智能收单……这些餐饮科技正帮助餐饮商家把餐厅桌椅数量、售卖菜品数量、配送能力和上游供应链等链条和环节实现供给侧数字化，推动餐饮行业数字化的加速。
美团点评还介绍，亚洲美食节期间，线上线下将联动北京数千家、全国数万家餐饮商户为消费者献礼，集结东亚特色料理及西亚、东南亚等异域风味亚洲美食。并表示“以亚洲美食节为契机，为中国与亚洲其他国家、甚至全世界美食文化的交流搭建桥梁，促进全球美食文化的互联互通与共同繁荣”。
新京报记者 王子扬 摄影 王子扬 图片来源 企业供图 编辑 李严 校对 贾宁
在犹豫什么？好运的机会稍纵即逝！赶紧关注我，一起开启幸运之旅吧！祝您财运亨通，心想事成！
涨知识了！这些餐饮届的科技与狠活”！来看看有没有你常吃的！
餐饮界的"黑科技"：美味背后的隐忧
你还记得上一次在外面吃饭时，那道令你赞不绝口的菜品吗？香气四溢、口感绝佳，仿佛舌尖上跳动着一场味蕾的盛宴。但是，你有没有想过，这道菜的背后，可能隐藏着一些不为人知的"小秘密"？
近来，餐饮界的"黑科技"成为了热议的话题。从三分钟内炮制出的"牛肉高汤"，到几块钱就能端上桌的"海鲜粥"，这些看似不可思议的"厨房魔法"，正在悄然改变着我们的餐桌。
让人哭笑不得的是，这些靠"科技"制作出来的食品，反而更受欢迎！仿佛一夜之间，人们的味蕾都被调教得只认"化学味"了。这不禁让人想起那句老话："真香警告"啊！只不过，这个"真香"背后，究竟有多少"真"，恐怕只有厨师自己心里清楚。
说起来，这些"黑科技"的出现，也不是没有原因的。在这个"速食时代"，餐饮行业的竞争可谓是刀光剑影。为了在这场没有硝烟的战争中存活下来，商家们可谓是绞尽脑汁。用真材实料？那成本可就高了去了。用些"小伎俩"？既能降低成本，又能提升口感，何乐而不为呢？
但是，这种做法无疑是在饮鸩止渴。短期内，也许能赢得顾客的青睐，但长远来看，无疑是在透支消费者的信任。就像是在玩一场危险的俄罗斯轮盘赌，谁也不知道哪一天会"中枪"。
更让人担忧的是，这些"科技与狠活"的泛滥，正在慢慢扭曲我们的味蕾。就像是一个温水煮青蛙的过程，当我们习惯了这些人工调制的味道，还能分辨出真正的美味吗？这不禁让人想起了《黑镜》里那个可怕的未来世界，人们失去了对真实的感知，沉浸在虚假的美好中无法自拔。
我们也不能一棒子打死所有的"黑科技"。适度使用一些新技术来增加风味，本无可厚非。问题在于，如何把握这个"度"。就像是调味品，用得恰到好处可以锦上添花，用得过多则会喧宾夺主，甚至会影响健康。
面对这种情况，我们作为消费者该怎么办？难道只能认命，接受这些"科技与狠活"吗？当然不是。我们可以用脚投票，支持那些坚持用真材实料的商家。我们也可以提高自己的辨识能力，学会分辨食物的真假。更重要的是，我们要保持警惕，不要被那些华而不实的噱头所迷惑。
我们也要呼吁相关部门加强监管。毕竟，食品安全关乎每个人的健康，不能有丝毫懈怠。只有政府、商家和消费者三方共同努力，才能真正扭转这种局面。
让我们回到餐桌上。下一次当你面对一道色香味俱全的菜品时，也许会多一份思考：这道菜的背后，是传统工艺的传承，还是"黑科技"的杰作？它带给我们的，是舌尖上的享受，还是对健康的潜在威胁？
在这个"食不知味"的时代，我们每个人都应该问问自己：我们真的了解我们吃的是什么吗？我们是否愿意为了一时的美味，而牺牲长久的健康？这些问题，值得我们每个人深思。
本文创作初衷在于传播正能量，无任何侵犯他人权益的意图。如有侵权，请联系我们，我们将积极配合处理。
侨报记者张苗4月17日南湾报道】近日，在旧金山举行的食品机器人峰会ArticulAte上，硅谷两家前沿的高科技餐饮公司展示他们依靠人工智能为工作时的人们提供更健康、高效的午餐选择。
Byte Foods公司通过一个自动化的冰箱式商店，让公司里的员工可以从第三方餐厅和食品摊贩那里购买准备好的食物。而 Chowbotics则提供一个盒装机器人厨师，可根据消费者需要准备沙拉。
“这就像是办公室里的迷你Whole Foods超市”，Byte的创始人兼销售副总裁默克里（Lee Mokri）在接受采访时表示。 “你会在那里看到Blue Bottle冰咖啡，你会看到Urban Remedy的沙拉等午餐选择。默克里说，对于那些食品公司来说，办公室是一个巨大的尚未开发的市场。
“这是个巨大的客户群，你知道他们每天都会在那里，你知道他们想吃什么，你可以直接向他们推销，“他说。 “你将自己的品牌置入他们的生活，而不是让他们花时间去你的商店。”
Mokri表示，与传统自动售货机不同，包括苹果（Apple）在内的大中小型公司向Byte支付费用，以便在办公室安装冰箱。然后，员工可以刷信用卡来打开冰箱门取餐，当关上冰箱门时，设备会计算出您所取走的食物并以此收取费用。目前湾区已有500多个这种冰箱。
如果说Byte将便利店带到办公室，那么Chowbotics则是把一个带厨师的沙拉吧带到办公室。通过他们的机器人厨师Sally，顾客可以订购自己喜欢的沙拉。Chowbotics创始人兼首席执行官塞卡（Deepak Sekar）表示，沙拉对员工来说是一个健康的选择，同时这种方式购买午餐也减少了工人外出的时间。Chowbotics以每台30000元价格出售这一午餐设备Sally，而购买设备的公司负责维护和准备食材。Sally开箱即用，无需任何培训或Chowbotics的帮助。自动化带来的成本节约使得Sally的运营商能够以低至4元的价格出售沙拉并仍能获利。有趣的是，由于一些员工习惯拔掉其他电源插头，来为自己的笔记本电脑接入电源，Sally因此经常被断电。不过已更新的最新版Sally会减少这种遭遇，因为新版的电源插头经过特别设计，很难拔掉。
