吃在大庆！开家小餐馆就能赚钱 看看都需要哪些手续？

日网友“方方a圆圆1102 ”通过百湖民声大庆市网络平台(http://wz.dqdaily.com)进行问政：

请问，开一家小型餐馆需要办理哪些手续，办理的顺序是什么，如果营业地点在师范学院附近，需要到哪里去办理这些手续？谢谢！

大庆市市场监督管理局回复如下：

1、开餐馆需要办理营业执照、食品小经营核准证。如果餐馆经营场所在居民区内，还需办理环境评价审批。

2、具体流程：到辖区市场监管局核名--办理营业执照--办理食品小经营核准证--到环保部门办理环境评价审批（如果在居民区内）。

3、师范学院附近开餐馆的登记注册归让胡路区市场监督管理局管辖，具体登记事宜请到让胡路区市场监督管理局行政审批室办理。地址：大庆市让胡路区北星路21号。咨询电话：6355640，5153571。

原问政网址请点击进入：http://wz.dqdaily.com/wlwz/gsjs/2017-10-05/44266.html

　问政热线：6666669

大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友，农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持和鼓励，我的写作事业才能走得更长远，我也才更有动力能为大家带来更多有用的好资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊农村赚钱那些事！

前几天，我写了一篇关于我一个朋友老曾的洗洁精创业故事，这篇文章受到很多人的关注，非常多的人表示对这个项目感兴趣，也想做这一行。还有很多人给我留言，问了我各种各样的问题，有的问题我回复了，有的问题我也没有回复大家。原因是问的人实在太多了，我一个一个回复的话忙不过来的。所以我借着今天这篇文章，再次来回答一下大家所关心的、问的最多的问题，下面这些内容都是我问曾老板的实话录，真心希望今天这文章能帮到大家。

一、开洗洁精加工作坊需要办理什么证？

农村开办洗洁精加工作坊需要办理什么证件？这个问题是很多人非常关心的一个问题，其实这个问题非常好解决。如果你不注册商标的话，那么只需要到你们当地的工商局去注册一个个体工商营业执照就可以了，这种营业执照就跟小卖部办的营业执照是一样的，只是经营的内容不一样。你可以取一个比较大众而又好记的名字，比如叫**日用品厂就可以了，这种是直接到工商局注册的，没有什么难度的，费用的话几十块钱就可以了。另外要说明的是，生产洗洁精是没有三废排放的，没有其他手续需要办理的，一般情况下是不会要求做环境评估报告的，即使要做，也比较简单，提供一份环评报告表就可以了。说白了，这个本身没有排放，也没有污染，所以不会要求很严格的。这一点大家尽可放心。

二、加工出来的洗洁精能通过质检吗？会不会被认定为黑作坊？

这个问题我先说答案，加工出来的洗洁精完全合格，能通过检测，另外有营业执照就不会认定为黑作坊。首先按照正规配方做出来的洗洁精完全能达到国家标准，另外还有非标配方，这种非标配方就是企业也可以说是行业标准，不管是国标还是非标，两个标准都是可以用的。只是档次不一样而已，就跟我们买烟一样，有贵的有便宜的。既然我们是按照正规标准做的，就肯定可以通过质检的，洗洁精加工所有原材料都是环保无害的，市场上很容易就能买到的，要是有毒有害的，也不可能轻易买到呀。

至于有人问，会不会被认定为黑作坊，会不会被查处，甚至被抓？这一点完全可以放心的，因为做洗洁精加工是日化这个行业里面入门要求最低的，所需要的证件有个体营业执照就可以了，这样生产出来的就是合法的，这一行是没有合格证，更不需要卫生许可证的，这是用的东西，又不是吃的，还需要什么卫生许可证嘛？如果大家不放心的话，可以去当地工商局咨询一下的，我说的又不放心，还有网上说的也不一定准确，那么最好是去当地工商局问问就知道了。总之一切按规矩来办，很简单的，根本没有想的那么麻烦。

三、洗洁精技术好学吗？

还是先说答案，非常简单，好学，普通人有配方都能做出来。现在做这行都是采用的最新型洗洁精配方，这个配方也分为高中，低三个档次的，另外洗衣液配方也是一样的，每个配方都是大型工厂商业使用的配方，因此非常简单。我这么说吧，只要你有了配方，然后有熟手给你指点一下注意事项，教你如何第一步下手就可以了，后面的你自己就完全能学会。只要按照配方，按照正常的比例来生产，就一定能制作出来成品。洗洁精品质的好坏，主要就是配方比例的问题，至于具体生产制作，只要是能认识字的，按照正常顺序把料配出来，那么就能做出成品来。有聪明的人，拿到配方，看一下就会做了。

四、开办洗洁精作坊需要什么机器，需要投资多少钱？

在农村投资洗洁精加工作坊，肯定是越少投资越好，根本不需要买什么机器的，很多人都是用装修用的搅拌机就能手工加工出来合格的洗洁精出来。说白了，加工这些东西只是把几样原料按一定的比例，倒入清水里，搅拌均匀就可以了，根本不需要买什么机器。用手工加工的话，一个人一天就能轻松加工好几吨出来，如果你想买机器也可以，买一个带电机的搅拌罐也才一千多块钱。至于网上说的那些什么水处理器，是完全不用买的，那就是坑人的。

如果来一个加工作坊，需要具体投资多少钱呢？我来给你算算，做散养洗洁精肯定是送货上门吧，那么肯定就需要有送货的车把。可以买一台二手三轮车，大约需要2000元，然后买原料1000元，买包装用的大桶1000元，这样就可以了，如果你还想买机器的话，那么在多花一千块钱买一个带电机的搅拌桶就可以了，这样加一起也就几千块钱。如果你实在钱多，想买生搅拌机器，那么花几万块钱也就可以买到了。不过我还是要提醒一下大家，水处理器真不需要买，坑人又贵的东西。

五、洗洁精加工成本与利润是多少？

做散养洗洁精，洗衣液都有高、中、底三个档次，最便宜的大约需要成本0.3元每斤，这种是供给饭店或者食堂用的，如果是想达到超市卖的那些明牌产品的质量标准，那么成本要花1元钱左右一斤。至于能赚多少钱，这个就要看你自己的，反正成本在这里，赚多赚少取决于你卖出去多少钱一斤。既然成本在这里放着，你能赚多少钱还要我替你算吗？正常情况下，生产50斤洗洁精要花费15块钱，然后加上电费其他的费用，就算20元成本，批发出去的卖价是45元，也就是说，每卖一桶洗洁精的话，能赚25元，这样够说的清楚了吧。你也可以卖贵一点，也可以卖便宜一点，这个没有规定的，至于每天能卖多少，那就要看个人能力了。一天卖4-5吨的人很多，卖1-2吨的是最基本的。

由于时间关系，我们今天就只能聊到这里了，这些就是曾老板给我介绍的真实情况，其他的一些销路问题，还有一些技术方面的知识，我们有机会再来说说吧，今天就先这样了。对了我要申明一下，我不是做这行的，我更不是卖机器，也不是卖技术的，但是我对这行多少了解一点，如果大家对此还有什么想问的，都可以在评论区留言，我们大家一起来讨论，也可以私聊我。最后我恳请大家帮忙给我一个关注，并帮忙转发一下，谢谢大家！

这个充满竞争的小餐饮市场，许多创业者都在努力寻找属于自己的蓝海。可就在某个不起眼的街角，一家开业不足半年的小餐馆，却因违规经营被当地工商所罚款一百万，这背后的故事，让人感到无奈又心痛。

这家小餐馆名为“美味之家”，由一位年轻的厨师小张经营。小张热爱烹饪，辞去了稳定的工作，决定追逐自己的梦想。他希望能够以低价、高品质的美食吸引顾客，让更多的人品尝到他家乡的味道。初期，餐馆的生意还算可以，附近的居民对他的手艺表示赞赏，甚至经常排队等候。

然而，理想很丰满，现实却很骨感。在经营过程中，小张面临着不少挑战，包括原材料的采购、员工的管理以及日常的卫生标准等。一方面，他想控制成本，以便保持餐馆的定价；另一方面，许多法规和标准却让他感到无从下手。

随着时间的推移，小张在经营中逐渐懈怠了一些规章制度。他为了节省人力，采取了一些不合规的做法，比如未持有合法的营业执照、私自更改菜品原料、未按规定建立食品安全管理制度等。

餐馆虽然短暂的火了一把，但随着顾客的增多，问题也逐渐浮出水面。有顾客投诉餐馆的卫生状况差，有人反映菜品的质量不如预期，更有人因为食物过敏而出现身体不适。这些投诉如同重磅炸弹，让小张措手不及，他意识到，如果继续这样下去，后果将不堪设想。

就在小张想着如何改善时，工商所接到了关于“美味之家”的举报。经过调查，工商所发现了该餐馆在经营中存在多项违规行为，并决定依法查处。最终，工商所依照相关法律法规，给予小张罚款一百万的重罚！这对一家刚起步的小餐馆来说，无疑是灭顶之灾。

小张在接受采访时，神情黯然。他说：“我真的没想到会变成这样，开餐馆的初衷是为了给大家带来美味，不是为了惹麻烦。虽然我做错了，但我一直在努力。”

这件事情引发了广泛的讨论，网友们纷纷发表观点。有的人认为小张确实过于年轻，对于经营的诸多规则和标准不了解；也有人指出，餐饮行业本就竞争激烈，只有遵守法律法规才能立足。更有业内人士建议，开餐馆前应该认真了解市场动态、政策法规，做到心中有数，合规经营。

对于小张而言，这次巨额罚款不仅是金钱上的打击，更是精神上的重创。餐馆几乎关闭，只能暂时停业整改。他意识到，遵纪守法是经营之本，只有保证食品安全和消费者权益，才能赢得市场的认可。

在经历了这次风波后，小张表示：“我会尽快整改，重新学习各项法规，一切从头开始。”他希望能够通过此次事件，警醒更多的创业者，不要因为眼前的利益而忽视法律的红线。

开餐馆并不是一件容易的事，尤其在当下这个快节奏的时代，消费者的需求不断变化，如何顺应潮流、合法经营，将是每一个餐饮老板必须面对的课题。小张的故事或许只是无数创业者中的一个缩影，但它提醒我们，遵守规则才是通往成功的正道。

“美味之家”的故事虽令人唏嘘，但也给我们上了一堂关于商道与法治的重要课。希望所有的创业者都能从中吸取教训，在追求梦想的道路上，不仅要有激情，更要有底线与责任。只有这样，才能在市场中立足，赢得消费者的信任，实现真正的美味梦想！