乐肥宅水，一天来一杯！天气越来越热了，又到了喝奶茶的季节了，芜湖的奶茶店辣么多，一定有你钟爱的那一个！
【CoCo都可茶饮】
< class="pgc-img">说起奶茶，第一个想到的就是CoCo！CoCo奶霜草莓果茶，微咸的奶霜铺在草莓果茶上面，先不要搅拌开来，这样就能喝到一大口奶霜，连嘴唇上都是可爱的白色泡沫，搅拌开来后就是奶香和果香融合的味道，可以喝到草莓酱的果粒！他家的鲜百香双响炮，芒果益菌多，慕斯奶盖绿茶和金桔柠檬汁，都太适合夏天了！
【卡旺卡】
< class="pgc-img">卡旺卡杨枝甘露特别好喝！而且送的周边包包也时尚感爆棚了！小仙女们一定要拥有！新鲜台农芒、以色列进口西柚和醇香椰奶，椰汁清甜，芒果浓香，配上酸爽的西柚颗粒，一口感受满足！还有一款草莓鲜橙茉莉，要了少糖，不会很甜，茉莉茶的味道很清新，搭配草莓果酱和鲜橙，酸酸甜甜，很优秀！
【澜记香港饮品】
< class="pgc-img">澜记家的港式饮品和小吃都不错，搭配一起更美味！缤纷鲜柠茶，里面料很足，大块的菠萝，搭配柠檬，一点都不酸，反而很清爽的口感，炎热的夏季，一口深吸，马上空杯！香水柠檬茶是香柠茶的升级版，香水柠檬比起普通柠檬的香味更浓郁，果汁更多，喜欢柠檬茶的不要错过这一款！
【熊姬手作茶物】
< class="pgc-img">每次喜茶芝芝桃桃系列出新都要大排长队！熊姬的桃桃系列也不差哦！桃子味清甜的口感，搭配上厚实的芝士奶盖，好好喝！还有他家的满杯金菠萝，感觉一大杯喝下了整颗菠萝，酸酸甜甜的滋味很夏天了。
【KFC肯德基】
肯德基的星空恋语乌龙茶，桃之恋乌龙茶都很好喝，星空恋语乌龙茶的颜值真的很好，四季春茶做底，加入了黑枸杞，感觉养生又好喝呢！桃之恋乌龙茶的味道和星巴克的手摇冰茶很相似，但价格却更亲民，还有抹茶拿铁，桃桃气泡冰咖啡，反正被圈粉了。
【一点点】
< class="pgc-img">一点点刚来芜湖的时候那叫一个火！排队的人从个拐排到了那拐，现在虽然没了当初的火爆，但爱喝它的人还是不少！每一个隐藏的菜单都值得打卡，比如阿华田+两份布丁+波霸+奶霜+无糖，冰淇淋红茶+奶盖+布丁+波霸+无糖，他家的茶系列还是很不错的！
【厝内小眷村】
< class="pgc-img">厝内小眷村，满满都是古早味！厝内小眷村的奶茶一共有2种选择，一种是奶茶，香醇顺滑，另一种是醇奶奶茶，轻松无负担。厝内小眷村的加料其实并不多，算上奶霜只有7种，简简单单，但各具特色。特别是绢豆腐，是用台湾古法制作的，超级嫩滑，每次喝都必加！
【WorldTea世界茶饮】
不知道点什么，就点一杯“什么都有奶茶”吧！超大的分量，奶香浓郁，茶味爽口，一个人有时候都喝不完！还有他家的水果茶也超好喝，夏天来一杯，一天的水分都补够了！
【黑泷堂】
< class="pgc-img">几乎每款都不会踩雷，甜度也不算高，奶盖也有低糖款的选不会腻，它家的奶盖尽量选低糖款的哟，这样搭配微苦的乌龙茶刚刚好，如果不喜欢乌龙茶也可以换成红茶或者绿茶都好喝的。他们家的黑泷珍奶是进店必点的一款，里面的珍珠是透明的褐色，和奶茶一起喝进去嚼起来特别有味，调配的比例也很好，不会涩口也不会甜腻。
【琉璃鲸】
< class="pgc-img">颜值很高的琉璃琼，他家除了奶茶系列，冰淇淋和舒芙蕾也很有名，特别是五粮液金巧冰淇淋，淡淡的酒味和浓郁的巧克力味混合，吃完嘴上黑黑的，适合猎奇的你！他家的东西拍照真的都非常的好看！
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座雁门关，半部华夏史。
雁门关是我国著名的边塞重地和军事重镇，自古有“得雁门而得天下”的说法，关下的代县倚雁门而控中原。位于山西省忻州市北部的代县，是国家历史文化名城，古称“代州”“雁门郡”，悠久的历史赋予了这座边塞古城厚重的文化底蕴。走在古城，随处可见上千年的古建、古街、古道，始终“活”在人们的生活中，代县也被誉为“活着的古城”。
代县不仅历史悠久，地下物产丰饶，铁矿储量居全省第二，金红石矿名列全国第二。这个曾经铁矿资源大县，如今扎实推进铁矿资源整治整合重组，有序开发、提档升级；打出全域旅游、黄酒专业镇、非遗产业化三张王牌，从“挖矿”到“挖文化”，走出了一条转型跨越的发展之路，古城正焕发新韵。
在高处远眺雁门关“一关两翼”的情景。图片均为新华每日电讯记者张磊摄
一座雁门关 打造全域旅游发展“领头雁”
站在雁门关景区高处远眺，山峦叠嶂的恒山山脉上，一座雄关，两翼长城，好似展翅苍鹰守护着边塞安宁，“一夫当关，万夫莫开”之势跃于眼前。
雁门关的边塞文化为历代文人墨客带来不竭的灵感源泉，李贺的《雁门太守行》写出了“黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开”雄关的豪迈。这里也涌现出赵武灵王实践“胡服骑射”、昭君出塞和亲、杨家将御辽、抗日战争雁门关大捷等影响中国历史进程的重大事件，留下了许多脍炙人口的传奇故事。
在代县，除了有“中华第一关”雁门关，还有中国仅有的19座释迦牟尼真身舍利灵塔之一的阿育王塔，“万里长城第一楼”边靖楼，华北地区保存最完整、规模最大的明代儒学建筑群代州文庙，“满门忠烈”杨家将宗祭之地杨忠武祠。全县共有历史文化遗址、遗迹433处，这一数据在全国也属少见。
代县县委书记崔峥岭说，代县近些年深度挖掘当地的历史文化和旅游资源，文旅产业发展势头日益强劲。借着5A级景区雁门关发展的“东风”，继续加大A级景区创建提档力度。围绕“名关”“名城”“名将”“名酒”“名吃”，打造文化体验、自然风光、遗址观光、度假娱乐、研学教育、红色旅游、生态休闲、乡村旅游等主要功能的旅游点。
全域旅游体系的建设既“唤醒”了沉睡的古城、古建，也“复活”了曾被人们遗忘的传统技艺和非物质文化遗产。在代县鹿蹄涧村的杨忠武祠门口，几位年过古稀的老人耍枪、弄棒、舞剑，在“咚咚咚”鼓乐声中打得精神抖擞、虎虎生风，引来围观游客的热烈掌声。
一位老人向游客展示杨家将武术。
杨家将武术现为山西省级非物质文化遗产，包括杨家枪、杨七郎花枪、杨家鞭等多种形式。国家体育总局在代县帮扶工作中，对杨家将武术进行挖掘保护和弘扬。越来越多海内外杨家后裔纷纷来这里寻根祭祖，续写家谱，旅游观光。
一碗“雁门黄” 走出酒香也怕巷子深的困局
相传，北宋名将杨业在雁门关，率四千兵士迎战十万辽军，出征前每人饮黄酒一碗，既壮胆又御寒，最终取得大捷。这一碗黄酒伴着一代代戍边将士演绎了无数壮歌。
黄酒是中国最古老的发酵酒，素有“南派黄酒看绍兴，北派黄酒看代州”之说。宋代《酒名记》赞誉“代州金波又琼酥”；明末清初大医学家傅山，用代州黄酒研制出的“头脑”至今仍是餐桌上的美味。
代州黄酒曾跟随晋商走南闯北，但之后却一度淡出人们的视野。目前，代州黄酒将逐步打破酒香也怕巷子深的困局，打造中国黄酒品牌。
代州黄酒的酿制技艺已成为省级非物质文化遗产保护项目，酿制过程需要蒸米、摊晾、加曲、发酵、压榨、灭菌等十几道工序。代县黄酒的独特口味源于当地特有的农作物——黍米，较南派黄酒具有更高营养价值和更好口感。
据介绍，代县目前共有15家黄酒生产企业。记者走进位于櫈草沟村的雁门山酒业公司，醇香的酒酸味扑鼻而来，工人们正忙着酿制琼浆。公司负责人郎作仕介绍，企业2020年成立后，引进的两台自动化设备，采用优质有机黍米为原料，在遵循代州黄酒传统工艺的基础上，与现代智能制造设备相结合，对传统黄酒进行多元化开发。
为改变消费者对代州黄酒长期形成的低端印象，雁门山酒业和代县其他酒厂合作，推出半甜半干型等18款系列黄酒产品，创出自己的中高端品牌，受到市场追捧。
代县县长张志杰介绍，2023年底，代县聚焦扩大产业规模、加快数字转型、培育原料基地、推进技术创新、完善基础配套、健全公共服务等，借助代州历史文化名城，建设古城黄酒主题文化街区；依托雁门关长城景区，打造“名酒·名关”酒旅文化示范区，雁门王酒业10万吨有机黄酒生产项目、有机黄酒酒堡项目；以“公司+合作社+农户”模式推进建设1万亩优质黍米基地。
在距离雁门关主景区不到3公里的黄山沟里，一眼望去，殿宇轩昂，檐牙高啄，恍若置身于战国古城。9万平方米有机黄酒酒堡建设、装修工作接近尾声，今年将投入运营。届时，集黄酒博物馆、黄酒主题文旅体验、沉浸式民宿酒店、酒文化交流活动、5G数字文旅于一体的复合型商业运营体系将展现给游客，打造北方黄酒文化体验地。
10万吨高端黄酒生产线设备已配备完毕、整装待发。项目引进现代化、智能化、自动化黄酒生产线，对传统黄酒进行多元化开发。项目投产后，雁门王酒业将成为中国北方规模最大的黄酒生产企业和独具特色的北方黄酒展示基地。
一只“雁门虎” 拓宽传统技艺“出圈”路
“摸摸虎头吃穿不愁，摸摸虎嘴驱邪避鬼，摸摸虎身步步高升，摸摸虎背荣华富贵，摸摸虎尾十全十美。”在快手直播间，年过花甲的汪翀娥正给网友介绍她缝制的雁门虎。
雁门虎的创作人汪翀娥，于2008年10月创办了代县绣梦阁工艺品合作社。以挖掘、传承、发扬民间工艺为己任，她多次举办创业就业技术培训班，先后培训代工妇女、残疾人士和贫困家庭4000余人次，教会大家一技之长，解决很多农村妇女的待业问题，也使布艺、绢花、刺绣等民间传统手工艺得以发扬。
让非遗技艺活起来、非遗产业旺起来、非遗产品火起来，汪翀娥和她背后的绣娘们是个缩影。代县是“中国民间文化艺术之乡”。当地非遗项目繁多，不仅有峨口挠阁、雁门民居营造技艺等国家级非遗，还有上阳花社火等100余项省级以下非遗。“代县绣娘”“代州古建匠人”等劳务品牌驰名国内。
崔峥岭说，代县是山西省的非物质文化遗产大县，发展非遗产业潜力巨大，将推动形成一批“非遗+”产业链，打造非遗集市、非遗街区、文创产品、旅游线路等文旅消费新场景。
代县通过全力打造杨氏古建、雁绣坊刺绣、雁剪阁剪纸、华亭琉璃、华勤泥塑彩绘五个基地，着力培育木雕、刺绣、剪纸、琉璃、彩塑五大品牌；接下来，将深入推进“非遗”项目进校园、进景区，举办文化与自然遗产日和非遗展览、展示、展演等活动。
润明饼业的工人们正在制作传统糕点制品。
代县润明饼业，以创始人张润明的名字命名。自2000年相继创办了“润明油坊”和“润明饼业”，挖掘古老生产工艺，采用压榨胡麻油，与地方面点相结合，做出了各种美味鲜香的传统食品，广受全县人民喜爱。20年来的发展，一个18平方米的小作坊已经成长为400多平方米的现代化食品加工企业。
“我们生产的月饼、混糖饼、麻花等广受好评，尤其是端午期间生产的秘制粽子更是供不应求，现在已发展到8家连锁店的老品牌。”张润明说，现在年产值达400万元，带动櫈草沟村26户家庭就业。
“推动‘非遗文化’转化为‘非遗产业’，代县将以绣花精神和工匠精神，弘扬优秀传统文化、发掘地方特色产业、推动一二三产融合发展，开启乡村振兴新图景。”崔峥岭说。（记者 赵东辉 张磊）
来源：新华每日电讯
者：王晏桦（西北师范大学文学院副教授）
冬至，是中国二十四节气之一，又称至日、长至、日短至、南至、冬节、拜冬、亚岁等。这一天太阳直射南回归线，北半球白昼最短、黑夜最长。古人通过观测太阳和北斗星，形成了早期的时间观念，建构了最早的时间体系，商朝末年，春分、秋分、夏至、冬至四个节点基本确定。到周代，选取一年中日影最长的一天作为新年起点，《太平御览·时序部》记载：“十一月建子，周之正月，冬至日南极，影极长。阴阳日月，万物之始，律当黄钟，其管最长，故有履长之庆。”周代以冬十一月为正月，冬至是新年岁首，现在民间仍有“冬至大如年”的说法。
冬至在古人的观念中极为重要，此日阴极之至，阳气始生，万物更新，官方和民间都有比较隆重的祭祀和庆祝活动。“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。”（孟元老《东京梦华录·冬至》）可见宋人非常看重冬至，视同过年。作为宋代文学的代表样式，宋词中有不少描写冬至的作品，范成大《满江红·冬至》词句云：“但逢节序添诗轴”，节日总会引发文人的感怀，将各种心绪诉诸词句，这些词作既呈现了冬至独特的自然节候风貌，又描绘了丰富的节日习俗活动；既反映了古人阴阳消长、应时应候的观念，也体现出重要的民俗文化意义。
一阳始生
元代吴澄《月令七十二候集解》载：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”冬至这一天，北半球阴气达到极点，阳气开始萌生。北宋紫阳真人张伯端《西江月》词即揭示了这一节气变化特征：“冬至一阳来服，三旬增一阳爻。”
北宋崇宁三年（1104年）冬至日，李之仪经过安徽采石矶，作有《蓦山溪·采石值雪》：“蛾眉亭上，今日交冬至。已报一阳生，更佳雪、因时呈瑞。匀飞密舞，都是散天花，山不见，水如山，浑在冰壶里。”描绘了冬至日阳气生发，瑞雪纷飞，山水如在冰壶的美景。陈德武《西江月·冬至》：“时序去如流矢，人生宛似飞蓬。石湾江上又逢冬。且喜一阳初动。”词人慨叹光阴似箭，人生飘转如飞蓬，然而，江上适逢冬至，也欣喜于阳气初生，冬至作为新的开始，给失意的词人带来希望。
与阳气萌动相应，宋代冬至词中也会写到相应的自然风物，尤其是凌冬开放的梅花，如毛滂《少年游·长至日席上作》写：“庭下早梅，已含芳意，春近瘦枝南。”冬至来临，阳气萌发，天气回暖，梅花竞相绽放，如仲并《念奴娇·冬至夜作》：“岭梅惊暖，数枝争绽寒玉。”汪宗臣《水调歌头·冬至》：“一气先通关窍，万物旋生头角，谁合又谁开。官路春光早，箫落数枝梅。”阳气兴作，万物新生，应节开放的梅花，既装点了节日气息，又在词中构筑了清雅境界，也彰显了宋代文人高洁的意趣。
葭灰飞动
古人特别重视季节推迁中律管的变化，以葭灰占气候。《后汉书·律历志》载：“候气之法，为室三重，户闭，涂衅必周，密布缇缦。室中以木为案，每律各一，内庳外高，从其方位，加律其上，以葭莩灰抑其内端，案历而候之，气至者灰动。”据此可知，古时为预测节气，在三重密室，挂满橘红色帷幕，将芦苇茎内薄膜烧成灰，置于十二乐律玉管内，某一节候到，相应律管内的葭灰会飞出。冬至时节，律当黄钟，阳气舒展，第六管内灰动，《幼学琼林·卷一·岁时》云：“冬至到而葭灰飞”。
宋词中写冬至，一般都会提及“律管”“葭灰”“灰飞”等节气变化标识，如赵彦端《点绛唇·冬至》：“一点青阳，早梅初识春风面。暖回琼管。斗自东方转。”仲并《念奴娇·冬至夜作》：“灰飞嶰竹。庆群阴消尽，新阳来复。”葛立方《蝶恋花·冬至席上作》：“缇室群阴清晓散。灰动葭莩，渐觉微阳扇。”王之道《浣溪沙·和张文伯长至》：“灰飞缇室验回阳。坐看红日上修廊。”汪宗臣《水调歌头·冬至》：“候应黄钟动，吹出白葭灰。五云重压头上，潜蛰地中雷。莫道希声妙寂，嶰竹雄鸣合凤，九寸律初裁。”李从周《风入松·冬至》：“香葭暖透黄钟管，正玉台、彩笔书云。”无名氏《鹊桥仙》（朱门列戟）：“冬殷仲律。六蓂飞日。一点星辉南极。”这些词作都交代了冬至时节，律管中葭灰变化，预示新气象到来，词人也在其中寄托万物荣滋的期待。冬至乃一阳之始，此日律管变化，对应黄钟律，是十二乐律中的阳律之一，而且黄钟律是古代乐律的起始音和标准音。可见，冬至作为开端，在古人观念里有非同寻常的意义。
日长添线
冬至日，太阳直射南回归线，阳光照射物体投下的影子在一年中最长，古人在这一天会测量日影长度，《荆楚岁时记》载：“冬至日量日影”，《岁时广记》卷三八引《岁时记》载：“晋魏间，宫中以红线量日影，冬至后日添长一线。”又引《唐杂录》云：“宫中以女功揆日之长短，冬至后，日晷渐长，比常日增一线之功。”说明宫中以女工织绣来揆度时日长短，“添线”表示冬至后白昼渐长，宫女刺绣要多添一线的工夫。
“添线”在宋词中成为冬至的重要风俗表征，比如欧阳修《渔家傲》：“十一月新阳排寿宴。黄钟应管添宫线。”阮阅《减字木兰花·冬至》：“绮窗寒浅。尽道朝来添一线。”毛滂《摊声浣溪沙》：“日转堂阴一线添。使君和气作春妍。只有北山轻带雪，见丰年。”韩淲《浣溪沙·至日带湖》：“爱日回春一线长。”程垓《一剪梅·冬至》：“斗转参横一夜霜。玉律声中，又报新阳。起来无绪赋行藏。只喜人间，一线添长。”添线，作为冬至的习俗，经过长久积淀，已固化为一种特定的文化符号，宋人作词时，常将其当成关于冬至的知识和经验去使用，其中流露出真实的生活趣味，更多蕴含着宋人的时间记忆和想象。
献鞋袜和换新衣
三国时曹植《冬至献袜履颂表》云：“伏见旧仪，国家冬至，献履贡袜，所以迎福践长。”表明冬至献袜履是为“迎福践长”，冬至穿新的鞋袜，踩踏在日影上，纳受阳气，可以迎福除秽，透示出古人消灾避厄，养生祈福的观念。
宋代的冬至节同样有更换新衣、献鞋袜的习俗，孟元老《东京梦华录》记述即使最贫困的人也要在这一天更换新衣，以应节气。宋词中也有相应表述，仲并《念奴娇·冬至夜作》：“有人袅袅盈盈，今朝特地，为我新妆束。”叙写冬至特地换新衣开启新时节。阮阅《减字木兰花·冬至》：“晓云舒瑞。寒影初回长日至。罗袜新成。更有何人继后尘。”提到冬至要更换新袜，践履祥云瑞气，纳新求福。穿新衣新鞋的习俗在后世逐渐迁移到正月初一，但可以看到，古人的时间观念中，将冬至视作新的开端和一岁之始。
此外，冬至拜贺聚会的习俗也在宋词中有所表现，比如毛滂《少年游·长至日席上作》，赋写冬至日宴席饮酒的情形：“绿尊香嫩蒲萄暖，满酌破冬严。”葛立方《蝶恋花·冬至席上作》中写“梅萼飘香萦小宴，霞浆莫放琉璃浅”的冬至雅集。朱敦儒的《忆秦娥·至节赴郡会，赦到》便展现了宋代官员冬至日欢聚宴饮的场景：“歌钟列。公堂盛会酬佳节。酬佳节。皇恩宣布，早梅争发。舞场椎鼓催回雪。金壶镟酒琼酥热。琼酥热。今朝不饮，几时欢悦。”时光无情流逝，世事沧桑变幻，面对未知和不确定，冬至到来，带给词人新生的希冀和年寿永久的祈愿，正如朱敦儒《点绛唇》词云：“至日春云，万般祥瑞朝来奏。太平时候。乐事家家有。玉指呵寒，酥点梅花瘦。金杯酒。与君为寿。只愿人长久。”
冬至一阳复，万象尽更新。冬至作为古人观念中的阳气之端或年岁之首，其风俗特征在宋词中有比较细致生动的呈现。冬至节俗拓展了宋词的题材和内容，而作词本身也成为节日习俗活动之一，为冬至节增添了雅趣。随着时间推移，节俗逐渐淡化，但古人关于冬至的观念和记忆在宋词中得以承载。冬至日除了吃饺子，或许我们也可以重温经典词篇中的诗意冬至。
《光明日报》（ 2022年08月13日11版）
来源： 光明网-《光明日报》
